Krásna odroda zeleného banánu s malými plodmi z horúcich krajín: prínosy a škody

Čo sú zač?

Banánový strom môže rásť v prírodných podmienkach do desiatich metrov na dĺžku. Doma zvyčajne dosahuje najviac dva metre.

jeho olistenie Líšia sa nasýteným zeleným odtieňom. Vo veľkosti sú dlhé a široké. Kmeň stromu má zelenohnedú farbu..

Odtieň kvetiny je šarlátový. Veľkosť plodu - asi sedem centimetrov. Mini-banány získajú žltú farbu iba vtedy, keď sú úplne zrelé. Má veľmi jemnú a sladkú chuť. Buničina má krémovú štruktúru. Vôňa plodu je veľmi silná.

Príbeh vzhľadu

Banán (Musa sapientum) - názov pre viac ako 1000 odrôd a hybridov drevín. Banán sám sa považuje za bobuľu. Zväzok banánov sa nazýva ruka, jeden banán sa nazýva prst. Banány mohli byť vôbec prvými pestovanými rastlinami na svete. Archeológovia objavili dôkazy o ich kultivácii už v roku 8 000 pred Kristom. v Novej Guinei. Takmer všetky moderné jedlé banány bez semien pochádzajú z dvoch voľne žijúcich druhov: Musa acuminata a Musa balbisiana. Dnes je Ekvádor svetovým producentom banánov, za ktorým nasledujú Filipíny. Banány sa pestujú v tropických a subtropických regiónoch Ázie, Ameriky, Afriky, Kanárskych ostrovov a Austrálie..

Medzi žltými a zelenými banánmi neexistuje botanický rozdiel. Iba žltý banán sa vzťahuje na sladšiu formu ovocia a často sa používa v surovej forme a zelený na výrobok obsahujúci škrob, z ktorého si môžete uvariť rôzne pokrmy..

Zásady domácej starostlivosti

Po zakúpení banánového stromu, venovať pozornosť kapacite, kde sú jeho korene. Ak je to čistý hrniec, rastlina nepotrebuje transplantáciu. V prípade, že je v nádobe so substrátom, mal by sa pohybovať, ale nie v príliš veľkej nádobe.

Banán vyžaduje dobré svetlo interiéru. Zakorení sa dobre na balkóne alebo pri okne. Ak je okno umiestnené na severnej strane, oplatí sa použiť ďalšie osvetlenie. V prípade, že v blízkosti južného okna položíte kvetináč s rastlinou, nezabudnite vedľa skla zavesiť ochrannú sieť proti slnečnému žiareniu. Priame slnečné svetlo je zlé.

Rastlina banánov termofilné. Ak teplota v miestnosti klesne pod pätnásť stupňov, môže jednoducho zomrieť.

Bude mu vyhovovať pri dvadsiatich troch až dvadsiatich šiestich stupňoch.

Pri pestovaní by sa mala dosiahnuť optimálna vlhkosť vzduchu. Vetrajte miestnosť a nádoby umiestnite blízko stromu.

Do vody Banán nasleduje usadenú teplú vodu. Priemerná teplota je dvadsaťšesť stupňov. Voda často, ale tak, že povrch pôdy je suchý pred ďalším zalievaním.

Banán môže kvitnúť tri mesiace aj dvanásť. Púčik má purpurovo-šarlatový tón a kvet je červený odtieň. Po začiatku kvitnutia sa objavia plody. Horné plody dozrievajú rýchlejšie.

Banánový strom by mal kŕmte pravidelne po zalievaní, najmä v dospelosti. Koreňový systém banánov je veľmi krehký, takže syntetické hnojivá nie sú vhodné. Vhodný kravský humus, zelený hnoj a popol.

Takže, aby nevyrastal, mal by transplantovať to asi raz za dvanásť mesiacov. V prípade aktívneho rastu by sa malo robiť častejšie..

Hrniec na výsadbu prispôsobené veľkosti rastliny. Napríklad, ak je sadba malá, stačí liter. Pre zrelé rastliny potrebujete desaťlitrový hrniec. Na pestovanie sa vyžaduje neutrálna pôda. Na dne by mala byť položená drenáž vo forme kamienkov alebo prasknutých tehál. Ďalej by mala byť vrstva piesku. Hlavná pôda sa vyrába z pôdy pod listnatými stromami (z pôdy nevhodné na gaštany a duba), riečneho piesku, vriacej vody a hnojív..

banán môžu byť propagované a semená a laterálne procesy. Ak sa vám páči prvý spôsob. Semená by sa mali umiestniť do vody a po vyklíčení vysadiť. Ak proces oddelíte, musí sa vysadiť okamžite do pôdy.

Prínos a ujma

Zelené banány sú bohatým zdrojom prospešných živín: vitamíny a minerály, flavonoidy, polyfenoly ako luteín, zeaxantín, beta a alfa-karotény (pôsobiace ako antioxidanty) a probiotické baktérie, ktoré zvyšujú zdravie. Iba jeden banán obsahuje až 422 mg draslíka (v závislosti od veľkosti), čo je dôležité na reguláciu srdcového rytmu a krvného tlaku. Zelené ovocie je plné vlákniny, dobré pre ľudí s tráviacimi a črevnými problémami..

Nevýhodou zelených banánov je horká chuť a vosková textúra. Môžu tiež spôsobiť určité nadúvanie a plyn v dôsledku obsahu škrobu..

Môžem jesť?

Zelený banán je súčasťou mnohých slaných jedál. Môže byť dusená, varená, vyprážaná, šťouchaná, kari alebo hranolky, používaná ako náplň, v šalátoch alebo občerstvení.

Nezrelé plody sú však užitočné v surovej forme, pretože obsahujú takzvaný „rezistentný škrob“, ktorý je v tele dobre absorbovaný, na rozdiel od škrobov z obilnín, zemiakov a iných výrobkov..

Čo je užitočné?

Banány sú jedným z najlepších potravín. Ak porovnáte banán s jablkom, banány majú 4-krát viac bielkovín, 2-krát viac sacharidov, 3-krát viac fosforu, 5-krát viac vitamínu A, 5-krát viac železa a 2-krát viac vitamínov a minerálov. A samozrejme, banány sú známe tým, že sú bohaté na draslík..

Zelené banány pomáhajú prekonávať problémy s krvným tlakom, krvným obehom, kosťou a nervovým systémom, srdcom, obličkami, pokožkou, sú vhodné na dyspepsiu, žalúdočné vredy, pálenie záhy, zápchu, anémiu, PMS, reumatické bolesti, kocovinu, regeneráciu svalov, kŕče nôh. Pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi, bránia rakovine obličiek, chránia oči pred degeneráciou.

Pre kardiovaskulárny systém

Zelené ovocie regulujú krvný tlak v dôsledku vysokého obsahu draslíka, ktorý pôsobí ako vazodilatátor (vazodilatátor). Trvalo udržateľný škrob odstraňuje prebytočný cholesterol v plazme a triglyceridoch, čo vedie k zníženiu tlaku v krvných cievach a artériách, k zníženiu glykémie a inzulínu a k prevencii ischemickej choroby srdca, aterosklerózy, infarktu a mozgovej príhody..

Pre zažívací trakt

Zelené banány sú bohaté na vlákninu a probiotické baktérie, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie tráviaceho traktu a pohybu čriev..

Výrobok okrem toho lieči hnačku spôsobenú baktericídnou, vírusovou alebo parazitárnou infekciou. Nezrelé banány pomôžu vyrovnať sa s príznakmi rozruchu čriev: nevoľnosť, únava, kolika a bolesť brucha atď..

Pravidelná konzumácia banánov zlepšuje vstrebávanie živín, najmä vápnika, stenami žalúdka..

Pre svalovú sústavu

Zelené banány sú zdrojom rôznych vitamínov, napríklad vitamínu B6, vitamínu C a mnohých ďalších. Spolu s veľkým množstvom draslíka (asi 400 g mg na 100 g produktu!) A fosfor, sa tieto látky podieľajú na látkovej výmene vody a solí v tele, sú mimoriadne dôležité pre udržanie svalového tonusu, počas tréningu a iných fyzických aktivít..

Pre nervový systém

Konzumácia stredne veľkých banánov poskytuje 33% dennej dávky vitamínu B6. Vitamín A pomáha telu vytvárať melatonín, hormón, ktorý reguluje vnútorné hodiny tela. Konzumácia odporúčaného množstva vitamínu B6 je dôležitá pre udržanie zdravého imunitného a nervového systému a funkcie mozgu. Spolu s hormónmi noradrenalínu a serotonínu pôsobí vitamín B6 pozitívne na emocionálny stav, vyrovnáva stresové stavy..

Pre mozog

Vitamíny typu B dodávajú mozgu energiu, zlepšujú pamäť, koncentráciu, odstraňujú účinky duševného stresu, nadmernú prácu.

Na zuby a kosti

O 100 g. Banánové pyré obsahuje asi 5,0 mg vápnika. Možno to nie je príliš veľa, ale je potrebné posilniť zubné a kostné tkanivá. Banánové ovocie navyše obsahuje množstvo fruktooligosacharidov - nestráviteľných uhľohydrátov, ktoré stimulujú tráviacu činnosť a schopnosť tela absorbovať ďalší vápnik..

Použitie vnútra banánovej šupky (pár minút každý druhý deň) pomôže obnoviť bielenie zubov.

Na pokožku

Kôra z banánu (vnútorná časť) pomôže odstrániť bradavice, zmierniť svrbenie a podráždenie pokožky po uhryznutí hmyzom. Vďaka liečivým a regeneračným vlastnostiam pomôže banánová šupka urýchliť hojenie popálenín od slnka, modrín, rán, škrabancov a iných zranení, zmierňuje vyrážky a zabraňuje vzniku nových ohnísk. Peeling banánov zužuje póry tváre, znižuje vrásky.

Je to možné počas tehotenstva?

Strava budúcej a dojčiacej matky je jedným z najdôležitejších okamihov pre zdravie dieťaťa. Počas tohto obdobia existuje veľa obmedzení týkajúcich sa používania výrobkov, ale všetky ostatné by výživa mala zostať rozmanitá, prírodná, zdravá a vyvážená..

Banány zabraňujú tehotenstvu v tehotenstve, hlavne kvôli obsahu kyseliny listovej, horčíka, fosforu a tryptofánu v nich, čo priaznivo ovplyvňuje meniace sa hormonálne pozadie ženy, hladina cukru v krvi, poskytuje harmonický stav a dobrý nočný odpočinok..

Prípady negatívnych reakcií u nastávajúcich matiek sú zriedkavé, ale môžu sa prejaviť vo forme nepríjemných príznakov: nadúvanie, zmeny stolice, alergické reakcie v prípade individuálnej intolerancie.

Je to možné pri dojčení?

V prvých mesiacoch dojčenia je dôležité, aby dojčiace matky dodržiavali špeciálne menu, s výnimkou potravín s vysokým obsahom škrobu zo stravy. Tento zoznam obsahuje aj banány. Počas tohto obdobia sa vo všeobecnosti odporúča zdržať sa používania exotických výrobkov. V budúcnosti by sa do stravy mali zavádzať zelené banány postupne, v súlade so všeobecnými zásadami a po reakciách tela dieťaťa..

S cukrovkou

Nezrelé ovocie obsahuje oveľa menej cukru ako zrelé ovocie. Glykemický index produktu je 30, takže procesy trávenia, absorpcie a metabolizmu sa vyskytujú pomaly, čím sa eliminuje riziko náhleho zvýšenia hladiny cukru v krvi. Banány sú bohaté na vlákninu z potravy - vysoko odporúčaná výživa pre diabetikov.

Pri chudnutí

Trvalo udržateľný (rezistentný) škrob je prírodný nástroj na chudnutie: stimuluje tvorbu hormónu glukagón, zvyšuje rýchlosť spaľovania tukov v tele.

Čo sa s nimi dá robiť?

Zelené banány nemajú silnú chuť a nemajú nepríjemnú vôňu. Riešením tohto problému je tvorivé varenie.

• Vyprážané banánové plátky alebo hranolky - vynikajúca pochúťka!
• Varené v šupke (po dobu 20 minút), zelené banány po šúpaní sa podávajú ako nezávislé jedlo alebo s mäsom, napríklad knedle.
• Pečené zelené banány s trochou olivového oleja a soli.
• Ovsená kaša s plátkami banánov, orechmi a jogurtom.
• Zelený ovocný ranný koktail šľahaný v mixéri so sladkým ovocím.
• Pikantný banánový šalát s korením, citrónovou šťavou, soľou, cukrom a cibuľou.
• Osviežujúci šalát s tvarohom, jemne nasekané lístky mäty, kôpr, uhorka, citrónová šťava a nasekané arašidy.

Všetky výhody zdravej výživy!

Môžu byť škodlivé? V tom prípade a ktoré?

Pri konzumácii zelených banánov v miernom množstve sa nepozorujú významné vedľajšie účinky. Nadmerná konzumácia môže viesť k ospalosti, bolesti hlavy. Bolesti hlavy sú spôsobené aminokyselinami, ktoré rozširujú krvné cievy, a horčík uvoľňuje svaly - niekedy je to užitočné a niekedy je riskantné. Denná konzumácia niekoľkých desiatok banánov vytvára nadmernú akumuláciu draslíka - hyperkalémie. Zelené banány môžu u niektorých ľudí spôsobiť nafukovanie v dôsledku škrobu.

Nezrelé banány nie sú vhodné na to, aby boli zdravé nezávislé jedlo, pretože neobsahujú dostatok bielkovín a tukov. Majú tiež nižšie hladiny antioxidantov v porovnaní so zrelými banánmi..

Choroby a škodcovia

Doma nie je malý strom náchylný na choroby. Jediné pravidlo - Nezabudnite chrániť rastlinu pred prievanom. Vyžaduje sa tiež pravidelné hnojenie. Zem môžete posypať každých 30 dní tabakovým prachom.

Tropické tóny v domáckej atmosfére

Ak sa skôr predpokladalo, že takéto rastliny sa nemôžu pestovať v domácom prostredí, je teraz tento stereotyp zničený. Dôležitou podmienkou je vytvoriť správnu atmosféru pre banány.