Funkcie výkrmových škriatkov pre mäso: účinná výživa a pravidlá kŕmenia
Obsah
Spotreba mäsa na obyvateľa na svete každý rok neustále rastie. Zdravý životný štýl a odporúčania odborníkov na výživu určujú ich vlastné pravidlá a napriek tomu, že milovníci bravčového mäsa sa nezmenšujú, popularita hovädzieho mäsa ako chudého a bohatého na výživné látky sa neustále zvyšuje. Farmy sa nedokážu vyrovnať so stále rastúcim dopytom.
Pri svetovom chove hospodárskych zvierat vyvstáva otázka nedostatku hovädzieho mäsa a vysokých nákupných cien. Vysoké ceny sú do značnej miery spôsobené nákladmi na údržbu a kŕmenie býkov. Avšak chov býkov teliat môže byť veľmi prospešný, ak dodržíte určité technológie a pravidlá..
Základné pravidlá a normy výkrmu
Aby ste správne usporiadali výkrm (proces privádzania hospodárskych zvierat na potrebnú hmotnosť), musíte si pamätať na znaky vývoja mladého hovädzieho dobytka:
- čím je goby mladší, tým vyššia je jeho miera rastu. V porovnaní s kravami priberajú na váhe rýchlejšie. Adekvátne krmivo urýchľuje rast a zvyšuje kvalitu mäsa;
- chudá strava vedie k nízkemu prírastku hmotnosti a predĺžené kŕmenie zvieraťa po 6 mesiacoch môže významne znížiť produktivitu mäsa. Okrem toho sa zníži nielen živá váha, ale aj počet najcennejších častí jatočného tela (filé, chrbát, stehná, hrudky, hrudník, hrudná kosť).;
- je potrebné chovať hovädzie teľatá na mäso, berúc do úvahy zabíjanie vo veku jeden a pol roka, plus alebo mínus 2 mesiace. Porážka sa niekedy musí uskutočniť skôr, napríklad z dôvodu nedostatku potravy. Predčasné zabitie jarných teliat je nevýhodné vzhľadom na to, že sa môžu v lete lacne kŕmiť na pastvinách.;
- teľaťu by malo byť kŕmené mlieko a mliečne výrobky najmenej dva mesiace (v ideálnom prípade šesť mesiacov)-
- v ideálnom prípade by sa hmotnosť býka do roku mala zvýšiť 8-krát. Ak nie je nedostatok krmiva, ale zviera zostáva tenké, v tele je nejaká porucha.
Druhy výkrmu
Existujú dva druhy výkrmu hovädzieho dobytka: rýchly (intenzívny) a stádo. Zvážte, ako sa navzájom líšia.
Rýchlym spôsobom
Používa sa na získanie svalovej hmoty u mladých zvierat, najmä masových škriatkov. Základom stravy v tomto prípade je kukuričná siláž bohatá na škrob a vlákninu. Koncentrované krmivá pôsobia ako bielkovinové doplnky. Koncentráty sú zodpovedné za šťavnatosť mäsa, ale je tiež nemožné ich preháňať s nimi, len 2 kg za deň. Rýchly spôsob sa považuje za veľmi efektívny vzhľadom na to, že sa vyvíjajú svaly, a nie tuková vrstva, a mäso z týchto zvierat je výživové a chutné..Minimálne obdobie kŕmenia trvá 4 mesiace, zatiaľ čo teľatá získavajú až 1 kg za deň a najdlhšie - 8 mesiacov. Miera spotreby - 7-7,5 kŕmnych jednotiek za deň.
státie
Táto metóda je vhodná pre mladých aj dospelých jedincov. Počas stacionárneho obdobia strava zahŕňa:
- repná vláknina (sušená repa - odpad z výroby cukrovej repy) s vysokým obsahom dusíkatých látok a ľahko stráviteľnej vlákniny;
- liehovar (odpad z výroby etylalkoholu), bohatý na bielkoviny s esenciálnymi aminokyselinami;
- zemiaková dužina (zvyšky zemiakovej kaše po extrakcii škrobu);
- krieda (na doplnenie zásob vápnika v tele) a soľ (na udržanie rovnováhy elektrolytov a zabránenie parazitom);
- koncentráty;
- krmivo (seno).
Strava pre škriatkov
Proces pestovania mäsových škriatok sa podmienečne delí na obdobia bez mlieka a mlieka. V tejto súvislosti sa strava zvierat zostavuje podľa nasledujúcich zásad.
Až šesť mesiacov
Mliečne obdobie trvá 6 mesiacov. Nápoje sa kŕmia najskôr mledzivom (5 - 6 krát denne, najmenej 1 liter na krmivo) a potom mliekom (celé a odtučnené). Norma spotreby mlieka je 8 litrov denne. Až 10 dní teľa pije materské mlieko a potom mlieko od akejkoľvek zdravej kravy. Na seno, najlepšie fazuľa, si začínajú zvykať od 10 do 15 dní. Šťavnaté potraviny (jemne nakrájaná repa a mrkva, varené zemiaky) dávajú po prvom mesiaci života.
Až dva mesiace by malo teľa piť prevarenú vodu (zo špeciálnych sklenených fliaš alebo hrnčekov s cumlíkom) a ešte lepšie zriedené sérum. Potom môžete dať surovú vodu. Po dvoch mesiacoch sa teľatá vyháňajú na pastviny (v lete) alebo kŕmia trávu z krmítka..
Po šiestich mesiacoch
Šesťmesačné teľatá sa odsajú a prevedú na kultiváciu bez mlieka. V zime sa kŕmia masovými škrupinami:
- seno;
- siláž;
- kŕmne zmesi;
- koreňové plodiny;
- bylinná múka.
Technológia na výkrm škriatkov na mäso
Ak chcete správne kŕmiť teľa, musíte postupovať podľa tohto režimu. Tradične sa odporúča trojnásobné kŕmenie, ale dvakrát častejšie sa dosahuje dobré zvýšenie, v niektorých prípadoch dokonca vyššie. Je to kvôli predĺženej dobe odpočinku v gastrointestinálnom trakte a ukladaniu výživných látok. Na zabezpečenie dobrej chuti do jedla sú potrebné pravidelné prechádzky na čerstvom vzduchu. Metóda pestovania býkov pod názvom „chladenie“ je všeobecne známa (v nevyhrievaných kravách alebo hangároch, čo prispieva k silnej imunite, zdravej chuti k jedlu a aktívnemu zvyšovaniu hmotnosti)..Prírastok na váhe počas výkrmu Počas kŕmenia je dôležité pásť zvieratá najmenej 12 hodín denne. Každé jedlo v škriatkoch by sa malo konať v poriadku a malo by pozostávať z troch „jedál“: prvé krmivo a obilie, potom sukulentné krmivo (siláž, zelenina, čerstvá tráva) a na konci hnojenie (slama, seno) V nasledujúcej tabuľke je uvedené množstvo krmiva potrebného pre teľatá v rôznom veku:
Veková skupina (mesiace) | Množstvo krmiva za deň (kg) |
2 | 1 |
6 | 8.5 |
9 | 9.2 |
12 | 11 |
Tri mesiace pred zabitím musíte zvýšiť stravu so zameraním na koncentráty. Počas tohto obdobia je dôležité držať býka na tesnom vodítku, pretože sa stáva veľmi podráždeným a agresívnym.
Kŕmne doplnkové látky
Moderná veterinárna farmakológia ponúka rôzne doplnky na urýchlenie rastu a prírastku hmotnosti teliat. O použití a bezpečnosti týchto doplnkových látok sa šíri veľa informácií, čo nie je vždy pravda.
antibiotiká
Okrem lekárskej praxe sa v poľnohospodárstve aktívne používajú antibiotiká, čo výrazne zjednodušuje prácu poľnohospodárov. Do stravy gobies v malých dávkach po dlhú dobu patria také antimikrobiálne látky, ako sú:
- tetracyklíny;
- bacitracín;
- Grisinum;
- monenzín;
- lasalocid-
- laydlomitsin.
prebiotiká
V prvých šiestich mesiacoch teľa má nielen aktívny rast, ale aj tvorbu imunitného a tráviaceho systému. S cieľom zvýšiť stráviteľnosť stravy a obnoviť tráviaci trakt po podaní antibiotík sa do krmiva pridávajú špeciálne prebiotiká..Medzi najobľúbenejšie:
- Biosprint vyrába Biochem (obsahuje kmeň živých kvasníc, stimuluje rozvoj anaeróbnych baktérií v bachore);
- Acid Lac Belgický výrobca (kombinácia kyseliny fumárovej, mliečnej, propiónovej, mravčej a citrónovej, ako aj siliky) podporuje zvýšenú sekréciu enzýmov a inhibuje rozvoj patogénnych baktérií;
- Kormomiks - komplex mannanoligosacharidov a beta-glukánov, ktoré zlepšujú systémovú imunitu a uvoľňujú vnútorný povrch tráviaceho traktu, aby sa vytvorila prospešná mikroflóra;
- Agromiks - prebiotické kvasinky mannanol-oligosacharid (vyrobené vo Veľkej Británii).
cereálie
Obilné prísady (müsli predjedlá vyrobené z ovsa, jačmeňa, kukurice) majú priaznivý vplyv na vývoj žuvacích svalov, zubov a vylučovanie tráviacich štiav. Pri rozklade ľahko stráviteľných uhľohydrátov sa uvoľňujú prchavé mastné kyseliny, ktoré sú veľmi dôležité pri tvorbe jaziev..Hlavnými požiadavkami na predjedlá obilnín sú dobrá chuť, výživnosť a hrubé mletie. Pretože dobre absorbujú vlhkosť, je potrebné ich distribuovať v malých dávkach dvakrát denne.
- Vilofoss;
- Kalvofit;
- Kalvostart;
- Solan.
biostimulátory
Produktivitu mäsa možno zvýšiť pomocou biologicky aktívnych hormonálnych prípravkov s anabolickými účinkami (estrogény, androgény, gestagény, hypoglykemické látky). Vplyvom na nervový a endokrinný systém môžu hormóny zvýšiť prírastok na váhe o 5–20% a znížiť príjem krmiva o 5–12%..
Používanie takýchto doplnkových látok v chove zvierat je obmedzené obavami z hromadenia hormonálnych látok v mäse. Najlepšou možnosťou by bolo použitie prírodných hormónov (ako sú fytoestrogény), ale je to veľmi drahé.
Starostlivosť o mäso
Aby býky mohli efektívne vykazovať úžitkové vlastnosti, je dôležité dodržiavať pravidlá chovu a starostlivosti o zvieratá:
- priestranný výbeh s dobrým vetraním a suchou podstielkou-
- teľa by mala obsahovať býky približne rovnakého veku a pleti;
- denný odpad a kontaminovaná podstielka;
- pravidelné umývanie pitných misiek a striedanie vody;
- dostupnosť špeciálnych dvorov na chôdzu;
- vyhýbanie sa návrhu;
- vykurovanie v zime (špeciálne lampy sa používajú pre novorodencov, prikrývky a vesty pre staršie teľatá).
Vplyv kastrácie na výkrm býka
Tradične sa škriatkom odporúča kastrovať pred kŕmením. Zvyčajne sa postup odstránenia pohlavných žliaz vykonáva za 5 až 6 mesiacov. Mäso vykastrovaných zvierat je šťavnatejšie, chutnejšie a má veľké množstvo tukových vrstiev (mramor). Starostlivosť o kastráty je jednoduchšia, sú pokojnejšie. Neskúšané škrupiny sa musia držať na vodítku. Majú však vyššie zisky (o 7–8% o jeden a pol roka).Pestovanie škriatkov na mäso je pomerne drahý živočíšny priemysel, ale nemali by ste šetriť na krmivách a prídavných látkach. Správna starostlivosť a bohaté kŕmenie, ktorého zásady sú uvedené v tomto článku, povedie k kvalitným mäsovým výrobkom a dobrému príjmu..