Čučoriedky: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Čučoriedky - jedinečný bobule, ktorá je jedným z hlavných bohatstiev ruských lesov, spolu s ďalšími jedlými rastlinami a hubami. Má cenné výživové vlastnosti, jeho úloha v ľudskom zdraví nie je o nič menej významná. Zdravotné prínosy a poškodenia čučoriedok sa podrobne rozoberajú v tomto článku. Koniec koncov, nie je to pre nič za nič, že táto rastlina bola pridaná na zoznam liekov v mnohých krajinách sveta. Okrem široko propagovaných vlastností má priaznivý vplyv na zrakové orgány, v tejto rastline nájdete mnoho ďalších liečivých vlastností.

Chemické zloženie čučoriedok

Čučoriedky sú malý ker s tmavofialovými bobuľami pokrytý výrazným voskovým povlakom. Tento atraktívny vzhľad plodov dodáva obsahu veľkého množstva éterických olejov. Kríky sa vyskytujú v močiaroch a lesoch, najmä v severných oblastiach Ruska, ale vyskytuje sa aj jej južná odroda, ktorá je rozšírená v pohorí Kaukazu..

Chovatelia chovali a úspešne pestovali záhradné formy bežných čučoriedok. Ak však ich chuť nie je v žiadnom prípade horšia ako divoký príbuzný, z hľadiska zdravotných výhod sú čučoriedky lesné výrazne lepšie ako ich záhradné náprotivky..

Jeho vitamínové zloženie je samozrejme bohaté a rozmanité:

• beta karotén alebo vitamín A;
• kyselina askorbová alebo vitamín C;
• takmer kompletná sada vitamínov B;
• kyselina nikotínová alebo vitamín PP;
• tokoferol alebo vitamín E;
• fylochinón alebo vitamín K.

Mnoho bobúľ a rôzne mikro a makro prvky:

• meď;
• mangánu;
• zinok;
• selén;
• železo;
• fosforu;
• chróm;
• síra;
• draslíka;
• sodného;
• vápnik;
• magnézium.

Väčšina jedinečných zdravotných vlastností čučoriedok sa však vyskytuje v dôsledku rozmanitosti organických kyselín, ktoré tvoria asi 7% sušiny:

• mlieko;
• jablčná;
• citrón;
• šťaveľovú;
• Cinchona;
• jantár;
• octová.

Organické kyseliny majú vlastne nielen antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti, ale tiež môžu spomaliť procesy starnutia buniek, zabrániť tvorbe voľných radikálov a normalizovať všetky typy metabolizmu..

Bobule aj čučoriedkové listy obsahujú významné množstvo pektínov a trieslovín (viac ako 12%), ktoré urýchľujú obnovu buniek a tkanív a majú antiseptické a antimikrobiálne vlastnosti..

A éterické oleje, ktoré už boli spomenuté, môžu ničiť patogénne baktérie a tiež mať sedatívny a protizápalový účinok..

Vo svojich listoch a plodoch sa okrem toho nachádzajú flavonoidy, myrtilín a neomyrtilín - organické zlúčeniny, ktoré majú antioxidačný účinok a môžu znižovať hladinu cukru v krvi..

Zároveň je glykemický index čučoriedok veľmi nízky. Jedná sa o 43 jednotiek.

Kalórie čučoriedok na 100 gramov

Bez ohľadu na bohaté zloženie nie je možné kalórie v čučoriedkach nazývať príliš vysokým obsahom. Podľa rôznych zdrojov sa pohybuje v rozmedzí od 40 do 55 kcal. Čo je zase iba 2,5% priemernej dennej hodnoty.

Aké je použitie čučoriedok pre ľudské telo

Po podrobnom preskúmaní bohatého zloženia rastliny nazývanej čučoriedky je zrejmé, že jej priaznivý účinok na zdravie ľudského tela je nezvyčajne široký..

1. Bobule sú vynikajúce prírodné antibiotikum a antiseptikum. Preto sa účinne lieči veľa prechladnutí vrátane tonzitídy, kašľa a bolesti v krku.
2. Nie sú o nič menej užitočné na liečenie chorôb gastrointestinálneho traktu. Látky v plodoch majú dezinfekčný účinok na vnútorné orgány. Výsledkom je, že mikroflóra v čreve sa výrazne zlepšuje a zabráni sa hnilobným procesom..
3. Protizápalový účinok bobúľ je priaznivý pri liečbe všetkých typov reumatizmu, ako aj chorôb obličiek a močového mechúra..
4. Čučoriedky pomáhajú odstraňovať toxíny z tela, čo vo všeobecnosti vedie k spomaleniu starnutia a deštrukcie.
5. Ich použitie môže priaznivo ovplyvniť pankreas, ktorého normálne fungovanie bráni rozvoju cukrovky. A ďalšie jedinečné látky obsiahnuté v bobuľkách môžu pozitívne ovplyvniť liečbu tejto choroby..
6. Jednou z najunikátnejších prospešných vlastností čučoriedok je jej priaznivý účinok pri chorobách očí..
7. Infúzie bobúľ a listov okrem toho aktívne bojujú s rádioaktívnymi látkami a dokonca ich dokážu z tela odstrániť.
8. Astringentné a dezinfekčné vlastnosti bobúľ a listov pomáhajú pri liečbe hemoroidových uzlín, ako aj pri hojení poranení pri rôznych kožných chorobách: ekzém, vredy, popáleniny..
9. Čučoriedky sú rovnako dobré a prípravky z nich pôsobia preventívne na ľudské telo. Zvyšujú imunitu, posilňujú krvné cievy, bránia rozvoju chorôb kardiovaskulárneho systému.

Čučoriedkový med

Med, ktorý včely získavajú počas kvitnutia čučoriedkových kríkov, sa vyznačuje priesvitnou farbou s červenkasto-malinovým odtieňom, výraznou čučoriedkovou chuťou a arómou bobúľ. Užitočné vlastnosti čučoriedkového medu a kontraindikácie jeho použitia sa zásadne nelíšia od samotného bobule.

Čo je čučoriedka dobré pre ženy

Pre ženy, bobule a odvar z čučoriedkových listov môžu byť užitočné predovšetkým na kozmetické účely a pri ich používaní na zdravie ženského tela možné poškodenie, ktoré môžu spôsobiť..

1. Bobule sa už dlho používajú na omladenie pleti. Vytvárajú protizápalové a hydratačné masky a krémy.
2. Antioxidanty v ovocí urýchľujú krvný obeh, majú priaznivý vplyv na regeneráciu buniek, bránia predčasnému starnutiu tkanív.
3. Ľudové aj oficiálne lieky odporúčajú jesť čučoriedky v kritických dňoch žien. Bude schopná odstrániť nepríjemné a bolestivé syndrómy, zmierniť svalové kŕče, pomôcť regulovať menštruačný cyklus.
4. Užitočnosť čučoriedok sa prejavuje aj pri liečbe chorôb obličiek, genitourinárneho traktu a gynekologických problémov..
5. Bohaté zloženie plodov priaznivo ovplyvňuje stav vlasov. Po mesiaci pravidelného používania, zvnútra aj zvonka, lupiny zmiznú a vlasy budú husté a lesklé..
6. Relevantné pre ženy a pomoc pri liečbe kŕčových žíl. V dôsledku normalizácie prietoku krvi a zlepšeného obehu v krvných kanáloch môže použitie čučoriedok uľahčiť priebeh tohto ochorenia..

Výhody čučoriedok pre mužov

Čučoriedky môžu byť prospešné aj pre zdravie mužov. Na základe dlhoročných výskumov sa dokázala prítomnosť flavonoidov v plodoch, špeciálnych látkach, ktoré poskytujú veľa funkcií tela vrátane sexuálneho zdravia. Reprodukčná funkcia sa zlepšuje zlepšením funkcie semenníkov a zlepšením kvality spermií.

Zdravé vlastnosti bobúľ pomáhajú liečiť zápal prostaty a riešiť srdcové problémy, ktoré sú pre mužov stredného veku stále dôležitejšie.

Výhody čučoriedok pre tehotné ženy

Čučoriedky môžu byť skutočným spasením mnohých žien počas tehotenstva. Počas tohto obdobia je antibiotická liečba a ďalšie silné lieky kontraindikované. Vďaka silným protizápalovým a antimikrobiálnym vlastnostiam však bobuľa pomôže vyrovnať sa s väčšinou nachladnutí a infekčných chorôb..

S angínou teda bude nasledujúci recept veľmi efektívny: v pohári teplej vody rozriedite 2 polievkové lyžice čučoriedkovej šťavy a pravidelne kloktajte výsledným zložením..

Počas tehotenstva funguje každé ženské telo pre dvoch, takže potrebuje iba dvojnásobnú dávku minerálov a vitamínov. Nedostatok vápnika, železa, draslíka a nízka hladina hemoglobínu môžu viesť nielen k zhoršeniu stavu zubov a vlasov, ale aj k vážnym zdravotným problémom. To všetko môže poskytnúť čučoriedky, ak ich používate v malom množstve, ale pravidelne. Okrem toho môžu slúžiť ako vynikajúca prevencia exacerbácie chronických chorôb..

Plody pomôžu so všetkými problémami s trávením. Mali by ste pamätať iba na hlavné kontraindikácie pri používaní tohto bobule a jesť v malom množstve, najlepšie po jedle.

A samozrejme, každá tehotná žena chce napriek všetkému zostať krásna. A v tom jej čučoriedky tiež poskytnú účinnú pomoc. Zaradením do dennej stravy a doplnením akcie pomocou masky z času na čas s jej prítomnosťou môžete zaistiť krásu pleti, vlasov a nechtov. Navyše, pred narodením dieťaťa aj po ňom, keď už nebude viac času na osobnú starostlivosť.

Môžu byť dojčené čučoriedky

Aj v období tehotenstva látky, ktoré sú k dispozícii v čučoriedkach, prispievajú k tvorbe jej centrálneho nervového systému a kostry. Preto aj po narodení je použitie čučoriedok dojčiacou matkou ťažko škodlivé. Samozrejme, ak neexistujú všeobecné kontraindikácie na konzumáciu tejto bobule, univerzálna pre všetkých.

Koniec koncov, sú to čučoriedky s GV, ktoré pomôžu telu matky rýchlejšie sa zotaviť po tehotenstve a pôrode, a dieťa dostane v naturáliách všetky možné látky užitočné pre život.

Je lepšie začať s niekoľkými bobuľami a starostlivo monitorovať reakcie dieťaťa, aby sa včas zistili prípady individuálnej neznášanlivosti..

Užitočné vlastnosti čučoriedok pre deti

Ak sa dieťa už pri dojčení zoznámilo s čučoriedkami, môže mu tento plod v staršom veku priniesť veľa zdravotných výhod..

Obsahuje veľa vápnika, takže k tvorbe kostného a svalového aparátu dôjde u dieťaťa rýchlejšie a komplexnejšie. Deti túžia piť mlieko s čučoriedkami a tento nápoj nie je schopný priniesť nič iné ako výhody pre aktívne rastúce telo dieťaťa..

Pravidelné jedenie čerstvých bobúľ v čistej forme s cukrom môže mať v období rozšírenia prechladnutia vážne preventívne účinky. Koniec koncov, čučoriedky posilňujú imunitu dobre.

Môže to tiež mať veľký význam pre zvýšenie sily počas aktívneho fyzického a duševného stresu..

Pre malé aj veľké deti bude najlepšou asistentkou pri normalizácii trávenia. Koniec koncov, s akýmikoľvek poruchami, najmä neinfekčnej povahy, bobule normalizujú trávenie av potrebnom smere. Mali by ste nielen zneužívať plody chronickej zápchy - je lepšie nájsť vhodnejší terapeutický produkt.

Od akého veku sa dieťaťu môžu dať čučoriedky

Čučoriedky sú skôr sladké bobule a mali by sa páčiť každému dieťaťu. Na rozdiel od mnohých iných užitočných plodov pediatri odporúčajú, aby sa čučoriedky, ktoré sa majú ochutnať, už v najjemnejšom veku, ešte pred rokom, podávali od siedmich mesiacov. Bobule sa musia samozrejme rozdrviť a zaviesť do detskej stravy vo forme zemiakovej kaše. Možno zmiešané s inými hypoalergénnymi plodmi a ovocím, ako sú napríklad jablká.

Od troch rokov môžu deti jesť čučoriedky vo veľkých množstvách - až 1 - 2 poháre denne.

Blueberry Harm

Je ťažké si predstaviť, že také užitočné bobule, ako sú čučoriedky, môžu mať škodlivý vplyv na zdravie tela. Je však pravdepodobné, že sa zozbieral v oblastiach nepriaznivých pre environmentálne faktory. Koniec koncov, čučoriedky majú schopnosť akumulovať vo svojich plodoch rôzne toxíny a rádioaktívne látky. Preto by ste si mali dávať pozor na jesť bobule prinesené z regiónov Bieloruska, Ryazanu a Bryanska.

Čučoriedky stvrdnú alebo uvoľnia stolicu

Existuje veľa nezrovnalostí v súvislosti so schopnosťou čučoriedok tak či onak ovplyvniť organizmus počas črevných porúch. Mnoho zdrojov tvrdí, že je schopná uvoľniť stolicu. Na druhej strane existuje aj veľa informácií o jeho fixačných vlastnostiach..

Ukazuje sa, že situácia je pomerne jednoduchá. Sušené bobule sú vynikajúcim liekom na sypké stolice a na tieto účely sa tiež môžu použiť vo forme odvarov a kompotov. Ale na zvládnutie zápchy (ale nie chronickej povahy), čerstvé čučoriedky alebo vylisovaná šťava z nich v nevyhnutne surovej forme sú celkom vhodné.

Čučoriedky na hnačku

Ako už bolo spomenuté, najlepšie je použiť sušené čučoriedky na liečbu hnačky alebo uvoľnených stolíc. Stačí jesť asi 5-6 bobúľ, takže po niekoľkých hodinách sa nadúvanie zastaví, hnačka prechádza a sila sa začína zotavovať.

Podobný účinok čučoriedok s hnačkou je spôsobený prítomnosťou veľkého počtu trieslovín, ktorých koncentrácia sa zvyšuje iba po vysušení. Mimochodom, odvar z čučoriedkových listov má podobný účinok. Obsahuje veľa trieslovín, ktoré majú priaznivý vplyv na črevnú sliznicu a odstraňujú z nej škodlivé látky..

Na ošetrenie môžete použiť nasledujúci recept:

• 1 polievková lyžica. l. suché bobule alebo suché čučoriedkové listy;
• 2 šálky vriacej vody.

Výroba:

1. Zmiešajte potrebné prísady a odparte kvapalinu vo vodnej pare, aby sa jej objem znížil na polovicu.
2. Kmeň a nechajte vychladnúť.
3. Užívajte several šálku vývaru pred jedlom niekoľkokrát denne.

Tento nástroj pomôže znížiť kyslosť, eliminuje pálenie záhy a zmierňuje zápal sliznice žalúdka a čriev..

Existuje aj recept na tinktúry na alkohol, ktorý sa na rozdiel od odvarov môže uchovávať po dlhú dobu. 100 g sušených bobúľ naleje 1 liter 70% alkoholu a trvá 21 dní na tmavom mieste. Vezmite, zriedite vodou (1 polievková lyžica L. na 100 ml tekutiny), niekoľkokrát s intervalom medzi dávkami približne 6 hodín. Tinktúra je schopná významne zmierniť stav a pri gastrointestinálnych infekciách a pri otrave jedlom.

Čučoriedky na zápchu

Čerstvé čučoriedky alebo šťavy z nich však môžu mať presne opačný účinok. Faktom je, že v čerstvých plodoch je veľké množstvo vlákniny. A prispieva k rýchlemu vyčisteniu črevného traktu od stojatých potravín. Čučoriedky obsahujú látky, ktoré sú veľmi prospešné pre črevnú mikroflóru..

Malo by sa pamätať na to, že absolútne neškodná denná dávka pri konzumácii čerstvých čučoriedok je asi 100 g.

Zdravotné prínosy čučoriedok

O priaznivých účinkoch čučoriedkových vlastností na organizmus sa už veľa povedalo. Táto kapitola obsahuje konkrétne recepty, ktoré používajú čučoriedky alebo čučoriedky..

Čučoriedky na videnie

Nie je to tak dávno, čo sa predpokladalo, že jedinečné zloženie látok obsiahnutých v čučoriedkach môže slúžiť ako všeliek pre takmer všetky očné choroby. Ale ani vedci nemohli túto skutočnosť úplne vyvrátiť alebo dokázať. Zloženie plodov bolo detegované iba glukozid, ktorý môže odolať tvorbe glaukómu a katarakty. V praxi sa však potvrdili prípady zlepšenia nočného videnia v dôsledku pravidelnej konzumácie čučoriedok.

Preto existujú špecifické recepty na použitie čučoriedok na prevenciu a zmiernenie nasledujúcich problémov s očami..

1. Obnovenie a zlepšenie ostrosti zraku 1-2 polievkové lyžice. l. suché bobule sa nalejú studenou vodou tak, aby boli úplne skryté pod vodou. Namočte 10-12 hodín. Bobule sa konzumujú pol hodiny pred jedlom..
   
2. Presne ten istý účinok má tzv. „Surový“ džem, to znamená bobule, strúhaný cukrom v pomere 1: 1..
3. Ak chcete pomôcť s zápal spojiviek, stačí jesť 1 polievková lyžica. l. suché čučoriedky denne.
4. Na ošetrenie krátkozrakosti sa čerstvá šťava vylisuje z čerstvých bobúľ, zriedi sa prevarenou vodou v pomere 1: 2 a do každého oka sa vpraví 5 kvapiek 1krát denne ráno..

Čučoriedky na chudnutie

Bobule aj čučoriedky sa aktívne používajú v rôznych diétach, pretože majú bohaté zloženie a nízky obsah kalórií..

Môžete napríklad zariadiť dni pôstu, v ktorých môžu jesť výlučne produkty čučoriedok. Čerstvé ovocie môžete striedať s mliečnymi výrobkami. (Blueberry pyré sa zmiešajú s kefírom v pomere 1: 2 a pridá sa 1 lyžička medu.) Je pravda, že takéto vykladacie obdobie by ste nemali predĺžiť o viac ako 3 dni bez predchádzajúcej konzultácie s odborníkom..

Listy čučoriedok budú mať tiež priaznivú úlohu pri znižovaní chuti do jedla, ak ich zmiešate v rovnakých pomeroch s listami zeleného čaju a varíte vo forme čaju..

Na zníženie chuti do jedla si môžete vziať špeciálny prášok prírodných bylín. Jeho zloženie v rovnakých pomeroch zahŕňa:

• čučoriedkové listy,
• presličková tráva;
• valeriánsky koreň;
• fazuľové krídlo.

Všetky bylinky v suchej forme sú rozdrvené, zmiešané a majú pol lyžičky. štvrť hodiny po jedle 2-krát denne.

Čučoriedky na cukrovku typu 2

Pretože sa v zložení čučoriedok našli organické zlúčeniny podobné štruktúre ako inzulín, bobule sú celkom schopné využívať a zohrávať úlohu skutočného terapeutického činidla, najmä pri cukrovke 2. typu..

V tomto prípade môžu pomôcť bylinné prípravky pripravené podľa nasledujúcich receptov:

1. Na 35 g čučoriedkových listov, koreňov žihľavy a púpavy nalejte 250 ml vriacej vody. Zahrievajte vo vodnom kúpeli asi 40 minút a po rozdelení na 3 časti vypite počas dňa.
2. Čučoriedkové listy a korene lopúcha sa zmiešajú v rovnakých častiach. 1 lyžička Zmes sa naleje do 250 ml vriacej vody, trvá na tom 1 hodinu. Vezmite 2 lyžice. l. 3-4 krát denne.

Čučoriedky na dnu

S dnou, čučoriedky, rovnako ako niektoré iné bobule, hrajú úlohu diuretiká a protizápalové.

Používajú sa tieto recepty:

1. 4 lyžice. l. čučoriedky sa nalejú litrom vody, zahrievajú sa jednu hodinu vo vodnom kúpeli, trvá rovnaké množstvo a filtruje sa. Užívajte 4-5 krát denne po 1 polievkovú lyžicu.
2. 1 polievková lyžica. l. čučoriedkové listy nalejú 500 ml vriacej vody, trvajú na tom pol hodiny a trvajú celý deň.

Pre kardiovaskulárny systém

Jedinečné zloženie čučoriedok umožňuje:

1. Pri dlhodobom používaní znížte krvný tlak.
2. Priaznivý účinok na cievne steny a redukuje kapilárnu krehkosť a priepustnosť.

Na zníženie vysokého krvného tlaku 5 lyžičiek. sušené bobule naliať pohár vriacej vody a trvať na tom, 8 hodín. Po namáhaní rovnomerne rozložte infúziu, aby sa spotrebovala po celý deň.

Pre imunitu

S čučoriedkami, pokiaľ ide o účinok na imunitný systém, nemožno porovnávať žiadne iné bobule. V skutočnosti okrem bohatého množstva vitamínov a minerálov obsahuje aj antokyány (silné antioxidanty) a dokonca v najvyššej možnej koncentrácii.

Najlepšie je variť 1 čajovú lyžičku. bobule a čučoriedky v pohári vriacej vody, trvajte na tom a pravidelne berte 3 lyžice. l. infúzia asi 4 krát denne.

V akej forme je lepšie jesť bobule

Na ošetrenie a prevenciu je najlepšie jesť čerstvé bobule alebo šťavu z nich vylisovanú..

Samozrejme, na bobule na zimu si môžete pripraviť veľa všetkého chutného. Ale väčšina zdravých vlastností bobúľ zmizne tepelným spracovaním, zvlášť dlhá.

Najlepšie zo všetkého je, že prospešné vlastnosti sú uložené v sušených plodoch. Čučoriedky sa sušia v dvoch stupňoch: najprv pri teplote + 35 - 40 ° C sa mierne zvädnú asi 2 hodiny a nakoniec sa nechajú zaschnúť už pri teplote + 55 - 60 ° v peci alebo v elektrickej sušičke..

Najpriaznivejšie vlastnosti sa zachovávajú v mrazených bobúľach, najmä preto, že tento spôsob konzervovania je jedným z najjednoduchších.

Jedným z najpopulárnejších spôsobov zberu bobúľ v zime je ich mletie cukrom v pomere 1: 1. Tento prírodný liek uchovávajte v chladničke..

Prečo sú čučoriedky horké

Sotva dokáže okusovať čerstvé čučoriedky, ale po 3-4 dňoch skladovania sa v nich môže objaviť malá horkosť. Zvyčajne to znamená, že ovocie sa kazí potravinami, a najmä na ošetrenie nie je vhodné.

Ďalším častým dôvodom, prečo sú bobule údajne horké, je obyčajný podvod. Ak sa pozriete pozorne, uvidíte, že niektoré bobule sa líšia tvarom a prípadne veľkosťou od ostatných. Jednoducho, pri predaji čučoriedok, bezohľadný predajca nahradil časť bobúľ lacnejším a niekedy horkým jedlom zimolez. Tieto bobule majú podobnú farbu, ale líšia sa tvarom..

V tomto prípade sa čučoriedky (spolu so zimolezmi) môžu dobre zjesť, aj keď terapeutický účinok sa môže znížiť.

kontraindikácie

Okrem veľkého množstva užitočných vlastností majú čučoriedky určité kontraindikácie.

1. Po prvé, podobne ako všetky jedlé výrobky, aj čučoriedky môžu spôsobiť individuálnu neznášanlivosť so sprievodnou alergickou reakciou..
2. Bobule sa neodporúčajú používať s oxalátovou formou urolitiázy..
3. Pri akútnych formách chorôb dvanástnika a pankreasu by sa malo postupovať opatrne..
4. Nie je potrebné konzumovať sušené bobule na zápchu.
5. Existujú tiež kontraindikácie na jeho použitie so zníženou zrážanlivosťou krvi.

záver

Výhody a zdravotné riziká čučoriedok sú celkom zrejmé. Užitočné odporúčania a recepty uvedené v tomto článku môžu pomôcť mnohým ľuďom stať sa zdravšími pomocou skutočne ruskej a zdanlivo veľmi nenáročnej, ale prekvapivo liečiteľnej bobule - čučoriedok.