Rôzne odrody špargle

Špeciálnou odrodou strukovín sú špargľové bôby. Šťavnaté, jemné a chrumkavé struky sa zamilovali do gurmánov rôznych krajín kvôli univerzálnosti ich aplikácie, ako aj kvôli prítomnosti mnohých užitočných vlastností. Okrem toho sa tento dietetický produkt v krajine ľahko pestuje. Zvážte vlastnosti tejto kultúry, typy jej odrôd, ako aj to, ako správne pestovať a zberať.

Opis a charakteristika odrôd

Fazuľa špargle sa líši hmotnosťou strukov, ukazovateľmi úrody, farbou a dĺžkou lopatky, odrôd, dátumov zrenia.

Rastlina sa môže líšiť vo forme rastu:

• Kustova;
• kúsok kučeravé;
• metaná.

Pripomíname vám opis najlepších a najpopulárnejších odrôd špargle v závislosti od úrody.

Fazuľa skorá špargľa

Rozdiel medzi špargľou a bežnými fazuľami spočíva v tom, že rastie bez hrubých vlákien, čo komplikuje jeho prípravu pri varení. Ťažkosti pri zbere skorých odrôd fazule nesmú chýbať vo chvíli, keď sú struky zrelé. Niektoré druhy kultúry, ak sa systematicky zbierajú, sú schopné pokračovať v kvete a tvorbe novej plodiny.

Modré jazero

Kučeravé druhy rastlín, ktoré môžu dosiahnuť výšku 2 m. Prvé zrná sa vytrhávajú 50 až 55. deň po objavení. Modro-zelená lopata môže dorásť až do 16 cm. Z jednej rastliny môžete zozbierať 600 až 650 g.

Fedoseyevna

Hrubá odroda fazule, ktorá sa vyznačuje vysokou chuťou fazule. Prvé listy sa zbierajú 46 až 50 dní po výseve, rastlina má vysokú schopnosť produkovať druhú plodinu. Svetlozelené fazule často presahujú dĺžku 20 cm. Táto odroda je vhodná na varenie rôznych pokrmov pri varení, konzervovaní a mrazení. Produktivita - 2 kg / 1 m².

Tieň na plote z prútia

Vysoko výnosná odroda vinutia rastlín, z ktorej prvá plodina sa odstráni 45. až 50. deň po prvom sadeníc. Svetlozelený lusok má mierne zakrivený tvar, jeho dĺžka je 16 - 21 cm, šírka je 1 cm. Produktivita - do 4 kg / 1 m².

chôdza

Kompaktné puzdro schopné tvoriť veľa mäsitých, silných a elastických strukov tmavo zelenej farby. Úroda plodiny je až 3 kg / 1 m², prvé čepele sa odtrhnú 50. deň po vysiatí do zeme. Väčšinou sa používa pri varení.

Odrody stredného zrenia

Do priemerného obdobia zrenia patrí väčšina odrôd špargle.

náušnice

Navíjacia kultúra, ktorej fazuľa sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a výživovými vlastnosťami. Lopatky sú rovné, svetlozelenej farby, do 21 cm dlhé a do 3 cm široké Náušnice sú vysoko výnosnou univerzálnou odrodou. Produktivita - do 3,5 kg / 1 m².

padavka

Navíjacia kultúra s jemnými fazuľami vynikajúcej krémovej chuti. Prvé lopatky dozrievajú 70 až 75. deň po ich vzniku. Spodok je zakrivený, dlhý, žltý, obsahuje veľa vitamínov a minerálnych solí. Univerzálne použitie. Produktivita - do 1,5 kg / 1 m².

jubileum

Kríková rastlina, ktorej výška nie je väčšia ako 35 cm. Odroda bola vyšľachtená vďaka úsiliu sibírskych chovateľov. Prvé lopatky dozrievajú 55 až 65. deň po ich vzniku. Chuť a nutričné ​​vlastnosti fazule sú hodnotené veľmi vysoko. Žlté čepele sú zdobené fialovým odtieňom. Výťažok plodiny je do 2,5 kg / 1 m². Výročný ročník s vysokou odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.

Fialová kráľovná

Kompaktná rastlina kríkov, ktorej výška nepresahuje 40 cm, na kríku dorastá až 16 toboliek. Veľké, husté, šťavnaté lopatky sú natreté v ušľachtilej atramentovej modrej farbe, lopatky nerastú dlhšie ako 14 cm.

Chuť fazule je sladkastá, vďaka ktorej sa môže používať v čerstvých šalátoch. Počas tepelného spracovania zrná strácajú svoju pôvodnú farbu a stávajú sa jednoducho zelenými. Fazuľa dozrieva 63. deň po objavení prvých sadeníc. Produktivita - 3 kg / 1 m².

Neskoré známky

Neskoršie odrody sa pestujú v južných oblastiach, ktoré sú známe svojimi dlhými a teplými letami..

Beron

Rastlina je vysoká. Doba dozrievania strukov padá na 90. deň od okamihu, keď sa objavia prvé sadenice. Zelené nože dorastajú do 22 cm dlhé a ich šírka môže dosiahnuť 2,5 cm Produktivita - 1,7 kg / 1 m².

kopírka

Odroda kríkov, malá veľkosť, odolná voči vírusom. Fazuľa sa zberá 75 až 85. deň po vzídení. Stredne veľké lopatky, lakované svetlozelenou farbou, dozrievajú spolu. Produktivita - 2 kg / 1 m².

nádeje

Kompaktný ker, ktorý dokáže vytvoriť veľa mäsitých, silných a elastických bôbov nasýtenej tmavozelenej farby strednej veľkosti. Výťažok odrody je asi 2,2 kg / 1 m², prvé čepele sa zberajú 80. deň po výsadbe. Hlavné použitie tejto odrody je pri varení.

Hlavné pravidlá pre siatie osív pre sadenice

Fazuľový špargľa sa v týchto dňoch zasieva okamžite na otvorenom priestranstve alebo sa v nej vysadí vo forme sadeníc, hneď ako pominie nebezpečenstvo mrazu a prudkých skokov. V južných regiónoch sa strukoviny vysievajú začiatkom mája, v ostatných oblastiach sú orientované na počasie (stredné v dvadsiatych rokoch mája, severné v prvých desiatich dňoch júna)..

Pre rast rastlín je potrebné, aby sa zemina dostatočne zahriala - viac ako + 15 ° С. Ak sa očakávajú nižšie teploty, musia byť výsadby zakryté krycím materiálom.

Vylodenie a ďalšia starostlivosť

Pred výsadbou plodín na svojom webe musíte na ňu pripraviť pôdu: vykopať ju, očistiť ju od zvyškov predchádzajúcich plodín a nakŕmiť ju. Ľahká, sypká, nekyslá pôda je vhodná na špargľu..

Semená sa kladú do drážok do hĺbky asi 6 cm, pričom medzi nimi zostávajú vzdialenosti 15 - 20 cm a medzi riadkami 30 - 60 cm. Táto schéma zabezpečí aktívny rast plodín a zvýši plodnosť. Ak dôjde k narušeniu štruktúry výsadby, starostlivosť o rastliny bude komplikovaná a pri zahustených výsadbách sa často vyvinú plesňové choroby.

Semená lezeckých odrôd sa najlepšie vysievajú bezprostredne v blízkosti podporných stĺpikov v dierach. Semená sú pokryté pôdou, zhutnené nohami, dobre napojené. Keď klíčky dosiahnu výšku 10 cm, priestor okolo nich sa očistí od burín a samotná rastlina sa spudded.

Korene tejto kultúry sa nachádzajú blízko povrchu, preto v horúcich dňoch strukoviny potrebujú dobré zalievanie, ktoré sa uskutočňuje pod koreňom vo veľkom množstve. Je vhodné mulčovať zem: vlhkosť bude dobre udržiavaná a burina bude menej nepríjemná.

Ak výhonky nie sú menšie ako 10 cm, musia byť starostlivo nasmerované na podpery.

Zber, preprava a skladovanie

Fazuľa špargle dozrieva v závislosti od odrody: skoro - v priemere 40 - 50 dní po vzídení, stredne - asi 70 - 80 dní, neskoro - 90 - 100 dní. Včasný zber bôbov povedie k vzniku nových vaječníkov av dôsledku toho k zvýšeniu úrody.

Zber čepelí fazule sa uskutočňuje v období dozrievania mlieka, až kým nezískajú pevnosť. Kontrola kríkov na zistenie zrelého ovocia sa musí vykonávať každý deň, najlepšie ráno, keď je struk nasýtený vlhkosťou a je menej pravdepodobné, že sa otvorí..

Fazuľa špargle sa neskladuje dlho - iba 2 až 3 dni, po uplynutí ktorej stráca vlhkosť a stuhne. Fazuľa sa môže uchovávať v chladničke 7 až 10 dní pri teplotných ukazovateľoch v rozsahu +4 ... + 7 ° С. Plody sa spravidla zbierajú, aby ich okamžite zjedli, a môžu sa tiež pripraviť na budúce použitie konzervovaním alebo mrazením..

Prenosnosť kultúry je pomerne nízka (kvôli krátkemu skladovaniu), pravdepodobne iba na miesto spracovania. Semená určené na ďalšiu výsadbu by mali byť dobre vysušené. Sú umiestnené v sklenených nádobách (na ochranu pred hmyzom) a skladované po dlhú dobu: do 5 rokov.

Rôzne druhy fazule špargle dáva na výber: niektoré rastliny môžu plodiny zdieľať dvakrát za sezónu, ak to poveternostné podmienky umožňujú, zatiaľ čo iné majú proces dozrievania ešte dlhšie, ale úroda je vyššia a v ovocí sú užitočnejšie látky..