Opis odrody limaka, vlastnosti kultivácie a starostlivosti

Letní obyvatelia vyberajú na pestovanie také odrody, ktoré majú vynikajúcu chuť a sú užitočné. Lima je fazuľa, ktorá kombinuje všetky tieto atribúty. Čo je známe málo, ale jeho prospešné vlastnosti sú známe už veľmi dlho..

pestovanie a starostlivosť

Charakteristika rastlín:

  • ročná;
  • kučeravé, plazivé alebo huňaté formy;
  • stredná veľkosť;
  • jedno kvetenstvo pozostáva z 20 - 30 kvetov;
  • cleistogamous.

fazuľa:

  • tvar: zakrivený alebo rovný;
  • 6 - 20 cm dlhá, vo vnútri každého 4 semena;
  • farba: zelená vo fáze dozrievania vosku alebo hnedá a hnedá v zrelých plodoch, v niektorých odrodách zostávajú zelené.
  • Zreje do 65 až 90 dní, záleží to na odrode.

niekoľko mien

fazuľa:

  • farba: veľmi rozmanitá;
  • tvar: stĺpcový guľový;
  • veľkosť: veľká až malá.

Lima, fazuľa, niekedy nazývaná mastná, kvôli tukom obsiahnutým v zmesi, je užitočná pre deti aj dospelých. Používajú sa aj kríky, ktoré sú silným zeleným hnojom..

Bežné odrody:

  • Ker jemnozrnný.
  • arménsky.
  • cukor.
  • Bledá škvrna a iné druhy kultúry.

Jesť sa iba fazuľa, krídla Limy nie sú vhodné na jedenie..

veľmi rôznorodé

Výhody a nevýhody

Pozitívne a negatívne vlastnosti odrody fazule Lima ovplyvňujú výber obyvateľov leta. Prítomnosť veľkého množstva negativity povedie k tomu, že tento druh sa nevyžiada.

klady:

  • Bohaté na vitamíny a iné užitočné látky.
  • Má silný vplyv na ľudské telo: podporuje chudnutie, čistí žalúdok, je antioxidant a oveľa viac..
  • Keď jete lima, pocit plnosti prichádza veľmi rýchlo.

puzdro z jemného zrna

nevýhody:

  • Cukrovka je kontraindikovaná.
  • Nepoužívajte u ľudí s urolitiázou a so sklonom k ​​nadúvaniu.

Ako pestovať fazuľa Lima?

Rastlina je termofilná, nemôže tolerovať najmenší pokles teploty, netoleruje teplo a vysokú vlhkosť. Odroda Lima je veľmi náladová na úkor zmien počasia.

Odporúčajú sa neponáhľať zasiať semená, je lepšie počkať, kým bude počasie stabilné a stabilné. Teplota pôdy by mala byť +15, С, v opačnom prípade bude sadivový materiál v zemi hniť.

pestovať fazuľa

Výsadbový materiál sa pestuje rôznymi spôsobmi:

  • Kríky 20 cm od seba a 60 cm - vzdialenosť medzi radmi.
  • Curling 30 cm medzi sebou a 90 cm v uličke.

Ako možnosť usporiadania odporúčajú výsadbu štvorcových hniezd, vzdialenosť kríkov od seba 50 - 70 cm..

Výsadba sa prehlbuje o 3 až 6 cm, aby sa rastliny odrody Lima zachránili pred mrazom, zakryjú sa. Optimálna teplota na klíčenie je +25 ° C.

sadivový materiál

Prvé výhonky sa pozorujú 7 dní po výsadbe.

Funkcie starostlivosti

Keď sa objaví 1 pravý list, postele sú spudded, rastliny potrebujú ďalšiu podporu. Jemné stonky rozbijú silné nárazy vetra.

Inak sa starostlivosť nelíši od žiadnej inej kultúry. Agrotechnické metódy sú štandardné:

iná kultúra

  • Plevelenie, odstraňovanie buriny zvyšuje množstvo živín, ktoré vstupujú do rastlín a pôdy.
  • Uvoľnenie. Uvoľnená dvakrát sezónna ulička.
  • Zalievanie, rastliny by nemali vyschnúť alebo zaplaviť vodou nekontrolovateľne a neobmedzene.
  • Vrchný obväz s superfosfátom alebo dusičnanom amónnym. Výpočet 10 g na 1 m2. Popol dreva naparený vriacou vodou v pomere 1: 1. Potom sa zriedi vodou 1:10.

Ak je kultivar Lima kučeravý, nezabudnite vytvoriť podporu tak, aby sa rastlina väzila.

živiny

Chorobám a škodcom

V porovnaní s rôznymi druhmi bôbov, ktoré sú spoločné pre všetkých, má Lima imunitu voči chorobám vírusového typu. Kultúra si vyžaduje pozornosť od konca júla do augusta. V súčasnosti sa v týchto oblastiach aktívne pestuje múčnatka a špinenie. Zo škodcov sa fazuľové jadrá neboja. Keďže iný hmyz je škodlivý, ak sa kríky fazule Lima nelieči včas.

vírusový typ

Zber a skladovanie plodín

Tento proces priamo závisí od odrodových charakteristík fazule Lima. Kučeravé dozrieva do 30 dní, krík rýchlejšie. Semená vo fáze dozrievania vosku sa zbierajú skôr, aby sa stanovila pripravenosť fazule, ktorú je potrebné prepichnúť, ak je to ťažké, semená sú prezreté, ak nie, pokračujú do zberu. Odroda Lima sa skladuje veľmi málo 2 týždne v chladničke.

Pre tých, ktorí sa chcú uchovať až do zimy, ponúkame nasledujúcu metódu. Semená sú blanšírované a uložené v mrazničke.

Úplne dozreté struky sa olúpajú, sušia a čistia na mieste neprístupnom hmyzu, pokiaľ možno v tesne uzavretých nádobách. V tejto forme trvajú 4 až 6 mesiacov.

záleží na odrode

Recepty pre deti Lima

Jedlá, ktoré používajú fazuľu Baby Lima, sú veľmi rozmanité. Musíte mať po ruke voľný čas a štandardnú sadu ingrediencií. Ale existujú recepty, varenie, ktoré musíte mať exotické doplnky.

variť veľmi rozmanité

Tajomstvo tepelného spracovania

Ženy v domácnosti používajú pri varení fazule Lima špeciálne tajomstvá, ktoré pomáhajú skrátiť dobu varenia.

  1. Aby sa proces varenia urýchlil, je nasiaknutý. Potom položili na sporák na 2 minúty, zabalili ho a vyčistili na 2 hodiny. Túto metódu odporúčajte, nalejte ju veľkým množstvom vody a vyberte ju na 5 až 6 hodín v chlade. Opláchnite a varte do požadovaného stavu..
  2. Fazuľa sa varí 45 minút, pri varení by sa pena vytvorená na povrchu mala odstrániť. Tlakový hrniec v tomto prípade nebude fungovať..
  3. Do konca varenia sa neodporúča soliť a pridávať korenie, čím sa predĺži doba varenia. Na konci sa pridajú všetky potrebné zložky..

tepelné spracovanie

Kari s lima fazuľami

Pri varení podľa tohto receptu musíte mať po ruke mierne neštandardnú sadu komponentov.

  • 400 g fazule lima;
  • 3 stredne veľké cibule;
  • 2 lyžice. polievkové lyžice paradajkovej pasty sú vhodné 3 jemne nakrájané paradajky;
  • 10 ks. paradajky sušené na slnku;
  • 0,4 l kokosového mlieka;
  • 1 polievková lyžica. lyžica karí;
  • chilli podľa chuti;
  • 0,4 1 vody;
  • 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
  • banda koriandra;
  • soľ podľa chuti.

vlastný súbor

Ako variť. Fazuľa Lima predvarte. Cibuľu nakrájajte na plátky a smažte v oleji s korením po dobu 5 minút, pridajte trochu paradajky na smaženie, pridajte vodu a povarte ďalších 5 minút. Soľ a nalejte kokosové mlieko, teplé. Potom pridajte fazuľa a paradajky sušené na slnku. Pokračujte v ohni 2 minúty a potom vyberte z tepla. Podávame zdobené koriandrom.

Asturian Fabada

Je to druh duseného mäsa, ktorý sa tradične pripravuje v Španielsku. Pre ňu potrebujete:

nakrájané na plátky

  • 0,4 kg lima fazule;
  • 1 údené koleno z ošípaných s kožou;
  • 0,4 kg údeného alebo soleného bravčového mäsa;
  • 0,2 kg čierneho pudingu;
  • 0,2 kg klobásy chorizo;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 1 bobkový list;
  • štipka nití šafranu;
  • 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia;
  • podľa chuti soľ a korenie.

Príprava. Fazuľa Lima namočte na 8 hodín do chladničky. Varte bravčové koleno a hrudnú kosť, vyberte a nalejte vriacou vodou, aby ste vypláchli penu. Kvapalina, v ktorej varili, sa naleje. Mäso skombinujte s fazuľami, pridajte vodu - 2,5 l.

bravčové brucho

Priveďte do varu, vyberte penu. Pridajte korenie, šafran a bobkový list, nechajte pôsobiť 2 hodiny na miernom ohni. Neobťažujte sa ani soľ. Vyberte zo sporáka.

Získajte mäso, nakrájajte mäso. Pokožka z drieku, ak je to žiaduce, je úplne odstránená. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Tuk sa odreže a malé množstvo sa rozdrví na 3 lyžice. lyžice. Krvná klobása sa nakrája na hrubé kruhy. Nakrájajte cesnak, nie hrubo alebo jemne. Varený nasekaný tuk sa osobitne vypráža, roztopí a cesnak sa na ňom smaží niekoľko minút. Opatrne odstráňte všetok cesnak štrbinovou lyžicou, aby všetok tuk zostal v panvici. Ihneď opečte klobásu na obidve strany, kým nezískne zlatožlinu. Vybraný cesnak sa okamžite pridá do črepníka fazule.

hrniec fazule

Znovu vložte nádobu do ohňa, do fazule pridajte klobásu a mäso, nechajte variť. Pridajte korenie a soľ, varte 3-5 minút. Podáva sa za tepla.

Fazuľové guličky s hubami

Akákoľvek fazuľa bude vhodná pre tento recept, ale odborníci z oblasti kuchárstva uprednostňujú Limu.

dať do varu

zloženie:

  • 1 kg mrazených lesných húb;
  • 0,3 kg fazule;
  • 3 ks červené paradajky;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • banda petržlenu;
  • 1 lyžička suchá majoránka;
  • 1 polievková lyžica. l. bazalka;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Príprava. Fazuľa Lima namočte 4-6 hodín, potom nalejte studenú vodu, nechajte ju prevariť. Ponorte tam petržlen zviazaný v bandasku s cesnakom. Varte 40 minút, pridajte paradajku, nakrájajte na niekoľko častí alebo polovíc alebo paradajkovú pastu. Varte ďalšiu hodinu.

červené paradajky

Oddeľte nasekané šampiňóny, cesnak v oleji na panvici a pridajte korenie a soľ. Fryte 6-7 minút. Pridajte zvyšné paradajky na veľké plátky.

Odstráňte z misky paradajky, petržlen a cesnak. Pridajte zvyšok k hubám, nechajte 15 minút variť. Miska je pripravená a pred podávaním pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Pestovateľ zeleniny bude môcť vyhodnotiť výhody odrody fazule Lima potom, ako sa ju pokúsi pestovať na svojom pozemku.

pridať na huby

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá