Ako rozlíšiť svetlú muchotrávku od šampiňónov

V lete a na jeseň, keď je v lesoch veľa húb, chcem zhromaždiť čo najviac lesných darov. Skúsení hubári varujú: pozorne kontrolujte dary lesa, aby ste náhodou nebrali jedovaté. Bledý potápač je obzvlášť nebezpečný a zákerný, často je zamieňaný s hubami rusula alebo šampiňónov. Aby tichý lov nekončil otravou, starostlivo si preštudujte a pamätajte si vlastnosti každej huby. Urobme podrobné porovnanie.

Rozdiel medzi svetlou muchotrávkou a šampiňónom

Aké sú podobnosti

Vonkajšie huby sú veľmi podobné, takže ich môže ľahko zameniť dokonca aj skúsený zberač húb.

• Bledé grebe a šampiňóny majú klobúk s priemerom 5 až 15 cm, v mladom veku je okrúhly, s rastúcim rastom sa stáva plochejším. Farba môže byť od bielej po svetlo hnedú.
• Noha je valcovitá, biela alebo farba klobúka, má biely „prsteň“ (zvyšky ochranného obalu mladej huby). Dĺžka nohy 7 až 16 cm.
• Buničina je biela, mäsitá.

Skúsení zberači húb odporúčajú: ak existujú aj najmenšie pochybnosti, nedovoľte podozrivú hubu.

Aké sú rozdiely

Ak sa pozriete pozorne, môžete si všimnúť charakteristické znaky, ktoré odlišujú jedlé huby od nebezpečných dvojíc.

1. Čiapka svetlej muchotrávky je biela, ale môže to byť oliva alebo zelená, čo sa nedá povedať o šampiňónoch..
2. Venujte pozornosť zadnej strane klobúku: v ropucha zostáva v každom veku biela, žampión má ružovkastý alebo purpurový odtieň (v starobe veľmi tmavý)..
3. Rozbiť huby: mäso jedovatých vo vzduchu nezmení farbu, zatiaľ čo šampiňón sa zmení na červenkastý alebo žltkastý..
4. Dvojhry sa líšia vôňou: šampiňóny majú charakteristickú húbovú aróma, bledý sivý čuch nič necíti (alebo má veľmi slabý nepríjemný zápach).
5. Noha muchotrávky je tenká, má na spodku hľúzovité predĺženie a akoby „stojí vo vrecku“ - vagína v tvare pohára (Volvo), zatiaľ čo druhá je hrubá a mäsitá, bez zvyškov Volvo pri základni..
6. Prsteň svetlej muchotrávky vonku je často vo vnútri mierne pruhovaný, biely a mierne sfarbený. Ale pre šampiňóny je charakteristický jedno- alebo dvojvrstvový prsteň
7. Biely membránový prsteň na končatine bledého potápača s vekom klesá a mizne. V šampiňóne zostáva pomerne veľká, pokrýva takmer celú zadnú stranu viečka.
8. Jedovatá huba nie je nikdy červivá.

Nebezpečenstvo svetlej muchotrávky

Podobnosť medzi svetlou muchotrávkou a šampiňónom je nebezpečná, pretože prvá je smrtiaca jedovatá huba z rodu Amanita. Toto je známe aj deťom zo školských hodín prírodných vied alebo z ich okolia. Otrava sa však vyskytuje pomerne často.

Nachádza sa v listnatých a zmiešaných lesoch od polovice júla do konca jesene. Rastie najčastejšie pod breza, dub, buk a lieska. Má rád úrodnú pôdu. Všimli si ju dokonca aj v meste a na predmestí.

Bledá muchotrávka je veľmi hygrofilná huba, ktorá je najproduktívnejšia v rokoch charakterizovaná dostatočnou vlhkosťou alebo na miestach s vysokou vlhkosťou. Na miestach pomerne vyprahnutých je bledý sivý zriedkavý.

Muchotrávka rastie v rodinách alebo jednotlivo. Rozšírené zvyšuje pravdepodobnosť náhodného výberu.

Je také jedovaté, že jeduje jedlé huby, ktoré s ním ležia v tom istom koši. Preto môže byť nebezpečný aj jediný exemplár, ktorý bol doma identifikovaný a zlikvidovaný. Aby ste sa chránili a milovali, neľutujte zhromaždené dary z lesa: objavili bledý potápač - zlikvidujte celý obsah košíka.

Niektorí používajú populárny spôsob stanovenia nepožívateľnosti: počas varenia dajte olúpanú cibuľu na panvicu s hubami. Ak sa zmení na modrú, znamená to prítomnosť jedu. Táto metóda je však veľmi nespoľahlivá a nemá vedecké opodstatnenie..

Jedovatý nie je len organizmus, ale aj spory a mycélium. V blízkosti nie je možné zbierať bobule, bylinky a iné huby. Aj keď je lúka bohatá na lesné dary, keď uvidíte potoky, choďte okolo nej.

Jed spôsobuje vážne otravy aj v malom množstve: smrteľná dávka je obsiahnutá v 30 g huby. Žiadne spracovanie (varenie, vyprážanie, mrazenie, sušenie) ničí jed.

Najväčšie nebezpečenstvo je, že príznaky otravy sa neobjavia okamžite, ale po 6 - 8 hodinách alebo viac - po 30 hodinách, keď už nie je možné zachrániť obeť. Niekedy si človek na niekoľko dní nevšimne rušivé príznaky, ale v tomto okamihu sa jed aktívne šíri do vnútorných orgánov a ničí ich.

Ak jete bledú muchotrávku, smrť sa vyskytuje vo viac ako 90% prípadov.

Jedová akcia

Toxíny ovplyvňujú pečeň

Ovocné telo huby obsahuje 2 skupiny toxínov:

• amanitíny (a-, ꞵ a y-amatoxíny) ​​- pomalé, ale toxickejšie;
• phalloidíny (phlolotoxíny) ​​- menej toxické, ale rýchlejšie.

Ovplyvňujú hlavne pečeň, obličky a srdce..

Irina Selyutina (biológ):

• Toxické zlúčeniny svetlej muchotrávky sú polypeptidy.
• Zaujímavé je, že a- a am-amanitíny sú tiež prítomné v buničine z bieleho grebe (agaric páchnuceho). Rovnaké toxíny sú charakteristické pre 2 ďalšie druhy rodu Amanita zo Severnej Ameriky, ako aj pre niektoré huby rodu Galerina..
• Amanita páchnuce (biela muchotrávka) je akýmsi druhom náhrady za svetlú muchotrávku na miestach, kde to tak nie je. Pravdepodobne preto, že je odolnejší voči vlhkosti.

Obdobie otravy je možné rozdeliť do 4 stupňov.

1. Inkubačné obdobie. Trvá 8 až 30 hodín po konzumácii húb. Neexistujú žiadne známky otravy, človek sa cíti normálne. V tomto okamihu jed vstúpi do krvného riečišťa, šíri sa cez telo obete a už začína svoj deštruktívny účinok..
2. Obdobie akútnej gastroenteritídy. Na pozadí zápalu sliznice tenkého čreva sa objavuje nezvratné zvracanie (niekedy s prímesou krvi alebo hlienu), kŕče v bruchu, hnačka. Pacient pociťuje smäd, bolesť hlavy, slabosť. Môže dôjsť k dehydratácii, napr človek stráca veľa tekutín pri zvracaní a uvoľnených stoliciach. Trvá 1 - 2 dni.
3. Obdobie „falošnej pohody“, keď príznaky zmiznú, pacient sa cíti lepšie. Zdá sa, že akútna črevná infekcia bola liečená. Jed však v tele pokračuje v ničivom účinku. Táto fáza trvá 1 až 3 dni, potom sa príznaky intoxikácie vracajú s obnovenou energiou..
4. Akútne zlyhanie pečene a obličiek (závažné poškodenie pečene a obličiek) - posledné štádium otravy. Osoba pociťuje silnú bolesť na svojej pravej strane. Žltačka sa vyvíja: koža, očné proteíny, viditeľné sliznice získavajú žltý odtieň. Toxíny ničia pečeň a obličky, dochádza k zlyhaniu obličiek. Krvný tlak pacienta klesá, pulz sa stáva povrchným. Problémy so srdcom často pozorované. Mimochodom. Toto obdobie sa často nazýva obdobie poškodenia parenchymálnych orgánov, t.j. tie založené na tkanive parenchýmu.

Lekári kategorizujú otravu bledými ropucha na mierne, stredne závažné a ťažké (podľa závažnosti).

10 - 12 dní po otrave nastane smrť. Ak však včas vyhľadáte kvalifikovanú lekársku pomoc, môžete pacienta zachrániť.

Po konzumácii všetkých húb starostlivo sledujte svoje zdravie. Pamätajte, že bledý muchotrávka sa nemusí prejaviť niekoľko dní..

Keď sa objavia prvé príznaky otravy, okamžite zavolajte sanitku. Domáca liečba je neprijateľná a často vedie k smrti. Včasné prijatie do nemocnice výrazne zvyšuje šance zostať nažive.

Nielen začiatočníci, ale aj skúsení zberači húb dokážu zmiešať šampiňóny a bledé grebe. Tieto štvorhra vyzerá takmer rovnako, takže je dôležité vedieť ich od seba odlíšiť.

Aby ste sa nestali obeťou svetlej muchotrávky, nemali by ste huby kupovať na prírodných trhoch. Veľmi často sa tu predávajú nie len plodnice, ale iba klobúky. Je mimoriadne ťažké rozlíšiť jedlé a jedovaté huby..

Rozdiely medzi jedlými a jedovatými hubami nájdete aj na stránkach príručiek na zber húb. Pred roztrhaním a vložením do košíka starostlivo skontrolujte každú kópiu: cena chyby je príliš vysoká. Postarajte sa o svoje zdravie!