Šampiňón a svetlo šedá: porovnanie, ako rozlíšiť

Podobnosť a rozdiely medzi svetlou grebou a šampiňónom musí každý nováčik vyberať húb jasne. Jedna z najobľúbenejších jedlých húb a smrtiaci bledý sivý vzhľad sú veľmi podobné, náhodná chyba v zbierke môže skončiť fatálne.

Aké sú podobnosti medzi bledým grebe a šampiňónom

Rozlišovanie externe jedlých a nepožívateľných nálezov s veľkým rozdielom vo výživovej hodnote nie je také jednoduché. Bez veľkého množstva skúseností môže byť miešanie ovocných tiel veľmi jednoduché, pretože sú podobné:

• štruktúra a veľkosť;
• Farbiace klobúky a nohy;
• štruktúru a hustotu buničiny;
• miesta a podmienky rastu.

Mali by sa podrobnejšie študovať podobnosti a rozdiely medzi bledými potokmi a šampiňónmi. To vám umožní presne zistiť, aké funkcie počas zbierky musíte pozorne sledovať, ako odlíšiť plodné telo od iného.

V mieste rastu

Svetlé grebe, ktoré sa tiež nazýva agarika biela alebo zelená muška, a chutná jedlá šampiňón sa nachádzajú v celom Rusku v miernom podnebí. Odrody si vyberajú rovnaké miesta pre rast, nájdete ich na okrajoch lesa, na okraji poľných ciest, na lúkach a trávnikoch, na poliach s malými skupinami kríkov.

Jedlé huby a agaric mušky obyčajne rastú v malých skupinách niekoľkých húb. Odrody sa niekedy môžu nachádzať vedľa seba, čo ďalej narúša ich rozlišovanie.

sezónnosť

Jedlá a bezpečná huba začína rásť začiatkom leta, s ňou sa môžete stretnúť od konca mája do novembra. Neskôr sa na lúkach a poliach objavuje agarická muška biela - od augusta do novembra.

Preto je pomerne ľahké rozlíšiť ovocné telieska na jar a začiatkom leta - jedovaté telá zvyčajne nerastú až do augusta. Ale blížiace sa pádu sa rodenie začína pretínať a je ťažké ich rozlíšiť.

vzhľad

Jedlé a jedovaté plodnice sú vo vzhľade najpodobnejšie, takže je ťažké ich rozlíšiť. Medzi podobné príznaky možno zaradiť:

• priemer a tvar čiapky - u oboch húb dorastie do šírky 12 - 15 cm, u mladých plodníc má zaoblené vypuklé obrysy, s vekom sa vyrovnáva a vyrovnáva;
• výška a tvar stonky obidve huby stúpajú o 7 - 15 cm nad zemou, zatiaľ čo stonka obidve je valcová a rovná, s prsteňom bližším k vrcholu;
• farba - klobúky a nohy majú biely, svetlo hnedý alebo žltkastý odtieň;
• dužina - v oboch druhoch plodníc je hustá a biela;
• lamelárna štruktúra - spodná strana vrchnáka v ovocných telách oboch druhov je pokrytá tenkými častými doštičkami;
• zhrubnutie na spodnej časti nohy.

Aký je rozdiel medzi svetlou muchotrávkou a šampiňónom

Napriek tomu, že je ťažké odlíšiť smrtiacu jedovatú huba od jedlej huby, stále existuje rozdiel a je dosť veľká. Stačí správne študovať porovnanie bledého potoka a šampiňónov na presné určenie typu nálezu.

Vzhľad

Existuje niekoľko príznakov, pomocou ktorých je možné zvonka a smrtiacu jedovatú agarovú mušku rozlíšiť zvonka:

1. Napriek rovnakej štruktúre a veľkosti nohy je bledý potápač zvyčajne tenší a nie mäsitý.
2. Zahusťovanie v dolnej časti chodidla svetlej muchotrávky je Volvo - druh vrecka, z ktorého sa rodí jedovatá agarika muška biela. Jedlá huba nemá také vrece, noha jednoducho zhustne na povrchu zeme.
3. Farba hornej a dolnej časti čiapky toxickej bielej mušky je rovnaká - biela, mierne žltkastá alebo zelenkavá. Jedlá huba má pod klobúkom mierne ružovkasté mäso.

V strede kapoty dospelého šampiňónu je malý zub. Naopak, muchotrávka má na tomto mieste hľuzu, hoci môže byť hladká a mierne rozlíšiteľná, čo neumožňuje jasne rozlíšiť rozdiel..

Vôňa

Ak cítite bledú muchotrávku, nebudete cítiť žiadne konkrétne arómy, prakticky to vonia. A z jedlej dužiny prichádza hmatateľná a bohatá vôňa húb s jemným mandľovým odtieňom, ktorá vám umožňuje správne odlíšiť bezpečné rodiace telo..

Pri rezaní

Ak znížite klobúk jedlého šampiňónu, rýchlo stmavne a svetlá muchotrávka na reze zostane biela. Noha jedlého plodu je v zlomenine homogénna a pre jedovatú agariku bielu mušku je vnútri stehna umiestnená zvláštna tyčinka - časť buničiny, ktorá sa veľmi odlišuje štruktúrou..

Ovocie sa dajú rozlíšiť aj stupňom elasticity buničiny. U jedlých húb je hustá a elastická av agarickej jedovatej muške sa rozpadá.

Pri varení

Ak druh huby po prinesení z lesa vyvolal pochybnosti, je možné bledého sokola rozlíšiť nasledujúcim spôsobom. Podozrivé ovocné teleso sa vloží do vody s malou cibuľou, položí sa na sporák a počká sa, kým sa voda nevarí.

Ak sa cibuľa v panvici zmení na modrú, nie je pochýb o tom - vo vriacej vode je bledý grebe. Pri varení jedlej dužiny nezmení farbu cibule.

Ako rozlíšiť šampiňóny od svetlých muchotrávok

Ak zhrnieme všetky vlastnosti, ktoré nám umožňujú rozlišovať medzi plodnicami, môžeme odvodiť nasledujúce pravidlá:

1. Noha šampiňónu je hrubšia a hustejšia, homogénna a svetlá muchotrávka - veľmi tenká a vo vnútri hustá tyč..
2. V dolnej časti nohy má agarika biela muška vak Volvo, zatiaľ čo šampiňón ho nemá.
3. Na reze zostane jedovaté mäso potápača biele a žampión stmavne pri kontakte so vzduchom.
4. Dužina na spodku klobúka je ružová na žampióne a jedovaté ovocie je biele alebo zelenkavé, rovnakej farby s celým klobúkom..
5. Champignon vydáva príjemnú vôňu húb, zatiaľ čo jedovaté huby nič vonia.

Uvedené príznaky sú viac než dostatočné na rozlíšenie jedlého plodného tela od smrteľného jedovatého tela na fotografii žampiónov a svetlých muchotrávok a žijú počas zberu. V extrémnych prípadoch však môžete variť huby s cibuľou a zlikvidovať ju, ak je cibuľa modrá.

Prečo si nemôžete vybrať huby, ktoré rastú vedľa svetlej muchotrávky

Jedlé a jedovaté huby často dorastajú veľmi blízko. Mnoho zberateľov húb, ktorí boli schopní presne rozlíšiť druh každého nálezu, pociťujú túžbu zbierať huby a toxickú bielu mušku zostávajú neporušené.

To však nestojí za to. Bledý potápač rozširuje svoje spory okolo seba a tiež má vysokú toxicitu. Preto, ak spóry padnú na čiapky susedných plodníc, stanú sa smrteľnými. Jedlé plodnice rastúce v blízkosti toxických látok, je lepšie sa ich nedotýkať a obísť.

Príznaky otravy, prvá pomoc

Napriek všetkým príznakom, ktoré umožňujú rozlíšiť jedlý nález od agariky bielej muchy, nie sú ani skúsení zberači húb voči tejto chybe imunní. Preto je potrebné poznať príznaky otravy:

1. Prvé príznaky otravy sa objavujú 8 až 30 hodín po konzumácii. Spočiatku nie sú alarmujúce príznaky viditeľné, jed sa stále šíri po celom tele.
2. Potom nastane akútna gastroenterologická reakcia - vracanie a hnačka, silná bolesť brucha, tento stav trvá až 2 dni.
3. Potom sa na chvíľu cíti lepšie - príznaky môžu zmiznúť po dobu 2-3 dní, ale jed zostáva v tele.
4. Po niekoľkých dňoch sa príznaky vrátia, ale ostrá bolesť na pravej strane, žltačka sa k nim pripojí, pokles krvného tlaku, pacient má zlyhanie pečene a obličiek.

Pri absencii lekárskej starostlivosti sa smrteľné následky vyskytnú 10 až 12 dní po otrave. S včasným prístupom k lekárovi sa však môže zachrániť osoba. Pri prvom náznaku otravy musíte zavolať sanitku. Kým lekári idú k pacientovi, musíte dať osobe vypiť asi 2 litre vody a potom v ňom vyvolať zvracanie, aby väčšina jedu opustila telo..

záver

Podobnosti a rozdiely medzi svetlou muchotrávkou a šampiňónom sa musia prispôsobiť skôr, ako sa vydáte na hľadanie chutných jedlých húb. Urobiť chybu je pomerne jednoduché, ale môže to byť nákladné, muchotrávka nie je zbytočne považovaná za najotrávnejšiu huby na svete..