Popis húb govorushka

Huba Govorushka má veľké množstvo odrôd. Medzi nimi sú jedlé huby s príjemnou chuťou a nebezpeční jedovatí predstavitelia, ktorí môžu spôsobiť vážne otravy.

Popis húb Govorushka

Opis húb

Hovorca lúk má malý klobúk, ktorý je iba zriedkavo stredne veľký, jeho priemer je od 3 do 6 cm a u niektorých druhov 10-15. Všetky mladé huby majú pologuľovitý tvar hornej časti, ktorá sa časom vyrovnáva a stáva sa depresiou, lievikom. Farba sa mení od sivastých až po tupé, ružovkasté, hnedé a buffy.

V strede je kruh tmavšej farby ako zvyšok klobúka. Dosky umiestnené blízko seba majú spočiatku bielu farbu, ale ako huba starne, žltnú sa. Podľa opisu tvar stehna závisí od druhu, jeho výška dosahuje 8 cm a priemer je od 0,5 do 3 cm. Biela hustá buničina sa časom stáva žltkastou a získa voľnú štruktúru. Gimenofor biela alebo krémová farba. Sú to jesenné huby, ktorých vrchol plodu sa vyskytuje v auguste až septembri, ale niektoré druhy rastú v chladnom počasí, napríklad zimná odroda..

Hovorca má malý klobúk, jeho priemer je od 3 do 6 cm

Druhy húb

Tieto huby spolu tvoria viac ako 250 druhov, iba 70 z nich sa u nás študuje..

Zástupcovia klubov

Clawfish je jedlá huba a vyznačuje sa nízkou chuťou. Priemer klobúka je 4 - 8 cm, na začiatku rastu má tvar konvexný a potom sa stáva prostatickým, niekedy tvorí lievik. Farba sa mení od šedivej po hnedú. Okraje veka sú vždy omnoho ľahšie ako hlavná časť. Buničina je drobivá, vodnatá po daždi, má výraznú sladkú vôňu.

Biele taniere sa stávajú krémovými, keď rastú, sú husto umiestnené na nohe. Hymenohor je biely. Noha dosahuje výšku 3 - 9 cm, vyzerá ako palcát so širokou základňou. Sfarbenie je svetlo šedé a tmavé. Celý povrch nohy je hladký. Priemer najtenšej škvrny neprekračuje 0,5 cm. Buničina stehna je tiež sypká a vláknitá. Hovorca s pazúrmi vytvára zhluky.

Voronchaty huba

Lievikovitý hovorca sa tiež nazýva voňavý alebo zapáchajúci hovorca. Čiapka má priemer 8 cm, jej okraje sú zastrčené dovnútra a po chvíli nadobudnú tvar pohárika. Farba je sivožltá, hnedá alebo plavá. Buničina nie je hustá, biela, suchá a má charakteristický zápach. Doštičky na stonke huby sú často umiestnené, majú bielu farbu. Dĺžka nohy dosahuje 3 až 7 cm a priemer narastá na 1 cm, základňa je zosilnená, sama má vláknitú štruktúru, jej farba je podobná čiapke alebo mierne svetlejšia ako posledná. Spodná časť je pokrytá malými vláknami..

Huba Govorushka má viac ako 250 druhov

Hovorca lievika preferuje rast v skupinách, obľúbeným biotopom je listová podstielka, často sa vyskytuje aj pri cestách.

Tento druh je jedlý, patrí do 4. kategórie a vyžaduje predbežné varenie. Jedlo konzumujú iba mladí predstavitelia lievikovitého govorushki, ale ani sa nelíšia v dobrej chuti.

Plodenie sa začína v júli a trvá do konca septembra, huby húb žijú v listnatých lesoch. V tomto období rastie v okolí fialové veslovanie..

Obrovský hovorca

Obrovský hovorca je podmienečne jedlým agarikom. Má klobúk s priemerom 10 až 30 cm, má mierne výrazný tvar lievika a zvlnené okraje. Pod belavým alebo krémovým klobúkom sú zostupné platne, ktoré sú tesne pri sebe. Keď sa blížia k chodidlu, stmavnú. Vláknina je pomerne tesná, nemá výraznú chuť a dodáva práškovú vôňu. Noha obrieho govorushki je hladká, dosahuje priemer 4 až 7 cm, má valcový tvar, mierne sa zužujúci k základni. Jej farba zodpovedá farbe čiapky.

Obrovská huba, ktorá hniezdi, prináša ovocie od augusta do októbra, ale ak je počasie slnečné, zberá sa v novembri. Nachádza sa na lúkach v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Pred jedlom ich nezabudnite tepelne spracovať.

Krymský hovorca

Hovorca je ohnutý alebo rusovláska, krymská - to je ďalší zástupca tejto rodiny. Patrí do 4. kategórie a je podmienečne požívateľný, pred spotrebou je potrebné predbežné tepelné spracovanie. Voda, v ktorej bola hríba uvarená, je odvedená, nie je vhodná na ďalšie použitie a navyše nie je vhodná ako základ pre húb. Klobúk tohto druhu dosahuje priemer 20 cm, je sám hladký a v strede je hľúza. U mladých predstaviteľov je konvexná a pri raste nadobúda tvar lievika. Jej farba siaha od zázvoru po matne béžovú. Dužina má hustú bielu farbu, dobre chutí a má trvalú arómu. Lamely podobnej bielej farby, tenké, u starých húb môžu získať krémový odtieň.

Stehno má tvar valca, jeho výška je do 15 cm, jeho priemer je do 2 - 3 cm V prípade mladých húb je svetložltá, ale časom sa jeho farba stáva rovnakou ako farba klobúka. Buničina ohnutého hovoru je hustá, na rozdiel od klobúku má ostrú chuť a vôňu. Hymenohor je biely. Červené hovorcovia radšej rastú v skupinách, čo vám umožní ich rýchle naplnenie košom. Zberná sezóna týchto húb je začiatkom júla a trvá do konca októbra..

Oranžový hovorca

Govorushka orange označuje podmienečne jedlé huby. Má klobúk až do priemeru 5 cm, ktorý sa vyznačuje zakrivenými vnútornými hranami, má natiahnutý tvar, ktorý sa v priebehu času stáva lievikom. Po stlačení doštičky po stlačení zhnednú. Táto huba sa tiež nazýva falošná lišta navonok naozaj vyzerá ako líška. Odlíšte ju jasnejšou oranžovou farbou a hustou dužinou.

Svetlo sfarbená huba

Hubárky tiež nazývajú mierne farebné. Opis naznačuje, že govorushka je bledo sfarbená - nejedlá huba rodiny Ryadovkov. Má malý klobúk až do priemeru 5 cm s výrazným tmavým stredom. U mladých húb sú hrany ohnuté a nakoniec zúbkované, zatiaľ čo klobúk sám má spočiatku vypuklý tvar, ktorý sa s vekom stáva lievikom. Farba huby sa mení v závislosti od počasia, v suchom čase je sivá a počas dažďov sivastý popol s hnedými odtieňmi. Dĺžka nohy je 3 - 6 cm, priemer nie je väčší ako 1 cm, jej základňa je tmavá, sama o sebe je pokrytá bielym práškom, má klubový tvar, ktorý je nahradený valcovým. Buničina nemá výraznú vôňu a chuť..

Hovorca je bledo sfarbený - nepožívateľná huba rodiny Ordinary

Bielený hovorca

Bielošský hovorca alebo hovorca s bielym pozadím sa odvoláva na nepožívateľných predstaviteľov, je nebezpečnejší ako agarikát. Obsahuje veľké percento muskarínu. Navonok to vyzerá ako huby, takže hubári by mali byť obzvlášť opatrní. Použitie tejto huby ako jedla spôsobuje vážne otravy, nízky krvný tlak, zlyhanie dýchacích ciest, zvracanie, hnačky a spomalenie srdcového rytmu. Vo väčšine prípadov sa dá vyhnúť fatálnemu výsledku, ale následky je ťažké odstrániť. Klobúk dosahuje priemer 2 - 6 cm, u mladých predstaviteľov je konvexný tvar so zahnutými okrajmi, s rastúcimi rozmermi je natiahnutý a okraje zvlnené..

Klobúk má bielu farbu, v zriedkavých prípadoch sivastú. Znateľná je slabá vrstva matnej farby. Buničina nie je mäsitá, s mnohými vláknami, práškovou vôňou a jemnou chuťou. Noha dorastá do výšky 4 cm a do priemeru 0,6 cm, má valcový tvar s charakteristickým zúžením v spodnej časti. Existujú biele alebo sivé odtiene ako klobúk. Na jeho povrchu sú viditeľné hnedé škvrny. Hymenohor je tiež biely. Rastie vo veľkých skupinách. Prináša ovocie od polovice leta do konca jesene.

Red Talker

Červenkastý alebo červenoohý hovorca je jedovatá odroda belavej farby, od ktorej sa líši krátkou nohou a ružovkastou farbou pokožky. Zvyšok popisu je totožný. Hoci sa predtým rozlišovali a považovali za rôzne druhy, vedci dospeli k záveru, že ide o jeden polymorfný druh, pretože majú podobnú molekulárno-genetickú štruktúru. Červenkastý hovorca rastie v listnatých lesoch.

Hovorca milujúci lístie

Hovorca milujúci listy, rovnako ako svetelný, je jedovatá huba. Nazýva sa aj voskový hovorca. Čiapka dorastá do priemeru 10 cm, má konvexný tvar s natiahnutými vlnitými okrajmi. Noha do výšky 3 cm a priemeru do 1,5 cm, valcovitého tvaru, s mierne zosilnenou základňou. Vlnitá govorushka vyzerá ako kat, ktorý je jedlý. Mnoho neskúsených hubárov ich často zamieňa, čo vedie k vážnym otravám..

Červeno-hnedý hovorca

Obrátený hovorca je nepožívateľným druhom. Čiapka dorastá do 8 cm vo forme hlbokého lievika, prevláda červenkastý odtieň. Noha je malá (do výšky 6 cm) a do priemeru 1 cm. Huba má príjemnú chuť a arómu. Reprezentatívna hustá dužina.

Užitočné vlastnosti

Huby Govorushki majú veľa užitočných vlastností. Sú nízkokalorické, je dôležité pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a chcú udržať svoju normálnu váhu. Majú veľa vlákniny, minerálov, makro a mikroelementov.

Ich konzumácia pomáha zlepšovať trávenie, posilňuje imunitu. Zabraňujú vzniku zápalových procesov, sú prírodným antibiotikom. Systematické pridávanie do potravín pomáha zlepšovať pamäť, zvyšovať koncentráciu.

kontraindikácie

Jedlé druhy nespôsobujú ujmu, ale majú množstvo kontraindikácií, v prítomnosti ktorých sa oplatí jesť. Tieto zahŕňajú:

• tehotenstva;
• obdobie laktácie;
• prítomnosť hnačky;
• syndróm dráždivého čreva;
• tráviace ťažkosti a kyslosť žalúdka.

Huby Govorushki by sa nemali podávať deťom v ranom veku, pretože účinné zložky v kompozícii môžu spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

Jedlé druhy majú určité kontraindikácie

prihláška

Prítomnosť veľkého množstva rôznych predstaviteľov tohto druhu viedla k ich rozšírenému použitiu v hospodárstve a medicíne.

Pri varení

Huby Govorushki majú osobitnú chuť a ich vôňa vydáva ovocné tóny, ale zároveň sú veľmi populárne. Mladé huby sa používajú na varenie, napr v starobe strácajú chuť. Berú sa iba klobúky, nože sa nepoužívajú vôbec. Táto huba je vhodná pre všetky druhy domácich jedál a prípravkov. Dokonale dopĺňajú polievky a často sa považujú za základ omáčok. Predovšetkým je potrebné pamätať na to, že predstavitelia tohto druhu sú podmienečne jedlé huby a pred ďalším použitím potrebujú predbežné tepelné ošetrenie. Huby majú vláknitú štruktúru a keď vrie, strácajú takmer polovicu svojej hmotnosti, malo by sa to zohľadniť pri varení.

V medicíne

V úradnom lekárstve sa tento typ nepoužíva, pretože jej predstavitelia nie sú úplne pochopení, ale tradiční liečitelia si už dlho všimli užitočné vlastnosti tejto huby a začali ju používať na svoje vlastné účely. Huby Govorushki sa používajú na výrobu rôznych odvarov a mastí, ktoré pomáhajú dezinfikovať rany. Výťažky z nich sa pijú na urolitiázu a zápal pľúc..

záver

Obrovské množstvo húb hovorcov zahŕňa chutné jedlé druhy a zástupcov, ktorí sú nebezpečnejší ako červené sivé. Hlavnou vecou je, aby ste pri zbere vždy boli opatrní a pred jedením húb vykonali predbežné tepelné ošetrenie.