Obrie huba govorushka: popis a fotografia

Obrovský hovorca je huba, ktorá je členom rodiny Tricholomaceae alebo obyčajných. Tento druh má veľkú veľkosť, pre ktorú dostal meno. Aj v iných prameňoch sa nachádza ako obrovský korytnačka. Rastie hlavne vo veľkých skupinách vo forme čarodejníckych kruhov. Úradný názov - Leucopaxillus giganteus.

Kde rastú obrí hovorcovia

Tento druh sa nachádza v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch. Huba preferuje pestovanie na dobre osvetlených okrajoch, mýtinách, cestách, ako aj na pasienkoch a v parku..

Rastie v Rusku v týchto regiónoch:

  • Európska časť;
  • Západná Sibír;
  • Ďaleký východ
  • horské oblasti Kaukazu.

K dispozícii je tiež obrovský krymský hovorca. Vo svete sa huby nachádzajú v západnej Európe, Severnej Amerike a Číne..

Dôležité! Táto huba je saprotrof, preto sa aktívne podieľa na procese rozkladu lesného odpadu a prispieva k tvorbe humusu..

Ako vyzerajú obrí rečníci?

Charakteristickým rysom tohto druhu je jeho veľká veľkosť. Priemer klobúka u dospelého dosahuje 15 - 25 cm, niekedy však existujú držiaky záznamov až 45 cm. Hrúbka hornej časti pri spodnej časti s prierezom je 1,5 cm.

Tvar klobúka v mladých vzorkách je konvexný, zriedka plochý, ale s rastom sa stáva konkávnym a tvorí v strede lievik. Pozdĺž okraja je vlnitý. Povrch je spočiatku malej zamatovej farby, ale potom hodváb zmizne a objavia sa kruhové vločky a niekedy praskliny..

Farba čiapky a nôh gigantického hovorcu je rovnaká, ako vidno na fotografii. Spočiatku je to krémové mlieko a keď huba dozrieva, stáva sa bledozelenou s ľahkými okrovými škvrnami..

Na zadnej strane klobúka sú husté taniere. Zostúpia na nohu a s malým fyzickým dopadom sa od nej ľahko oddelia. V tieni sa nelíšia od hlavného tónu. Spóry sú priesvitné, vo forme oválu alebo elipsy. Ich veľkosť je 6 až 8 x 3,5 až 5 mikrónov. Spóra - biela.

Huba je biela, hustá, elastická. Pri rezaní si zachováva svoj odtieň. Má slabú vôňu čerstvo mletej múky.

Noha obrieho hovorcu sa vyznačuje hladkým povrchom bez krúžku. Jeho výška dosahuje 4,5 - 6 cm a priemer v reze je 1,5 - 3 cm. Štruktúra je vláknitá, suchá.

Je možné jesť obrovských hovorcov

Tento druh je podmienene jedlý. To znamená, že nie je jedovatý a nespôsobuje otravu. Ale tiež sa nelíši v špeciálnych chutiach, preto patrí do štvrtej kategórie.

Chuť húb obrovský govorushka

Mladé exempláre obrovských hovorcov majú neutrálnu chuť. Mnohí hubári sa podobajú vareným rybám. V procese dozrievania huby sa objavuje charakteristická horkosť, ktorá negatívne ovplyvňuje chuť.

Dôležité! Na varenie by ste mali používať iba klobúky mladých obrovských hovorcov, pretože nohy majú suchú vláknitú štruktúru. A zrelé huby tohto druhu sú vhodné iba na sušenie..

Výhody a poškodenie tela

Obrovský hovorca sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov B, mikro a makroprvkov.

Ďalšie pozitívne vlastnosti tejto huby:

  • znižuje zlý cholesterol;
  • odstraňuje toxíny;
  • normalizuje tráviaci systém.

Pri liečbe tuberkulózy sa používa antibakteriálny a protizápalový účinok gigantu. A clitocybin obsiahnutý v jeho zložení umožňuje liečenie diabetes mellitus, epilepsie.

Plodnice v procese rastu a dozrievania absorbujú toxické látky a soli ťažkých kovov ako špongiu. Preto čím staršia huba, tým vyššia je pravdepodobnosť, že nahromadila škodlivé zložky.

Falošné štvorhra

Podľa opisu je obrovský hovorca charakterizovaný veľkou veľkosťou, takže je veľmi ťažké zamieňať dospelých jedincov s inými druhmi. Mali by sme sa však naučiť odlíšiť mladé huby od dvojhry, pretože mnoho členov rodiny Ryadovkov je si navzájom podobných, ale medzi nimi sú aj jedovaté..

Podobné názory:

  1. Hovorca je ohnutý. Podmienene jedlé druhy, ktoré vo svojej chuti lepšie ako ostatné odrody hovoriacich. Charakteristickou črtou je hľuza v strede čiapky, ktorá sa objavuje u mladých jedincov a zostáva počas celého obdobia rastu. Tento druh sa vyznačuje aj bielou okrou sfarbenia ovocného tela a vyššou nohou v porovnaní so svojím obrovským kongenérom. Oficiálny názov - Infundibulicybe geotropa.
  2. Hovorca lievika. Charakteristickým znakom tejto odrody je klobúk vo forme hlbokého lievika s priemerom 10 cm s tenkou a vinutou hranou. Farba plodného tela sa mení od hnedasto-žltej až po žlto-okrové. Môžete tiež rozlíšiť hovoriaceho lievika podľa ovocnej vône. Táto huba sa považuje za jedlú. V špeciálnych sprievodcoch nájdete názov - Clitocybe gibba.
  3. Hovorca je voskový. Patrí do kategórie jedovatých húb, pretože obsahuje vysokú koncentráciu muskarínu, ktorá spôsobuje smrteľnú intoxikáciu. Čiapka je hladká, priemer 6-8 cm, hrany sú zahnuté. Farba plodu je sivobiela. Medzi mykológmi je známa ako Clitocybe phyllophila.
  4. Rečnícky palcát Patrí do kategórie podmienene jedlých húb, nedá sa však používať v kombinácii s alkoholom. Tento druh od jeho obrovského kongenéra môžete odlíšiť nohou, ktorá na základni zhusťuje a pripomína podobu palcátu. Charakteristickou črtou sú tiež zriedkavé nízkoplošné platne. Keď je rez rezaný, je popolivo sivá s výraznou hubovou vôňou. Úradný názov - Ampulloclitocybe clavipes.

Pravidlá zberu

Plodné obdobie gigantického rečníka začína koncom augusta a trvá do októbra. Ak je priaznivé počasie, potom tento druh nájdete v novembri..

Nestojí za to zbierať zarastené huby, ako aj tie, ktoré rastú v blízkosti ciest a priemyselných podnikov. Ignorovanie tohto pravidla môže spôsobiť otravu jedlom..

Ako variť obrích hovorcov

Skôr ako budete jesť obrovského hovorcu, musíte ho variť 15 minút. Potom vypustite tekutinu a až potom použite huby na prípravu nakladaných uhoriek, marinád a hlavných jedál. Aj tento typ je vhodný na sušenie..

záver

Obrovský hovorca je síce považovaný za podmienečne jedlý druh, ale ak sa dodržia všetky odporúčania týkajúce sa zberu a prípravy, môže konkurovať iným bežnejším húb. Hlavnou vecou je poznať jej rozdiely, aby sme ich omylom nezamenili s jedovatými príbuznými.

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá