Opis letných druhov húb

Málokto vie, že lov húb nie je len na jeseň. Každá sezóna sa vyznačuje určitým súborom odrôd. Začiatkom júna začnú letné huby aktívne prinášať ovocie. Medzi nimi je veľa vhodných na konzumáciu - sú to šampiňóny, rusula, maslo, huby, lišky a iné.

Opis letných druhov húb

žltý hríb

Olejnaté plody rastú v ihličnatých lesoch. Svoje meno dostali vďaka klobúku, ktorý sa v daždivom počasí stáva lepkavým a svieti, akoby bol naolejovaný.

Objavujú sa po prvom letnom daždi. Medzi nevýhody tejto odrody patrí krátka doba existencie a rýchle stravovanie červami..

vzhľad

Olejovité ryby sú zvyčajne malé a stredne veľké, navonok pripomínajúce mach. Majú pologuľovitý alebo kónický tvar. S vekom sa narovnáva a vyzerá skôr ako vankúš. Jeho maximálny priemer je 15 cm.

Majú trubicový hymenofón svetlo žltej farby. Dužina je biela, strih z modrej alebo červenej. Motýle rýchlo starnú a po 7-8 dňoch stvrdnú a dužina stmavne. Popis nohy:

• priemer - 1-3 cm;
• výška - 5-10 cm;
• spodná časť je biela alebo zodpovedá farbe položky;
• drsný povrch na dotyk.

Jedovaté analógy

Niektoré jedlé poddruhy olejnaté sú podobné korenistým húb. Je však menší, priemer klobúka je 4 až 5 cm, výška nôh je 4 až 6 cm. Korenie má svetlo hnedý odtieň, mäso je žlté.

Zbierka začína v júni. Má ostrú horiacu chuť a považuje sa za nepožívateľnú..

Čas a miesto plodu

Prvé oleje sa zbierajú v júni, ale niekedy sa vyskytujú aj v máji. Rastú v borovicových lesoch, ale niektoré poddruhy prinášajú ovocie vedľa brezy a duby..

Nemajú radi tmavé oblasti lesa, preto sa vyskytujú v malých veseloch, okrajoch a húštinách mladých ihličiek. Ropa môže rásť hromadená a jednotlivo.

Russula

Russula - letná jedlá huba. Existuje viac ako 200 druhov rusy, väčšina z nich je vhodná na konzumáciu surového ovocia. Existujú však podmienečne jedlé a jedovaté poddruhy.

Pri varení sa varia, vyprážajú, marinujú alebo solia. Vyrábajú tiež náplne na pečenie a niektoré odrody sú vhodné na sušenie..

vzhľad

Farba pleti sa môže líšiť.

Klobúk má guľový tvar, v zrelých organizmoch je jemný a plochý. Farba pleti sa mení od bielej po svetlo žltú, klobúk je na dotyk suchý. Popis nohy:

• krehký;
• biela, ale počas dozrievania stmavne;
• pretiahnutý, zväčšený v spodnej časti.

Jedlé poddruhy sú svetlozelené. Považuje sa za jednu z najchutnejších húb tejto odrody. Svoj názov dostal vďaka svetlozelenému klobúku s bledým stredom. Na dotyk je mierne lepkavý, má rebrovaný okraj.

Čas a miesto plodu

Tento druh rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Je častejšia na vápenatej pôde. Lov na neho začína v júli a trvá do septembra. Huba vždy rastie v malých skupinách..

Jedovaté analógy

Najbežnejšou jedovatou dvojitou látkou je žieravá rusula. Vo svojom zložení je látka alkaloid muskarín, ktorá spôsobuje ťažkosti s dýchaním a otravou. Konzumácia veľkého množstva tohto produktu môže byť fatálna..

Jedovatá rusula sa líši od jedlého analógu v vzhľade:

• červený klobúk svetlého tieňa;
• okraj viečka je dole;
• príjemná ovocná vôňa.

Toto ovocie má horkú chuť. Rastie koncom jari - začiatkom leta. Huby sa nachádzajú v ihličnatých lesoch, občas v listnatých lesoch..

líšok

Táto rozmanitosť húb sa cení pre svoju dobrú chuť a odolnosť voči škodcom. Lišky obsahujú chinomanózu, látku, ktorá zabíja larvy hlíst, preto ich červy takmer kazia..

Lišky majú nezabudnuteľný vzhľad, takže je ťažké zamieňať ich s inými odrodami. Avšak lišty majú jedovaté náprotivky, je dôležité vedieť ich medzi nimi rozlíšiť ešte pred začatím zberu..

vzhľad

Čiapka a stehno týchto húb sú spojené do jedného celku, nie sú tam žiadne viditeľné hranice. Celé telo má jednu farbu: od svetlo žltej po oranžovú. Odtieň závisí od stupňa dozrievania. Priemer čiapky je 5-10 cm, je rovný a má predĺžené okraje. U zrelejších organizmov má tvar lievika.

Buničina je hustá a mäsitá, blízko základne je vláknitá. Tam je slabá vôňa sušeného ovocia, liškami chuť kyslá.

Čas a miesto plodu

Tieto huby sa začínajú zbierať v lete, v júni. Pestujú v ihličnatých a zmiešaných lesoch, blízko borovíc, smrekov a dubov.

Tento druh miluje vlhkosť, často sa vyskytuje v hustej tráve, môže sa zbierať vedľa machu. Ak je leto mokré, tvoria lišty veľké hríbové miesto.

Jedovaté analógy

K dispozícii je tiež falošná lišta, ktorá v auguste aktívne prináša ovocie. Bežnejšie sa vyskytuje na pňoch, dá sa odlíšiť od skutočnej huby popisom:

• oranžovo-červená farba čiapky;
• priemer viečka - 3-5 cm;
• tvar klobúka pripomína lievik;
• plochý okraj;
• tenšia noha užšia pri základni.

záver

Huby v lete začínajú rásť v júni. Aj keď to nie je ten najlepší čas na ich zozbieranie, počas tohto obdobia rastú prvé lišky, maslo, huby a hlivy ustrice..

Začiatkom leta sa huby vyskytujú v suchých listnatých lesoch na piesočnatej pôde a o niečo neskôr v brezových a dubových hájoch. Mnoho skorých húb má jedovaté štvorhra, pred roztrhaním sa oplatí preskúmať rozdiely medzi nimi.