Ako vyzerá motýľ: fotografie v lese, druhy jedlých húb

Olejové huby na fotografii vyzerajú veľmi atraktívne, zdajú sa byť zalievané ústami a sú chutné aj na obrázku. Bližšie na jeseň sa všade v lesoch vyskytujú huby, aby ste mohli priniesť plný kôš, musíte dôkladne preštudovať existujúci druh..

Ako vyzerá maľovanka

Huba s olejom vyzerá ako malá alebo stredne veľká huba s elegantným klobúkom. Spodná strana klobúka pripomína špongiu, pretože pozostáva z mnohých malých vertikálne usporiadaných trubíc. Noha huby môže byť hladká alebo zrnitá, často na nej zostáva prsteň. Buničina na reze je biela alebo mierne žltkastá, počas oxidačného procesu sa zmení na namodralú alebo načervenanú.

Klobúk je pokrytý tenkou pokožkou a to je pre väčšinu húb úplne tradičné. Bradavka má však dôležitú vlastnosť - koža na klobúku je lepkavá a lesklá, často hmatná na dotyk.

Ako vyzerajú semená klíčkov?

Ako vyzerajú mladé motýle?

Huby, ktorým sa darilo trochu rásť, ale ešte nezačali starnúť, sa dajú ľahko rozoznať prsteňom na stonke, ktorý zostáva po prikrývke na spodnej strane zlomov viečka. S pribúdajúcim vekom sa tvar klobúka mení, narovnáva sa, aj keď sa stále podobá veľmi nízkemu, jemnému kužeľu. V priemere klobúk dospelej mladej huby obvykle nepresahuje 15 cm.

Ako vyzerá zarastený olej

Iba 7-9 dní po narodení huby začne starnúť, ich mäso stmavne a ochabne. Prstenec zarastených húb najčastejšie spadne a šupka na klobúku starých vzoriek vyschne a môže prasknúť..

Prečo maslové takzvané

Huba s olejom získala svoje meno vďaka neobvyklej lepivej pokožke na klobúku s vlhkým leskom. Na prvý pohľad sa zdá, že horná časť huby bola naolejovaná.

Je potrebné poznamenať, že táto funkcia sa v mene huby číta v rôznych jazykoch. Napríklad v Nemecku sa huby nazývajú „maslové huby“, v Anglicku sa nazýva maslo „klzké jacky“ av Českej republike sa nazýva húbové maslo..

Aké huby sú mastné

Z hľadiska klasifikácie pomaranče patria do rodiny Maslenkovovho rovnakého mena a do poriadku flotily. Huba je súčasťou oddelenia basidiomycet a patrí do triedy agaricomycet.

Čo je maslo

Rod Maslenkov má asi 50 rôznych druhov. Huby možno rozdeliť do dvoch skupín - plne jedlé a podmienene jedlé huby.

Druhy jedlých olejov s fotografiou a popisom

Jedlé oleje majú najväčší význam pre zberateľov húb, majú dobrú chuť, veľa užitočných vlastností a okrem toho sa pred jedlom ľahko spracúvajú. Jedlé huby v ruských lesoch sa vyskytujú u niekoľkých druhov..

obyčajný

Táto jedlá huba sa nazýva aj neskoro, jeseň, prítomnosť alebo žltá olejnička. Rastie najčastejšie v borovicových lesoch a môžete sa s ním stretnúť od začiatku augusta do konca septembra. Huba je ľahko rozpoznateľná konvexnou sliznicou z čokolády, červenohnedej alebo žltohnedej. Priemer viečka nepresahuje 12 cm a výška stonky je 5 až 10 cm a zvyčajne má krúžok.

Červená červená

Na fotografii odrôd olejnatých môžete často vidieť jedlé červeno-červené huby. Rastie hlavne na ihličnatých lesných plantážach a najčastejšie sa vyskytuje od polovice júla do októbra. Jedlá huba má veľký mäsitý klobúk až do priemeru 15 cm, farba klobúka je žltooranžová s červenooranžovou stupnicou. Huba stúpa na stopke do 11 cm nad zemou, zatiaľ čo stopka je zvyčajne takmer rovnaká ako klobúk alebo mierne svetlejšia.

Bellini

Jedlá huba bradaviek Bellini je ľahko rozpoznateľná hustou, ale krátkou nohou bielo-žltej farby a svetlohnedým klobúkom. Spodná časť klobúku má špongiovitý povrch zelenožltej farby. Prstene na stonku v mladých vzorkách zvyčajne nie sú prítomné.

biela

Biely alebo bledý olejár - jedlá huba, ktorá sa najčastejšie nachádza pod cédrami a borovicami, môže v ruských lesoch rásť od júna do novembra. Priemer hornej časti je štandardný - do 12 cm, čiapka je pokrytá sliznicou. Farba jedlej bielej huby je svetlo žltá, na vrchu huby sa časom môžu objaviť fialové škvrny. Odroda je malá - huba zvyčajne stúpa nad zem, nie viac ako 8 cm.

zrnitý

Jedlý olejnička, zvaná zrnitá, má vypuklý alebo vankúšový klobúk - u mladých jedincov je hrdzavá farba a u starých je žltooranžová. Huba stúpa nad zemský povrch maximálne o 8 cm a priemer jej hornej časti nepresahuje 10 cm. V suchom počasí je koža jedlej huby suchá a hladká, hoci po daždi sa môže stať hlienovou. Kvapky kvapaliny z pórov často vyčnievajú na hornej časti stonky a keď uschnú, povrch stonky je nerovný, posiaty bodkami a akoby zrnitý..

Jedlá huba rastie hlavne pod borovicami a niekedy aj pod jedľami, všade sa vyskytuje od začiatku leta do novembra.

červená

Červená alebo nez krúžkovaná huba má červenkastočervený klobúk a na spodnom povrchu svetlo žltú špongiovú vrstvu. Na fotografii jedlých húb je olej tohto typu obyčajne viditeľný tak, že noha si zachováva zvyšky roztrhanej prikrývky na posteľ, ale ako taký neexistuje žiadny prsteň, teda druhé meno. Noha huby je niekedy pokrytá malými bradavičnatými výrastkami.

céder

Jedlý cedrový olejnička má hnedý klobúk pomerne veľkej veľkosti - až do priemeru 15 cm. Zvyčajne nie je povrch pokožky v hornej časti huby lepkavý, ale akoby pokrytý voskom, farba sa mení od žltej po hnedasto-oranžovú. Noha jedlej huby je štandardná, dokonca s miernym zúžením v hornej časti, až do výšky 12 cm.

Žltá hnedá

Žltohnedá olejnička, ktorá sa tiež nazýva močiar, palička alebo rašelinisko, sa líši od väčšiny húb svojho druhu tým, že nemá sliznicu, ale šupinatú čiapku. U mladých húb je povrch kože na vrchole pokrytý tenkými chĺpkami. Farba húb je u mladých jedincov zvyčajne olivová a u dospelých žltá s červenkastým alebo oranžovým odtieňom. Huba patrí do kategórie pomerne veľkých, na výšku môže dosiahnuť 10 cm a šírky pozdĺž klobúka - až 14 cm.

pozoruhodný

sibírsky

Jedlá huba Sibírska zvyčajne dorastá do šírky 10 cm a výšky až 8 cm. U mladých jedincov je farba slamovo žltá, čím starne, stáva sa tmavožltou s hnedými škvrnami. Sibírsky motýľ - huba s hladkou pokožkou, prsteň na nohe a svetlé okraje na okrajoch klobúka. Tento druh sa vyskytuje pomerne zriedka, vyskytuje sa najmä na Sibíri v horských oblastiach pri boroviciach..

opásaný

Jedlé oleje tohto druhu rastú najčastejšie vedľa smrekovca a majú tmavú farbu - tmavý gaštan alebo červenohnedý. Huba môže dorásť až do 12 cm, dosahuje šírku asi 15 cm, obyčajne prstenec zostáva na nohe. Na strihu nôh je mäso svetlo hnedé a vo vnútri klobúka je žltooranžová a mäsitá.

Fotografia a popis mastnej mastnej huby podmienene jedlej

V ruských lesoch nájdete nielen jedlé, ale aj podmienečne jedlé ropné mory. To znamená, že huby v zásade nie sú toxické, ale keď sú surové, majú nepríjemnú horkú a štipľavú chuť a môžu spôsobiť otravu..

smrekovec

Podmienene jedlá huba je ľahko rozpoznateľná svojou jasne žltou alebo jasne oranžovou farbou. Zároveň sa môžu pestovať svetlé farby nielen vrcholy, ale aj nohy húb tohto druhu. Huby smrekovca vytvárajú príjemnú vôňu, ale pri varení ich môžete používať až po dlhom ošetrení.

močiar

Hríbu rozozná špinavá žltá alebo buffy top s hľúzou v strede a lepkavou kožou. Stehno podmienene jedlej huby je tenké a žlté, zvyčajne s prsteňom a dužina na reze je svetlocitlivej farby. Pod vplyvom kyslíka získava telo červenkastý odtieň..

šedá

Šedé alebo modrasté smrekovcové oleje sa vyznačujú šedo-žltou alebo svetlosivou farbou, stredne veľkou veľkosťou oleja a belavým krúžkom na stopke. Buničina huby získava po reze namodralú farbu.

Kozlyak

Kozie motýle, tiež nazývané mulleíny alebo mreže, sú obvykle oranžovo-hnedé alebo červeno-hnedé a dosahujú šírku iba 11 cm. Noha huby má rovnakú farbu ako vrchol, prsteň zvyčajne nie je. Podmienene jedlé druhy sa najčastejšie vyskytujú v bažinatých oblastiach. Bielo-žltá dužina huby je vhodná na konzumáciu, má však kyslú chuť, preto si vyžaduje dôkladné predbežné ošetrenie..

žltkastý

Huby tohto druhu sú podmienene jedlé a sú veľmi bežné v lesoch s piesočnatými pôdami. Vzhľad poznáte podľa oranžovohnedého alebo okrového odtieňa malého klobúka až do priemeru 6 cm. Zvyčajne zostáva na nohe huby hustý prsteň - biely u mladých jedincov a fialový u dospelých. Kôra tohto druhu po konzumácii spôsobuje žalúdočné ťažkosti, takže sa musí odstrániť a dužina dôkladne prevariť..

rubín

Rôzne rubínové oleje sa vyznačujú svetlou hnedou farbou hornej časti a hustou ružovou nohou, niekedy úplne nasýtenou. Rúrková vrstva na spodnej strane klobúka je tiež ružovej farby. Pred jedlom tohto druhu jedla sa musia huby olúpať a riadne uvariť, aby sa vylúčila nepríjemná pachuť.

korenistý

Papriky alebo korenie sa líšia veľmi malými rozmermi - až do výšky 6 cm a šírky do 5 cm. Celá huba je úplne zafarbená do hnedých odtieňov, iba noha na reze je žltá s jemne červenkastou žiarou. Huby korenia dostali meno vďaka veľmi pálivej chuti. Je povolené jesť, ale iba po dlhodobom sušení alebo namáčaní av malom množstve. Tento druh sa zvyčajne používa ako korenie na rôzne jedlá..

Zaujímavé fakty o olejoch

Malé aromatické huby majú niektoré jedinečné vlastnosti. Ide o:

• na fotografii ukazuje olej v lese, že najčastejšie rastú v celých kolóniách - zriedka sa vyskytujú samostatne, zvyčajne sa ostatné nachádzajú veľmi blízko jedného oleja;
• vhodné pre jedlo hlavne v mladom veku - starí oleagíny sú často postihované červami;
• pri čistení zanechávajú na koži hnedé lepivé škvrny, preto je lepšie odstrániť kožu z húb tenkými rukavicami;
• môže spôsobiť vážne alergie - s predispozíciou na alergické reakcie je lepšie ich používať opatrne.

Zaujímavé je, že huby rastú nielen v Eurázii a na amerických kontinentoch, ale aj v Afrike. Predpokladá sa, že boli dopravené do horúcich krajín v stredoveku spolu s borovicami. Miestne obyvateľstvo ich však málokedy zje - Afričania považujú tieto huby za jedovaté..

záver

Olejové huby na fotografii nájdete v mnohých odrôd. V tejto rodine sa nenachádzajú žiadne jedovaté druhy, preto sa teoreticky môže akýkoľvek olej použiť v potravinách, niektoré však vyžadujú špeciálne zaobchádzanie.