9 Jednoduchých receptov na varenie nakladaných hrušiek na zimu

Hrušky obsahujú viac ako 80% vody, ale zvyšných 15 - 20% obsahuje éterické oleje, vlákninu a pektíny. Obsah kalórií v ovocí nepresahuje 42 kcal. Plody dozrievajú bližšie k jeseni, takže na zimu z nich vytlačia šťavy, varia kompóty a džemy. Z hrušiek marinovaných jablkami, slivkami alebo pomarančmi získate skutočný zväzok. Konzervované ovocie je dobre skladované, konzumuje ho s potešením tak dospelých, ako aj deti..

Hrušky a jablká sa používajú v rovnakom množstve. Plechovka s objemom 1 liter pojme 6-8 plodov v závislosti od ich veľkosti. Na nalievanie potrebujete 2 šálky vody, 2 polievkové lyžice octu, 40 g cukru. Niektoré ženy robia taký dezert v malých pohári..

S kyselinou citrónovou

Deti si užívajú voňavé hrušky v marináde. Dezert možno kŕmiť bábätkami, pretože sa vyrába bez octu. Na nakladanie 900 gramov ovocia budete potrebovať:

• ½ lyžičky kyselina citrónová;
• 0,5 šálky cukru;
• pol litra vody;
• 3 púčiky klinčekov;
• vavrínový list;
• škorica.

Ovocie sa umyje, rozdrví sa na štvrtiny, vystrihne sa jadro, olúpa sa a vloží sa do roztoku s kyselinou citrónovou, potom sa ponoria na 3 minúty do vriacej vody..

Ovocie sa vyberie štrbinovou lyžicou, cukor sa vyleje do vody, pridá sa korenie, varí sa a umiestni sa do sterilnej nádoby, zvyšná kyselina sa odošle, upchatá viečkami..

S octom

Hrušky s koncentrovanou marinádou a korením dobre jedia mäso a používajú sa s vínom. Ak chcete zavrieť kilogram ovocia, zoberte:

• pohár cukru;
• 0,5 1 vody;
• 3 l skus;
• 5–6 hrášku korenia;
• 1 bobkový list;
• 2 strúčiky klinčeka.

Plody sa umyjú, zbavia sa chvostov a stredu a nasekajú sa na plátky. Voda sa naleje do panvice alebo dusenej panvice, naleje sa cukor a marináda sa uvarí. Plátky hrušiek sú ponorené do kúpeľa, varené 4-5 minút, ochutené octom. Vložte korenie do čistej nádoby, naplňte nádobu marinádou, pevne dajte ovocie, pasterizujte pod víkom v nádobe s vodou na štvrť hodiny..

V poľštine

Ženy, ktoré pracujú a vychovávajú deti, môžu použiť jednoduchý recept. Varenie nezaberie veľa času.

Trojlitrová nádoba bude obsahovať kilogram ovocia narezaného na polovicu, malé ovocie sa vyberie celé.

Do veľkej misky sa naleje 5 l vody, keď sa v nej objavia bubliny, vyleje sa kyselina citrónová. Ovocie sa varia za 4 až 6 minút a vyberajú sa do misky na ochladenie.

V spodnej časti nádoby je umiestnených pár pukov klinčekov, korenia a škorice, hrušiek, ktoré sú posiate citrónovými krúžkami. Marináda je vyrobená z cukru, octu a vody, naplnená ovocnou nádobou a pokrytá vekom.

Na prípravu hrušiek v poľskom vyžaduje:

• 1 citrusové ovocie;
• 1 lyžička kyselina citrónová;
• 250 g cukru;
• ½ litra octu;
• kuchynské byliny.

Nádoba nemusí byť sterilizovaná, takže môžete ušetriť čas. Plody sú aromatické, majú jemnú a pikantnú chuť..

S cesnakom

Pôvodný predjedlo, ktoré vysoko oceňujú praví gurmáni, sa získava zo sladkého ovocia marinovaného zeleninou s korením a zdanlivo cesnaku nezlučiteľného s ovocím.

Hrušky, ktoré potrebujú 2 kg, sú premyté, stred je odstránený a nakrájaný na plátky. Kilogram mrkvy je nakrájaný na kúsky. Do nádoby sa dá 5 hrachových lupienkov, 6 pukov klinčekov, naleje sa 10 g kardamónu, naleje sa pohár cukru, naleje sa pohár cukru, varí sa v peci. Keď je kompozícia vylúhovaná, vložte strúčiky cesnaku a zeler.

Každá hruška je plnená plátkom mrkvy a umiestnená do sklenenej nádoby, ktorá je na vrch naplnená marinádou, na chvíľu uzavretá a izolovaná..

S pomarančmi

Citrusové plody dodávajú hruške hrušku. Na prípravu dezertov na zimu z 2 kg ovocia budete potrebovať:

• 2 šálky cukru;
• vápno;
• oranžová.

Hrušky umyte pod tečúcou vodou, odrežte pokožku, jadro, vhadzujte do vriacej vody a povarte 3-4 minúty. Plody sa odstránia a odošlú do studenej vody. Ošúpajte limetku a pomaranč a použite ako náplň chladených hrušiek. Ovocie sa odosiela do čistej sklenenej nádoby naplnenej sirupom, pripravenej z dvoch pohárov cukru a 2 litrov vody. Trojlitrové plechovky sa dezinfikujú varom asi pol hodiny.

Pikantné hrušky na mäso a šaláty

Sladká konzervácia sa používa ako dezert. Ženy môžu variť predjedlá, ktoré sa podávajú s hlavnými pokrmami - pečené kurča, vyprážané mäso.

Na potešenie rodiny s pikantnou oblohou budete potrebovať 2,5 kg hrušiek, ktoré sa nakrájajú na 2 časti, jadro sa odstráni:

1. Z jedného a pol litra vody, kilogramu hnedého cukru a lyžice soli sa marináda varí, ovocie sa v nej varí 5 minút..
2. Ovocie sa odstraňuje z tekutiny, umiestnené v nádobách, do ktorých sa umiestni kardamón, 2 alebo 3 bobule borievky, kruh citróna, prípadne zázvor..
3. Marináda sa zahreje, pridá sa 100 ml uhryznutia a naleje sa do nádoby s hruškami.
4. Nádoby sa vložia do kvetináča a sterilizujú sa vo vode..

Ak chcete skontrolovať, či uniká tekutina, riad sa obráti hore nohami. Krk by mal byť dole.

Recept bez sterilizácie

Aby sa nádoba nevarila navyše s nakladaným ovocím, do hotového sirupu sa pridá konzervačný prostriedok, odoberú sa 2 kg hrušiek:

• pohár octu;
• ½ kg cukru;
• 60 g soli;
• sladký a čierny hrášok - 20 ks;
• klinček;
• bobkový list.

Čisté ovocie bez semien a jadier sa rozdrví na štvrtiny. Marináda sa varí kombináciou korenia s cukrom a soľou v 1,5 litri vody, potom sa pridá ocot. Hrušky sa umiestnia do sirupu a nechajú sa 2-3 hodiny. Korenie sa naleje do sklenenej nádoby. Marináda sa zahrieva ovocím, ktoré sa vyberie vidličkou, odošle sa do nádoby, naleje sa vriaci sirup. Hermeticky uzavreté plechovky sa odvážajú do pivnice..

Podmienky skladovania

Ovocie nakladané s octom alebo kyselinou citrónovou sa nemusí ukladať do pivnice. V byte sa nezhoršia až do budúcej jari, ale ochrana je stále lepšia v chladnej miestnosti.