Doba zrenia hrušiek

Existuje veľa druhov ovocných stromov. Chutné a šťavnaté ovocie sa získava aj v miernom podnebí. Úroda každej odrody sa zberá v rôznom čase. Doba zrenia hrušiek sa líši podľa mnohých kritérií.

Doba zrenia hrušiek

Známky dozrievania ovocia

Aby ste si vitamíny mohli užívať až do zimy, je dôležité zozbierať čas, dodržať čas dozrievania.

Niekedy sa stáva, že pri poslednej kontrole boli plody hrušky pevné a tvrdé, a pri novom boli ako bavlna a hnedé mäso. Tento problém sa vyskytuje pri šľachtení predčasných a skorých odrôd.

Hruška podľa obdobia technického dozrievania je určená množstvom ukazovateľov: chuť, vzhľad a priemerná doba zrenia. V neposlednom rade zohrávajú poveternostné podmienky: teplota okolia a zrážky.

Zrenie je určené nasledujúcimi charakteristikami:

• šupka ovocia zmení farbu, na hruškách sa objaví červenka;
• pestované hrušky sa dajú ľahko odstrániť: chvost ľahko zaostáva za vetvou;
• po stlačení je cítiť zmenu nasýtenia, zrelé hrušky strácajú svoju tuhosť;
• kosti ovocia odtrhnuté zo stromu by mali byť hnedé;
• príjemná vôňa.

Aby sa zabránilo nadmernému dozrievaniu, je lepšie zberať úrodu okamžite. Zozbierajú sa aj nezrelé tvrdé hrušky: dajte im pár dní ľahnúť si, za čo dospejú.

Ak je v lete horúco a sucho, skracuje sa doba od kvitnutia do dozrievania. Ak je v pohode, zvyšuje sa.

Aj napriek všetkým podmienkam zberu hrušiek rovnakej odrody a veku na rôznych územiach spievajú v rôznom čase. Závisí to od podmienok prostredia, v ktorých sa pestovanie uskutočňuje. Veľkú úlohu zohráva aj starostlivosť o stromy. Malo by byť chránené pred škodcami, chorobami a hmyzom..

Letné odrody

V lete sú odrody hrušiek Skorospelka a Detské. Rastú v miernom podnebí, dozrievajú od druhej polovice júla do začiatku augusta. Skladovanie zrelého ovocia je krátkodobé, preto sa pestuje pred letnou konzumáciou.

Odrody Veľké leto, Tsarskaya, Moskvichka, Cosmic, Cathedral a ďalšie potešia šťavnatou úrodou od druhej polovice do začiatku septembra. Ovocie má hustú dužinu, skladuje sa 5 až 15 dní v závislosti od úrovne zrelosti.

Podobné ovocie sa často používa na zimné prípravky: džemy, zaváraniny, ovocné nápoje z nich. Sladké odrody hrušiek sa sušia na slnku a sušia sa v peci.

Zimné odrody

Zimné odrody sa skladujú až do Silvestra

Hrušky s neskorým dozrievaním sa skladujú do novoročných sviatkov za predpokladu, že sa zbierajú včas a sú splnené podmienky potrebné na uskladnenie plodiny..

Obdobie zberu plodov jesenných a zimných odrôd je na konci septembra až polovice októbra. Presné načasovanie určuje klímu, v ktorej rastú..

Takmer všetky hrušky neskorého dozrievania majú rozdiely v hmotnosti a majú zelenú tvrdú pokožku. Počas skladovania sa objavuje ich zrelosť, medová aróma, sladká a šťavnatá chuť.

Odhadovaná doba zberu podľa tried:

• Máj Deň dozrie do druhej polovice septembra, jeho približná hmotnosť je 200 g, ale šupka je zelená. Za správnych podmienok uskladnené až šesť mesiacov - plody žltnú. V zrelej forme majú krémovú dužinu sladkej koláčiky.
• Neskoré Bielorusko zozbierané do konca septembra. Má malé plody s hmotnosťou do 120 g, zelené počas zberu a žltooranžové, keď dozrieva. Sú dobre skladované až do jari..
• Neskoré Rossoshanskaja produkujú plody s hmotnosťou do 350 g, ktoré dozrievajú do konca septembra. Po 2-4 mesiacoch plody zožltnú a získajú šťavnatú chuť.
• Hruška Lear sa zberá koncom septembra. Hrušky sú stredne veľké, zelené, aj keď dozrievajú, ale mäso je biele, korenené a šťavnaté. Odroda sa uchováva do decembra..

Podmienky skladovania

Zberané v suchom počasí. Ovocie sa oddeľuje stopkou. Čím presnejšia je zbierka, tým dlhšie sú uložené. Ak je horúco a slnečne, ovocie by malo po zbere vychladnúť v tieni. Až potom sa odošlú na uloženie.

Hrušky sa skladujú v drevených alebo plastových prepravkách. Plody sa testujú: odstraňujú rozbité a zhnité plody. Sú položené v radoch, medzi ktorými je položená suchá slama alebo mach. Nádoba sa premiestni do miestnosti, v ktorej teplota vzduchu nestúpne nad 4 ° C a vlhkosť zostáva v rozmedzí 90 - 95%..

záver

Zrelosť hrušiek je daná ich vzhľadom, chuťou, dozrievaním ovocia. Dôležitá je aj teplota a zrážky..