Funkcie husliach huslí

Hubársky huslista bol pomenovaný pre charakteristický zvuk - vŕzganie, ktoré je počuť, keď sa rastliny navzájom dotýkajú.

Funkcie husliach huslí

popis

Lactarius vellereus, plsť, huslistka, huslistka, škrabka na mlieko alebo riasy - to sa tiež nazýva tento podmienene jedlý organizmus. Z plátku vyniká biela šťava so zvláštnou arómou.

Patrí do 4. kategórie požívateľnosti, do triedy agaricomycet, do rodu Mlechnik a do rodiny Syroezhkovovcov..

Opis Lactarius vellereus:

• lievikovitý klobúk;
• okraje sú prasknuté;
• veľkosť - od 7 cm do 25 cm;
• farba je mliečna biela;
• buničina je tvrdá a krehká;
• pri reze zožltne;
• stehno do výšky 5 cm, priemer 4 až 5 cm;
• farba nohy je čisto biela;
• vzácne taniere (medzera 0,5 - 1 cm).

Klobúky mladých husľových huslí majú popraskané chlpaté okraje ohnuté k nohám. Názov „plsť“ získal huba pre malú vlasatosť povrchu čiapky. Dosky pod ním sú ľahké, jemné a krehké..

Noha sa zužuje na zem. Ak sa odreže, mliečna šťava sa vylúči, čo vyschne. Suchá šťava vyzerá hnedá a matná.

Keď sa navzájom dotknete v koši alebo keď pritiahnete prst po klobúku, ozve sa vŕzganie, odtiaľ názov vŕtanej huby.

typy

Pšenica je huba, ktorá žije v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Tam, kde je veľa machu, starých zhnitých listov a dostatočného osvetlenia. Rastlina miluje úpätie brezy a osiku. Rastie celými rodinami v lete a na jeseň.

Má niekoľko podobných druhov, takže pri zbere je dôležité porozumieť ich rozdielom, aj keď nie sú jedovaté.

Medzi typy poškriabania patria:

• osika husle;
• pravé prsia;
• kus korenia;
• podgruzdok.

Prsa sa líši od huslistky s chlpatými okrajmi v hornej časti, dutou nohou a vzácnymi doskami pod klobúkom.

Squeaky huby majú horkú mliečnu šťavu. Podľa opisu sú okraje čiapky v topánke našuchorené, nie roztrhané, noha s vekom je prázdna a hnedá. Tenké platne sú často umiestnené.

Povrch pepřového prsníka je hladký, klobúk bez chĺpkov a šupín. Šťava na konci má zelenú farbu olivového odtieňa a korenistú arómu. Noha je hustá a pevná. Často sa nachádzajú tenké a úzke hubové taniere.

Užitočné vlastnosti

Huby znižujú hladinu cholesterolu

Rovnako ako iné lesné huby, plsť alebo husacie huby majú mnoho užitočných vlastností, ktoré sú dôsledkom jej zloženia. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské telo.

Jedna dávka vareného mlieka môže naplniť dennú potrebu fosforu, železa, sodíka a draslíka.

Prerušované užívanie môže normalizovať cholesterol a znížiť hladinu cukru v krvi.

Skripun udržuje celkový stav tela, slúži ako prírodné antibiotikum a pomáha v boji proti vírusovým a bakteriálnym chorobám. Prispieva k celkovému posilneniu imunitného systému a obnovuje rovnováhu ľudskej energie.

Pri nízkom obsahu kalórií (22 kcal na 100 g) poskytuje huba rýchly pocit sýtosti. Po strave na chudnutie sa používa ako náhrada za bielkovinové mäso alebo ryby.

Škody a kontraindikácie

Huby v prírode sú špongie, ktoré voľne absorbujú a akumulujú škodlivé látky z atmosféry, pôdy a podzemných vôd. Je lepšie nezhromažďovať ich v blízkosti drahých a tovární, v blízkosti obytných oblastí.

Medzi negatívne vlastnosti patrí závažnosť trávenia. Ak sú huby nesprávne pripravené, po použití sa objaví ťažkosť, bolesť a bolesť v žalúdku.

Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom, gastritídou alebo vredmi, nízkou kyslosťou je lepšie jesť jedlo s mliečnymi riasami..

Pre deti je takéto jedlo v potrave bez konzultácie s detským lekárom zakázané z dôvodu závažnosti trávenia a prebytku soli. Ženy v tejto polohe radšej nejedia solené huby: zadržiavajú v tele vodu a vedú k nežiadúcim opuchom..

prihláška

Napriek štvrtej kategórii chutí sa husle úspešne používajú pri varení. Vďaka svojmu chemickému zloženiu našla uplatnenie v ľudovom liečiteľstve.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Z ovocného tela urobte tinktúru a extrahujte ho pridaním alkoholu. Slúžia ako dobrý liek na zápalové procesy a na prevenciu nádorov..

Čínski liečitelia používajú alkoholové tinktúry pri liečbe kĺbov, šliach končatín, bedrových kostí a panvových kostí..

Varenie aplikácie

Chuť čerstvých huslí je horká a štipľavá. Po varení alebo vyprážaní nezmizne. Látky v plesni dráždia žalúdok a spôsobujú roubový reflex, preto sa euphorbia pripravuje špeciálnym spôsobom.

Tento podmienene jedlý organizmus je možné jesť iba slaný. Pred solením sa rastliny dôkladne umyjú, triedia a čistia od listov a nečistôt. Potom prichádza dlhá doba máčania (až týždeň), takže vyteká horkosť mliečneho džúsu, všetky toxíny a škodlivé prvky sú preč.

Proces sa urýchľuje pomocou vriacej vody, do ktorej je škrabka ponorená. Vymieňam vodu niekoľkokrát denne (do 5). To trvá 3-4 dni.

Na panvicu pripravenú na solenie položte vrstvu korenia: bobkový list, hrášok z korenia, prípadne - lístky ríbezlí alebo čerešní, s hornými klobúkami dole - škrabance. Posypeme obyčajnou kamennou soľou. Soľ sa podáva v množstve 50 g na 1 kg produktu.

Položte všetko do vrstiev, položte naň niečo ťažké, aby všetko rozdrvilo.

Po 3-4 dňoch vynikne šťava, huby sa znížia, ale ešte nebudú pripravené na spotrebu. Plná funkčnosť trvá až 14 dní..

Potom sa uhorky vložia do čistých sterilizovaných pohárov a stočia sa do viečok. Sú umiestnené na tmavom a chladnom mieste..

záver

Unikátne a špeciálne huby huslistského potešenia s chuťou. Hlavná vec je, aby ste ich mohli uvariť.