Dvojfarebný lak: popis a fotografia

Druh huby, dvojfarebný lak, patrí do rodu Lakovitsy, do rodiny Gidnangievye. Je to podmienene jedlé ovocné telá s nízkym indexom chuti, čo z neho robí veľmi málo obľúbený predmet na zber.

Čo sú to dvojfarebné laky

Ako už názov napovedá, dvojfarebný lak sa líši od ostatných predstaviteľov tohto rodu vo farbe čiapky a taniera. Stredná časť horného povrchu má heterogénnu farbu - od tmavo ružovej po oranžovohnedú. Na okrajoch je odtieň obvykle ľahší. Zriedka umiestnené platne na spodnej strane sú tmavofialové. Žiaria povrchom po okrajoch a dávajú im rebrovaný vzhľad..

V závislosti od podmienok pestovania môže mať klobúk iný tvar a farbu. Spočiatku to vyzerá kompaktne s mierne zvlnenými hranami. Potom, ako rastie, hranová čiara sa narovnáva a jemne šupinatá plocha nadobúda zložitý konvexný tvar, v strede stlačený. Priemer môže dosiahnuť 2-7 cm.

V podmienkach vysokej vlhkosti môže mať klobúk nesprávny tvar. Buničina je tenká, s jemnou vôňou reďkovky a chuťou.

Noha je dlhá, tenká, zakrivená. Na základni je mierne rozšírený. Povrch je drsný s malými vertikálnymi mierkami. Farba nerovná, hnedo-ružová. V kontexte buničiny je vláknitá bavlna..

Výška nôh je 4 - 8 cm, hrúbka je 0,3 - 0,7 cm. Na spodku môže byť malá hrana.

Tam, kde rastú dvojfarebné laky

Huby tohto rodu sú rozšírené v celej Eurázii a severnej Afrike. Uprednostňujú ihličnaté a zmiešané lesy, ktoré sa najčastejšie vyskytujú pod borovicou, jedľou, cédrom, smrekom. Pod listnatými stromami prakticky nerastú.

Plodné obdobie zahŕňa celú letnú a jesennú sezónu.

Môžem jesť bicolors

Dvojfarebný typ laku je podmienečne požívateľný. Môže sa jesť až po určitom tepelnom spracovaní - vyprážanie, varenie, naparovanie. V žiadnom prípade nemožno jesť surové.

Chuť huby

Nutričná hodnota húb tohto rodu je nízka. Viacero štúdií okrem toho odhalilo prítomnosť vysokých hladín arzénu u zástupcov tohto druhu..

Falošné štvorhra

Nasledujúce druhy húb sa veľmi podobajú dvojfarebnému laku:

Ružový lak (obyčajný). Môžete ho rozlíšiť hladkým klobúkom, ktorého povrch nemá stupnice. Farba sa môže pohybovať od ružovej po mrkvovo červenú.

Bigovka je veľká. Táto dvojitá farba sa líši od dvojfarebného laku v neprítomnosti fialového odtieňa na doskách. Pätka tiež nemá hranu.

Fialový lak (ametyst). Starí vyblednutí predstavitelia tejto dvojice sú veľmi podobní dvojfarebnému laku, čiapka týchto húb je však malá - od 1 do 5 cm. Noha a taniere sú vyfarbené jasne fialovou farbou..

Pravidlá zberu

Hlavným pravidlom zberačov húb je „Nie ste si istí, neberte to!“. Aby ste neohrozili svoje zdravie, pri zbere dvojfarebného laku by ste mali dodržiavať ďalšie základné odporúčania:

Huby, ktoré sú na pochybách, je lepšie nechať v lese.

Nemôžete ich vyskúšať surové.

Aby sa nezamenil dvojfarebný lak s dvojnásobkom, je potrebné starostlivo zvážiť tvar, povrch uzáveru a farbu dosiek..

Zrelé huby môžu obsahovať toxické látky, ktoré môžu viesť k otrave. Mali by sa preto uprednostňovať mladé exempláre..

Vopred pripravené pevné nádoby pomôžu zachovať integritu húb počas zberu.

Noha musí byť odrezaná v spodnej časti. Chráni tak mycélium pred poškodením a v budúcom roku mu umožní priniesť ovocie..

Pred odchodom do lesa by ste sa mali najprv oboznámiť s hlavnými charakteristickými znakmi predstaviteľov tohto rodu..

Tieto odporúčania zaručia život a zdravie zberačov húb a pomôžu pri správnom výbere počas zberu..

použitie

Na úplné alebo čiastočné odstránenie jedov, horkosti a nepríjemného zápachu sa huby vystavujú pôsobeniu vysokých teplôt tepelnému spracovaniu. Takéto opatrenia však znižujú výživové vlastnosti a zhoršujú chuť. Preto sa huby tohto typu neodporúčajú variť, ale okamžite ich smažiť v prírodnej surovej forme.

Po zozbieraní musí byť dvojfarebný lak pripravený čo najrýchlejšie. Poškodené a poškodené hmyzom by sa mali orezať. Na lepšie čistenie z piesku a lesnej podstielky sa musia všetky zozbierané plodiny dôkladne umyť. Môže sa namočiť na 20-30 minút.

záver

Dvojfarebný lak je podmienečne jedlá huba, ktorá rastie hlavne v ihličnatých lesoch a vyznačuje sa bohatou hnedo-ružovou farbou dosiek. Ale kvôli nízkej výživovej a chuťovej hodnote nie sú predstavitelia tohto rodu medzi zberačmi húb obľúbené.