Aké druhy medových húb rastú v oblasti leningradu

Pre fanúšikov tichého lovu začína sezóna príchodom prvého jarného horúčavy. Jarné huby v oblasti Leningrad nie sú príliš časté. Ich masové zhromaždenie sa začína v lete.

Huby Huba v oblasti Leningrad

Zobraziť popis

Dobrým doplnkom každodennej stravy sú zelenina, ovocie a lesné pochúťky, medzi ktoré patria rôzne druhy húb. Letné a jesenné medové huby v oblasti Leningrad nemajú radi osamelosť. Rastú na mechových pahýloch s celými rodinami vo veľkom, z ktorých je ľahké pripraviť najchutnejšie jedlá pre veľkú spoločnosť..

Skutočné huby patria do rodiny Fizalakrievov, iné meno je Amilaria. Preložené z latinčiny, čo znamená „náramok“. Dali také meno, pretože táto rodina rastie ako prsteň alebo náramok, ktorý obklopuje padlý kmeň alebo základňu konope..

Častejšie si vyberajú zatienené a vlhké miesta, častejšie alebo v starom vetrom. Z malého počtu kvapiek vzdialene pripomínajúcich klobúk sa rýchlo objaví skupina dospelých jedincov, ktorí majú tento opis:

• tenký tanierový klobúk;
• zmena farby zo žltej na hnedú alebo hnedú;
• noha je elegantná, tenká, nie viac ako 10 mm;
• základňa je béžová;
• časté belavé taniere.

Staršie huby, tmavšia ich noha a menej výrazné hrče na vrchole viečka. Tenké pruhy sú zreteľne viditeľné od okraja. Tenké doštičky rastú pozdĺž okrajov, postupne stmavujú a menia sa na prášok hnedej spór.

Medová agarika dorastá do výšky 18 cm. Výrastky dosahujú 23 - 25 cm. Noha má vláknitú štruktúru, čím je staršia, tým je vláknitejšia. Jeho valcový tvar je „preplnený“ škodlivou látkou chitín. Preto na nohách a pri zbere húb nie je nič užitočné, berú iba klobúky.

Medové huby sa vyznačujú malou peknou „sukňou“ v strede nohy, pod ktorou sú viditeľné charakteristické stupnice, malé, ale zreteľne viditeľné..

Buničina je mierne vodnatá, voľná. Plátok nezmení farbu. Silná aróma.

druh

Celkovo je na svete viac ako 40 druhov medových húb. V Rusku ich je ich asi 10. V oblasti Leningradu je ich niekoľko obzvlášť populárnych, vrátane jedlých a nepravdivých.

jedlý

• sever;
• Tolstonog;
• konope;
• predpoklad;
• hair tráve.

Rozdiel v prostredí, od ktorého závisí vonkajšia farba, chuť, aróma a chemické vlastnosti.

U severných húb dosahuje klobúk 10 cm, je konvexný, s olivovým odtieňom je často hnedo-oranžový. Vo svojom strede je zreteľne viditeľná svetlá škvrna a celý povrch je pokrytý šupinami. Drsný, nerovný okraj má tmavožltú farbu. Noha sa rozširuje a dosahuje výšku 10 až 12 cm. V niektorých prípadoch má priemer 2 cm. V strede nôh suchý na dotyk je viditeľný filmový krúžok s malými šupinatými útvarmi. Buničina severného medového agaru je ľahká, konzistencia ako vata, má svetlú arómu a chuť. Tento druh rastie v brezových sadoch, na duboch alebo jelšiach. Ovocie od konca leta do októbra. Ak je sezóna teplá, nastáva v novembri.

Vzhľad húb závisí od biotopu

Ďalší druh je jedlý. Jedná sa o jesenné huby s hustými nohami, ktoré sa môžu pestovať doma. Jeho latinské meno je Armillaria lutea. Čiapka je kónická, široká, so zahustenými okrajmi obrátenými hore nohami. Jeho farba je hnedá alebo žltá. Charakteristická je jemnosť povrchu. Nohy sú nápadné, na spodnej časti mierne zhustnú a na celom kmeni rastú až do výšky 10 cm. Buničina je hustá a syrová. Jedná sa o lamelárny typ saprofytov, ktorý sa nachádza na vankúši krásnych listov, na spadnutých ihličkách alebo kôre. Rodiny sa cítia dobre na spálených povrchoch, ktoré padli po úderoch blesku na kmene listnatých stromov.

Pohľad Nanebovzatia dostal svoje meno z sviatku toho istého mena, Nanebovzatia Panny Márie. Zbierka začína v dňoch sviatkov a trvá do konca novembra, pred začiatkom mrazu. Noha je žltá alebo hnedá, tenká, nie vyššia ako 10 cm a farba klobúka zodpovedá farbe nohy. Na povrchu viečka je zrejmá vydutina, zdola má často umiestnené platne. Na nohe je viditeľná tenká sukňa, ktorá sa postupom času stáva tenšou a trhá sa.

Okrem jedlých v oblasti Leningradu. falošné päty rastú, podmienečne jedlé alebo ich jedovaté náprotivky. Vonkajší opis podmienene jedlých húb:

• spóry majú charakteristickú modravosť;
• hlavná farba je svetlá, žltá alebo oranžová;
• povrch so žltým odtieňom;
• žiadne vločky.

Nemôžu byť vážne otrávené. Ak sa však uvaria nesprávne, máčajú sa málo alebo sa nevaria pred hlavným varením, môžu sa vyskytnúť otravy: nauzea, vracanie a hnačka.

Plochy rastu medu v regióne

Vyčistené lesy zmiešaných lesov a smrekovcov sú vhodným miestom na vyhľadávanie jesenných húb. Tu huby idú.

V okresoch Priozersk a Vyborg sa začiatkom septembra vyskytuje masívna úroda. V tomto ročnom období je počasie stále teplé, ale už vlhké, čo prispieva k rýchlemu rastu nových rodín..

V blízkosti dediny Sosnovo, ktorá sa nachádza v strede lesa, sa nachádza veľa borovíc. Celé zhluky jesenných húb sa usadili na svojich bazálnych krkoch..

Okrem týchto odrôd v tejto oblasti rastú aj ďalšie huby: hliva ustrica, rusula, prsia, liška a hrdlo. A po horúcom daždi šťastní nájdu hríb a hríb.

Užitočné vlastnosti

Medové huby majú užitočné vlastnosti, ktoré sú dôsledkom ich chemického zloženia. Sú bohaté na fosfor, draslík, vlákninu, vitamíny a aminokyseliny. Pretože sú bohaté na vlákninu, nazývajú sa „lesné mäso“. Konzumujú sa nalačno, nahrádzajú mäso vtákov alebo zvierat..

S anémiou pomáhajú pri tvorbe krvi. Na doplnenie dennej normy musíte jesť iba 100 gramov. jesenné huby.

Na doplnenie vápnika a draslíka sú nevyhnutné pri výžive vegánov a vegetariánov, napr tieto látky nevstúpia do tela kvôli nedostatku živočíšnych produktov.

záver

Nie je vždy ľahké rozlíšiť jedlú hubu od falošnej alebo jedovatej huby. Preto je pri zbere vždy dôležité starostlivo preskúmať huby, ktoré spadajú do koša, aby sa predišlo zdravotným problémom.