Kukurica bonduel: opis, výhody a poškodenie, kalórie, tipy na varenie

Prínos a ujma

Najcennejšie sú mladé kukuričné ​​zrná a dusené výrobky.

• Hlavné výhody:
• cenný produkt obsahuje vlákninu a tryptofán, ktorý vám umožňuje regulovať tráviaci trakt, jemne zmierňovať zápchu, a vytvára krásnu svalovú hmotu bez použitia chemických prísad.;
• vitamíny B, D a E zlepšujú výkonnosť nervového systému, pomáhajú zrýchľovať regeneráciu tkanív vnútorných orgánov na bunkovej úrovni a tiež zvyšujú elasticitu pokožky;
• v dôsledku obsahu fosforu a vápnika v zložení výrobku sa kostné tkanivo posilňuje.

Aj napriek všetkým výhodám môže kukurica poškodiť organizmus, ak bude konzumovaný nezvyčajne. Tento produkt je jedným z najviac kalórií, takže jeho častá konzumácia prispieva k rozvoju obezity..

• Kontraindikácie použitia kukurice:
• exacerbácia gastrointestinálnych chorôb, sprevádzaná nízkou a vysokou kyslosťou;
• zrýchlená koagulácia krvi;
• tendencia k tromboflebitídam;
• 2-3 stupne obezity;
• diabetes mellitus.

Obsah kalórií

100 g tepelne ošetrených výrobkov obsahuje 123 kalórií, čo predstavuje:

• 67,5 g uhľohydrátov;
• 10,8 g proteínu;
• Vlákno 2,1 g;
• 4,9 g tuku.

100 g konzervovanej kukurice obsahuje 93 kcal, čo predstavuje:

• 3,3 g proteínu;
• 2,3 g tuku;
• 8,7 g uhľohydrátov.

Zloženie a váha v bankách

Sklenice kukurice Bonduelle sa predávajú v baleniach po 170 g. Konzervované výrobky zachovávajú väčšinu zdravých vitamínov a minerálov.

Pozostáva z týchto látok:

• draslík;
• magnézium;
• fosfor;
• železo;
• magnézium;
• vitamíny B3, B9, A, C, E, PP;
• celulóza.

Funkcie pestovania kukurice "Bonduelle"

Najlepšie je pestovať odrody Bonus a Spirit kukurice po strukovinách v dobre osvetlených oblastiach.

V jesennom období musí byť pôda po zbere vykopaná do hĺbky 30 cm a aplikovaná na každý m² pomocou:

• 50 g hnoja;
• 150 g draselnej soli;
• 400 g superfosfátu;
• 10 kg piesku;
• 400 g popola z dreva.

Potom musí byť pôda opäť vykopaná do hĺbky 20 cm.

Výsev semien sa uskutočňuje koncom apríla - začiatkom mája, po predbežnej kultivácii pôdy do hĺbky 20 cm. Výsev semien sa začína, keď sa pôda zahreje na teplotu +10 ° C. Schéma hniezdenia: do každého hniezda s rozmermi 30 × 60 cm sa 3-4 zrná umiestnia do hĺbky 6 cm.

S príchodom sadeníc je potrebné ich riediť, pričom v každom hniezde zostanú 2 klíčky. Aby sa zabránilo ubytovaniu, rastliny sa hľuzy.

Kukurica patrí medzi jednodomé rastliny rôznych pohlaví, t. J. Počas kvitnutia na nich tvoria samčie (panikuly) a samičie kvety (uši v dutinách z tvrdého dreva). Na dosiahnutie vysokej kvality opelenia sú výsadby najlepšie usporiadané v 4 radoch.

V opačnom prípade budete musieť pomáhať rastlinám a vykonávať opeľovanie ručne, zatrasením každého stupňa počas kvitnutia.V severných oblastiach sa kukurica pestuje sadenicami a semená sajú v marci až apríli. Zrná sa vkladajú jeden po druhom do plastových pohárov naplnených zemnou zmesou pozostávajúcou z kompostu, rašeliny a piesku, ktoré sú spojené v rovnakých častiach..

Hĺbka výsevu je 3 cm. Sadenice sa pravidelne navlhčujú a týždeň pred výsadbou, hnojením hnojom alebo kompostom sa vykonáva..

Hlavné nuansy starostlivosti o rastliny v otvorenom poli:

• zalievanie - 2 krát pred tvorbou panicles, po ich vytvorení, keď horná vrstva pôdy vyschne;
• vrchná úprava - zavedená od okamihu objavenia sa 4-5 listových dosiek - organická hmota s komplexnými hnojivami obsahujúcimi dusík, fosfor a draslík;
• rozstup riadkov a hojenie - raz za 2-3 týždne, ako aj po každom zalievaní a hnojení;
• zber - keď semená dosiahnu zrelosť mlieka alebo mliečneho vosku.

Ako si vybrať a odlíšiť kukuricu od obyčajnej

Pri výbere kukurice Bonduelle musíte vedieť, ako sa líši od bežných odrôd:

• klasy sú veľké, 19-22 cm dlhé;
• dĺžka zrna je približne 2 cm, zatiaľ čo veľkosť zrna bežných odrôd nepresahuje 1 cm;
• mladé zrná sú veľmi šťavnaté, pri stlačení sa vylučuje veľké množstvo bieleho mlieka.

Užitočné tipy na varenie

Kukurica Bonduel sa môže používať ako príloha k rôznym zeleninovým a mäsovým jedlám, ako aj v šalátoch vo varenej alebo konzervovanej forme. Miera dennej spotreby varených výrobkov - nie viac ako 2 uši, v konzervách - najviac 200 - 300 g.Pred varením je potrebné klasy očistiť od listov a chĺpkov ponorených do vody. Mladé vzorky sa varia v priemere 30 - 40 minút, veľmi zrelé od 50 minút do 1,5 hodiny. Po uvarení sa klasy položia na misku a posypú soľou - v prípade potreby sa čierna korenie môže použiť so soľou.

Varenú kukuricu je možné konzumovať 1-2 mesiace po dosiahnutí fázy technickej zrelosti, potom zrná stvrdnú a strácajú svoju šťavnatosť, čo negatívne ovplyvňuje ich chuť.

Najlepší spôsob, ako dlho uchovať chuť kukurice - konzervovanie. Kukuričné ​​klasy sa dajú nakladať celé, nakrájané na malé kúsky alebo zrná.

Na konzerváciu sa budú vyžadovať tieto zložky:

• 4-6 uší;
• 20 g soli;
• 60 g cukru;
• 1 liter vody.

Potom postupujte podľa pokynov:

1. Varte vodu.
2. Klasy dôkladne očistite od listov a vlasov po dobu 2 minút vriacou vodou.
3. Pridajte do vody cukor, soľ a povarte, až kým sa úplne nerozpustia, za stáleho miešania.
4. Zrná oddeľte ostrým nožom alebo vložte klasy do celých plechoviek.
5. Nalejte marinádu do pohárov.
6. Nádoby zakryte vrchnákom.
7. Na dno panvice položte bavlnenú utierku, dajte na ňu plechovky a naplňte nádobu vodou pri izbovej teplote (+20 ... + 25 ° C) tak, aby pokrývala tretinu výšky plechoviek..
8. Sterilizácia 2,5 hodiny.
9. Rozbaľte plechovky, otočte hore nohami a zabalte ich do teplej prikrývky.
10. Po úplnom ochladení dajte poháre na chladné a tmavé miesto.

V tejto forme je možné výrobky skladovať 1 až 3 roky. Na marinádu môžete použiť nielen soľ a cukor, ale podľa chuti tiež pridať akékoľvek korenie. K zaujímavým tónom konzervovanej kukurice pridá chilli, bazalka, zeler, bobkový list, šafran.

Senzačná odroda kukurice Bonduelle je vlastne iba kampaňou zameranou na styk s verejnosťou. Tento názov bol daný odrodám „Bonus“ a „Spirit“, ktoré sa používajú na výrobu konzervovaných výrobkov v priemyselnom meradle. Ich hlavnou výhodou je vysoká produktivita a univerzálnosť použitia..