Recept na grécky baklažán na zimu

Grécky baklažánový predjedlo na zimu poteší milovníkov pikantnej nakladanej zeleniny. Aby sa hosťom a rodine páčila táto zelenina, musia sa naučiť, ako správne variť. Konzervy predjedlo dokonale padne v chladnom období na jedálenský stôl. Môže sa podávať na dovolenke ako samostatný originálny šalát. Na rôznych internetových stránkach môžete sledovať videozáznamy o tom, aké pravidlá pre prípravu tohto šalátu existujú..

Paradajky sa pridávajú na konci spolu s koreninami a bylinkami. Tento predjedlo sa považuje za pikantné, takže nemôžete ušetriť cesnak a pálivú papriku. Duste desať minút pod pevne zatvoreným vekom. Potom dajte šalát na pomalý oheň, varte ďalších desať minút. Zmes by sa nemala kývať, len vrie ticho.

Viečka a plechovky by sa mali pripraviť vopred. Sterilizujú sa, premyjú sa v horúcej vode a obaria sa horúcou parou. Potom sa vysušil a nechal odtiecť..

Teplý predjedlo je usporiadaný v plechovkách. Ak niečo zostane, môžete ho jesť v ten istý deň. Zvyšok sa stočí, zaskrutkuje a obráti hore nohami až do úplného ochladenia. Občerstvenie skladujte lepšie v pivnici alebo v chladničke. Môžete jesť za pár mesiacov, ale mnohí ho otvárajú na hostinu.

Dôležité pravidlá pre pravého gréckeho predjedla

Varenie skutočného baklažánu v gréčtine na zimu je celé umenie. Video recept ukazuje, že všetka zelenina je nakrájaná dosť veľká. Toto je trochu neštandardné pre ruské občerstvenie. Nie je náhoda, že ju nazývajú gréčtinou..

Koniec koncov je to v Grécku, kde je všetka zelenina milovaná a oceňovaná ako v žiadnej inej krajine. A v šalátoch je každá zelenina izolovaná, bez toho, aby ju schovávala a nemaskovala. Takže tu: čím väčšia zelenina v snack, tým lepšia a chutnejšia. Dokonca aj cesnak je lepšie drviť, ale nakrájať na prúžky alebo krúžky. Mrkva by sa mala chytiť vo veľkých kockách.

Ďalšie dôležité pravidlo - skutočná chuť obrobku je známa až po čase po zaskrutkovaní krytov. Preto je lepšie počkať niekoľko mesiacov, než to vyskúšate.

Najdôležitejšou zeleninou je baklažán. Malo by to byť viac ako iná zelenina. Predjedlo je pikantné, takže si nemôžete šetriť korením, čiernou a červenou.

Je dôležité, aby ste na panvici nestrávili jedlo. Keď je zima, mali by sa mierne zdrhnúť. Hlavnou črtou gréckeho predjedla je, že je jasný, pikantný a vyzerá krásne v pohári, tanieri. To je dôvod, prečo pestrá zelenina a zelenina idú do receptu.

Angela: Skúsil som tento predjedlo na návšteve priateľky svojej svokry. Tento rok som sa rozhodol variť sám, pretože tam bola dobrá úroda. Pikantné baklažány sa len topia v ústach. Ostatná zelenina ich doplňuje sladkosťou. Ak pridáte trochu viac mrkvy a cibule, potom sa občerstvenie ukáže byť pikantne sladké. Obzvlášť muži sú s takým šalátom potešení. Predjedlo je dobré pre zemiaky alebo špagety.

Ideálne s mäsom na drevenom uhlí. Počas varenia môžete pridať malú paradajkovú pastu.

Tento predjedlo je neuveriteľne chutné, najmä keď sa mu podarilo marinovať niekoľko mesiacov. Vytvorené špeciálne pre milovníkov korenených jedál. Naučte sa správne variť baklažán a nadšení hostia určite požiadajú o recept. Úspešné medzery!