Ako a kde sušiť cibuľu po zbere zo záhrady

Existujú určité pravidlá, ako sušiť cibuľu po zbere z postelí. Tento proces do značnej miery ovplyvňuje bezpečnosť plodiny a jej dlhodobé skladovanie. Aby zelenina dobre zaschla, vyhrabajte ju aj podľa odporúčaní.

Je povolené skladovať v lepenkových škatuliach, sieťach alebo textilných vreckách zavesených na strope. Z času na čas sú žiarovky triedené a vyberané podozrivé hlavy (mali by byť upozornené na škvrny, nepríjemný zápach, zmäkčenie hlavy). Aby výsev mal po výsadbe schopnosť klíčiť, musí sa skladovať pri teplote najmenej +16 stupňov..

Sevoc sa môže uchovávať chladným spôsobom. V takom prípade sa uchováva v chladničke alebo suteréne pri teplote -2 stupňov. Doteraz sa zelenina musí zohriať na teplotu +30 ° C počas dvoch týždňov. Pred výsadbou sa semená opäť zahrejú.

cibuľa

Existujú zvláštnosti a ako cibuľu po zbere náležite vysušiť. Cibuľa stačí dva týždne na zaschnutie. Prvé dva dni sa nechajú na záhrade vysušiť a potom sa prenesú do suchej vetranej miestnosti, kde je teplota vzduchu asi +25 stupňov..

V dobre vysušenej cibuľke sa krk stáva tenším, vyschne, hlava je pokrytá hustou, šustotnatou a zlatou šupinou. Žiarovky sú pevne na dotyk a dobre vonia. Pred skladaním do skladovacieho kontajnera musíte perie odrezať a nechať mu pahýľ 3-4 cm. Ak z neho chcete pliesť vrkoče, nechajte dĺžku asi 10 cm..

Na uskladnenie sa vyberajú iba celé, husté, bez poškodenia hlavy, ktoré je možné ukladať do škatúľ, škatúľ, košov, sietí. Úroda je lepšie skladovať na tmavom a chladnom mieste s dobrým vetraním..

Ako sušiť chernushka?

Nigella sa nazýva semená cibule a čím lepšie sú sušené, tým väčšia je pravdepodobnosť, že sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti. Pestovateľom zeleniny sa odporúča sušiť ostružiny v troch fázach pomocou domácich vykurovacích zariadení:

• prvých 7 dní po uchovávaní cibule vo vnútri pri teplote +20 ° C;
• ďalších 7 dní sa zelenina vysuší pri +30 ° C;
• celý tretí týždeň sa cibuľa suší pri +35 stupňov.

Po vysušení sa chernushka položí do škatúľ alebo vreciek a odloží na chladné miesto. Teplota vzduchu by nemala prekročiť +18 stupňov. Nezabudnite skontrolovať úrodu, včasné zozbieranie zhnitých žiaroviek.

Ako sušiť cibuľu na zimu doma?

Existuje veľa spôsobov, ako sušiť cibuľu doma pomocou spotrebičov alebo vonku. Pred sušením sa reznica nakrája na plátky. Hrúbka rezu by mala byť asi 4 až 5 mm, inak nevyschne. Nasekané kúsky cibule sušené na uskladnenie sa nalejú do nádob (vhodné sú plechovky, škatule, škatule) a vyčistia sa na chladnom mieste..

V rúre

Dobrým spôsobom, ako sušiť cibuľu po zbere, je použitie rúry. Pečiaci list je pokrytý papierom na pečenie a krájané krúžky sú usporiadané v jednej vrstve. Pec sa zahrieva na 60 stupňov a umiestni sa do plechu na pečenie s plátkami. Dvere rúry nemusia byť zatvorené. Postup sušenia trvá približne 6 hodín. Celou dobu sa cibuľové krúžky pravidelne obracajú, aby nestmavili a nespálili.

Akonáhle sú krúžky úplne suché, ochladený produkt sa prenesie do plátenných vriec, kartónových škatúľ alebo do sklenenej nádoby. Hlavná vec je, že vzduch nevnikne do nádoby. V prvých dňoch je lepšie nádobu nezatvoriť, suché plátky v tomto okamihu nakoniec vyschnú. Až potom sa nádoby uzavrú a uskladnia na suchom, tmavom a chladnom mieste..

V elektrickej sušičke

Cibuľa sa môže sušiť v elektrickej sušičke. S týmto prístrojom produkt rýchlo schne bez straty užitočných vlastností. Nasekaná cibuľa sa distribuuje na podnose zo sušičky a potom sa umiestni do zariadenia na 7 hodín pri teplote 60 stupňov. Akonáhle sú plátky suché, presunú sa do vreciek.

Vo vzduchu gril

Pomocou vzduchového grilu môžete variť akékoľvek jedlo. Prúd horúceho vzduchu vám umožňuje smažiť, dusiť, piecť, fajčiť. Existuje ďalšia užitočná vlastnosť - sušenie. Kuchynské vybavenie sa dá použiť nielen na sušenie cibule, ale aj na huby, ovocie, bobule, bylinky. Pri sušení sa zachováva krásny vzhľad, príjemná chuť a užitočné zložky.

Vzduchový gril sa skladá z veka a sklenenej nádoby odolnej proti teplu. Počas prevádzky sa špirála zahrieva, vo vnútri neustále cirkuluje vzduch a výsledkom je rovnomerné usušenie cibule.

Na aerogrile môže cibuľa sušiť iba jednu hodinu pri teplote asi 70 stupňov, ale iba pri umiestnení, nie celá cibuľa, ale plátky nakrájané na plátky. Aby boli krúžky dobre a kvalitne vysušené, veko sa musí udržiavať mierne pootvorené.

Vo vzduchu

Nasekanú cibuľu je možné sušiť na vzduchu, v tieni. Pikantná zelenina sa ukladá v tenkej vrstve na akýkoľvek povrch, napríklad na lepenku. Krúžky sa každý deň obracajú do sucha rovnomerne. Podobný spôsob sušenia je vhodný, ak je počasie suché a teplé..

Ak je dobré počasie, cibuľu je možné vysušiť v celom rozsahu a rozprestrieť v jednej vrstve na povrchu látky priamo na ulici. V prípade chladného a daždivého počasia sa dá vyčistiť v dobre vetranom priestore, napríklad v stodole alebo v stodole (je lepšie udržať dvere pootvorené).

Skúsení pestovatelia zeleniny v ich dachách vyrábajú špeciálne zariadenia na sušenie cibule vlastnými rukami. Ak je stodola postavená tak, že má prístrešok, môžete police jej malých kociek spevniť oproti jej stene. Tieto žiarovky nebudú zvlhnúť dážď a vzduch bude prúdiť do zeleniny nepretržite.