Jednoduchý recept na jablko a ríbezle kompot na zimu

Úroda v zime je bežnou vecou každej domácnosti v domácnosti. Iba kompoty robia menej často ako všetky ostatné marinády. Mnohí nepoznajú plody v tejto podobe, radšej ich používajú čerstvé. Kompoty s jablkami a ríbezľami na zimu sú nielen chutné, ale aj zdravé. Každá zložka má určitý pozitívny vplyv na ľudské telo svojím vlastným spôsobom a spolu sa stávajú ešte užitočnejšími..

Po uvarení hlavných surovín pokračujte ďalšími krokmi..

Ako vyrobiť kompot z jabĺk a čiernych ríbezlí doma

Na varenie nápoja potrebujete 3 l vody, 0,5 kg jabĺk, 1 šálku ríbezle, granulovaný cukor podľa chuti a podľa sladkosti ingrediencií, ktoré tvoria kompot. Pravdepodobne od 5 lyžíc. lyžice na 1-1,5 šálky.

Jablká sa dôkladne umyjú studenou tečúcou vodou, rozdelia sa na 4 rovnaké časti a jadro sa odstráni.

Voda sa naleje do nádoby na varenie, okamžite sa pridajú jablká a ríbezle. Priveďte do varu na miernom ohni. Potom sa pridá cukor, počkajte, kým sa zmes opäť nevarí. Potom prikryte a povarte 5 minút.

Aby sa ovocie dobre kŕmilo sirupom, pripravený kompot sa nechá trochu vylúhovať. Na okamžité použitie. Ak sa však nápoj zavrie na zimu, naleje sa do vopred pripravených sterilizovaných plechoviek. Prikryte vekom, stočte a prikryte, až kým úplne nevychladne.

Ak je ríbezle červené

Na prípravu tohto kompotu budete potrebovať 0,5 kg jabĺk, pohárik ríbezle, 3 l vody a 1 - 2 poháre cukru..

Cukor sa pridáva podľa chuti, nezabudnite, že červené bobule sú kyslejšie ako čierne, takže je potrebné trochu viac cukru.

Varenie jabĺk v oboch receptoch je rovnaké, je potrebné ich umyť, nakrájať na 4 časti a odstrániť stred.

Triediť ríbezle, umyť a usušiť. Nalejte vodu do nádoby, pridajte nakrájané jablká a privarte do varu, nalejte cukor. Chuť, podľa potreby pridajte granulovaný cukor.

Keď varí obrobok, oheň spomalte, varte 2-3 minúty, pridajte červený rybíz, varte ďalšie 1-2 minúty. Nalejte do pripravených pohárov a zrolovať. Zabaľte, nechajte ho pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí.

Všeobecne je proces varenia kompotov ríbezľových jabĺk rovnaký, bez ohľadu na farbu bobule, ktorá sa podieľa na príprave. Vyskytujú sa iba malé odchýlky.

Ak je rybíz zamrznutý

Ak nie je možné zbierať kompoty na zimu, môžete bobuľu zmraziť. Jablká sa skladujú v pivnici alebo sa nakupujú v obchode. V polovici zimy sa tak pripravuje nádherný vitamínový nápoj, ktorý bude užitočný pre celú rodinu..

Na jeho prípravu je potrebné: 0,4 - 0,5 kg jabĺk, na prezentácii nezáleží, pohár mrazených bobúľ čiernych ríbezlí (vhodné je aj červené), voda 3-3,5 l, cukor podľa chuti, záleží na preferenciách domácnosti a triede ríbezle.

Umývajú jablká, krájajú na kúsky a odoberú jadrá. Dajte vodu do ohňa, privarte ju a uvarte do nej hlavné ingrediencie. Po uvarení nalejte cukor, počkajte, kým sa úplne nerozpustí, prípadne pridajte ďalšie.

Ríbezle sa neroztopia, pretože si zachovávajú väčšinu živín.

Po varení zmesi nechajte pôsobiť 5-7 minút na miernom ohni. Potom vyberte z tepla a dajte čas na varenie. Hotový nápoj sa filtruje a nalieva do plechoviek, uchováva sa v chladničke alebo zasklenom balkóne, pričom je vystavený zvýšenej teplote.

Bobule, ktoré zostanú po varení, sa používajú ako náplň do koláčov. Podáva sa k stolu, ak domácnosť miluje varené ovocie.

Recept na varenie je jednoduchý, ale má veľa výhod, takže si ho každý, kto sa stará o svoje zdravie, berie na vedomie.

Ako uložiť taký kompot

Nepotrebujete nič zvláštne, len to skladujte vo vhodných podmienkach. Toto úsilie teda nie je zbytočné.

Skladovacia miestnosť by mala mať teplotu plus od 0 do + 20 ° C. Relatívna vlhkosť 80%. Ak vytvoríte takéto podmienky, kompot sa dokonale uloží na jeden rok alebo viac.

Ďalšou dôležitou súčasťou dlhodobého skladovania je presné sledovanie, sterilizované poháre a viečka.

Nie je ťažké robiť kompoty na zimu, stačí nakúpiť alebo zozbierať požadovaný počet plodov, pripraviť ich správne a lahodný vitamínový nápoj vás poteší počas chladného obdobia..