Opis a charakteristika kapusty kapusty (ruská kapusta)

Popularita kapusty v globálnom meradle neustále rastie. Stále je ťažké ju nájsť na pultoch našich obchodov, ale veľa majiteľov reštaurácií a fanúšikov živej kuchyne sa o ňu začal zaujímať. Kapusta je nepochybne ďalším módnym trendom. Chovajú to už dlhú dobu, ale o tejto rastline začali hovoriť až teraz.

Rastlina je skutočne jedinečná, má veľký prínos pre ľudské telo, ale nepovažuje sa za všeliek na všetky choroby.

Produkt je skutočne jedinečný a jeho nutričná hodnota sa dá porovnávať s mäsom a čerstvou zeleninou. Ruská železná kapusta predstihla hovädzie mäso s obsahom železa, jeho bielkoviny sa vstrebávajú oveľa rýchlejšie ako analóg živočíšneho pôvodu.

Takže po jedle so spotrebou takejto kapusty nebudete chcieť spať, pretože telo nebude potrebovať odpočinok, aby nasmerovalo svoju energiu na spracovanie ťažkých produktov. Zostanete hore, budete cítiť vnútornú ľahkosť a prudký nárast energie.

Táto odroda kapusty sa ľahko rozozná podľa jej vzhľadu. Je trochu hravý kučeravý., vlnitá beží pozdĺž okraja lístia.

Výhody a nevýhody ruského kapusta

Do úvahy sa berie kultúra diétny produkt, obsahujúci pevný súbor zložiek, ktoré sú prospešné pre ľudské telo. Zloženie obsahuje deväť aminokyselín, rovnako ako v mäse. To dávalo dôvod na to, aby sa závodu nazývalo „nové hovädzie mäso“..

Zdrojom je Kyle Omega 3 vitamíny a minerály. Podrobnejšia analýza zloženia odhalí kuriózne fakty o neprimeranom množstve vitamínu A.

Vedci dokázali, že rastlina obsahuje zaexantín a luteín, ktoré chránia oči pred ultrafialovým žiarením.

Okrem toho kapusta obsahuje:

• ľahko stráviteľný vápnik;
• horčík;
• fosforu;
• zinok.

Jedná sa o zlúčeniny, ktoré môžu inhibovať rozvoj rakovinových nádorov v tele..

Existujú však aj negatívne body:

• odporúča sa takýto výrobok odmietnuť, ak existuje neznášanlivosť individuálnej povahy;
• rastlina môže byť škodlivá pre tých, ktorí trpia ochorením obličiek, pretože s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej.

Pestovanie sadeníc

Semená rastlín by mali za šesť až sedem týždňov do okamihu, keď mráz skončí. Najlepšie je, keď do bunky zasejete pár semien.

Hĺbka pristátia by mala byť 1 centimeter. Aby boli výhonky priateľské, je potrebné udržiavať teplotný režim rovný 24 stupňov. Akonáhle sa objavia klíčky, môže sa znížiť do 16 stupňov teplo.

Povinné podmienky sú dobré osvetlenie a vetranie. Po šiestich týždňoch sa sadenice považujú za úplne pripravené na ich premiestnenie na zem..

Podmienky rastu pre túto odrodu

Na normálny rast si kapusta vyžaduje zloženie pôdy s kyslosťou 5,5 - 6,8. Ak je indikátor nižší, ako je uvedené, môže sa do zeme vniesť malé množstvo kyslého kompostu. Pri nadmernej kyslosti sa zemina môže miešať so sírou.

Pre normálny rast sú postele najlepšie usporiadané na kopci tak, aby boli dobre osvetlené slnkom.

Ako pripraviť pôdu na pestovanie

Pôda na kapustovom lôžku by mala byť oplodnená. Akékoľvek zloženie pôdy je vhodné na výsadbu, ale najlepšie je, ak je piesočnatá, rašelinová alebo stredná hlina.

Ako pestovať kapustu na otvorenom teréne

Vykladacie jamy sa pripravujú na diaľku 40 centimetrov. Ich hĺbka by mala byť dostatočná na pestovanie sadeníc až po prvý list. Pristátie sa vykonáva kolmo na povrch, nezáleží na tvare koreňového systému.

Starostlivosť po pristátí

Najdôležitejšou podmienkou je zalievanie. Zem musí vždy zostať vlhká, takže bude musieť byť napojená každý deň, pokiaľ možno - večer. Každých šesť týždňov rastu je potrebné aplikovať vrchné obväzy, aby kultúra rástla silne a chutne..

Keď si všimneme, že listy začínajú zafarbiť na biele a zhniť, musia byť rastliny mulčované, odstráňte zasiahnuté lístie.

Aby koreňový systém nemal nedostatok kyslíka, po daždi a zalievaní pôdy by mala uvoľnite sa. Kapusta sa niekedy musí uzemniť a odstrániť burinu..

Choroby a ich prevencia

Aby sa prijali včasné opatrenia na ochranu pred chorobami, musí sa kapusta neustále kontrolovať, či nie je poškodená a či nie sú prítomné škodlivé parazity..

Ak existuje, musíte používať ľudové prostriedky, ktoré sú pre kultúru celkom efektívne a úplne bezpečné.

Pravidlá zberu a skladovania

Pár mesiacov po výsadbe jednotlivé listy kapusty môžu byť odrezané, na ich mieste dorastú nové.

Listy nechajte v chladničke nie viac ako sedem dní. Na zlepšenie podmienok sa odporúča list umiestňovať do nádoby s vodou. Kultúra sa uchováva zmrazená nie viac ako dva mesiace, malo by sa vopred dôkladne umyť a vysušiť.

Pri varení

Cale sa môže použiť na prípravu nasledujúcich jedál:

• zeleninové polievky. Najlepšie zo všetkého - v okroshka, pretože kapusta nebude podrobená tepelnému spracovaniu a zachová si maximálne množstvo užitočných komponentov;
• ako prílohu. Kapusta spolu s mastnými potravinami dokonale pomôžu tráviť jedlo v žalúdku;
• v šalátoch. Neodporúča sa rezať, ale trhať ho rukami;
• pri výrobe koktailov. Veľké množstvo chlorofylu pomôže vyčistiť žalúdok, dodá telu silu;
• ako občerstvenie. Listy vysušte iba v peci.

Ako vidíte, kapsula Cale je skutočne úžasná zelenina, pomocou ktorej si môžete uvariť veľké množstvo chutných a výživných jedál..