Recepty egrešov a pomarančov: domáce prípravky na zimu

Úroveň zrelosti a výber odrody egrešov závisí od odrody receptu. Najobľúbenejší je obrobok, ktorý nevyžaduje tepelné spracovanie a varenie. Všetky vlastnosti plodov pri tomto spôsobe varenia sú úplne zachované..

V tomto prípade sú zrelé plody omnoho lepšie. Nemalo by sa vyhnúť prezretým bobuľám, ktoré stratili tvar, pretože v budúcnosti budú úplne mleté ​​a chuť takýchto plodov bude oveľa jasnejšia. Pred začiatkom práce by sa mala každá zložka starostlivo pripraviť. Musíte to urobiť v niekoľkých fázach..

Angreštový prípravok je nasledujúci:

1. Najskôr sa plody triedia, odstraňujú poškodené alebo zhnité plody..
2. Zbavené stoniek a vetvičiek
3. Dôkladne opláchnite, aby ste dosiahli najlepší účinok, nechajte pôsobiť 30 minút vo vode.
4. Dobre osušte papierovou utierkou.

Okrem hlavnej zložky je tiež dôležité starať sa o ďalšie zložky dezertu.

Pred použitím sa odporúča oranžová farba:

1. Nalejte vriacu vodu v pôvodnej podobe.
2. Rozdeľte na 6–8 rovnakých kusov.
3. Zbavte sa semien a vnútorných bielych vlákien (zanedbanie tohto pravidla môže viesť k horkosti hotového dezertu).

Niektoré recepty používajú aj citrón navyše. Príprava produktu pozostáva z rovnakých krokov ako je uvedené vyššie..

Angreštové recepty s oranžovými receptami

Existuje niekoľko možností, ako pripraviť zákusok na zimu. Aby si bobule udržali svoje prospešné vlastnosti, recepty sa vyberajú bez tepelného spracovania, čo znamená spracovanie surových bobúľ v rôznych formách..

Nižšie je uvedených niekoľko druhov dezertných receptov s výpočtom kalórií a BZHU. Zvažované možnosti sú tiež vyladené na ľahkú úroveň zložitosti. Po zoznámení sa so všetkými nebude pre vás ťažké vybrať si najvhodnejšie pre seba.

1 kg

oranžová

4 ks.

cukor

1,2 kg

1. Pripravte všetky prísady podľa vyššie uvedených pokynov. Olúpajte pomaranč.
2. Ďalej nasekajte čerstvé egreše. Môžete ho utrieť mixérom, kuchynským robotom alebo obyčajnou brúskou s jemným grilom.
3. Opakujte s oranžovou farbou.
4. Zmiešajte šťavu z ovocia a ovocia, vložte do veľkej nádoby.
5. K výslednej hmotnosti pridajte cukor. Ak sa používa trstinový cukor, musíte ho zobrať v menšom množstve, inak bude chut `príjemne sladká.
6. Zmes sa dôkladne mieša, kým sa cukor úplne nerozpustí..
7. Dezert nechajte 10 - 12 hodín, aby ste trval na tom, pravidelne miešajte drevenou špachtľou.
8. Po uplynutí stanoveného času vložte angrešt a pomarančové pyré do čistých a suchých pohárov, pevne prikryte vekom. Neodkladá sa však za to dôkladne zatvárať bobule. Aby sa dosiahla dobrá cirkulácia vzduchu, plechovky môžu byť zakryté iba mierne.

Recept číslo 2

Egreše kandizované oranžovou farbou

Video recept

1 kg

oranžová

2 ks.

cukor

1,2 kg

1. Usporiadajte predvarené prísady. V tomto recepte je lepšie zvoliť sladkú angreštovú odrodu. Táto kombinácia najlepšie odhalí chutnosť každej zložky..
2. Orange rozdelený na plátky.
3. Preskočte ovocie s kožou cez mlynček na mäso. Ak chcete získať jednotnejšiu štruktúru, zopakujte postup niekoľkokrát s použitím najmenšej mriežky..
4. Ďalej preskočte egreše. Výsledkom je voňavá zmes bobúľ.
5. Potom pridajte cukor a rovnomerne ich posypte hotovou hmotou. Množstvo cukru závisí nielen od vašich chuťových preferencií, ale aj od spôsobu skladovania dezertov - čím nižšia je teplota, tým menej použité sladidlo.
6. Po niekoľkých hodinách dôkladne premiešajte. Postup zopakujte niekoľkokrát. Nechajte deň.

Video recept

Podmienky skladovania polovýrobkov

Okamžite môžete jesť lahodný a zdravý dezert alebo si na zimu rezervovať .. Tradičná verzia egrešov nevyžaduje špeciálne podmienky na uchovávanie. Ale bez tepelného spracovania nie je dezert bez chladenia príliš dobre skladovaný.. Preto sa odporúča takéto obrobky skladovať na tmavom, suchom a dobre vetranom mieste..

Pri zvýšenej vlhkosti a vysokej teplote sa môžu na povrchu dezertu objaviť plesne. Sklenice dobrôt by sa tiež nemali skladovať v blízkosti batérie. Pri dodržaní správnych skladovacích podmienok sa môže skladovať dlhšie ako jeden rok..

Strúhané bobule na dlhodobé skladovanie by sa mali uchovávať v chladničke. Čím menej cukru pridáte do dezertu, tým vyššia by mala byť teplota. Najlepšie je na to mraznička. V tomto prípade si egreš zachová svoju chuť a doba skladovania hotového dezertu bude dlhšia.

Angreštové a oranžové sochory sa vyznačujú harmonickou chuťou a vôňou. Taký chutný a zdravý dezert bude skvelým doplnkom vášho stola v každom ročnom období. Užitočné vlastnosti tohto produktu vám pomôžu zbaviť sa toxínov v tele a vitamín C, ktorý obsahuje, pomôže vyrovnať sa počas prechladnutia..