Top 16 jednoduchých a chutných receptov na výrobu citrónového džemu na zimu

Jemný, jantárový, s príjemnou kyslosťou, dezert ozdobí každú čajovú párty počas chladných zimných večerov. Výroba citrónovej marmelády nie je komplikovaný proces, a preto dostávame nielen chutné, ale aj zdravé ošetrenie. Veľké množstvo hodnotných makroprvkov a mikroelementov a vitamínov sa koncentruje v citróne. Pomáhajú posilňovať imunitný systém, normalizujú fungovanie srdca, zúčastňujú sa procesov tvorby krvi a vykonávajú ďalšie funkcie v tele.

Citrónový džem s plátkami ovocia

Na zmenu môžete použiť jahody, ríbezle, jablká, hrušky, slivky, ananásy, mango, physalis.

Džem sa varí podľa vyššie uvedenej schémy. 15 minút pred koncom varenia pridajte plátky ovocia.

Recept na mlynček na mäso

Varenie v mlynčeku na mäso vám umožní získať džem homogénnej konzistencie. Sada použitých zložiek je rovnaká ako v rýchlom recepte. Ďalej môžete použiť škoricu, vanilku.

Poradie akcií:

1. Namočte citróny na 10 minút do vriacej vody. Vystrihnite, extrahujte kosti a krútte.
2. Nalejte určené množstvo cukru.
3. Varte pol hodiny a vložte do bánk.

S vodou

Používajú sa klasické prísady..

Akčný program:

1. Citróny namočte 10 minút do vriacej vody.
2. Nakrájajte na tenké kolieska, nalejte litr vody a nechajte stáť 10 hodín.
3. Varte štvrť hodiny, pridajte cukor a pokračujte vo varení asi hodinu. Počas tejto doby sa kvapalina odparí, plátky sa stanú priehľadnými.

Z citrónovej šťavy

Džem zo šťavy sa stane priehľadným a bude mať slnečný odtieň.

Schéma prípravy:

1. Umyte, nasekajte, 1 kilogram citrónov, prejdite odšťavovačom.
2. Vložte koláč do gázy, počas varenia bude v šťave. Látky v pokožke umožňujú rýchlejšie zhutnenie hmoty.
3. Do šťavy nalejte 1,2 kilogramu cukru a pol hodinu varte.
4. Na vybratie vrecka s koláčom vylejte hmotu na pripravenú nádobu.

S nadšením

Hotová džemová kôra vyzerá ako kandizované ovocie. Používa sa klasická súprava komponentov.

Poradie akcií:

1. Oddeľte šupku a nechajte ju hodinu vychladnúť v studenej vode. Vypúšťajte a znovu namáčajte tekutinu.
2. Kocky olúpame, pridáme cukor a povaríme 10 minút.
3. Mletie citrónov v mixéri alebo mletej. Dajte na šupku, varte ďalšiu štvrť hodiny. Vyplatiť.

Žiadne varenie

Tento džem sa nazýva vitamín. Nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé jedlo. Nedostatočné tepelné ošetrenie ušetrí maximum vitamínov.

Poradie akcií:

1. Kilogram citrónov namočený do vriacej vody po dobu 10-15 minút. Vypustite a vysušte tekutinu. Plody musia byť úplne suché, inak bude džem kvasiť.
2. Pretočte mlynčekom na mäso, nalejte 1,5 kg cukru. Nechajte stáť štvrť hodiny, za občasného premiešania rozpustite. Vložte sterilnú suchú nádobu a uložte do chladničky.

S pomarančmi

Pomaranče dodávajú jasu, vôňu a sýtosť citrónového džemu.

Je potrebné:

• oranžová - 450 gramov;
• citrón - 450 gramov;
• cukor - 1 kilogram.

Poradie akcií:

1. Umývajte citrusové plody. Olúpajte pomaranče. Nakrájajte na plátky, odstráňte semená. Pridajte cukor.
2. Ruky vytlačte šťavu z citrónov. Nalejte do pomarančov.
3. Vylisované citróny nakrájame na prúžky, zalejeme litrom vody, povaríme 5 minút, vypustíme tekutinu, znovu nalejeme a pol hodinu varíme.
4. Tekutinu z citrónov vypustite do pomarančov cez sito. Varte pol hodiny a porazte mixérom.
5. Nakrájajte kôstku pomarančov na tenké prúžky alebo malé kocky, vložte do citrónovo-oranžovej zmesi a varte ďalšiu štvrťhodinu.
6. Vložte do pripravených nádob.

So zázvorom

Citrón so zázvorom - kombinácia nielen chutnej, ale aj zdravej.

Je potrebné:

• citróny - 1 kilogram;
• zázvor - 230 gramov;
• cukor - 1 kilogram.

Poradie akcií:

1. Vytlačte šťavu z jedného citróna, zvyšok varte 10 minút.
2. Nakrájajte na kúsky, odstráňte semená a porazte mixérom. Nalejte varenú šťavu.
3. Nalejte cukor a varte pol hodiny.
4. Oloupajte zázvor, nastrúhajte a pridajte do citróna. Varte ďalších 10 minút, vložte do pohárov.

S pomarančom a zázvorom

Citrónovo-zázvorový džem s pomarančmi sa pripravuje podľa predchádzajúceho receptu. 450 gramov pomarančov nakrájaných na plátky, porazených mixérom spolu s pomarančmi. Množstvo cukru sa zvýšilo o 200 gramov.

So škoricou a vanilkou

Džem s korením má pikantnú jemnú chuť. V prípade potreby môžete použiť iba vanilku. Džem sa varí podľa rýchleho receptu. 10 minút pred ukončením tepelného spracovania pridajte 5-7 gramov vanilky a pol škoricovej tyčinky.

So želatínou

Ak hosteska pochybuje o výsledku, že hmota je želatínovaná, môžete použiť želatínu. Jam sa pripravuje podľa ktoréhokoľvek z navrhovaných receptov.

1. Uvedené množstvo potravín vyžaduje 15 gramov želatíny. Musí sa naliať do 100 mililitrov vody, počkajte, kým bobtná.
2. Na konci varenia vložte horúci džem do varu 2-3 minúty. Vyplatiť.

S kivi, banánmi a pomarančom

Tento džem sa pripravuje podľa receptu s pomarančmi. 10 minút pred koncom varenia pridajte 2 kivi a 2 banány šľahané mixérom.

S muškátovým orieškom

Muškátový orech pridá do džemu korenie. Chuť je „amatérska“, ale skúste to stáť. Podľa zásady receptu s vanilkou a škoricou sa musí pridať iba 5 gramov muškátového orecha..

V pekárni chleba

Tento asistent rýchlo a bez problémov urobí vynikajúci lahodný dezert. Sada komponentov - podľa klasického rýchleho receptu.

Akčný program:

1. Citróny varte 10 minút, nakrájajte na malé kúsky, vložte do chleba.
2. Nalejte uvedené množstvo cukru, nastavte požadovaný režim. Ak nie, nastavte režim varenia 1,5 hodiny.
3. Pripravený jam vložený do banky.

Cukrársky recept vo viaczásobníku

Z ľubovoľného receptu je možné použiť celý rad komponentov. Hlavným tajomstvom je, že pomalý sporák tento džem vyrobí bez nákladov na pracovnú silu a čas hostesky..

Poradie akcií:

1. Citróny varte 10 minút. Jemne nasekajte, vložte do viacvrstvovej misky.
2. Nalejte cukor, počkajte pol hodiny, kým sa šťava neoddelí.
3. Nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu pri 120 o.
4. Vložte džem do pohárov.

Sklad dezertov

Hermeticky uzavreté obaly sa skladujú rok v miestnosti, v chladných temných miestnostiach - až 2 roky. „Vitaminka“ - džem bez varenia - sa uchováva výlučne v chladničke, nie dlhšie ako šesť mesiacov.