14 Najlepších receptov na konzervovanie paradajok s horčicou na zimu

Mnoho žien v domácnosti sa snaží diverzifikovať stravu rodiny a najúspešnejšie to robí prípravou na zimu. Ideálnym riešením by bolo pripraviť paradajky s horčicou na zimu, ktorých recepty si treba prečítať, aby ste si pripravili tento originálny predjedlo, ktoré ozdobí stôl a obohatí chuť rôznych jedál..

Algoritmus krokov krok za krokom:

1. Naplňte nádobu paradajkami, nasekaný cesnak s bylinkami, vavrínovými listami, horčicou.
2. Na marinádu zoberte sladenú vodu, soľ a povarte ju 5 minút.
3. Nalejte marinádu na obsah nádoby a pri upchávaní ju zabalte do prikrývky.

S francúzskou horčicou

Táto zimná blanka bude slúžiť ako pôvodné morenie, ktoré na slávnostný stôl rozstrekne.

Zloženie komponentov:

• 8 ks paradajky;
• 2 doláre cesnak;
• 20 g cukru;
• 15 g soli;
• 1 lyžička Francúzska horčica;
• 1 liter vody;
• 10 ml octu;
• koriandr, bobkový list, kôpor, korenie.

Recept zahŕňa procesy ako:

1. Paradajky umyte a vložte do nádoby.
2. Pridajte cesnak, horčicu, korenie.
3. Nalejte do vriacej vody, ktorá sa okamžite opatrne naleje do nádoby, zatiaľ čo všetky komponenty musia zostať v banke.
4. Vypustená tekutina je základom soľanky, musí sa soliť, osladiť a ochutiť octom.
5. Marinádu naplňte nádobu. Po stehovaní vychladnite a odošlite do skladu.

S listami chrenu, čerešní, ríbezlí

Použitie korenia je vždy vítané, pretože dáva jedlu takú sofistikovanosť, aké sa zvyčajne vyskytuje v jedlách reštaurácií.

Zložky receptu:

• 2 kg paradajok;
• 1 cesnak;
• 3 lyžice. l. soľ;
• 1 lyžička horčica (prášok);
• 1 polievková lyžica. l. ocot;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• kôpr, lístie ríbezlí, čerešní, chrenu.

Ako pripraviť desiatu:

1. Naplňte spodok plechovky vrstvou chrenu, kôpru.
2. Riad naplňte paradajkami prepichnutými stonkou zmiešanými s cesnakom a bobuľovým listom.
3. Pre solenie, pridajte cukor, horčica do obsahu, soľ, potom nalejte studenú prevarenú vodu, ocot.
4. Kork pomocou veka je lepší ako kapron.

S mrkvou

Zaujímavé desiatu na zimu určite zapadne do scenára akejkoľvek dovolenky a poteší všetky domácnosti. Za týmto účelom:

• 10 kg paradajok;
• 1 kg mrkvy;
• 2 góly cesnak;
• 0,5 kg soli;
• 8 l vody;
• 3-4 lyžice. l. horčičný prášok;
• korenie.

Ako pripraviť konzerváciu:

1. Ovocie z paradajok umyte a nechajte stonky. Ošúpané mrkvy pomeleme strúhaním. Nakrájajte cesnak na tenké plátky.
2. Dajte pol porcie cesnaku, korenie do pohára na dne a rozdeľte paradajky na vrch, striedajte s mrkvou a zvyškom cesnaku, kým nie sú misky plné. Pridajte horčičný prášok. Vrchná časť s greeny.
3. Vezmite vodu a po jej zmiešaní so soľou naplňte obsah nádoby. Organizujte útlak a posielajte chlad.

Paradajky na zimu so suchou horčicou v pohári, ako sud

Toto konzervovanie doplní veľa kulinárskych majstrovských diel alebo slúži ako nezávislé jedlo ako predjedlo počas dovolenky alebo rodinnej večere..

zloženie:

• 2 kg paradajok;
• 2 lyžice. l. soľ;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 2 lyžice. l. horčičný prášok;
• 3 doláre cesnak;
• kuchynské byliny.

Recept na výrobu:

1. Dajte cesnak s korením v miske a zeleninu s baranom na vrch.
2. Vezmite studenú vodu, osolte, pridajte cukor, horčičný prášok a nalejte výslednú zmes do nádoby. Rozrušte krk riadu.
3. Po 7 dňoch vytvorenú formu odstráňte a pevne ju uzavrite vekom, najlepšie kapronom.

S cherry paradajkami

Recept na túto domácu sol na zimu vám umožní obávať sa, čo má slúžiť, ak prídu neočakávaní hostia. Ak máte aspoň jednu nádobu, stačí ju otvoriť a rýchlo pripraviť prílohu. Za týmto účelom:

• 2 kg čerešní;
• 2 lyžice. l. horčica;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• korenie podľa potreby.

Recept na pódiá:

1. Po umiestnení bylín a korenia na dno naplňte nádobu hlavnou prísadou.
2. Vezmite vodu, osolte, pridajte horčicu a všetko skombinujte, keď bude soľanka ľahká, nalejte ju do zeleniny.
3. Nechajte pôsobiť 4 dni, potom korkom nasaďte nylonový uzáver.

S horúčkou Dijon

Predjedlo vyrobené podľa tohto receptu bude hitom na slávnostnom stole, pretože je šťavnaté, voňavé a vyznačuje sa pikantnosťou, ktorá nenechá nikoho ľahostajným..

Na tento účel pripravte:

• 8 ks paradajky;
• 2 doláre cesnak;
• 2 ks bobkový list;
• 1 lyžička Horčica dijonských semien;
• 1 liter vody;
• 0,5 lyžice. cukor;
• 0,5 lyžice. soľ;
• 0,5 lyžice. ocot;
• korenie, bylinky.

Ako soliť recept:

1. Naplňte nádobu, striedajte korenie, bylinky, horčičné semienka, paradajky.
2. Pripravte soľanku pomocou vody, do ktorej pridajte cukor, ochutte soľou a octom. Zmiešajte všetko a pridajte k obsahu v banke.
3. Korok s kapucňou.

S bazalkou a klinčekmi

Ak chcete do ponuky pridať rozmanitosť, odporúča sa vyskúšať recept s korením, ako je bazalka a horčica, ktoré dávajú miske originalitu.

Vyžaduje si to:

• 2,5 kg paradajok;
• 1,5 litra vody;
• 5 ks. klinček;
• 4 vetvy bazalky;
• 4 ks bobkové listy;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 3 lyžice. l. cukor;
• korenie.

Ako vyprázdniť:

1. Paradajkové ovocie s korením v pohári.
2. Pridajte vavrínový list do vriacej vody, soli, sladidla. K ochladenej marináde pridajte horčicu a premiešajte. Keď je náplň ľahká, nalejte zeleninu.
3. Môžete pripojiť nylon aj kovovú čiapku.

Paradajky horčičnej horčice

Ak máte dosť monotónnych jedál, mali by ste zhodnotiť zaujímavý recept, ktorý môžete zavrieť na zimu a užiť si liečivú zeleninu aj v chladnom období. Konzervovanie trvá minimálne množstvo času.

Zloženie ingrediencie:

• 2 kg paradajok;
• 60 g soli;
• 20 g horčičného prášku;
• cesnak, korenie.

Spôsob výroby:

1. Do spodnej časti sterilizovanej nádoby natiahnite všetky ingrediencie okrem paradajok a soli.
2. Pichnite umytú zeleninu na niekoľkých miestach pomocou špáradla a pošlite ju do pohára.
3. Soľ zrieme vo vriacej studenej vode. Naplňte nádobu výslednou soľankou, ktorá je pokrytá gázou.
4. Nechajte nádobu stáť 14 dní a nechajte ju vychladnúť. Po uplynutí uvedeného času korok pomocou nylonu a uložte do chladničky na 2 týždne.

Horčičné pikantné paradajky

Svetlé desiatu ozdobí sviatočný stôl svojím originálnym vzhľadom a každého prekvapí jedinečnosťou jeho chuti a vône..

Zoznam produktov:

• 2 kg paradajok;
• 1 liter vody;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 1,5 lyžice. l. cukor;
• 0,5 lyžice. l. horčičné semená;
• 0,5 lyžice. l. aníz;
• 0,5 lyžice. l. rasca;
• 0,5 lyžičky škoricový prášok;
• 2 ks bobkové listy;
• 3 doláre cesnak;
• kuchynské byliny.

Ako soliť:

1. Do pohára vložte cesnak, korenie, doplňte ich bobkovým listom, bylinkami. Tampón so zeleninou zhora.
2. Vezmite vriacu vodu a pridajte do nej soľ, cukor, keď vychladne, nalejte do pohára. Pripravený na západ slnka.

So zelenými paradajkami

Vynikajúci predjedlo na zimu s nádychom pikantnosti prekvapí všetkých príbuzných a priateľov a urobí na hostí príjemný dojem..

Na tento účel pripravte:

• 2 kg zelených paradajok;
• 25 g horčičného prášku;
• 100 g cukru;
• 2 lyžice. l. soľ;
• korenie.

Fázový recept:

1. Ozdobte spodnú časť nádoby korením.
2. Nakrájajte cesnak vo forme tanierov a vložte do prepichnutí v rajčiakoch, na ktorých je stonka pripevnená, v množstve 2 až 3 kusy.
3. Nakrájajte zeleninu na korenie a nalejte studenú prevarenú vodu.
4. Pridajte horčicu.
5. Potiahnite gázu cez hrdlo nádoby a odložte na 15 dní do miestnosti s izbovou teplotou.
6. Prikryte, uložte na 20 dní do chladničky.

Solené paradajky s horčicou

Moderné zaneprázdnené ženy dávajú prednosť tejto zásobe na zimu, pretože prináša rozmanitosť ponuky a nevyžaduje veľa úsilia a času pri výrobe..

Sada komponentov:

• 6 kg paradajok;
• 0,5 kg zelerových koreňov;
• 2 ks cesnak;
• 30 hôr korenie;
• 4 l vody;
• 250 g soli;
• 500 g cukru;
• 200 g horčičného prášku.

Recept na tieto kroky:

1. Sekaná sleď a cesnak vo forme slamiek, ktoré sa vkladajú do rezov v blízkosti stoniek zeleniny.
2. Položte korenie na spodnú časť nádoby a zeleninu naťahujte na vrch.
3. Pripravte soľanku tak, že zoberiete vodu, cukor, soľ a dobre vrete.
4. Naplňte plechovky marinádou, ktorá sa ochladila na 50 stupňov, pridajte horčicu a zatvorte, pomocou viečok je lepšie nylon a vložte ju do chladu. Po 5 dňoch rolujte.

Základné pravidlá ukladania

Výroba paradajok s horčicou na zimu je iba polovica bitky. Je dôležité vytvoriť optimálne podmienky pre ľahké občerstvenie, pretože jeho kvalita závisí od toho, keď sa otvára v zime. Neuchovávajte dlhšie ako 1 rok na chladnom a tmavom mieste. Môže to byť špajza, pivnica, spodná polica chladničky.