Recept na chrumkavé uhorky s citrónom, nie ocot

Som oponentom octu v obrobkoch, ale občas sa bez neho nezaobídem. Existuje alternatívne riešenie - kyselina citrónová.

Uhorky v pohári sa získavajú nielen chutné, ale aj chrumkavé, pevné. Robíme to už druhý rok a mám pocit, že recept bude zakorenený.

Ostrý recept na kyselinu citrónovú

Pre zber uhoriek v zime zbieram potrebné. Vzhľadom k tomu, konzervy v krajine, takmer všetko je po ruke.

Poháre sterilizujte na čajovej kanvici.

Uhorky stojím 5 hodín v stojatej vode.

Potom som ich orezal copmi. Sú pripravené na balenie do nádob..

V spodnej časti ležím:

• Kajenské korenie - pár krúžkov;
• lusok - 5 kusov;
• Bulharský korenie - 2 strúčiky (ovocie som rozrezal na 4 časti a vybral semená);
• kôpor - 4 stonky s dáždnikmi (veľmi sa mi to páči v prázdnych);
• strúčiky cesnaku - 1 stredná hlava (domácnosti ho radi jesť, viac sa dá urobiť);
• chren - 4 kusy chrbtice.

Potrebné listy čiernych ríbezlí a čerešní - 5-6 kusov.

Keďže je moja ochrana známa a ja ju s radosťou zdieľam so svojimi príbuznými a susedmi, prekvapuje ma krásny štýl. Dal som mrkvové kvety - vyrezal som ich z kruhov oranžovej krásy.

Listy z chrenu som položil na uhorky tak, aby ich nevarila vriaca voda.

Ako konzervovať uhorky kyselinou citrónovou

Varím vodu a nalejem do pohárov. Okamžite prikryte sterilizovanými viečkami.

Náklady nie viac ako 20 minút.

Vypustím vodu a znova povarím, pripravujem soľanku.

Pre neho budete potrebovať:

• toľko vody, koľko sa vojde do 3-litrovej nádrže, približne 1,5 litra.
• soľ - 4 čajové lyžičky;
• cukor - 8 čajových lyžičiek.

Nechal som to variť 5 minút.

Do pohárov nalejem 1 čajovú lyžičku (bez kopca) citrónu a zalejem soľankou.

Prevrátim to a odložím na odľahlé miesto. Položil som na podlahu starú deku a plechovky položil na veko. Zabalím to dobre. Po vychladnutí prevedieme naše bohatstvo do bytu, kde budú uhorky čakať na zimu na policiach špajze.

Zistite to Uhorky s horčicou - letná nálada v zime.

pre a Valentina Kuznetsova, letná rezidentka so skúsenosťami.