Ako správne zbierať olivy, dáta a potrebné nástroje

Mnoho ľudí sa radi lieči s olivami, ale málokto vie, ako správne zbierať olivy. Olivy ako prví používali Grékov. Vyrobené z olivového oleja nazývajú „tekuté zlato“. Produkt sa postupne šíri do celého sveta, aktívne sa používa v čerstvom stave, nakladaný a spracovávaný na olej..

Pre zber stroja:

• Plátno má priemer 12 metrov;
• Stroj s mechanizmom poklepaním na kmeň alebo elektrický hrebeň;
• Ochranné okuliare na ochranu pred lietajúcim ovocím.

Ako zbierať olivy?

Zelené olivy sa zbierajú ručne a strojom. Pri manuálnej metóde sa úrody zbierajú do škatúľ po 25 kg. Lezú na stromy, používajú schody a snažia sa zhromaždiť čo najviac. Potom sú všetky bobule umiestnené v dopravníku, ktorý ich triedi podľa veľkosti, čistí listy a zvyšky. Poškodené a rozdrvené olivy sa spracovávajú, olej sa z nich vyrába. Na 1 liter tohto oleja je 11 kg ovocia.

Tento postup nie sú vítaní všetkými poľnohospodármi. Mechanizmus stroja narazí na strom a rozpadne sa. Po páde sa poškodené ovocie zväčší.

Používajú sa aj „hrebene“ pre vetvy pripojené k motoru. Svoju prácu riadia v rýchlom čase. Takáto práca si vyžaduje veľa úsilia, takže žena to nemôže urobiť. Sú vyčesané spolu s malými vetvičkami a listami. Pred prácou pod stromom je plátno obložené. Po spadnutí kôstok na zem sa očistia od vetvičiek a listov a potom sa zabalia do látkových vreciek.

Čierne olivy rastú na rovnakom strome ako zelené. Sú len zrelší. Po zbere zelenej plodiny sa pod strom položí list s rozmermi 12 metrov. Potom očakávajte úplné zrenie ovocia. Niektoré z nich sa rozpadajú, ostatné sa zbierajú ručne. Plody, ktoré rastú vysoko, sa vyčesávajú špeciálnym hrebeňom. Po zbere olív a premiestnení do triediaceho dopravníka. Tam sú rozdelené podľa veľkosti, očistené od zvyškov a listov.

Úroda

Olivu nemožno dlhodobo skladovať na čerstvom vzduchu. Maximálna lehota je 3 dni. Skladovacie koše sú potiahnuté papierom. Potom sú transportované a snažia sa poslať čo najrýchlejšie na spracovanie. Ak to nie je možné, potom sa skladovateľnosť predĺži a plodinu vložte do chladničky. Šetrí ovocie po dobu 7 dní.

použitie

Po zbere sa olivy predávajú podnikom. Tam sa nakladajú a konzervujú, ktoré sa často používajú ako doplnok k jedlu alebo predjedlu. Olivový olej sa vylisuje z poškodeného a porazeného ovocia..

V krajinách, kde sú olivovníky bežné a rastú na každom mieste, je zvyčajné používať takýto olej na všetky účely: na vyprážanie, na zálievku, na morenie mäsa..

Olivy sú bohaté na užitočné stopové prvky, zlepšujú funkciu čriev, zlepšujú stav pokožky. Ich zber je dosť pracný, v mnohých krajinách, kde je výroba veľmi rozšírená, sa ručné zbery stále využívajú. Predpokladá sa, že táto metóda je spoľahlivejšia a menej poškodzuje olivy..