Ako zmraziť feijoa na zimu

Mnoho milovníkov exotického ovocia Feijoa Záujem o spracovanie a skladovanie. Táto rastlina je rezidentom subtropov. Feijoa sa však pestuje aj na juhu Ruska. Rusi môžu získať ovocie na jeseň, niekde v októbri až novembri.

Ovocie je veľmi chutné, v aróme sa nachádzajú tóny jahod, kivi, ananásu. Bohužiaľ, čerstvé feijoa nie sú skladované príliš dlho, vyžaduje spracovanie. Ako variť z ovocia džem, džemy, ovocné nápoje milovníci ovocia vedia. Často sa však zaujímajú o otázku, či je možné zmraziť feijoa na zimu v chladničke. Ak áno, ako to urobiť správne.

O prospešných vlastnostiach ovocia

Pokúsime sa odpovedať na otázku, ale najprv zistime, aké sú plody..

Zloženie ovocia je veľké množstvo rôznych vitamínov, makro a mikroelementov organických látok, éterických olejov. Odborníci tvrdia, že feijoa obsahuje takmer celú periodickú tabuľku. Jedným slovom, skutočná špajza zdravia. A čo je najdôležitejšie, možno vitamín C a jód. Ovocie z obsahu jódu sa porovnáva s morskými plodmi.

Odborníci na výživu si tiež cenia feijoa, odporúčajú ich ako diétu, ako aj na preventívne a terapeutické účely:

• s problémami so štítnou žľazou;
• so zápalovými procesmi gastrointestinálneho traktu a gastritídou;
• s aterosklerózou a nedostatkom vitamínov;
• s hypovitaminózou a pyelonefritídou;
• dna, ako aj počas chladného obdobia.

Lekári radia feijoa ľuďom, ktorí neustále trpia duševným stresom.

Feijoa má ešte jednu jedinečnú vlastnosť - alergické reakcie na ňu prakticky nenastávajú. Preto sa feijoa môže konzumovať v každom veku. Aj ženy v zaujímavom postavení a pri dojčení ich môžu bezpečne pridať do svojho jedálnička.

O výhodách ovocia:

Keďže ovocie je tak zdravé a ich prítomnosť na policiach je obmedzená na niekoľko mesiacov, vyvstáva otázka, ako konzervovať voňavé ovocie v zime. Existuje mnoho možností:

• mleté ​​ovocie s cukrom;
• urobiť džem bez varu;
• uvarte džemy, kompóty.

Ale naši čitatelia sa zaujímajú o to, či je možné ovocie zmraziť a ako to urobiť lepšie..

Zmrazovacie metódy

Ako sme už povedali, ovocie môžete uchovávať čerstvé v chladničke. Bohužiaľ, nie viac ako 10 dní. A ak už sú plody zrelé, potom ešte menej. Preto sa musia jesť alebo spracovať okamžite. Vyberáme spôsob spracovania, konkrétne zmrazenie.

Dá sa bezpečne povedať, že zmrazenie feijoa žiadnym spôsobom neovplyvňuje kvalitu produktu. Ovocie si zachováva všetky prospešné vlastnosti.

Plody sú mrazené celé, s cukrom a bez neho. Pozrime sa bližšie.

Príprava ovocia

Bez ohľadu na to, aký spôsob zmrazenia si vyberiete, vždy ich pripravujeme rovnako:

1. Roztriedime, odstránime ovocie s najmenšími známkami poškodenia a čiernu pokožku. Koniec koncov, zdravá feijoa má jednotný zelený povrch.
2. Opláchnite studenou vodou.
3. Plodina zadok.

Zmrazovanie celého ovocia

Umyté a rezané plody sa sušia na uteráku. Pred mrazom musia byť suché. Ovocie rozprestierame na čistý list v jednej vrstve a dáme ich do mrazničky. Necháme ich dovtedy, kým sa feijoa nezmenia na „kamienky“. Dali sme ich do nádoby alebo plastového vrecka a odložili na uskladnenie. Táto metóda je možná, ak máte v mrazničke dostatok miesta.

Mrazené zemiakové kaše

1 spôsob

Bobule nakrájajte na malé kúsky, rozdrvte v ručnej mlynčeku na mäso alebo nasekajte mixér.

Hmotu rozložíme do malých porcií a pošleme ju do mrazničky.

2 spôsoby

Do drvenej hmoty pridajte cukor v pomere 1: 1, dobre premiešajte. Nie je potrebné čakať na rozpustenie cukru. Rozdrvené zemiaky okamžite nalejte do nádob. Inak bude hmota stmavnutá v dôsledku kontaktu jódu so vzduchom.

záver

Ak je to potrebné, vyberte nádoby, rozmrazte ich a pridajte napríklad do kaše, jogurtu alebo zmrzliny. Celé ovocie je možné nechať prejsť mixérom, pridať cukor, nejaké ovocie alebo bobule a pripraviť studený džem. To isté môžete urobiť so zemiakovou kašou..