Feijoa šťava s cukrom

rodisko Feijoa - južne od afrického kontinentu. Pre nás je táto vôňa a chuť pripomínajúca jahody a kiwi exotická. Tropické ovocie sa vyznačuje vysokým obsahom jódu, vitamínu C, sacharózy, pektínu, vlákniny a rôznych organických kyselín..

V Rusku sa bobule objavujú na jeseň. Feijoa sa môže konzumovať čerstvá alebo pripravená na zimu, aby vašej rodine poskytovala vitamíny a chránila vás pred chorobami. Budeme sa snažiť nielen povedať, ako je pripravená feijoa, rozdrvená na cukor, ale tiež predstaviť fotografie a videá našim čitateľom..

Ako si vybrať a pripraviť feijoa

Než začnete variť feijoa cukrom bez tepelného spracovania, mali by ste niečo vedieť.

Po prvé, bobule sú zradné. Ak dôjde k chybám, potom zberajú svoje feijoa môže túlať, ale to nezlepší náladu. Preto venujte náležitú pozornosť čistote a množstvu granulovaného cukru..

Po druhé, nie je také ľahké nájsť bobule správnej kvality. Koniec koncov, už sme si všimli, že plody rastú v subtropoch. Feijoa sa pestuje v Rusku v Soči a na otvorených priestranstvách Abcházska. Je zrejmé, že takéto exotické sa nepredáva vo všetkých regiónoch Ruska..

Takže ste videli feijoa v obchode a rozhodli ste sa ich kúpiť na mletie cukru, aby ste si pripravili vitamínový prípravok na zimu. Ako neurobiť chybu s výberom:

1. Pokúste sa venovať pozornosť malým plodom, pretože veľké sú menej aromatické a chutné..
2. Kôra akosti feijoa by mala byť na všetkých stranách zelená, škvrny a jamky sú neprijateľné.

Pred rozomletím sa bobule roztriedia, len celé sa nechajú bez sčernenia a poškodenia a dôkladne sa umyjú a niekoľkokrát vymenia vodu. Komot alebo džem sa môžu pripraviť zo zvyšku ovocia po prerezaní, pretože sa tepelne upravujú.

Techniky sekania Feijoa

Ak chcete drviť feijoa s cukrom, musíte najskôr dostať šťouchanú zemiaky. Poďme zistiť, aké nástroje to možno urobiť:

1. Ak nestačí feijoa, používa sa bežný strúhadlo. Ovocie rozdrvte na strane veľkými bunkami. Je zrejmé, že nie je vhodné nasekať týmto spôsobom veľké množstvo bobúľ. Môžete tiež poraniť prsty..
2. V mlynčeku na mäso je transformácia bobúľ na zemiakovú kaší rýchlejšia a hmota je homogénna. Existujú však určité ťažkosti. Elektrický mlynček na mäso sa na tieto účely nepoužíva, pretože tvrdá pokožka Feijoa umieta mlynček na mäso a nôž si nezvláda svoju úlohu a stráca svoju ostrosť. Buničina so šťavou plní vnútornú časť mlynčeka na mäso a musíte si ju vybrať ručne. Ak nemáte obvyklú mlynček na mäso, musíte použiť sito s veľkými otvormi a trochu hádzať bobule.
   
   Hmota je heterogénna, kúsky rôznych veľkostí.
3. Feijoa je najlepší mixér v mixéri. Krájané bobule sa bijú súčasne s cukrom. Pri tejto príprave ovocia sa získa homogénna konzistencia. Okrem toho je hmotnosť vzdušná a jemná.
   

Je len na vás, ako sa bude rezať feijoa, ale na prípravu feijoa mletej s cukrom odporúčame používať mixér..

Varenie

Feijoa sa najčastejšie pripravuje bez akýchkoľvek prísad. A to nie je prekvapujúce, pretože ich chuť a aróma pripomína jahody a ananásy. Aj keď niektorí gurmáni radšej varia bobule feijoa s rôznymi plodmi, bobuľami a korením. Niektoré recepty budú uvedené v článku..

Feijoa s cukrom

Libra s feijoa cukrom sa tiež nazýva surový alebo studený džem. Ide o to, že nie je potrebné tepelné ošetrenie. Varenie nie je vôbec ťažké a bude to trvať minimum času.

Mletie exotického ovocia na hmotu pyré.

Pridajte cukor. Môžete pridať rovnaké množstvo granulovaného cukru na 1 kg ovocia alebo dvakrát toľko. Všetko záleží na preferenciách chuti.

Nechajte pôsobiť niekoľko hodín, kým sa cukor nerozpustí. Na urýchlenie procesu zmiešajte hmotu. Rozliate mletie do sterilných pohárov a prikryte ho vekom.

Ak pripravujete malé množstvo surového džemu Feijoa (nie na dlhodobé skladovanie), môžete použiť nylonové poťahy.

S vlašskými orechmi

Pôvodná feijoa nastrúhaná cukrom sa dá získať pridaním orechov. Najideálnejšie sú vlašské orechy..

Berieme teda:

• na kilogram feijoa a cukrového cukru;
• 200 alebo 400 gramov vlašských orechov.

Proces výroby feijoa je totožný s prvým receptom. Vlašské orechy sa nasekajú v rovnakom čase ako bobule. Tento lahodný džem sa podáva nielen s čajom, ale tiež sa pridáva do ovsenej kaše.

S pomarančom a vlašskými orechmi

Ak chcete vylepšiť chuť a užitočnosť studeného džemu, môžete doň pridať pomaranče a vlašské orechy. Rozdrvené ovocie je skvelý spôsob, ako bojovať proti prechladnutiu v zime, pretože zvyšuje imunitu. Okrem toho je tento blank užitočný nielen pre dospelých, ale aj pre deti bez ohľadu na vek.

Pripravíme teda:

• 1000 gramov zeleného ovocia;
• 1000 gramov granulovaného cukru;
• 200 gramov jadier vlašských orechov;
• jedna oranžová.

Varenie

1. Vystrihli sme z ohniska chvosty, ale nemusíte odstraňovať pokožku, pretože obsahuje iba väčšie množstvo živín..
2. Varte vodu na sporáku a nalejte na ňu ovocie, potom nakrájajte na kúsky.
3. Kôru z prania pomaranča odstránime, nakrájame a vyberáme semená.
4. Orechy namočte do horúcej vody a nechajte ich asi 60 minút. Potom soľ s vodou a opláchnite jadro.
5. Zomleté ​​ingrediencie rozdrvte, nalejte do granulovaného cukru a dôkladne premiešajte drevenou lyžičkou. Odložte panvicu a počkajte, kým sa cukor rozpustí.
6. Teraz môžete zabaliť do pohárov. V chladničke udržiavajte studený džem feijoa, strúhaný cukrom.

S citrónom a zázvorom

Takýto prípravok bohatý na vitamíny sa často nazýva dlhovekosť. Zrejme preto, že používa zázvorový koreň.

Na prípravu surovej feijoa džemovej šťavy s cukrom podľa receptu potrebujeme zásoby:

• exotické ovocie - 0,6 kg;
• citrón - 1 kus;
• granulovaný cukor - 0,6 kg;
• čerstvý zázvor - 1 až 3 polievkové lyžice.

Feijoa varí ako zvyčajne a mele.

Citrón dôkladne umývame, na odstránenie akýchkoľvek nečistôt je lepšie použiť kefu. Vyberte šupku pomocou strúhadla, potom ju olúpte, rozdeľte na plátky, odstráňte biele filmy. Môžete drviť v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Zmiešajte všetky ingrediencie, doplňte cukor a počkajte, kým sa rozpustí.

Libra feijoa s cukrom je vynikajúce zloženie vitamínov, ktoré pomôžu vyrovnať sa s prechladnutím. Aj keď by ste na ochorenie nemali čakať, ako prevenciu si môžete vziať surový džem ako rodinu.

S chrenom a hruškou

Exotické ovocie pretrené cukrom nie je vhodné iba na čaj. Pravdepodobne budete prekvapení, ale môžete jesť aj mäso s feijoa. Okrem toho vaši hostia nebudú môcť okamžite uhádnuť, aký druh sladkej a kyslej omáčky bol pripravený.

V našej verzii sa hrušky používajú ako doplnková zložka. Môžete však pridať aj brusnice, brusnice, brusnice. Ukázalo sa, že je úžasne chutné!

Súčasti omáčky:

• 0,6 kg tropického ovocia;
• jedna hruška;
• 100 gramov granulovaného cukru;
• 1 alebo 2 polievkové lyžice chrenu.

Proces varenia je presne rovnaký ako v predchádzajúcich receptoch. Všetky prísady sa pomelú v mlynčeku na mäso alebo sa rozotrú v mixéri a zmiešajú sa s cukrom. To je všetko.

Dôležité upozornenie

Ako vidíte, obsah cukru na lekársky predpis v šťave feijoa je minimálny. A to už predstavuje určité nebezpečenstvo pre skladovanie. Preto je potrebné pozrieť sa do chladničky a skontrolovať, či začína kvasenie.

Aby ste zabránili oxidácii vrchnej vrstvy surového džemu, nalejte na vrch silnú vrstvu cukru pred zatvorením pohárov, čím vytvorte korok, ktorý neumožňuje kyslík.

Exotický výrobok s medom:

Funkcie ukladacieho priestoru

Dozviete sa, ako sa trú exotické ovocie s cukrom. A teraz o tom, ako správne obrobok uložiť. Aby som bol úprimný, šťava z bobúľ sa konzumuje okamžite. Na uskladnenie použite chladničku alebo pivnicu. V horúčave zmizne, rýchlo kvasí.

Pravdepodobne sa veľa zaujíma o to, ako dlho je možné surový džem uložiť. Ak dodržujete teplotný režim - + 5- + 8 stupňov, potom po dobu troch mesiacov.

Zelený džem niekedy zhnedne. Takéto zmeny by ste sa nemali báť. Faktom je, že v ovocí je vysoký obsah železa a jódu, ktoré sú pri kontakte so vzduchom oxidované. Nutričné ​​vlastnosti sa nemenia. Hneď ako presúvate obrobok do pohárov, naplňte ich čo najplnejšie. Potom sa dá vyhnúť stmavnutiu.

Pri dodržaní všetkých požiadaviek môžete svojich príbuzných liečiť chutnou voňavou marmeládou - feijoa, šťavou z cukru..