Ako nakladať melón do pohárov na zimu

Ako nakladať melón na zimu v bankách

Existuje veľa zaujímavých receptov o tom, ako soliť melóny. Pozrime sa na niektoré z nich..

2,5 kg

1. Nalejte vodu do hrnca, nalejte cukor, kyselinu citrónovú, trochu vanilínu, všetko dôkladne premiešajte a zapálte.
2. Ďalej musíte pripraviť melón. Na tento účel ho nakrájajte na polovicu, vyberte semená, odstráňte šupku a nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru malej veľkosti. Sú umiestnené v nádobách a vyliaty sirupom. Banky nie je potrebné sterilizovať. Ak je buničina nakrájaná na malé kúsky, bude pevnejšie zabalená do pohárov a bude do nej vstupovať menej sirupu..
3. Po naliatí sirupu dáme poháre do pripraveného riadu, môže to byť aj panvica alebo misa. Zakryte ich vekom.
4. Nalejte horúcu vodu do panvice tak, aby pokrývala 3/4 plechovky, zapálte a privarte. Studená voda sa nesmie nalievať, pretože môže prasknúť sklo. Aby sa dovnútra nedostala vriaca voda, môžete na ňu položiť tanier a šálku vody.
5. Keď voda vrie, môžete nastaviť časovač alebo časový limit na 10 minút. Po uplynutí času vyberte nádoby z nádoby a zrolovať.

Video recept

Recept číslo 2

Druhý recept

1,5 kg

1. Ovocie umyte, osušte, odstráňte semená a šupky.
2. Dužinu nakrájajte na malé kúsky a blanchu. Ak to chcete urobiť, musíte uvariť dve jedlá: jedno so studenou vodou a druhé s vriacou vodou. Kusy ponorte na jednu sekundu do vriacej vody, vytiahnite a okamžite vychladnite a kvapnite do studenej vody.
3. Dajte korenie, kúsky melónu na spodok nádoby, nalejte marinádou a sterilizujte 10-12 minút.
4. Vráťte pokrievky do chladu.

Recept číslo 3

Tretí recept

Každý vie, že chutný melón je dobre zrelý a má šťavnaté sladké mäso. Existujú však situácie, keď sme získali zdanlivo zrelé ovocie, nakrájame ho a dostaneme chutný a vodnatý stred. A dokonca z takého produktu môžete získať vynikajúci polotovar.

1,5 kg

1. Pred varením musí byť nádoba a veko sterilizované.
2. Na dno kladieme korenie a klinčeky.
3. Melón sa musí očistiť od semien a odrezať šupku. Nakrájajte na plátky akéhokoľvek tvaru a pevne uložte do pohárov. Do jednej nádoby sa odporúča položiť plody jednej odrody, pretože všetky odrody sa líšia štruktúrou buničiny. Tvrdé stredné plody by sa nemali miešať s olejnatými odrodami, aby sa nepoškodil vzhľad a chuť obrobku.
4. Ďalej musíte uvariť marinádu. Pridajte do vody cukor, 9% ocot, všetko premiešajte a nalejte do misky s melónom.
5. Dáme nádobu do nádoby alebo inej nádoby, nalejeme vodu do nádoby, zapálime oheň a sterilizujeme 15 minút od začiatku vriacej vody..
6. Po sterilizácii vyberte nádobu z vody, zaklopte veko. Skontrolujte, či sa v ňom nenachádzajú šmuhy.

Recept číslo 4

Štvrtý recept

1 ks.

1. Sterilizujte nádobu.
2. Varte marinádu. Za týmto účelom si zoberte pol pohára octu jablčného muštu a rovnaké množstvo vody, 100 g cukru, 1 dezertnú lyžičku s kopcom soli, pár klinčekov a škoricu. Všetko premiešajte, zapálte.
3. Pripravte melón. Za týmto účelom sa umyje a vysuší, rozreže na polovicu, vyberie semená, odreže pokožku. Potom nakrájajte na ľubovoľné kúsky a vložte do pohára.
4. Ďalej sa polievka naleje marinádou, vopred sa premieša a zabezpečí, aby sa cukor a soľ úplne rozpustili vo vode. Zakryte vekom a nechajte nádobu vychladnúť pri izbovej teplote.
5. Po ochladení obrobku ho môžete presunúť do chladničky.

Trvanie a podmienky skladovania

Odporúča sa otvoriť konzerváciu najskôr po 2 mesiacoch. Počas tohto obdobia sa vyživuje vynikajúci morený melón a bude chutiť skvelo. Plechovky sú umiestnené na tmavom a chladnom mieste. Môže ísť o pivnicu, pivnicu alebo špajzu. Otvorená plechovka by mala byť v chladničke. Vďaka jednoduchým receptom môžete potešiť svoju rodinu a hostí lahodným moreným melónom, ktorý vám v zime večer pripomenie horúce slnečné leto.