12 Jednoduchých receptov na výrobu zimnej marmelády z cukety

Džem z cukety na zimu osloví každého, dokonca aj tých, ktorí túto zeleninu za žiadnych okolností nejedia. Nie je možné jasne opísať chuť cukety, pretože produkt absorbuje chuť a arómu pridanej zložky. Existuje veľa možností, ako pripraviť sladký zeleninový dezert. Recepty často obsahujú zložky, ktoré nie sú prakticky navzájom kompatibilné, výsledkom je veľmi chutná a voňavá príprava na zimu..

Proces varenia:

1. Kocková zelenina 2 cm.
2. Rezanie sa naplní 300 g. piesok, premieša sa a odloží sa na 5 hodín.
3. Keď sa hmota pokryje výslednou šťavou, naleje sa na plyn a varí sa asi 25 minút.
4. Zmäkčená zelenina prechádza mixérom do homogénnej zmesi.
5. Do výrobku sa naleje 1 kg cukru, pridá sa pomarančová šťava.
6. Jam varil 50 minút.
7. Keď dezert zhustne, naleje sa do brehov.

Rýchly recept s pridanou vodou

Jam sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

• cuketa - 1,5 kg;
• piesok - 1,2 kg;
• citrón - 1 ks;
• oranžová - 1 ks;
• voda.

Proces varenia:

1. Produkt je nakrájaný na kocky, zložený na panvicu a napoly naplnený vodou.
2. Plátky na strednom ohni na 25 minút.
3. Kusy zeleniny sa vyberajú štrbinovou lyžicou a rozložia sa v samostatnej miske.
4. Varené kúsky cukety sú nasekané mixérom, dochutené pieskom a citrusovou šťavou.
5. Sladká zmes sa odošle do variča asi 20 minút.

Rôzne recepty s ovocím a citrusmi

Existuje veľa možností, ako dezert pripraviť na zimu..

S oranžovou farbou

Dezertné prísady:

• 1 kg cukiny;
• 3,5 šálky piesku;
• 3 ks oranžový.

Stupne varenia:

1. Cuketa sa trie na hrubom strúhadle a odosiela sa na panvicu.
2. Krájanie sa plní cukrom a odkladá sa na chladné miesto na 6 hodín.
3. Zmes sa umiestni na sporák, privedie sa do varu, varí sa za miešania počas 20 minút.
4. Hmota sa odstráni z tepla, ochladí sa a na 4 hodiny sa uloží na chladné miesto.
5. Opäť sa obrobok zahreje do varu, pridajú sa olúpané, nakrájané pomaranče. Dezert varí asi 20 minút.
6. Znovu je potrebné uviaznuť. Nechajte variť 4 hodiny a proces varenia opakujte..

Vanilla Jam

Na výrobu džemu budete potrebovať:

• 0,5 lyžičky vanilín;
• 2,5 kg cukru;
• 1 kg cukiny;
• 3 kg jabĺk.

Ako na to:

1. Cuketa, jablká sú šúpané, nakrájané na mixér.
2. Zmes sa za miešania varí 45 minút, kým nezhustne.
3. Hmota sa melie v zemiakovej kaši.
4. Pridá sa piesok, opäť varený na hustotu pol hodiny, interferuje.
5. Na konci sa pridá vanilín, zmiešaný.
6. Džem sa okamžite vloží do banky.

S pridaním marhúľ

Budete potrebovať tieto produkty:

• 1 kg marhúľ;
• 1,2 kg cukru;
• 400 g. cukety;
• 100 ml ananásovej šťavy.

Ako uvariť džem:

1. Marhule, cuketa nasekané mixérom.
2. K hmote sa pridá ananásová šťava..
3. Zmes sa varí na miernom ohni počas 25 minút a mieša sa.
4. Pomocou mixéra miešajte do hladka.
5. Pridá sa piesok a hmota sa varí do zhustnutia..

Z čerešňovej slivky, jabĺk a cukety

Základné zložky:

• 300 g čerešňová slivka;
• 300 g cukety;
• 400 g. jablká;
• 50 ml vody;
• 1 kg cukru.

Ako variť:

1. Cuketa, jablká sú prerušené mixérom.
2. Čerešňovú slivku povarte vodou a parou pod vekom 4 minúty.
3. Pripravený slivkový brúsiť cez sito.
4. Všetky výrobky sa kombinujú, varia sa 8 minút.
5. Hotová zmes sa naleje do pyré.
6. Varené do hustého.
7. Cukor sa pridáva po častiach.
8. Po celú dobu miešania musí byť džem uvarený až do požadovanej hustoty.

Zo sladkých jabĺk a cukiet

Požadované produkty:

• 500 g. cukety;
• 250 g sladké jablká;
• stredne citrón;
• 100 g. med.

Ako variť:

1. Cuketa, strúhané jablko.
2. Citrus a kôra prechádzajú mlynčekom na mäso.
3. Všetky zložky sú premiešané a pol hodiny varené..
4. Po 30 minútach sa džem rozšíri horúci po pohári.

So sušenými marhuľami

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kg cukiny;
• 1 kg piesku;
• 150 g. sušené marhule;
• L citrón.

Krok za krokom varenie:

1. Sušené marhule sa nalejú vriacou vodou po dobu 15 minút a vytlačia sa.
2. Zelenina so sušenými marhuľami prechádza mlynčekom na mäso.
3. Cukor sa zavádza.
4. Hmota vrie, varí 40 minút pri nízkej teplote, interferuje.
5. Pridajte kôru a citrónovú šťavu.
6. Varené 15 minút.
7. Dezert sa plní do pohárov.

S citrónom

Zoznam prísad:

• 1 kg zeleniny;
• 1,1 kg cukru;
• 1,5 ks citrón.

Ako variť:

1. Zelenina nakrájaná na kúsky.
2. Vyleje sa 250 mg piesku, panvica sa položí na sporák (pri pomalom ohni).
3. Zmes sa privedie do varu, rozdrobí sa.
4. Prenáša sa na panvicu, ktorá je pokrytá pieskom.
5. Pripravuje sa, kým nezhoustne.
6. Počas varenia sa naleje citrónová šťava.

S ananásom a citrusom

Receptúra ​​obsahuje:

• 1 kg cukiny;
• 300 g ananás;
• citrón;
• 2 pomaranče;
• 1 kg piesku.

Krok za krokom varenie:

1. Cuketa a ananás sú olúpané, nakrájané na kocky.
2. Šťava sa vylisuje z citróna, kôra sa rozdrví.
3. Pomaranč sa delí na plátky, kôra sa naseká.
4. Všetky výrobky sú zmiešané, pokryté pieskom a vyčlenené na 2 hodiny.
5. Pri miernom ohni sa hmota varí do varu. Musím ju nechať vychladnúť.
6. Proces sa opakuje dvakrát. Posledná etapa vyžaduje varenie 15 minút.

S pomarančovým džúsom, hrozienkami a kyslými jablkami

Výrobky pre džemy:

• 1 kg cukru;
• 1,5 kg tekvice;
• 250 mg hrozienok;
• 1 kg jabĺk;
• ½ šálky pomarančovej šťavy.

Ako variť:

1. Kocková zelenina a ovocie.
2. Šťava sa naleje do rezu, naleje sa cukor. Zmes odloží na noc.
3. Rozinky sa nalievajú vriacou vodou až do rána.
4. Výrobky sa spoja, zapália, varia 45 minút, pena sa odstráni.
5. Na konci varenia často premiešajte, zmes začne zhustnúť..
6. Na brehoch je rozložená horúca jam.

Trvanie a pravidlá skladovania

Ak sa zeleninový džem z cukiny nalial do správne sterilizovaných nádob, potom je trvanlivosť dezertov približne 1,5 roka. Skladovanie by malo byť chladné a tmavé..

Lepšie jesť úrodu pred novou sezónou zeleniny.