Ako zistiť, koľko vajec škrupiny váži

Ak chcete vychovávať kurčatá nielen na potešenie svojich chuťových pohárikov, ale aj na doplnenie peňaženky, mali by ste zistiť, koľko kuracie vajce váži bez škrupín as tým, pretože cena výrobku a kategória, do ktorej patrí, sú priame. v závislosti od jeho veľkosti.

Koľko nevarené kurča váži?

Hodnota označovania

Pred odoslaním do obchodu musí byť vajíčko označené. Označenie je viditeľné priamo na obale alebo na obale, pozostáva z 2 znakov. Prvý označuje čerstvosť produktu, druhý - kategóriu a približnú hmotnosť.

1. C znamená „tabuľku“, t. s lehotou viac ako 7 dní od dátumu demolácie.
2. D - „diétny“ alebo, inými slovami, najčerstvejší výrobok „iba“ z kurčaťa. Po 7 dňoch sa z nej stane „jedáleň“.

Kategória je označená číslami 1, 2 a 3 alebo písmenami O a B. V európskom ekvivalente budú označenia vyzerať takto: M (1), S (2, 3), L (O) a XL (B). O znamená „perfektný“ a B je najvyššia kategória. Priemerná hmotnosť každej kategórie je uvedená v tabuľke:

Ak hovoríme o štandardných výrobkoch, mali by sme sa pozrieť na jeho označenie a uviesť ich vlastnosti. V bežných obchodoch každý pravdepodobne videl (a vidí) vajcia označené ako c1 alebo c2 (to znamená konzumné vajcia kategórie 1 alebo 2).

Odmotať hmotnosť

Škrupiny sa pri varení zriedka používajú, takže je prirodzené, že kupujúci sa zaujímajú o otázku, koľko žĺtky a škrupiny vážia bez škrupín v jedinom kuracom vajci? Priemerná hmotnosť škrupiny - 10% z celkovej hmotnosti surových vajec.

Škrupina nie je taká zbytočná, ako sa zdá (premýšľajte o tom nabudúce, keď ju vyhodíte). Škrupina je zdrojom vápnika, ktorý prospieva zdraviu a rastu hydiny. Vynaliezaví majitelia namiesto nákupu prísad v obchodoch so zvieratami pridávajú nasekané škrupiny na kŕmenie pernatých zvierat. Škrupina sa používa v iných oblastiach života, napríklad z nej sa vyrába výživa rastlín a kozmetika.

Koľko žĺtok váži a koľko bielkovín?

hmotnosť proteínu v jednom vajci je 55% hmotnostných a žĺtok je 35%. Ako vidíte, veľká časť hmoty je bielkovina, a naopak, je to 90% vody. Voda sa počas dlhodobého skladovania postupne vyparuje, a preto sa hmotnosť znižuje. To je otázka, prečo je hmotnosť v kuracom vajci zakúpenom v obchode menšia, ako by mala. Chudnutie je nevyhnutné, preto by ste tento okamih nemali považovať za podvod. Zvážte, koľko žĺtok a bielkovín váži v tabuľke:

Niekoľko zaujímavých faktov

1. Hmotnosť surového a tvrdého produktu zostane takmer rovnaká, ak vylúčime hmotnosť škrupiny.
2. Priemerná hmotnosť je stále priemerná hmotnosť. Stáva sa, že kurčatá kladú „neformátované“ vajcia. Niekedy sa papierové noviny a online publikácie doslova začínajú naplňovať správami, že kuracie mäso položilo vajíčko s hmotnosťou iba 5 g (je to menej ako prepelica!) A správy o vzhľade vajca s hmotnosťou 200 g alebo viac. nie sú zahrnuté, ale majitelia hydiny by mali o takýchto prípadoch vedieť (a nájsť adresy a telefónne čísla osôb, ktoré vopred zaznamenajú nové záznamy do Guinessovej knihy rekordov).
3. Mimochodom, príslovie „čierne kurča nesie biele vajce“ sa stalo trochu irelevantné. teraz čierne kurča nemôže položiť biele, ale modré alebo zelenkavé vajíčko. Farba škrupiny závisí od plemena, ale minerálne zloženie „viacfarebných“ produktov je rovnaké ako v prípade obyčajnej bielej.
4. Je cholesterol mýtus alebo nie je mýtus? Niektorí obhajcovia diét sa obávajú žĺtok cholesterolu. Je to skutočne tam, ale nie je to ani tak, ako hovoria mýty. Inými slovami, môžu ho jesť tí, ktorí sú na diéte, ale, samozrejme, v obmedzenom množstve. To je veril, že deň si môžete dovoliť omeletu s 1-3 žĺtky alebo toľko varených potravín.

Používanie vajec je nepopierateľné, stačí si prečítať zoznam užitočných látok, ktoré obsahujú, aby sa to zaistilo. Zjedzte ich a vyberte si najkvalitnejšie produkty, pretože teraz je jasné, ako rozšifrovať nezrozumiteľné znaky na paneli. Teraz viete, koľko vajcia váži o výhodách a nebezpečenstvách tohto produktu..