Prečo sú kuracie vajcia biele a hnedé, na čom závisí farba

Prečo sú kuracie vajcia biele a hnedé, záleží na druhu vtákov. Bez ohľadu na farbu škrupiny sa odporúča jesť kuracie vajcia pravidelne, pretože obsahujú všetky potrebné minerály a látky. Takýto produkt zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov a používa sa ako surový, tak ako doplnok k jedlám..

Je to dôležité. Niektoré plemená kurčiat nesú modré vajcia. Takýto výrobok je však pri predaji veľmi ťažké nájsť.. Podľa chuti sa tento typ nelíši od zvyčajného produktu. Často nájdete aj výrobky so zlatou škrupinou. Škrupina môže byť na dotyk ružovej farby..

kuracie vajcia

Čo určuje farbu škrupiny kurčaťa?

Farba škrupiny môže závisieť od faktorov, ktoré treba zohľadniť pri výbere produktu..

plemeno

Kurčatá sa dodávajú v rôznych farbách. Farba peria závisí od druhu vtáka. Toto kritérium môže ovplyvniť odtieň škrupiny. Bolo pozorované, že vtáky, ktoré majú hnedé perie, nesú tmavé vajcia. Nájdete škrupinu s hnedými škvrnami alebo škvrnami. Takéto prípady neznižujú chuť a používajú sa v potravinách..

Vrstvy mäsových plemien sú veľké a často maľované červenou alebo hnedou farbou. Takéto vtáky produkujú výrobky s hnedou vrstvou..

Nosnice

Podmienky prostredia

Pestovateľské podmienky pre kurčatá môžu ovplyvniť nielen veľkosť, ale aj farbu škrupiny. Nesprávnejšie podmienky a tesnosť miestnosti častejšie prispievajú k tomu, že v bunke sa protoporfyrín, pigment, ktorý je zodpovedný za farbu obalu, nedostatočne vyrába. Výsledkom je, že vajcia sú biele alebo majú jemne žltý odtieň.

Farba vaječnej škrupiny je ovplyvnená výživou kurčiat. Vtáky, ktoré konzumujú málo zelene a potraviny z prírodných obilia, nesú výrobky, ktoré majú svetlú farbu škrupiny. Farba škrupiny môže byť ovplyvnená aj obdobím, keď vták chodí na slnku..

Vtáky, ktoré pravidelne chodia vonku, nesú aj hnedé vajcia..

Kuracie prostredie

Čo hovorí farba žĺtka??

Žltý odtieň sa môže líšiť v závislosti od typu krmiva pre vtáky. Kurčatá, ktoré pravidelne jedia prírodné jedlo a čerstvé bylinky, nesú vajcia, ktorých žĺtok je nasýtený farbou. Vtáky, ktoré žijú v stiesnených podmienkach a používajú špeciálne krmivo, nemajú vitamíny, takže žĺtok má svetlý odtieň.

Prítomnosť chorôb vo vrstvách môže tiež ovplyvniť odtieň žĺtka. Chorobní vrstvy môžu nosiť výrobky so svetlým žĺtkom.

žĺtok

Aké farebné vajcia sú chutnejšie

Je ťažké odpovedať na otázku, ktoré vajce je chutnejšie. Výrobky majú rovnakú výživovú hodnotu bez ohľadu na odtieň škrupiny. Pri nákupe však musíte venovať pozornosť označeniu. Vyznačte typ stravy a ochutený (tabuľka). Tieto kategórie sú označené písmenami D a C. Prvý typ výrobku je čerstvý a môže sa použiť na surovú spotrebu..

Je tiež potrebné vziať do úvahy druh produktu: obchod alebo domov. Domáce semenníky, bez ohľadu na farbu škrupiny, majú bohatú chuť a obsahujú všetky živiny.

Kuracie vajcia rôznej farby

Ako kŕmiť kurčatá tak, aby bol žĺtok oranžový?

Kurčatá jedia všetky zrná jedla, takže kŕmenie vtákov je ľahké. Aby však boli kurčatá zdravé, je potrebné zvoliť správny druh potravy. Nesprávna výživa vedie k zníženiu produkcie vajec a bledému žĺtku. Chuť produktu negatívne ovplyvňuje aj nedostatok riadneho jedla. Aby mohli kurčatá niesť semenníky s oranžovými žĺtkami, je potrebné vtáky kŕmiť týmito prírodnými druhmi potravy:

  1. Kukurica je prírodný zdroj všetkých vitamínov potrebných pre hydinu, ktoré zvyšujú produkciu vajec a prispievajú k zafarbeniu žĺtka v pomarančoch.
  2. Bran - farba žĺtka v oranžovom odtieni, zosilnenie škrupiny.
  3. pšenica.
  4. fazuľa.
  5. Krieda a škrupina - posilňujú škrupinu produktu a prispievajú k zlepšeniu chuti.
  6. Greeny. V lete je potrebné zásoby suchého sena, ktoré sa potom dusí a používa ako krmivo.
  7. Tvaroh.
  8. proso.
  9. Mrkva, paradajky, tekvica a repa.

Odtieň ovplyvňujú aj správne pripravené zmesi, v ktorých sa používa čerstvá tráva a obilie. Forbs majú pozitívny vplyv na zdravie sliepok a kvalitu výrobkov. Bežnejšie používané žihľavy, lucerny, yarrow, topy repy.

Niektorí výrobcovia pridávajú do krmiva špeciálne farbivá, ktoré zafarbujú žĺtok v požadovanom odtieni. Takéto farbivá obsahujú umelé karotenoidy, ktoré nielen zafarbujú žĺtok, ale aj škrupinu.

Prečo sú hnedé vajcia drahšie?

Mýtus, že hnedá škrupina je zdravšia, je nesprávny. Náklady častejšie závisia od kategórie, do ktorej produkt patrí. Rozlišuje sa prvá, druhá a tretia kategória. Druh kategórie sa určuje podľa hmotnosti. Kurčatá s tmavým perím sú mäso a nesú veľké semenníky. Preto sú také výrobky drahšie. Niektorí predajcovia úmyselne nadhodnotili náklady a vysvetlili, že tieto výrobky obsahujú väčší zoznam užitočných látok potrebných pre ľudské telo.

Hnedé vajcia

Ktoré vajcia sa stále oplatí kúpiť?

Odporúča sa kúpiť semenníky od dôveryhodnej osoby, ktorá nezávisle rastie na nosniciach. Továrne semenníky nie sú vždy čerstvé, bez ohľadu na označenia vyznačené na obale.

Domáce výrobky sú hodnotné, pretože na kŕmenie vtákov používajú prírodné produkty. Bez ohľadu na odtieň škrupiny majú výrobky rovnakú výživovú hodnotu..

Pri nákupe vajec sa musí dať prednosť strave. Tento produkt má dobu až 7 dní. Zvyšok ide do časti jedálne a môže mať životnosť 10 dní. Je tiež potrebné venovať pozornosť čistote škrupiny. Umytý produkt sa neuchováva dlhšie ako 5 dní. Pri výbere domu by ste mali uprednostniť prirodzený vzhľad škrupiny, ktorá nebola podrobená čisteniu..

Je to dôležité. Aby ste predišli riziku otravy, musíte po zakúpení produktu použiť nádobu s vodou, na ktorej je vajíčko umiestnené.

Čerstvé bude klesať a staré vyskočí, neodporúča sa jesť takýto produkt. Je tiež potrebné preskúmať stav škrupiny, ktorá by nemala obsahovať praskliny a škvrny, ktoré nie sú vlastné zdravým výrobkom..

vajíčka

záver

Pri výbere vajec nie je potrebné uprednostňovať veľké vajcia. Malé exempláre prepravujú mladé vtáky. Chuť produktu sa neodráža. Tieň škrupiny tiež neovplyvňuje chuť. Vlastnosti chovu hydiny a správne skladovanie produktu sú dôležité. Toto druhé kritérium sa často porušuje, ak sa výrobky nakupujú v supermarketoch..

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá