Chov kravských ayrských plemien

Jedno z najviac mliečnych plemien, ktoré už začalo získavať body späť od známeho fríského hovädzieho dobytka - Ayrshire kravy. Poľnohospodári teraz uprednostňujú tieto zvieratá z dôvodu vysokej produkcie mlieka, dlhovekosti a bezproblémového otelenia..

Ayrshirek je považovaný za vlasť Air County v Škótsku. Prvá zmienka o tomto plemene sa objavila pred rokom 1800, ale v tých dňoch sa Ayrshirek nazýval „Dunlop“. Neskôr sa názov zmenil na „Cunningham“. Výsledkom bolo, že plemenu bolo pridelené meno „Ayrshire“.

Ktorí predstavitelia hovädzieho dobytka sa použili na chov kravy Ayrshire nie sú nikomu známe. Teórie samozrejme existujú.

História plemena Ayrshire

Podľa jednej verzie sa do Škótska dovážali krátkosrsté dresy, dresy, Herefords, Tswater a Alderney s cieľom zlepšiť miestne hospodárske zvieratá. A v poslednej tretine 18. storočia pribudli aj holandské kravy. Pravda, nie čiernobiele, ale hnedé a hnedé. Výsledkom tohto miešania je moderné ayrské plemeno.

Podľa druhej verzie Ayrshire plemeno krav pochádzalo z Holandska. A je nepravdepodobné, že by anglickí historici, ktorí študujú vzhľad plemien hovädzieho dobytka, boli schopní to odradiť. V roku 1750 boli krížení s iným plemenom hovädzieho dobytka, z ktorého dostali ayrshiry svoj červený oblek.

V roku 1814 bolo toto plemeno zaregistrované v Kráľovskej vysočinskej a poľnohospodárskej spoločnosti v Škótsku (RHASS) a odvtedy sa začala jeho moderná história..

Ayrshire si vďaka svojej nenáročnosti, vysokokvalitnému mlieku, produktívnej dlhovekosti a ľahkému oteleniu získal popularitu nielen v Škótsku a Anglicku, ale na celom svete. Začiatkom 19. storočia sa Ayrshire dobytok vyvážal do Spojených štátov. A v 20. storočí bol ayrshirek už viditeľný v mnohých európskych krajinách.

Frisiánsky (Holstein) čierny a biely hovädzí dobytok sa v dôsledku veľkého množstva vyrobeného mlieka rozšíril. Ale pri pôsobivých objemoch je obsah tuku v tomto mlieku veľmi nízky. Obsah bielkovín v mlieku je tiež nízky. Holsteinské mlieko je vodnaté a takmer neobsahuje smotanu.

Ayrshiry, na druhej strane, sú takmer horšie ako vlysy v objemoch, ale produkujú viac tuku. Z tohto dôvodu je už dnes naznačený opačný trend: postupné nahrádzanie vlysov ayrshirmi. Aktívne plemeno Ayrshire plemeno je okrem svojej vlasti v Austrálii, Fínsku, na Novom Zélande, v Južnej Afrike a mnohých ďalších krajinách. Je ľahké vidieť, že toto plemeno hovädzieho dobytka je bežné v krajinách s veľmi rozdielnymi klimatickými podmienkami. Ayrshirek výber sa vykonáva všade na zvýšenie výnosu mlieka bez straty kvality mlieka.

Opis plemena Ayrshire

Ayrshires sú hovädzí dobytok strednej veľkosti s obvyklou hmotnosťou 540 kg. Niektorí predstavitelia tohto plemena hovädzieho dobytka môžu dosiahnuť 600 kg. Hmotnosť býka je 800 kg. Rast ayrského dobytka je malý. Zvyčajne do 130 cm.

Ayrshire kravy majú ideálny exteriér pre dojnice: ľahký kostra, hlboký hrudník, ladná hlava, primeraná stavba a tenká koža. Krížová kôra je rovná. Nohy sú krátke a správne nasadené. Stredné vemeno.

Farebný ayrshire hovädzieho dobytka červeného škrečka. Farebné možnosti pre červené škvrny môžu byť od svetlo červenej po tmavohnedú. V závislosti od toho, ako môžu gény zodpovedné za premiešanie pinto prevládať vo farbe jednotlivých kráv červená alebo biela farba.

Rozdiel medzi živočíchom bez rohov a dehydratovaným živočíchom je v tom, že dehydratované zviera je kauterizované takmer okamžite po narodení, kde rastú rohy. Ak nie je teľatá z Ayrshire kastrovaná, v dospelosti vyrastie krásne rohy až do 30 cm dlhé.

Na obrázku je hlava ayrskej kravy bez rohov.

Čo sa stane, ak teliatka nie sú dehydratované včas?

Našťastie pre poľnohospodárov dnes v Ayrshire plemene už existujú rohy bez rohov. Napriek tomu je kauterizácia rohov pomerne komplikovaným a nebezpečným procesom pre zdravie teliat. Ale v "horniness" má svoje výhody.

Klady a zápory rohatých a rohatých zvierat

Plus hornless je, že sú bezpečnejšie nielen pre ľudí, ale aj pre príbuzných. S býkom bojujú nielen býky, ale aj kravy, ktoré hádajú o miesto na hierarchickom rebríku v stáde. Krava môže preraziť žalúdok alebo vemeno súpera rohmi. Homosexuáli sú pokojnejší samy osebe a dokonca ani pri boji nebudú môcť príbuzným spôsobiť vážne škody.

U rohových kráv počet rohov teľaťa závisí od rohov. S každým tehotenstvom sa na rohoch kravy vytvára „odpočúvanie“ alebo „prsteň“. Pretože krava sa musí každý rok oteliť, je možné z krúžkov presne určiť vek zvieraťa. K počtu prsteňov sa pripočítajú 2 roky, pretože v tomto veku sa jalovica vyskytuje prvýkrát.

Tento bod sa musí zohľadniť pri určovaní veku dospelej kravy..

Pri kúpe jalovíc do 1,5 roka je vek určený dĺžkou rohov. U teliat sa rohy objavujú vo veku 1 mesiaca a každý mesiac sa predlžuje o 1 cm. Meraním rohov a pridaním 1 môžete určiť vek telesa v mesiacoch..

U kráv bez rohov a dehydratovaných kráv je vek určený zubami. Vymazanie zubov však nie je veľmi spoľahlivým znakom, pretože vo veľkej miere závisí od tvrdosti skloviny na zuboch konkrétneho zvieraťa a krmiva, ktoré krava spotrebuje. Preto je možné zaručiť, že zviera je dospelé, iba ak má v dolnej čeľusti v ústnej dutine 24 stoličiek a 8 rezákov..

O 16 rokov zostanú na mieste rezákov iba žlté tenké pne. O 17 až 18 rokov vypadnú aj zvyšky rezákov..

Produktívne vlastnosti ayrshiru

V Austrálii, Fínsku, Anglicku a ďalších krajinách sa z ayrshirov dostáva ročne viac ako 9 000 litrov mlieka. V Rusku sú ukazovatele tradične nižšie: 5 - 7 tisíc litrov. Táto situácia sa pozoruje nielen u ayrshirov, ale u všetkých plemien hovädzieho dobytka. Predtým to bolo možné pripísať zlej údržbe a krádeži. Dnes poľnohospodári pracujú sami za seba a mnohí z nich sa snažia hospodáriť s využitím západných technológií. Výťažok mlieka je však stále nižší.

Na ruských farmách sa však pracuje aj na zvýšení výnosov Ayrshire mlieka. Pri šľachtení používajú nielen svojich vlastných, ale aj fínskych výrobcov umelým oplodnením. Okrem toho ruské normy umožňujú tok krvi červeného švédskeho a červeného dánskeho hovädzieho dobytka ako príbuzných plemien. Používajú tiež kmeňový materiál kanadskej populácie ayrshirov. Vďaka všetkým týmto opatreniam dosiahol výnos mlieka jedného z ruských druhov plemena Ayrshire chovaného na farme Novoladozhskoye viac ako 8 000 litrov. Mlieko za rok.

Kvalita mlieka je však veľmi dobrá. Obsah tuku 4,2%, množstvo bielkovín v mlieku 3,5%.

Ayrshire plemeno bolo chované na mlieko, nie na mäso. Hoci jednotlivé býky plemena Ayrshire môžu vážiť 1 000 kg, ale jatočný výnos mäsa z jatočného tela je 50 - 55%..

Ako si vybrať kravu

Keďže sa kravy Ayrshire nakupujú na mlieko, musíte poznať určité znaky vysokej produkcie mlieka pre konkrétnu kravu. Exteriér „Mliečne“ vždy nezaručuje dobrý dojný výnos kravy.

Ak je vonkajší povrch kravy mliečneho typu, môže sa pokračovať v ďalšej prehliadke. Zviera musí byť zdravé. Zdravá krava má hladkú, mäkkú srsť, tvrdú chôdzu. Oči sú čisté. Pohoda je zjavná v správaní. Trpiace zviera bude nemé, bude zle reagovať na podnety.

Vek je určený rohmi alebo zubami. Pri určovaní veku treba pamätať na to, že pri kúpe jalovice o jej budúcom výnose z mlieka sa dá hádať len na základe informácií o produktivite jej matky. Pri nákupe dospelej kravy je lepšie nebrať zviera staršie ako 10 rokov. Po tomto veku sa výnos kravského mlieka začína znižovať..

Vemeno dobrej dojnice by malo byť v tvare misky, dobre vyvinuté. Veľmi veľké vemeno zavesené pod pätou nie je cnosť, ale nevýhoda. Krava bolí toto vemeno na kríkoch, stonkách suchej trávy a iných odpadkoch.

Vysoko kvalitné vemeno je pohárikovitá, široká, na chrbte vysoko priliehajúca a vyčnievajúca ďaleko dopredu, plynulo prechádzajúca do brušnej steny. Spodok vemena je takmer vodorovný a nachádza sa na úrovni päty.

Kozie vemeno vzadu vyzerá ako trojuholník. Bradavky sú úzke, dlhé a silné.

Ďalším znakom vysoko dojenej kravy je dobrý vývoj tzv. Mliečnej žily..

Na fotografii je ayrská krava so znakmi vysokej produktivity: vemeno v tvare misky a dobre vyvinutá mliečna žila.

Recenzie vlastníkov kráv Ayrshire

záver

Ayrshire plemeno - zlatý priemer medzi zriedkavými v Rusku Jersey plemien kráv a holstein. Ayrshire plemeno je dobré pre tých, ktorí chcú získať veľké množstvo mlieka s vysokým obsahom tuku. Okrem toho je plemeno Jersey veľmi drahé a mlieko vyššej kvality nekompenzuje náklady na jeho nákup..