Huby v mari el na rok 2019

Republika Mari El sa väčšinou nachádza na nížine Mari, ktorá výrazne ovplyvnila miestnu klímu - kvôli veľkému počtu vodných útvarov je dosť vlhká. V kombinácii s lesom je to priaznivá platforma pre vznik veľkého počtu húb. V tomto ohľade mali obyvatelia regiónu Volha šťastie. Od mája do septembra sa v lesoch dá zbierať bohatá huba. Zvážte, aké odrody nájdete v roku 2019.

Huby v Mari El na rok 2019

Harmonogram zberu

Sezóna „tichého lovu“ sa zvyčajne začína v auguste. Miestni obyvatelia to určujú hustou rannou hmlou, ktorá sa systematicky začína objavovať od začiatku augusta do septembra.

• Máj (od stredu): objavia sa prvé jarné huby - smrž a línie;
• Jún-júl: rusula sa často stretáva - menej často liškami, olejnatými, hríbmi, ošípanými - huby ošípaných sú veľmi zriedkavé;
• august: aktívny rast podhubím plodníc - v krku nájdete biele, často mastné, medové huby, huby;
• september: na konci sezóny sa nájdu takmer všetky odrody, hlavnou vecou je poznať najlepšie miesta na zozbieranie.

Jedlé huby

Najbežnejšie jedlé huby Mari El:

• Biela huba: právom považoval kráľa za jeho vkus a užitočné vlastnosti. Malý hríbik má svetlý klobúk a nohu v tvare slzy. Huba pre dospelých zmení farbu čiapky na tmavšiu, tmavohnedú a noha sa stáva valcovitou. Rastú po jednom a nachádzajú sa na svetlých piesočnatých trávnatých lúkach. Mykológovia majú asi dvadsať foriem ceps, rozdiely medzi ktorými sú hlavne vo farbe a schopnosť tvoriť mycorrhiza s konkrétnym druhom stromu.
• hríb: Veľmi chutné druhy bohaté na mikroživiny kombinované v jednej skupine. Majú vypuklý načervenalý klobúk a dlhú šupinatú nohu. Tieto huby milujú vlhkosť, takže je lepšie ich zbierať po daždi v brehovom háji, blízko koreňov stromov..
• hríb: Malé chutné huby. Majú hnedé mastné lesklé čiapky v mladých plodniciach. Vnútri klobúka (hymenofóra) je žltá. V malých olejoch je pokrytý filmom, ktorý sa rozpadá s rastom. Olej na nohy nôh tenký, biely alebo krémový. Motýle rastú ako rodina. Niektoré druhy oleja tvoria mykorhízu s borovicou obyčajnou a iné iba s modrom.
• šafran mlieko cap. Svoje meno dostali vďaka jasne červenej, slnečnej farbe. Klobúk má lievikovitý tvar. Jeho dno, alebo skôr hymenofor (miesto vzniku spór), je lamelárne. Noha je tenká, červená. Veľkou výhodou šafranového mlieka je to, že rastie ako rodina a vy si môžete vybrať veľa húb naraz a sú zriedka zhnité. Má vynikajúcu chuť, a preto je veľmi chutná, keď je solená, marinovaná a pražená.
• Russula. Dekorácie akéhokoľvek lesa. Majú rôzne odtiene klobúkov: od svetloružovej po sivú. Spodná časť krytov je lamelárna. Noha je biela. Niektoré druhy rusy sa môžu jesť čerstvé so soľou. Je však dôležité pamätať na to, že by sa mali zbierať iba na miestach šetrných k životnému prostrediu..

Irina Selyutina (biológ):

Russula sa nachádza v najrôznejších typoch lesov v Rusku a všetky sú mykorhízou. Väčšina druhov je jedlých a patrí do kategórií 3 a 4. Avšak veľká krehkosť plodníc výrazne znižuje ekonomický význam predstaviteľov rodu Syroezhka. Skúsení zberači húb odporúčajú počas solenia obmedziť obarenie plodov, najskôr ich obariť vriacou vodou a horúcim solením. Najlepšie sú tie, kde má klobúk menej červenú a zelenejšiu, modrú a žltú.

• huby. Rastú dlho v hromade v tej istej oblasti. Preto, ak máte to šťastie, že nájdete také miesto, môžete s istotou každý rok prísť na úrodu. Čiapka je krémová, spodná časť je pokrytá filmom, ktorý pri raste narúša a zostáva na spodnej časti mladej huby „sukňou“..

Jedovaté huby

Zberatelia húb, najmä nováčikovia, musia byť opatrní pri takom fenoméne, akým je mimikry - napodobňujúca podobnosť medzi rastlinami alebo zvieratami, keď menej chránený organizmus napodobňuje chránenejší organizmus, aby prežil. A huby v tomto prípade nie sú výnimkou.

• Pale Grebe: veľmi podobné Russula. Najslávnejšia jedovatá huba. Jeho ďalšie meno je „agaric muška zelená“. Čiapka je zelenkavo sivá, spodná časť je lamelárna. Na začiatku rastu je bledý potok pokrytý fóliovým obalom - prikrývkou, keď rastie, film sa zlomí a zostáva ako okraj okolo nohy. Príznaky otravy sú skryté až 2 dni a nie je neobvyklé, že by to spôsobilo smrť..
• Satanová huba: pripomína bielu farbu. Čiapka je vypuklá šedej alebo zelenkavej farby, noha je žltá alebo žlto-červená. Ak je nakrájané, dužina bude najprv ružová a potom modrá. Mladá huba má slabú pikantnú vôňu, ale dospelý cíti ako zhnitá cibuľa alebo mrkva.
• False Chanterelles: majú jasnejšiu oranžovú farbu a platne pod klobúkom sú menej a viac než jedlé.
• Falošné huby: ľahko sa dajú rozlíšiť podľa farby spodnej časti čiapky, je šedá, nie krémová. A na nohe niet sukne z filmu. A vôňa im dáva, nie je ďaleko od húb.

Opis húb

Lesy republiky sú bohaté na huby.

1. Okres Yurinsky pri vodnej nádrži Cheboksary: preteká ňou rieka Vetluga, je to skôr vlhká oblasť, ktorá ovplyvňuje množstvo mycélia. Radi sem prichádzajú nielen miestni obyvatelia, ale aj zo susedných oblastí.
2. Okres Gornomariysky pri vodnej nádrži Cheboksary: Táto oblasť je známa množstvom Borovichki. V dobrom teplom a vlhkom lete môžete nazbierať až 50 - 70 kg úrody.
3. Zvenigovsky okres (nachádza sa na nížine Mari a hraničí s nádržami Cheboksary a Kuibyshev): na týchto miestach môžete zbierať rekordný počet olív, Obabek, hríb.
4. Okres Sernursky (severne od republiky): tu zhromažďujú vedrá pozdĺž katarínskeho traktu, osiky a húštiny bez toho, aby vstúpili do lesa. A asi Loskutovo dediny v tej istej oblasti nájdete potešenie s množstvom šafranového mlieka.

Celá malá republika je, samozrejme, známa svojím húb. A v iných oblastiach nájdete rozmanitosť húb a ako bonus k tomu - hojnosť bobúľ.

Pravidlá zberu

Všetci milovníci pokojného lovu by sa mali riadiť nasledujúcimi odporúčaniami:

• nevyberajte huby v blízkosti diaľnic, priemyselných podnikov a skládok, pretože rovnako ako špongie absorbujú všetky toxíny;
• starostlivo preskúmajte zozbierané huby a neberte falošné druhy;
• aby ste nepoškodili mycélium, musíte nožom starostlivo orezať nohu;
• musíte starostlivo pripraviť huby v súlade so všetkými pravidlami: napríklad smrž sa najprv uvarí a potom vypráža.

Ak porušíte technológiu varenia, môžete byť otrávení, najmä podmienečne jedlé huby.

Bezpečnostné opatrenia

Pri vstupe do lesa musíte dodržiavať určité bezpečnostné pravidlá.

• Keď idete do lesa, informujte o tom svojich príbuzných alebo priateľov, povedzte mi, kedy sa vrátite a kam, do ktorej časti lesa mierite.
• Lieky. Berte so sebou lieky, ktoré užívate denne. Môžete si tiež vziať pomoc s kapelou, pretože to bude trvať dlhú prechádzku a je tu šanca, že si budete trieť nohy.
• Vezmite si so sebou nejaké jedlo a vodu..
• Potrebné položky: sú to kompas, zápalky, nôž. V prípade dažďa alebo iných nepredvídaných situácií je vhodné baliť zápalky pevne do plastového vrecka.
• Odevy. Noste v lese svetlé oblečenie, aby ste ho videli z diaľky.
• Mobilný telefón. Mali by ste poznať číslo tiesňového volania, ktoré funguje aj bez karty SIM: 112. Vo večerných hodinách skontrolujte úroveň nabitia telefónu, aby sa ráno nevyzerala bledo..
• Lesné požiare. Aby ste sa vyhli lesnému požiaru, opatrne používajte zápalky, nehádžte cigarety, nehádžte oheň.
• Kliešte. Noste uzavretý odev. Pravidelne sa kontrolujte.
• Ak sa stratíte, zavolajte záchranárov a zostaňte na mieste.
• Pri hľadaní húb starostlivo pozerajte pod svoje nohy, aby ste sa nezachytili na zádrhel, suku alebo spadli do močaristej diery.
• Ak chcete rozšíriť svoje vyhľadávanie a vzdialiť sa od miesta, ktoré už poznáte, nechajte svetlé stuhy pripojené k stromom (alebo niečomu inému), aby ste našli cestu späť..

Pokúste sa chodiť sám!

Aby som to zhrnul

Mari El sa teší z rozmanitosti húb a teší sa na zberateľov húb vo svojich lesoch.

Hubári si musia pamätať na dôležité pravidlo „Neubližujte!“. Platí to pre les, pre huby a pre samotnú osobu. Ak to budete pozorovať, príroda vám dá svoje bohatstvo. A získate veľa radosti, výhod a pozitívnych emócií.