Najlepšie technické odrody hrozna s popisom a fotografiou

Na výrobu vína sa používajú technické odrody hrozna. Pri výbere odrody sa osobitná pozornosť venuje fyzikálno-chemickým vlastnostiam, pričom vzhľad strapca nie je dôležitý. Všetky odrody sú rozdelené do 3 veľkých skupín: biela, ružová a čierna. Tento článok predstaví najobľúbenejšie z nich a ich hlavné charakteristiky..

biela

Charakteristickým rysom odrôd bieleho hrozna je farba plodov, ktoré môžu byť biele, žlté alebo zelené..

Porovnávacia tabuľka hlavných charakteristík odrôd bieleho hrozna:

Názov triedy	Obsah cukru,%	Kyslosť, g / l	Hmotnosť jedného zväzku, g	Doba zrenia, dni	Produktivita, t / ha
kryštál	17-18	6-7	170-220	110-115	160-200
Muscat Odessa	18-22	6-9	130-190	130-140	Až 200
Platovského	18-20	7-9	180-200	110-115	Až do 300
chardonnay	23-26	8-12	90-95	135-140	80-120
alikvotnej	14-23	8-10	100-105	140-145	90-140
Kokur je biely	17-21	8-9	160-200	160-170	100-170
Muscadelle	19-21	7-8	100-150	133-142	30-60
Riesling	18-20	7-9	80-100	148-160	70-110
Fetaska biela	24-26	6-7	75-130	140-150	65-90
bianca	20-28	7-9	90-120	110-120	Až 200

kryštál

Odroda maďarského výberového hrozna bola vytvorená na základe odrôd Amur, Challoci Lajos a Villar Blanc..

Výhonky strednej intenzity, listy silne rezaného tvaru, tmavo zelené.

Zhluky sú kónické alebo valcové-kónické, stredne veľké, hustota - stredné. Plody so silnou šupkou žlto-zelenej farby, oválne, nie príliš veľké. Chuťové vlastnosti sú charakterizované ako harmonická šťavnatá dužina.

Odroda patrí k skorému dozrievaniu. Úroda pripadá na druhú polovicu augusta.

výhody:

• dozrievanie jednoročného viniča 90 - 100%;
• dlhodobé konzervovanie zrelých kief na výhonkoch, dužine až mrazu;
• vysoká odolnosť voči chorobám, šedá hniloba - nie je ovplyvnená;
• mrazuvzdornosť.

nevýhody:

• zníženie kyslosti na 3,5 - 4 g / l s miernou akumuláciou cukru, čo výrazne zhoršuje chuť vína;
• po zanedbaní porastov sa vaječníky rozpadnú a produktivita sa výrazne zníži.

Muscat Odessa

Chovaný ukrajinskými chovateľmi z Amur muscat Blue Early a European Pierrell.

Strely majú veľkú silu rastu. List je stredne, trojlistý, rezaný.

Pri jednom streľbe môžu okamžite vzniknúť 2 až 3 zhluky strednej hustoty a hmotnosti. Tvar kefy je valcový alebo kužeľový. Bobule sú okrúhleho tvaru, pokryté tenkou, ale hustou kožou žltkastého alebo zelenkavého odtieňa. Buničina - hlienová, sladká.

Muscat of Odessa dozrieva v strednom období. Úroda - koncom septembra.

výhody:

• vysoká miera dozrievania výhonkov;
• mierna rezistencia na choroby;
• mrazuvzdornosť.

nevýhody:

• vyžaduje neustále liečenie parazitmi, hnilobnými infekciami;
• náročné na zloženie pôdy;
• určite potrebujete drenážny systém.

Platovského

Chovali ruskí chovatelia. Boli použité tieto odrody: Dar Magarach a Zaladende.

Rýchlosť rastu výhonkov je charakterizovaná ako priemerná.

Zhluky sú kónické-valcové, majú strednú hustotu a veľkosť. Bobule sú okrúhleho tvaru, stredne veľké. Farba ovocia je biela, na slnku vydáva ružovú, koža je priehľadná, tenká. Buničina je šťavnatá, má harmonickú sladkú chuť..

Odroda platovského hrozna je veľmi skorá.

výhody:

• vysoké dozrievanie výhonkov;
• rezistencia na základné choroby;
• na kríkoch sa plodina môže skladovať až 30 dní bez straty chuti;
• mrazuvzdornosť.

nevýhody:

• zlá sada dreva;
• zle vyvinutý s viac ako 3 klastrami na útek, preto si vyžaduje neustále prideľovanie dávok;
• mali by sa použiť špeciálne zásoby - Kober 5BB;
• listy, ktoré zakrývajú strapce, je potrebné odstrániť.

chardonnay

Svetovo preslávená odroda hrozna sa distribuuje v provinciách Champagne a Burgundsko, ako aj v USA, Južnej Amerike, Novom Zélande, Južnej Afrike, mnohých európskych krajinách a Rusku..

Puzdro je stredne vysoké alebo veľmi vysoké. Výhonky sú hnedé, listy sú zelené, s vekom sa stávajú zlatými a potom bronzovými, na mladom liste je viditeľný šedivý odtieň..

Trsy kónického alebo valcového tvaru. Majú priemernú hustotu, pretože sa rozpadajú skoro, pretože sú charakterizované ako voľné. Bobule sú svetlé, zelené, pokryté voskovým povlakom, na slnečnej strane získavajú zlatý odtieň, zaoblený, mierne predĺžený. Na tenkej koži môžu byť prítomné hnedé škvrny. Šťavnatá dužina.

Doba zrenia je priemerná. Rastie najlepšie v chladnom podnebí.

výhody:

• vynikajúci kvalitný materiál na výrobu vína;
• dobrá odolnosť proti mrazu;
• tolerancia sucha.

nevýhody:

• neudržateľné výnosy úrody;
• sklon k plesňovým chorobám;
• bobule môžu praskať a hniť;
• výhonky môžu byť zničené jarnými mrazmi;
• náročnosť na zloženie pôdy.

alikvotnej

Starodávna odroda z Francúzska, chovaná pred viac ako 300 rokmi, výber - ľudový. Patrí do západoeurópskej skupiny.

Rast je hodnotený ako stredný alebo vysoký. Navonok sa krík vyznačuje stopkami a žilami vínovo červenej farby, hladkými, takmer zaoblenými listami s matným povrchom a zakrivenými hranami..

Trsy strednej veľkosti a hmotnosti. Bobule sú tesne pri sebe, vďaka čomu sa deformujú, farba je žlto-zelená, tmavo hnedé škvrny od slnka a môžu byť prítomné hnedé bodky. Bobule sú pokryté silnou, ale nie hustou pokožkou. Buničina je šťavnatá, chuť je jemná, jednoduchá.

Aligote rastie najlepšie na vápencových pôdach, v ktorých sú prítomné hľuzy a íly. Najlepším miestom pre vinicu by bol horský svah vysoko nad hladinou mora.

Doba zrenia je stredne skorá. Obdobie zberu - druhá polovica septembra.

výhody:

• výťažok je stabilný a má vysoké výťažky;
• vysokokvalitný materiál na výrobu šťavy a vína, miešanie vínnych materiálov;
• pomerne zima odolná;
• mierne uvoľnenie vaječníkov a bobúľ.

nevýhody:

• citlivosť na skoré mrazy na jar;
• v daždivom počasí citlivom na plesňové choroby a hroznové škodce;
• nepoužívajte mechanizovaný spôsob zberu.

Kokur je biely

Pôvod odrody nemohol byť stanovený, patrí k ekologickej a geografickej skupine odrôd hrozna v oblasti Čierneho mora..

Kríky sú energické. Sadenice sú zelené, jednoročné výhonky majú svetlo hnedý odtieň. Listy sú päťlopaté, hlboko členité, v tvare lievika. Spodná časť listu je pokrytá pavučinkovou pubescenciou..

Zhluky sú strednej veľkosti a hustoty. Kónický alebo valcový-kónický tvar. Bobule sú veľké, pretiahnuté, vejčité. Farba stredne hustej kôry je svetlozelená so žltkastým odtieňom. Celulóza má príjemnú, jednoduchú chuť, šťavnatú.

Biele odrody Kokur patria neskoro. Zberané koncom septembra a začiatkom októbra.

výhody:

• odolnosť proti šedej hnilobe;
• mierne uvoľnenie kvetov a plodov;
• vysoká odolnosť voči suchu.

nevýhody:

• zimná odolnosť je charakterizovaná ako nedostatočná;
• nízka odolnosť voči chorobám;
• vyžaduje zavlažovanie s vysokou plodinou.

Muscadelle

V minulosti - rástla výlučne na južnom pobreží Krymu - je prispôsobená na pestovanie v iných regiónoch.

Sila vývoja je stredná. Výhonky sú zelené, stredne silné a pružné. V jednoročných rastlinách sa objavuje hnedá kôra. Listy mierne členité, trojlaločné, okrúhle.

Trsy strednej veľkosti a hustoty, tvaru - valcovité-kónické. Bobule sú okrúhle, stredne žltozelené, po dozretí sa objaví ružový odtieň. Pokožka je tenká. Buničina je jemná a šťavnatá, chutí ako muškát.

Miesta pre vinice sú najlepšie vybrané na južných svahoch, bridlicovej a skalnatej pôde, dobre chránené a vykurované. Vyžaduje sa tiež primeraný príjem vlhkosti..

Muscatel patrí medzi stredne skoré známky.

výhody:

• vyšší ako priemerný výnos;
• pleseň prakticky neovplyvnená;
• tendenciu rýchlo sa hromadiť cukor a znižovať kyslosť.

nevýhody:

• nízka odolnosť proti mrazu, sklon k zamrznutiu;
• vysoko náchylné na poškodenie oidiom;
• nedostatok vlhkosti má významný vplyv na výnos;
• hnijúce bobule počas jesennej doge.

Riesling

Patrí do skupiny západoeurópskych odrôd viniča pestovaných v mnohých krajinách po celom svete.

Rozvoj pobočiek a kmeňa sa vyznačuje silnou rastovou silou, ktorá je stredná. Listy sú malé, stredne rezané, okrúhle, tmavozelené, na oboch stranách nie je žiadna puberta.

Veľkosť zhluku je malá alebo stredná v tvare valca. Je charakterizovaná ako sypká a hustá. Bobule sú zelenkavo-biele so žltým odtieňom a hnedými bodkami, okrúhle, koža je tenká a dosť silná. Chuť je príjemná a harmonická, dužina je šťavnatá.

Zrenie viniča nastáva koncom septembra a je definované ako dobré. Preferuje suché regióny.

výhody:

• dobrý vývoj ovocných pukov;
• za studena odolné, zriedka zamrzne počas jarných mrazov;
• odolnosť voči suchu, listy nevysychajú ani pri dlhodobom letnom horúčave.

nevýhody:

• počas jesenných dažďov sa pozoruje hniloba plodov;
• potreba starostlivého výberu;
• nízka produktivita vďaka veľkému počtu neúrodných kríkov.

Fetaska biela

Odroda pochádza z Maďarska, ktoré sa často vyskytuje vo vinohradoch Bulharska, Maďarska a Rumunska.

Rýchlosť rastu viniča je stredná. Mladé výhonky zeleno-červenej farby, silné, hladké. Ročné obdobia sú svetlo hnedé, s dlhými internódiami. Líška je päťlaločná, stredne veľká, bez puberty na oboch stranách..

Zhluky sú valcovito-kónické, stredne veľké, husté a stredne husté. Bobule sú žlto-zelené s modrastým nádychom strednej veľkosti. Na slnečnej strane je možné opálenie. Koža je priesvitná, dostatočne tenká, silná. Buničina je šťavnatá, má príjemnú, harmonickú chuť..

Raná odroda stredného hrozna. Obdobie zberu - prvá polovica septembra.

výhody:

• dobré zrenie viniča;
• mierne uvoľnenie a záhradné ovocie;
• toleruje sucho kvôli hlbokému zakoreneniu;
• môžu byť pestované na akejkoľvek pôde na hrozno.

nevýhody:

• citlivosť na vlhkosť, pri ktorej bobule hnijú;
• náchylnosť na ochorenie;
• Nevykonávajte mechanizovaný zber.

bianca

Chovaný v Maďarsku. Pri krížení odrôd sa používali Villar Blanc a Chasla Bouvier. Rastie v južných oblastiach.

Kríky Bianca sú stredne veľké, majú jemnú korunu, výhonky rastú samy. Listy sú hladké, zelené..

Zhluky sa podobajú tvaru valca, majú strednú hustotu, malú veľkosť. Bobule sú žlto-zelené, malé alebo stredné, zaoblené. Pokožka je tenká, dužina je šťavnatá s harmonickou chuťou.

Raná odroda, úroda sa začína zberať začiatkom augusta.

výhody:

• ak sa neponáhľate žatvu, môžete dosiahnuť zníženie kyslosti a zvýšenie hladiny cukru;
• odolnosť proti chladu, nevyžaduje žiadne špeciálne prístrešky na zimu;
• nenáročné na odchod;
• odolné proti závažným chorobám;
• dobré dozrievanie výhonkov.

nevýhody:

• bobule ako osy a vtáky, takže je potrebné ich zakryť ochrannou sieťou;
• môžu byť postihnuté hubovými chorobami;
• zber vyžaduje viac času, pretože hrozno má malé zhluky;
• vyžaduje štandardizáciu vaječníka.

ružový

Ružové hrozno sa nazýva odrody hrozna, ktorých bobule získajú farbu od bielej s ružovým nádychom po jasne červeno-ružovú. Tieto odrody sa vyznačujú rýchlou sadou cukru..

Porovnávacia tabuľka hlavných charakteristík ružových odrôd:

Názov triedy	Obsah cukru,%	Kyslosť, g / l	Hmotnosť jedného zväzku, g	Doba zrenia, dni	Produktivita, t / ha
diana	17-21	6-9	180-250	105-115	145-150
Lydia	18-19	6-9	120-180	155-160	100-120
Gurzuf ružová	25-29	6-7	230-250	125-130	145-150
Ružový muškátový orech	24-35	5-9	110-205	135-140	60-80
Darček Magaracha	21-25	8-10	140-160	125-135	120-140
Rkatsiteli Magaracha	21-23	7-9	130-170	136-145	130-150
Tramínový ružový	19-26	6-7	70-120	139-155	60-70

diana

Krajina pôvodu - USA, New York.

Puzdro má strednú alebo slabú rastovú silu, zrenie je dobré. List je celý, okrúhly, stredný alebo malý, v spodnej časti silne dospievajúci.

Zhluk je valcový, stredne veľký a hustý. Bobule sú okrúhle, stredne veľké alebo malé, tmavo ružovej farby. Buničina mukóznej konzistencie podľa chuti - s jemnou kyslosťou. Šupka má strednú hustotu a chrumkavosť.

Produktivita sa odhaduje ako priemerná a vyššia. Zrenie - skôr. Zber v septembri.

výhody:

• vysoká prepraviteľnosť strapcov a schopnosť skladovania;
• stabilný výťažok;
• vinič odoláva mrazu až do -30 ° C bez osobitného krytu.

Lydia

rodisko odrody Lydia - Severná Amerika patrí do skupiny izabelly. V súčasnosti sa pestuje na malých vinohradoch.

Kríky sú vysoké, nadpriemerné. Často sa používa na terénne úpravy balkónov, altánov, stien a markíz. List stredne veľký, stredný alebo veľký, s hustou dospievaním nižšie, zelený.

Trsy kónického tvaru, voľné, rozvetvené. Bobule sú tmavo červeno-ružovej farby, pokryté vrstvou fialového vosku, okrúhle, so silnou pokožkou. Sliznica má jahodovú chuť a arómu.

Doba zrenia je stredná. Zber sa uskutočňuje koncom septembra..

výhody:

• mrazuvzdornosť, v južných oblastiach zimy bez prístrešia;
• odolné proti závažným chorobám;
• toleruje zvýšenú hydratáciu.

nevýhody:

• je potrebné stupňovanie, pretože kríky sú veľmi zarastené;
• stonka bobúľ po dozretí oslabuje, čo by sa malo brať do úvahy pri zbere a vo veterných oblastiach.

Gurzuf ružová

Zakúpené na základe NPF „Ampelos“ pred viac ako 30 rokmi. Na výber boli použité tieto odrody: Muscat, VIR, Magarach. Rastie dobre na Kryme, na území Krasnodar, v Strednej Ázii.

Krík je energický, konáre sú hnedé, majú dobré vyzretie za každého počasia. Listy sú stredne zaoblené, zelené.

Zhluky sa podobajú valcu alebo kužeľovitému tvaru, stredne veľké, voľné. Bobule sú okrúhle, malé. Po starnutí je pokožka tmavočervená, hustá. Buničina je šťavnatá, mäsitá, s arómou muškátového orieška.

Rôzne skoré dozrievanie. Úroda sa začína v auguste.

výhody:

• prispôsobenie poveternostným podmienkam, mrazuvzdornosť;
• odolnosť proti chorobám;
• vysoký výnos.

nevýhody:

• vyžaduje neustále prerezávanie, aby plody spĺňali normy odrody;
• bobule musia byť chránené pred vtákmi a osami;
• z húsenice by sa mali prijať preventívne opatrenia.

Ružový muškátový orech

Odroda sa objavila pred niekoľkými storočiami na juhozápade Európy. Dnes - všadeprítomné.

Puzdro má strednú rastovú silu, zaoblený tvar, dozrievanie je uspokojivé a dobré. Hlavné výhonky sú žltohnedej farby, mierne rastú nadol. Na vývoj druhotných výhonkov často nestačí jedna sezóna. Listy sú okrúhleho tvaru, na okrajoch mierne zahĺbené, veľké. Horná časť plachty je hladká, spodná strana je potiahnutá chumáčikom.

Zhluky sú stredne husté. Bobule sú okrúhle, strednej veľkosti, tmavočervenej farby, pokryté voskovým povlakom. Čím viac hrozna dozrieva, tým viac je jeho farba nasýtená. Buničina je šťavnatá, s jemnou chuťou a vôňou muškátového orieška. Koža je tenká, silná.

Ružový muškátový orech je skorá odroda, ktorá začína zberom ovocia od septembra, pričom hrozno netoleruje jesenné mrazy.

výhody:

• stabilný výťažok;
• zvýšená akumulácia cukru, najmä v teplých klimatických podmienkach;
• nie je náročný na pôdnu vlhkosť.

nevýhody:

• náchylnosť na ochorenie;
• nízka odolnosť voči nízkym teplotám;
• náročnosť na zloženie pôdy.

Darček Magaracha

Chovali vedci Ústavu vína a vinárstva Magarach v dôsledku kríženia odrôd Rkatsiteli a technickej hybridnej formy Magarach..

Kríky sú vysoké alebo stredne vysoké. Listy sú päťlaločné, mierne členité, zelené, na hornej a dolnej časti nie je žiadna puberta, je však zreteľne viditeľná sieť vrások..

Trsy kónického valca, nie príliš husté, stredne malé. Bobule majú bielu farbu, keď dozrievajú ružové a biele s voskovým povlakom, okrúhleho tvaru. Koža je elastická, tenká. Sliznice po dozrievaní sa šíri, chutí dobre, ale bez osobitnej vône.

Rôzne stredne skoré zrenie. Zrenie nastáva koncom augusta.

výhody:

• vysoká miera akumulácie cukru;
• vysoká produktivita;
• odolnosť proti chorobám;
• odolnosť voči nízkym teplotám.

nevýhody:

• pri zlej drenáži a výsadbe v ílovitej pôde je možný rozklad koreňov;
• Na zabránenie preťaženia viniča sa vyžaduje kŕmenie vaječníkov.

Rkatsiteli Magaracha

Chovatelia chovateľov Magarach WV vychádzali z odrôd Rkatsiteli a Villar Blanc.

Odroda sa vyznačuje miernou rastovou silou, zrenie je dobré. Listy sú stredne členité, zaoblené, mierne lievikovitého tvaru. Spodná strana plachty je pokrytá štetinnou pubescenciou, zvršok je hladký.

Zväzky strednej veľkosti a hustoty pripomínajú tvar valca. Bobule sú okrúhle, stredne veľké, biele s ružovým nádychom. Buničina má šťavnatosť a harmonickú chuť. Koža je elastická a tenká.

Rkatsiteli Magarach patrí medzi odrody hrozna v polovici sezóny, dozrieva do druhej dekády septembra.

výhody:

• odolnosť proti mrazu;
• zvýšená odolnosť voči hubovým chorobám;
• vysoký výnos.

Tramínový ružový

Považuje sa za jednu z najstarších odrôd hrozna. Geneticky blízko divého hrozna. Rastie v mnohých krajinách Európy.

Kríky strednej sily rastu, vo výrobnom meradle, sa často vyskytujú vzorky buriny. Listy sú svetlozelené s červeným odtieňom. Na spodnej strane je cítiť pubertu. Zaoblený, stredne členitý tvar, sú 3 a 5 lalokovité.

Trsy sú malé až stredne veľké, husté, okrídlené. Bobule sú okrúhle, mierne oválne, stredne veľké, svetloružovej farby s odtieňom šedej. Pokožka je hustá a hustá. Buničina má harmonickú chuť, jemnú a šťavnatú..

Odroda je neskoro. Plodiny sa začínajú zbierať koncom septembra a októbra. Produktivita je vysoká, ale nie stabilná..

výhody:

• dobre toleruje zamokrenie;
• dobrá odolnosť proti chorobám;
• jedna z najhodnotnejších odrôd vína.

nevýhody:

• zlé zotavenie po ťažkých zimách;
• netoleruje sucho;
• stredná odolnosť proti mrazu, vyžaduje povinné krytie na zimu.

čierna

Odrody čierneho hrozna sú najbežnejšie pri pestovaní v priemyselných podmienkach. Obsahujú užitočnejšie látky ako v iných odrodách. Charakteristickým rysom je farba bobúľ od modrej po tmavofialovú, čiernu.

Porovnávacia tabuľka hlavných charakteristík čiernych odrôd:

Názov triedy	Obsah cukru,%	Kyslosť, g / l	Hmotnosť jedného zväzku, g	Doba zrenia, dni	Produktivita, t / ha
Isabella	16-18	6-7	150-180	60-75
august	22-23	7-9	110-120	128-130	100-110
tajga	18-20	7-9	120-140	90-100	100 kg zo 7 - 8 ročnej kríky
Aliyev	18-20	7-8	120-130	130-135	110-140
alfa	15-16	10-11	150-250	110-145	150-180
Muscat z Hamburgu	20-22	6-8	170-260	145-150	100-120
Zilga	18-20	4-7	200-400	102-110	300-400
Cabernet Sauvignon	19-21	8-9	70-75	145-165	60-90
Aleatico	17-22	5-7	130-140	160-165	75-170
Saperavi	16-23	8-12	95-100	150-160	90-110
regent	20-22	8-9	150-180	135-140	150-190
Pinot noir	17-19	7-8	65-120	140-150	50-60

Isabella

Stará odroda hrozna pochádza z USA. Rozsiahle v celom CIS, často používané pre terénne úpravy.

Kríky sú energické. Nové výhonky môžu vyrastať zo starého dreva az výmeny pukov. Listy sú veľké, tmavozelené hore, dole zeleno-biele, husto dospievajúce.

Zväzky strednej veľkosti, často valcovité, strednej hustoty, sú sypké. Bobule sú stredne veľké, okrúhle alebo oválne, farba je čierna, pokrytá silným voskovým povlakom. Koža je silná, hustá. Sliznica má jahodovú príchuť.

Patrí do neskorých ročníkov. Zber sa uskutočňuje koncom septembra a začiatkom októbra v závislosti od regiónu rastu.

výhody:

• dobrý výnos;
• odolnosť proti chorobám;
• dobre toleruje zamokrenie.

nevýhody:

• je potrebné neustále normalizovať rast výhonkov, aby sa zabránilo silnému prerastaniu;
• netoleruje sucho;
• neodporúča sa pestovať v severných oblastiach.

august

Chovali chovatelia Výskumného ústavu vinohradníckeho. Potapenko. Rozšírené v južných oblastiach.

Kríky intenzívne rastú. Zakorenenie odrezkov je vysoké. Listy sú okrúhle, celé, zvrásnené, pomerne husté.

Zhluk je malý, kužeľovitý, sypký alebo stredne hustý. Bobule sú tmavo tmavo modré, okrúhle, malé. Buničina je šťavnatá a mäsitá, s jemnou muškátovou chuťou.

Doba zrenia je definovaná ako stredne skorá. Úroda dozrieva do konca augusta a začiatkom septembra.

výhody:

• nevyžaduje zimné útočisko pri teplotách do -25 ° C;
• odolnosť proti chorobám.

nevýhody:

• netoleruje zamokrenie a sucho;
• je potrebné neustále odstraňovať nevlastných synov, aby nedošlo k preťaženiu puzdra.

tajga

Rôzne divé hrozno pochádzajúce z Amur tajgy. Široko pestované v severných oblastiach.

Kríky sú mohutné, v priebehu roka môžu pridať až 7 m. Listy sú stredne okrúhle, bez rezov..

Zhluky sú stredne veľké, kužeľovitého tvaru. Bobule sú malé, okrúhle, farby tmavomodrej až čiernej. Majú bohatú sladkokyslú chuť..

Zrenie je predčasné. Zber sa začína koncom augusta.

výhody:

• odolnosť voči chladným poveternostným podmienkam;
• zrelosť v severných letách;
• odolnosť proti chorobám;
• vysoká produktivita;
• kefy môžu zostať na viniči až do mrazu.

nevýhody:

• kvety ženského typu si preto vyžadujú opelenie;
• v prvom roku je pleseň často zasiahnutá;
• Jesenné prerezávanie môže spôsobiť zamrznutie;
• nepestuje sa v priemyselnej veľkosti.

Aliyev

Chovali ruskí chovatelia krížením odrody Startovy s odrodou Viorika..

Puzdro je stredne veľké. Vinič dobre dozrieva. Listy sú veľké, s ľahkou pitvou, zelené, na vnútornej strane s miernou dospievaním.

Zväzok hustého valcovitého kužeľa. Bobule s hustou pokožkou, modro-čierne, pokryté jarným plakom. Buničina je mäkká, bez osobitnej arómy.

Podľa splatnosti sa vzťahuje na priemer. Zrenie bobule nastáva v polovici septembra..

výhody:

• odolnosť proti chorobám;
• odolnosť proti mrazu;
• dobré dozrievanie výhonkov.

Nenašli sa žiadne nedostatky.

alfa

Chovaný krížením odrôd Riparia a Labrusca. Pestuje sa mnoho rokov na území Ruska, najčastejšie sa vyskytuje na území Primorského územia. Často sa používa na terénne úpravy.

Krík je zarastený. Listy s tromi krídlami, okrúhle, nie príliš členité.

Trsy strednej veľkosti a hustoty, niekedy s krídlom, v tvare valca. Bobule sú stredné, okrúhle, farba môže byť červeno-hnedá alebo fialová, pokrytá voskovým povlakom. Mukózna dužina, kyslá chuť.

Obdobie dozrievania je priemerné, začínajú sa zberať v polovici septembra.

výhody:

• odolnosť proti mrazu;
• odolnosť proti chorobám;
• používa sa na opeľovanie iných odrôd.

nevýhody:

• vyžaduje dobré zavlažovanie, najmä v prvom roku;
• vysoká kyslosť.

Muscat z Hamburgu

Vlasť - Anglicko, chované okolo 19. storočia. Dnes sa distribuuje v mnohých vinárskych krajinách.

Vinič sa vyznačuje strednou a vyššou rýchlosťou rastu. Kríky sú stredne veľké. Tvar listov je v tvare srdca, s vlnitými okrajmi, stredne veľkými.

Veľkosť zhlukov môže byť opísaná ako veľká alebo stredná, kužeľovitého tvaru, voľná, niekedy s krídlami. Hrozno je veľké, okrúhle, modrofialové s hustou vrstvou. Hustá kôra, mäsité mäso, šťavnaté.

Muscat z Hamburgu patrí medzi stredne neskoré odrody, dozrieva do konca septembra.

výhody:

• vysoká produktivita;
• vysoká akumulácia cukru;
• dlhá doba skladovania a dobrá prepravná tolerancia.

nevýhody:

• nízka odolnosť voči mrazu;
• nízka odolnosť proti chorobám;
• bobuľová tendencia.

Zilga

Odroda sa chovala v Lotyšsku pomocou odrôd, ako sú Smuglyanka, Dvietes, Yubileiny Novgorod..

Odroda sa vyznačuje vysokou rastovou silou kríkov. List stredne veľkej veľkosti s tromi lopatkami.

Zväzok je veľký, hustý, s krídlom. Bobule sú oválne, veľké, modré. Sliznica má izobarickú arómu.

Zrieva na konci júla a začiatkom augusta, preto sa považuje za veľmi skoro.

výhody:

• odolnosť proti mrazu;
• rezistencia na základné choroby;
• zrelé búrky môžu byť na kríži dlho bez straty kvality;
• dobrá prepraviteľnosť.

nevýhody:

• je potrebné postarať sa o ochranu pred vetrom;
• miesto s blízkou polohou podzemnej vody nie je vhodné na výsadbu.

Carbene Sauvignon

Odroda pochádza z Francúzska, z provincie Bordeaux. Rastie v mnohých krajinách sveta.

Vinič je dobre zakorenený a zrelý, rast výhonkov je silný. Bush sa rozrastá. Listy sú okrúhle, na koncoch červenkasté strúčiky.

Zhluky sú dlhé, drobivé, kónické. Bobule sú okrúhle s drsnou pokožkou, modré, pokryté vrstvou. Chuť je príjemná, pripomínajúca nočné košieľky. Šťavnatá dužina.

Doba dozrievania je neskoro. Úroda dozrieva do konca septembra a začiatku októbra.

výhody:

• odolnosť voči suchu;
• odolnosť proti rozpadu;
• odolný proti mrazu;
• veľmi vysoká odolnosť proti chorobám;
• prispôsobivosť klimatickým podmienkam;
• mechanizované čistenie možné.

nevýhody:

• zavlažovanie bobúľ;
• silné vetranie.

Aleatico

Odroda patrí do západoeurópskej ekologickej a geografickej skupiny, pôvodom z Talianska.

Šírenie sadeníc. Rastová sila puzdra je stredná a vysoká. Listy s malými dutými zubami, stredný lalok je zložený drážkou. Apikálne listy majú malinové škvrny.

Zväzok má valcový kužeľ, stredný, hustý alebo stredne drobivý. Bobule sú čiernej farby, s modrastým nádychom, okrúhle, stredne veľké. Buničina je šťavnatá s ľahkou chuťou muškátového orecha.

Zrenie v 3. septembri patrí do stredne neskorých ročníkov.

výhody:

• vysoký výnos s dobrou starostlivosťou;
• odolný voči strapcovému listu.

nevýhody:

• nie je odolný voči chorobám;
• zvýšené požiadavky na teplo;
• v podmienkach vysokej vlhkosti sa vyvíjajú plesňové choroby;
• netoleruje sucho.

Saperavi

Starodávna gruzínska odroda. Patrí do skupiny odrôd hrozna v oblasti Čierneho mora.

Rýchlosť rastu puzdra je stredná. Listy, vajcovité, slabé pitvy, svetlozelenej farby, s hustou pavučinkovou puberťou.

Zhluk je stredný, kužeľový s veľkou základňou, voľný, často rozvetvený. Oválne bobule sú tmavomodré, stredne veľké, pokryté voskovým povlakom. Pokožka je tenká, ale trvácna. Šťavnatá dužina.

Dátumy zrenia sú stredne neskoro. Obdobie, ktoré sa dá odstrániť, trvá od konca septembra do polovice októbra.

výhody:

• poškodenie zväzkom je menšie ako v iných odrodách;
• dobré skladovanie cukru.

nevýhody:

• výrazné uvoľňovanie kvetov a bobúľ;
• zlá odolnosť proti chorobám.

regent

Regent je interšpecifický hybrid získaný nemeckými chovateľmi. Na šľachtenie boli použité odrody Diana a Chambursen.

Rastová sila puzdra je charakterizovaná ako stredná, nevlastná tvorba je zanedbateľná. List zaoblený, členitý, malej veľkosti.

Klaster je stredne veľký, kónický, stredne hustý. Bobule sú okrúhle, nie príliš veľké, čiernej farby. Buničina je šťavnatá, chutí harmonicky s bylinnými tónmi.

Zrenie viniča je stredne neskoro, zberajú sa v druhej polovici septembra.

Nenechávajte dozreté hrozno dlho v kríkoch, pretože klesá kyslosť a stonka oslabuje..

výhody:

• odolný proti mrazu;
• dobrá odolnosť voči základným chorobám.

nevýhody:

• veľmi citlivé na pôdne živiny;
• po dozretí sa bobule rozpadnú;
• nevykonávajte mechanizované čistenie.

Pinot noir

Odroda pochádza z Francúzska, z provincie Burgundsko. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta..

Rast kríkov Pinot Noir je stredný. Listy sú okrúhleho tvaru, nie veľké, so širokým stredným lalokom. V dolnej časti vidíte miernu pubertu.

Trsy od malých až stredných veľkostí, husté alebo veľmi husté, pripomínajú tvar valca. Bobule sú okrúhle, môžu sa zdeformovať, farba je tmavo modrá s modrastým náterom, veľkosť je stredná. Pokožka je silná, tenká. Šťavnatá dužina s jemnou harmonickou chuťou.

Zrenie podľa času je priemerné. Zberané do konca septembra.

výhody:

• pomerne vysoká odolnosť proti mrazu;
• dobrý vývoj výhonkov z náhradných pukov so zmrazením hlavnej;
• odolnosť voči šedej hnilobe.

nevýhody:

• nepáči miesta pristátia v nížinách a rovný terén;
• zavlažovanie bobúľ v nepriaznivých poveternostných podmienkach.

Každá technická odroda hrozna má jedinečné vlastnosti, ktoré dodávajú vínu osobitnú chuť a arómu. Z veľkého množstva odrôd si môže každý vinár zvoliť ten, ktorý vyhovuje jeho osobným preferenciám a podmienkam pestovania, či už ide o osobný pozemok alebo veľký priemyselný vinohrad..