Hubárčenie v novosibirsku v roku 2019

Všetky huby v Novosibirsku sú rozdelené na jedlé a jedovaté. Niektoré druhy sa objavujú na jar alebo v lete, iné na jeseň. Sú tie, ktoré rastú v zime. Ak zberači húb chodia po lesoch a parkoch tejto oblasti na „tichý lov“, vždy sa odtiaľto vrátia s plnými košmi.

Hubárčenie v Novosibirsku v roku 2019

Jedlé huby

Mnoho ľudí vie: ak sa sneh roztopil, začali jarné huby. Neustále menia svoju polohu. Bežné typy zahŕňajú plášte do dažďa a smrž.

Existujú hríbové miesta, kde smrž narastá vo veľkých skupinách. Tento druh má poréznu štruktúru plodnice a čiapka je vytvorená až do priemeru 15 cm. Vyskytujú sa na lesných cestách av blízkosti odlesňovania..

Morel rastie počas masopustu, keď každý varí palacinky. Zvyčajne rastú jednotlivo, menej často - v skupinách. Miesta formovania spór - špeciálne vrecká alebo uličky, ktoré sa nenachádzajú pod klobúkom, ale na jeho povrchu - to je dôležitý rozdiel medzi nimi a ostatnými hubami z klobúkov. Ich nebezpečné štvorhra sú čiary.

Koncom apríla sa po smútkoch objavujú pršiplášte. Zbierajte ich pod minuloročnými listami. „Tichý lov“ poskytuje pozitívne výsledky, ak idete na lúky alebo pasienky. Od konca mája do polovice júna tieto druhy prestávajú rásť, takže zberači húb v tomto okamihu nejdú do Novosibirsku..

letné

Koncom júna alebo začiatkom júla sa na území Novosibirsku vyskytujú tieto druhy:

• kolosoviki;
• russules;
• šampiňóny;
• žltý hríb;
• líšok;
• huby.

Hroty (breza breza): koža ich klobúkov je biela, postupom času stmavne a stáva sa svetlo žltou. Povrch je hladký, mierne lepkavý. Vyskytujú sa začiatkom júla v borovicovom lese.

russules: oni sú považovaní za jeden z najobľúbenejších lesných darov hubárov. Zvláštnosťou je možnosť ich použitia surové. Opláchnite ho iba pod teplou vodou.

hríby: Nájdete ich v breza. Táto odroda sa kvôli svojej chuti považuje za elitnú. Huby hríbov sú vhodné na vyprážanie, varenie a morenie. Niektorí jedia surové, opláchnuté pod tečúcou vodou.

hríb:Ak ich chcete zhromaždiť, choďte do borovicového lesa. Tieto huby nájdete vedľa hnijúcich stromov..

huby: rastú blízko listnatých stromov ako líšok. V zriedkavých prípadoch ich nasleduje borovicový les.

Irina Selyutina (biológ):

Na rozdiel od iných húb so štruktúrou klobúk a nôh sa lišty líšia vo vlastnostiach svojej vrstvy nesúcej spóry, ktorá je zložená, hustá, vzácna a rozvetvená pseudoplatka s tupými alebo zaoblenými okrajmi, na ktorých sa tvoria spóry. Okrem toho majú tieto „taniere“ rovnakú farbu s klobúkom a jemne znižujú nohy, vyrovnávajú hranicu medzi týmito časťami ovocného tela..

Maximálny rast prsníkov sa pozoruje koncom júla.

Pri zbere húb v lete majte na pamäti, že najlepšie je zbierať huby skoro ráno o 6:00. Je to veľmi dôležitá podmienka, pretože Slnko nemá čas zohriať svoje plodnice, čo znamená, že sa pred spracovaním uložia dlhšie.

jeseň

V jesennej sezóne pokračujú zberači húb „pokojný lov“, ak majú v úmysle zbierať huby ustrice, huby, huby, huby.

1. Idú do Novosibirsku, aby zbierali brezové húštiny hríb. Objavujú sa na začiatku októbra a rastú do polovice decembra. Tieto krásne huby budú vždy túžiacim snom ako začiatočníkov, tak aj začiatočníkov..
2. Huby a červené huby radšej pestovať v oblastiach bohatých na ihličnatú vegetáciu. Hlavné miesta sú pod smrekovými alebo borovicovými vetvami.
3. Hlivy ustrice - Jedná sa o rôzne huby, ktoré sa výrazne líšia od ostatných. Rastie na stromoch, v úrovni očí. Vzhľadom pripomínajú ventilátor pozostávajúci z niekoľkých vrstiev. Farba pleti je biela, sivá alebo hnedá. Závisí to od triedy. Buničina je mäsitá, bohatá na užitočné látky, a preto ju vyživuje. Niektorí zberači húb zbierajú výtrusy tohto druhu a doma pestujú huby ustrice..
4. huby objavujú sa vedľa listnatých stromov a rastú v zhlukoch.

Nejedlé huby

V regióne Novosibirsk sa nachádzajú nejedlé huby. Ich použitie môže viesť k otrave alebo dokonca k smrti..

Amanita: Najbežnejšia jedovatá huba. Prvkom označujúcim nebezpečenstvo tohto druhu je červený klobúk, ktorý je pokrytý bielymi škvrnami, chodidlo je nízke, uvoľnené.

Bledý potok: niekde podobné medovému agaru, líši sa iba bledozeleným odtieňom pokožky a prítomnosťou hľúzovitého opuchu na spodnej časti nohy, obklopeného pozostatkami postele - Volvo, ktoré tvorí druh vrecka. Buničina je uvoľnená. Ak rozbijete huby, môžete cítiť štipľavý zápach. Použitie malého kusu buničiny tohto typu vyvoláva otravu jedlom. Ak neberiete antidotum do niekoľkých minút, všetko skončí smrťou. Pokúste sa obísť túto rozmanitosť.

Majte na pamäti! V prírode majú najnebezpečnejšie druhy zvyčajne atraktívny alebo žiarivý vzhľad, ktorý je jednoducho nápadný..

Mapa húb

V Novosibirsku je veľa húb

Húb je vyhľadávaný na mape v závislosti od konkrétneho druhu. Ak ste začiatočník, poznačte si oblasť, kam chodí väčšina ľudí. Nájdete tu vynikajúce jedlé odrody.

1. Karakanský a Kudryashovský les: nachádzajú sa všetky druhy dobrých húb.
2. Park Zaeltsovsky a Karakansky Bor: Rastú Russula, medová agarika a huby.
3. Matveyevka: najlepšie miesto na zber hríbov a masla .
4. Kirzinka: v blízkosti môžete zbierať hlivy ustrice v listnatých lesoch.
5. Železničná stanica Izdrevaya (v blízkosti lesa Karakansky): Môžete zbierať veľké množstvo šampiňónov, húb a liškami.
6. Obec Moshkovo: choďte smerom k tomuto osídleniu, ak máte záujem o vzrušenie alebo smútok.
7. Kamenka: vedľa nich sa nachádzajú huby a huby. V blízkosti tejto dediny je veľa húb a hríbov..

Červené knihy huby

Huby uvedené v Červenej knihe Novosibirskej oblasti tiež rastú v Novosibirsku. Celkom je v ňom uvedených 22 druhov, z ktorých mnohé nemajú dostatok údajov o ich hojnosti. Do Červenej knihy Ruska je zahrnutých 7:

• pavučina fialová;
• gericium coral;
• dvojité drôtené pletivo;
• psí mutinus;
• Ravinel`s mutinus;
• sférický sarkozóm;
• kučeravý kĺb (kapustová huba).

Boli časy, keď hubári, ktorí sa vydávali na „tichý lov“, našli zriedkavé druhy hľuzoviek. Táto drahá nezvyčajná huba sa používa na varenie pochúťok. V Rusku je dovolené používať ho až po zakúpení na špeciálnej farme. Ich zber je zakázaný, pretože sú uvedené v Červenej knihe.

Niekedy sa vyskytuje huba Reishi (iné meno je lak na natieranie). Rastie v blízkosti mŕtvych stromov a uprednostňuje vytváranie ovocných tiel blízko brehov, dubov a jelša. Priemer klobúku je 5 - 10 cm, je oranžovej farby s krémovými okrajmi. Povrch je mastný, lepkavý.

Bezpečnostné opatrenia

Pokiaľ ide o „tichý lov“ v roku 2019, mali by ste si pamätať na niekoľko základných pravidiel. To vám pomôže zostať zdravý a zbierať jedlé odrody. Huby v Novosibirskej oblasti sa objavujú po celý rok. Môžete ich vyhľadávať v ktorejkoľvek sezóne (leto, jeseň alebo jar). Avšak, v zime je lepšie ísť, pretože zbierka bude trvať dlho.

Väčšina odrôd je schopná akumulovať tak soli ťažkých kovov na povrchu aj v buničine. V meste, v blízkosti ciest a skládok nemôžete zbierať huby. Nedávajte do košíka predmety, ktoré rastú v blízkosti polí ošetrených chemikáliami, aby sa odstránili choroby a škodcovia.

Pred jedlom by sa huby mali dôkladne umyť pod tečúcou vodou a prevariť a vodu niekoľkokrát prevariť. Medzi krokmi varenia sa huby opäť umyjú a nalejú sa do čistej tekutiny. Niektoré kategórie ľudí majú zakázané jesť huby:

• deti do 14 rokov;
• tehotné alebo dojčiace ženy;
• starší ľudia;
• problémy s tráviacim systémom;
• trpia chorobami pečene alebo sleziny.

Pokiaľ ide o „tichý lov“, mali by ste poznať nielen mapu hríbových miest, ale aj bežné druhy húb „osobne“. Prijmite bezpečnostné opatrenia na ochranu svojho života a zdravia. Pokúste sa huby dôkladne opláchnuť a uvariť, aby ste zničili všetky škodlivé látky.