Zber húb udmurtia v roku 2019

Poveternostné podmienky na území Udmurt sa nelíšia v stabilite a stabilite, suché obdobia sa striedajú s dlhodobými dažďami. Preto sa predpovede o tom, ktoré huby v Udmurtii potešia s hojnosťou na rok 2019, zberači húb nezberajú vopred..

Hubárčenie v Udmurtii v roku 2019

Jedlé vzorky

Z 150-200 druhov húb, ktoré sú bežné v Udmurtskej republike, zberači húb zbierajú iba 10 - 15 jedlých odrôd..

• Huby Porcini: pomenovanie bolo odvodené od bielej voňavej dužiny, ktorá po rozrezaní alebo rozbití nezmení farbu, ako aj akýkoľvek druh varenia. Odtieň guľového klobúka závisí od miesta rastu, farebnej schémy od svetlo béžovej po tmavohnedú. Noha je hrubá, plocho konvexná, väčšina je v zemi.
• Olejové huby: charakteristickou črtou týchto húb je sliznica, klzká čiapka béžovej alebo čokoládovej farby. Rastie v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Buničina je šťavnatá, jemná, hustá. Pred použitím musí byť lepiaci film z povrchu odstránený. Počas odberu sa môžu používať rukavice na ochranu rúk pred kontamináciou..
• Volnushki: ich rast sa aktivuje koncom leta - začiatkom jesene. Radšej pestujú v brezových hájoch. Čiapka je ružovej farby, kužeľová, so stredným prepadnutím. Na jeho poliach sú jasne viditeľné svetlé kruhy. Pri krájaní ovocie vydáva bielu mliečnu šťavu s horkou chuťou, takže pred použitím musí byť produkt namočený.
• Lišky: na území Udmurtia sú pomerne zriedkavé, pestujú sa v zmiešaných alebo listnatých lesoch v skupinách. Ovocie začnite niesť od polovice leta do jesenného chladného počasia. Konkávny dovnútra, so zvlnenými okrajmi, klobúk oranžovej alebo žltej farby plynulo prechádza do hustej krátkej nohy. Vynikajúci produkt, ktorý nie je prakticky ovplyvnený škodcami vďaka špeciálnej zmesi syntetizovanej v tele - hinomannosa.
• Smrž: prvé exempláre sa zbierajú v apríli až máji, keď nastane neoficiálne otvorenie hubovej sezóny, ktoré uprednostňujú listnaté lesy. Na vysokej nohe je klobúk so zvučnou hnedohnedou štruktúrou. Existujú 2 typy najbežnejších smržov: jedlé (klobúk má oválny alebo oválny alebo oválny zaoblený tvar) a kužeľovitý (čiapka je nasmerovaná hore - podlhovasto-kužeľová).

Okrem odrôd opísaných vyššie sa v lesných masívoch a ovocných sadoch v Udmurtii často vyskytujú hríb, hríb, hríb, hríb, med, agarika, huby, huby, céva, niekoľko druhov rusula, biele huby, huby atď..

Jedovaté exempláre

Nebezpečenstvo nejedlých húb spočíva v tom, že väčšina z nich je zručne maskovaná za vysoko kvalitných príbuzných. Aby zberač húb náhodou nespadol do koša, musí mať určité skúsenosti a poznať popis nebezpečných dvojhry..

Takmer všetky falošné vzorky sú klasifikované ako doskové. Na zadnej strane čiapky sú špecifické platne rôznych farieb a hustôt..

blewits belavý

Nachádza sa v listnatých lesoch a dubových hájoch. Plody sú stredne veľké, výška stonky dosahuje 10 cm, klobúk má takmer bielu farbu, jeho priemer je 5 - 8 cm. Pri raste sa konvexný tvar mení na doštičkový tvar. Obsahuje veľké množstvo toxínov. Existuje mnoho typov riadkov, ktoré sa líšia svojou toxicitou. Okrem vápna je to: p. červenkasté, s. sivá, str. priesvitný, str. voskový, r. tiger.

Falošné medové huby

Vyberajú sa pokácené kmene stromov, ktoré spravidla rastú vo veľkých skupinách počas letného a jesenného obdobia.

Pre deti bol vynájdený dokonca aj quatrain, ktorý vám umožní spomenúť si na hlavnú charakteristickú črtu týchto húb:

Jedlý med agaric
Filmový prsteň na chodidle.
A falošné všetky huby
Nohy holé na špičke.

U mladých jedincov má hnedožltý klobúk zvonovitý tvar, ktorý sa pri vývoji mení na otvorený, má priemer 3–7 cm. Noha je tenká a vysoká, bez bieleho prsteňa typického pre pravú medovú agariku. Zelenkasté doštičky.

Falošný šampiňón

Iný názov je žltá. Vyskytuje sa nielen v lesoch, ale aj v mestských oblastiach, rast sa aktivuje po období dažďov.

Vzhľad húb je veľmi podobný bežným šampiňónom (jedlým), avšak počas tepelného spracovania v nepožívateľnom prípade sa objaví pretrvávajúci nepríjemný zápach..

Bledá muchotrávka

Na území Udmurtia je zriedkavé - je uvedené v Červenej knihe regiónu. Podľa opisu vyniká olivovo-zelenou farbou čiapky, ktorá s vekom rozjasňuje, takže vyzerá ako russula alebo šampiňon.

Táto huba je klasifikovaná ako zvlášť nebezpečná pre človeka. Použitie malého množstva môže viesť k smrti.

Známky otravy sa objavujú neskoro 6 až 12 hodín po použití v jedle. Počas tepelného spracovania sa toxické zlúčeniny nerozkladajú.

Červené knihy huby

V lesoch v Udmurtii sa nachádzajú vzácne huby

V Udmurtii je v Červenej knihe republiky uvedených 22 druhov húb.

Irina Selyutina (biológ):

Bez ohľadu na to, ako sa nám to môže zdať divné, bledý potok, ktorý považujeme za druh „strašiaka“ pre zberateľov húb, získal v tejto knihe aj svoj environmentálny stav. V súčasnosti je chránená v chránených oblastiach „Valyayský trakt“ a dvoch prírodných pamiatkach - „Yagulskoye“, „Yaganskoye“. Predpokladá sa, že populácia svetlých grebe je vo svojom vývoji obmedzená nasledujúcimi faktormi:

• zničenie plodných húb huby ako jedného z „potápačov“;
• nadmerné rekreačné zaťaženie.

Rekreačné zaťaženie je miera priameho vystavenia vegetácie ľuďom. Vyskytuje sa v dôsledku hromadných návštev miest rekreácie a rozvoja cestovného ruchu. Hlavné rekreačné vplyvy sú:

• pošliapanie;
• zhutňovanie pôdy a znečistenie;
• rozpad rastlín;
• odstránenie fytomasy.

Vyjadruje sa v počte osôb alebo osôb dní na jednotku plochy určitého územia alebo rekreačného zariadenia za určité časové obdobie (deň, týždeň, rok)..

V hubárskom roku v regióne môžete vidieť biele hľuzy. Majú biele klobúky, je zrejmé, že môžu byť ružové, hnedé alebo žlté. Noha je vysoká, zhutňuje sa k základni. Zbierajte vzácnych zástupcov od začiatku leta do októbra.

Obzvlášť šťastní zberači húb v ihličnatých a zmiešaných lesoch môžu naraziť na fialový pavučina. Jeho tmavofialový klobúk dosahuje priemer 15 cm, tvar sa líši v závislosti od veku.

Mapa húb

Zber hubárov každoročne vyznačte na mape regiónu miesta, kde sa im podarilo zhromaždiť maximálny počet jedlých húb počas sezóny, s uvedením ich názvov. To umožňuje vypracovať indikatívny plán návštevy lesa na budúci rok..

Po analýze zalesnenej oblasti regiónu Udmurtia je možné si všimnúť oblasti, ktoré po mierne vlhkom lete v roku 2019 potešia milovníkov pokojného lovu bohatými lesnými darmi..

• Zavyalovský okres: v jeho okolí rastú veľké huby, kuriatka a huby;
• Sharkanská oblasť: Nachádza sa ďaleko od Iževsku, je tu možnosť nazbierať plný kôš šafranových mliečnych húb, ktoré sú bežné v okresoch Grakhov, Alnash, Buranovsky;
• Regióny Celtinsky alebo Yakshur-Bodyinsky: v prípade húb a ustríc je potrebné ísť tam;
• Okres Votkinsk: tu hojne rastú hríbiky, hríbiky, motýle a huby;
• Stanica Chur: v blízkosti je veľká príležitosť naplniť kôš.

Je ťažké presne určiť, kde sa huby budú nachádzať, ale je realistické robiť približné pokyny. Popri uvedených miestach sa za huby považujú aj okresy Debes, Balezinsky a Igrinsky.

Pravidlá zberu

So zameraním na vzhľad môžete nezávisle určiť polohu bez mapy miest s hríbmi.

Ceps sa nachádzajú na juhu regiónu. Rastú zriedkavo samy, najčastejšie v skupinách desiatok exemplárov rôznych veľkostí..

Na jedľových a cédrových plantážach huby s úžasnými chuťovými vlastnosťami radi pestujú huby rodinami..

Medová agarika dostala svoje meno vďaka národnej citlivosti - sú umiestnené na pni alebo v jej bezprostrednej blízkosti. Z jedného miesta môžete zbierať celý kôš lesných darčekov.

Zriedkavo tiež menia svoje miesto, takže je vysoká pravdepodobnosť, že ich nájdu na rovnakom mieste ako minulý rok..

Bezpečnostné opatrenia

Aby zozbierané lesné plody nespôsobovali ujmu, pri ich zbere sa musia dodržiavať tieto pravidlá:

• nemôžete odobrať exempláre, u ktorých vzniknú aj tie najmenšie pochybnosti, neodporúča sa odrezávať staré huby - dokážu koncentrovať veľa škodlivých látok;
• je nežiaduce používať plastové, kovové kontajnery alebo vrecká - do nich sa plodiny dusia, je lepšie ich vložiť do vetraného koša z prírodného materiálu;
• nie je potrebné zbierať jedlé druhy, ktoré rastú po frekventovaných cestách, diaľniciach av blízkosti priemyselných zariadení, obsahujú veľké množstvo toxínov, ktoré intenzívne absorbujú z prostredia;
• okamžite po zbere sa musí produkt vyčistiť, opláchnuť a spracovať;
• ak sa objavia prvé príznaky otravy, okamžite vyhľadajte kvalifikovanú lekársku pomoc.

Dažďové letné obdobia Udmurtia prispievajú k tomu, že na začiatku jesene huby dosahujú vrchol aktivity. Bohatá krajina neopustí ani začiatočníkov hubárov bez lesných darov, bez skúseností a zručností. Človek by však mal byť veľmi opatrný a opatrný, aby do košíka nevložil nepožívateľnú alebo dokonca jedovatú vzorku.