Psatirella candolla: popis a fotografia, požívateľnosť

Psatirella Candolla sa vzťahuje na falošné medové huby, ktoré neobsahujú toxické látky vo svojom zložení a ak sú správne pripravené, môžu sa veľmi dobre použiť ako potravinový výrobok. Na rozdiel od bežných húb si však vyžaduje dlhší a zložitejší proces varenia. Je tiež dôležité odlíšiť túto hubu od ostatných jedovatých zástupcov a sú nebezpečné pre ľudské zdravie a život..

Kde rastú psatirells Kandoll

Psatirella Candolla rastie všade: v centrálnych regiónoch Ruska, na Sibíri, Urali a na Ďalekom východe, v listnatých alebo zmiešaných lesoch. Obľúbeným biotopom sú mŕtve, zhnité drevo, valín, pne. Tieto huby sa môžete stretnúť v parkoch a záhradách v blízkosti ľudského bývania. Psatirella rastie počas teplého obdobia, od mája do jesene..

Ako vyzerajú Candolle psatirells?

Psatirella Candoll má vonkajšiu podobnosť s vonkajším povrchom, preto jeho ďalšie meno je nepravdivá pena. Zvončekový klobúk v mladých predstaviteľoch nadobúda pri raste otvorený tvar a v strede zostáva hladký tubercle. Klobúk s priemerom 3 až 8 cm je takmer biely a s vekom stmavuje a získava hnedý odtieň. Zvyšky závoja mladých húb následne trhajú a tvoria vo vnútri biele vločky, čo je typické aj pre medovú agariku. Dutá, dlhá valcová krémová noha rastie od 7 do 10 cm, je veľmi hladká, občas má mierne dospievanie. Mäso svojej hnedej farby s belavým odtieňom má veľmi jemnú, príjemnú aróma húb, ktorá sa prejaví až po uvedení huby do dutín. Čiapka a noha predstaviteľov tohto druhu sú veľmi krehké a krehké.

Táto huba si môžete vizuálne pozrieť v nasledujúcom videu: 

Môžem jesť Candolle Psatirella

Jedlá Candolleho psatirella je kontroverzná. Niektoré zdroje naznačujú, že je podmienečne požívateľný, v iných je úplne nepožívateľný. Použitie tejto falošnej peny vyžaduje zložité tepelné spracovanie, preto sa na varenie veľmi zriedka používa.

Chuť huby

Chuť Psatirella Candall je priemerná v akejkoľvek podobe. Jej chuť nie je ničím zvláštnym a nutričná hodnota zostáva pochybná. Vo svojej surovej forme je medová agarika veľmi horká, nepríjemná v chuti, preto sa chutí iba v hotovej forme. Ak pocítite horkosť v uvarenej húbovej miske, mali by ste ju okamžite vyhodiť. To znamená, že jedovaté ovocné telieska vstúpili do hríbového koša. Vzhľadom na podobnosť s druhom nejedlých húb sa Candallova falošná huba zriedka používa na gastronomické účely..

Výhody a poškodenie tela

Candolle psatirella nepredstavuje žiadny prínos pre ľudské telo, pretože nemá žiadne jedinečné vlastnosti. Nepoužíva sa v ľudovom liečiteľstve na liečebné účely. Falošná pena môže spôsobiť škodu, ak je nesprávne pripravená a nedodržiava režimy tepelného spracovania.

Otravu charakterizujú nasledujúce príznaky:

• závraty a bolesti hlavy;
• nevoľnosť, pálenie záhy, veľmi nepríjemné príznaky vo vnútri žalúdka;
• zvracanie, hnačka;
• strata vedomia;
• slabosť, apatia a chvenie končatín.

V niektorých prípadoch môže otrava Psatirella Candolle spôsobiť stratu vedomia. Pri prvých príznakoch sa poraďte s lekárom.

Falošné štvorhra

Psatirella má zvyšky závoja na vnútornej strane čiapky, čo je typické pre skutočné huby. Avšak ich vzájomné zamieňanie je dosť ťažké. V niektorých prípadoch si huba nezachováva zvyšky prikrývky, čo spôsobuje, že si huby vyberajú s rôznymi druhmi šampiňónov. Na rozdiel od nich však druhy Kandoll rastú iba na mŕtvom dreve a vo väčšine prípadov - vo veľkých skupinách. Žampióny sa vyznačujú aj výrazným krúžkom na stehne, ktorý sa v posudzovanej odrode nenachádza.

Psatirella Candolla má vonkajšiu podobnosť s ostatnými zástupcami rodu Agrocibe - psatirella šedohnedá a milujúca vodu. Candolle sa však vyznačuje tmavšou farbou spór ako jej náprotivky. A pseudo-žriebä milujúce vodu aktívne plodia až na jeseň - od septembra do novembra. Obe huby sú podmienene jedlé..

Psatirella miluje vodu na fotografii:

Psatirella šedohnedá:

Pravidlá zberu

Psatirella Candolla je veľmi variabilná: jej vonkajšie vlastnosti závisia od miesta rastu, teploty vzduchu počas rastu, zloženia pôdy, osvetlenia a typu dreva. Preto má huba v rôznych regiónoch a dokonca aj na rôznych miestach svoj osobitný vzhľad. Z nejedlých húb Kandoll sa líši iba v prítomnosti zvyškov prikrývky a tieňa spór. Z tohto dôvodu je zber veľmi ťažký. Krehká huba nesie ovocie na miestach s malým tieňovaním, dokonca aj na pomerne suchej pôde vo veľkých skupinách, kde je možné zbierať naraz asi 1 kg húb. Kultúra na jednom mieste rastie 3-4 roky, čo je veľmi dôležité pre zberateľov húb.

použitie

Ako komerčná huba je Candolleho psatirella málo zaujímavá. Skutočnosť, že to nie je možné, sú informácie zo starých zdrojov. V súčasnosti však vedci označili huby za podmienečne jedlé odrody plodníc. Pred jedlom sa psatirella máča v studenej vode, potom sa varí 30 až 40 minút, vývar sa musí vypustiť a nesmie sa používať na varenie. Potom sa hríbová hmota vypráža, varí, solí alebo nakladá.

Týmto spôsobom skontrolujte požívateľnosť psatirella:

1. Vložte ich do hrnca na varenie.
2. Po uvarení tam dajte ošúpanú cibuľu alebo pár strúčikov cesnaku.
3. Zmena farby húb na hnedú alebo modrú naznačuje prítomnosť jedovatých vzoriek.

záver

Psatirella Candolla, rastie vo veľkých skupinách všade v lete, takže ich zhromažďovanie nie je ťažké. Hlavná vec sa nesmie zamieňať so súrodencami. Keďže psatirella nemá vysoké gastronomické vlastnosti, v prípade absencie iných húb bude schopná diverzifikovať stôl v letnej, jesennej a zimnej sezóne..