Psatirella šedohnedá: popis a fotografia, požívateľnosť

Psaritella šedohnedá je takmer neznáma aj pre skúsených milovníkov pokojného lovu. Vo väčšine prípadov ho zberači húb berú na muchotrávku. Je to však jedlá odroda, ktorá sa vyskytuje od skorej jari do konca jesene..

Kde rastú sivé psatirells

V listnatých lesoch sa môžete stretnúť so sivohnedou psaritellou. Pre rast si vyberie staré pne a drevo. Tento zástupca kráľovstva húb sa stal jedným z prvých v máji v parkových oblastiach a lesoch. Plodná sezóna prechádza vlnami. Niektorí zberači húb tvrdia, že zber týchto húb v určitých oblastiach je možný až do októbra.

Ako vyzerajú šedohnedé psatirells

V prípade mladých jedincov je čiapka v tvare kupoly s priemerom 2 až 5 až 6 cm.V priebehu času sa v priebehu starnutia narovnáva a stáva sa plochá, s malým tuberkulom v strede. Jeho farba je hnedá až sivá, v závislosti od zrelosti a poveternostných podmienok počas obdobia vývoja. Okraje viečka sú lemované. Ako huba rastie, farba sa môže meniť v smere stmavovania..

Psaritella šedohnedá patrí k lamelárnym druhom. Spodná strana mladých vzoriek je pokrytá fúzovanými tenkými svetlými doskami, ktoré s vekom stmavujú na tmavohnedú farbu..

Noha je tenká, dutá, do výšky 10 cm, s priemerom maximálne 6 - 8 mm. V dolnej časti je zhrubnutie. Buničina z nôh je belavá, krehká a mierne vodnatá..

Je možné jesť psatirella šedohnedú

Biológovia pripisujú šedohnedú psaritellu jedlým hubám. Jeho rodiace telo neobsahuje toxíny, ktoré môžu mať negatívny vplyv na ľudské zdravie. Medzi zberačmi húb je však názor na požívateľnosť tohto lesného daru zmiešaný. Niektorí sú si istí, že nestojí za to zbierať túto odrodu na jedlo, pretože to vyzerá ako jedovaté huby. Okrem toho je jeho plodné telo tenké, takže nemá veľkú hodnotu pre stravovanie.

Chuť huby

Odborníci však tvrdia, že hnedo-hnedá psorella má dosť vysoké gastronomické vlastnosti. Pri varení si zachováva svetlú hubovú chuť a arómu. Je potrebné poznamenať, že preprava a príprava krehkých plodných telies spôsobuje ťažkosti.

Výhody a poškodenie tela

O užitočných a škodlivých vlastnostiach huby prakticky neexistujú žiadne informácie. Na komerčné účely sa nepoužívajú hnedohnedé strelné zbrane. Z tohto dôvodu sa nevykonali seriózne štúdie o obsahu prospešných alebo nezdravých látok vo výrobku..

Falošné štvorhra

Farba plodného telesa psaritelly sivohnedá je veľmi variabilná. V suchom počasí sa s vekom zosvetľuje a stmieva. Je preto ťažké odlíšiť ho od ostatných predstaviteľov rodu Psaritella, medzi ktorými sú aj jedovaté exempláre.

Psaritella milujúca vodu

Tento hríbovitý tvar, ako aj veľkosť čiapky a stehien sú veľmi podobné sivohnedému vzhľadu. V závislosti od poveternostných podmienok sa farba môže líšiť. V období sucha sa ovocné telo rozjasní a za daždivého počasia hydrofóbny klobúk absorbuje vlhkosť a stmavne. Hlavným rozdielom medzi druhmi je falošný prsteň, ktorý sa nachádza v hornej časti nôh.

Vodná láska psaritella rastie na starých pahýloch a padlých stromoch. Je veľmi podobný jesennej hube, preto sa niekedy mylne nazýva falošnými zástupcami tohto druhu..

Bavlna Psaritella

Ďalší predstaviteľ rodu Psaritella, ktorý sa rád usadil na zvyškoch ihličnatých stromov. Tento druh sa častejšie vyskytuje v hustejších skupinách, ale vyskytuje sa aj v jednotlivých exemplároch. Paparitella bavlna sa vyznačuje svetlejším odtieňom klobúka. Ale forma je podobná ako väčšina zástupcov tohto druhu. Pleseň sa považuje za nepožívateľnú, hoci informácie o obsahu toxínov v tele ovocia neexistujú..

Pravidlá zberu

Ovocné telieska sa krájajú nožom, bez toho, aby došlo k poškodeniu základne a mycélia. Na stravovanie si musíte zvoliť mladých zástupcov druhu s klenutým tvarom klobúka. Nezhromažďujte šedohnedú psaritellu poškodenú hmyzom.

Krehké ovocné telá sa voľne ukladajú do pevných košov. Inak sa klobúky a nohy môžu počas prepravy ľahko poškodiť..

použitie

Vzhľadom na nedostatok toxínov v zložení sa verí, že psaritella sa môže konzumovať dokonca aj v surovej forme. Hríby sa však odporúča variť krátko.

Pred varením je potrebné ovocné telá jemne umyť vodou. Hríby môžete namáčať soľným roztokom, aby ste medzi platňami zachránili hmyz a piesok. Pri namáčaní sa voda mení dvakrát až trikrát. Poškodené časti ovocných tiel sú odrezané.

Huby sa umiestnia do smaltovaných jedál a nalejú sa malým množstvom vody. Počas varenia sa uvoľňuje veľké množstvo penovej tekutiny. Parsaritella varte sivohnedú najviac 15 minút. Potom sa vývar vypustí a premyje hríbovou hmotou vo veľkom množstve čistej vody.

Psaritella šedohnedá sa používa na varenie zeleninových polievok, hranoliek alebo omáčky.

V zime môžete zbierať huby na varenie. Ovocné telieska, predvarené a umyté, sa vkladajú do nádob alebo sáčkov na zmrazenie.

Podobne ako väčšina lesných produktov je možné tento druh vysušiť. Po odstránení vlhkosti sa húbová buničina rozjasní. Suroviny sa čistia suchým spôsobom od zvyškov, poškodené časti sa vyrezávajú a drvia. Krehká huba môže byť rozdrobená ručne.

Sušené ovocie v sušičke zeleniny alebo v bežnej rúre. Teplota by nemala prekročiť 100 ° C. Odporúča sa používať skrinku s vetraním. V bežných hubárskych peciach sú dvere ponechané pootvorené.

Vysušená hubová hmota sa melie v mlynčeku na kávu alebo ručne.

záver

Psaritella sivohnedá sa zriedka používa ako potrava. Obyčajný vzhľad a ťažkosti pri preprave spôsobujú, že ho zberači húb ignorujú. Pre začiatočníkov je lepšie nezbierať taký nejednoznačný pohľad. Zároveň je ťažké zamieňať šedohnedú odrodu s jedovatými náprotivkami.