Ako sušiť zimný cesnak po vykopaní a kde ho uložiť?

Zimný cesnak: kultúra je jemná, plodina sa odstraňuje v júli. Preto, ako skladovať zimný cesnak do jari, je otázka veľmi populárna a doteraz nedostala vyčerpávajúcu odpoveď. Väčšina hláv pred týmto obdobím, ak sú uskladnené nesprávne, schne, rozpadne sa alebo je poškodená chorobou. Skúsme teda odpovedať na otázku a dotknúť sa ďalších dôležitých tém..

Podľa počasia sa cesnak suší až mesiac. Je potrebné skontrolovať hnilobu, pleseň, vyschnutie hláv.

Príprava na dlhodobé skladovanie

Vysušené hlavy sa musia pripraviť na skladovanie zimného cesnaku doma takto. Dlhodobé skladovanie vydrží iba zdravé, nepoškodené chorobou alebo mechanicky ovocie. Na hlave by mali zostať tri vrstvy šupín - chránia zuby pred vysychaním a poškodením. Korene sú orezané a na hlave zostávajú 1 centimeter. Tiež sme ich znížili na plyn alebo na oheň. Usporiadajte hlavy podľa veľkosti.

Kde skladovať cesnak?

Cesnak sa uchováva doma dvoma spôsobmi: studeným a teplým..

Ak je zima, skladujte ju v suteréne alebo v chladničke. Súčasne je optimálna teplota od +2 do +4 stupňov. Vlhkosť 70–80%. Pri vyššej vlhkosti začne hniť..

Teplým spôsobom skladovania je teplota vzduchu od 20 do 24 stupňov. Ak existuje veľmi vysoká teplota a suchý vzduch, klinčeky jednoducho vysušia. Skladovací priestor by mal byť suchý, ale nie v blízkosti vykurovacích zariadení. Kúpeľňa nie je na tento účel vhodná.. Záhradníci ju najčastejšie zavesia na chodbu, v kuchyni, v podkroví a v komorách.

Ako uchovávať zimné plodiny?

Podľa podmienok alebo miesta skladovania sa cesnak pripravuje rôznymi spôsobmi. Ako si udržať zimný cesnak až do jari doma?

Ak v chladničke nie je pivnica, suterén alebo voľný priestor, používa sa metóda teplého skladovania. Záhradníci používajú rôzne zariadenia na predĺženie životnosti hláv. Nižšie sú najobľúbenejšie.

Pri studenom spôsobe sa sušené ovocie umiestni do pivnice, chladničky alebo pivnice. Tam sa v zime udržuje teplota + 2 - 4 + 4, ako v chladničke.

kosa

Pred hibernáciou sa zelenina pripravuje trochu inak.. Ako orezať? Rezané vrcholy nie úplne. Ak chcete priviazať ovocie v pigtails, nechajte stonky dlhé 30 centimetrov. Ktoré následne budú pletené.

Pri tejto metóde sa na jeseň zimy vyberajú plody s tromi neprasknutými škrupinami, celé, rovnomerne zafarbené. Cesnak je pletený na uskladnenie v pigtail, tkanie ďalšie lano do neho na zavesenie. Skladuje sa na suchom a teplom mieste v byte alebo dome. Často vykonáva dekoratívnu funkciu.

nosníky

Vrcholy sa spracúvajú ako v prípade pigtailov, ale potom sa spoja s metlou 10 - 15 hláv a zavesia sa na suché a teplé miesto. Je potrebné poznamenať, že teplota vzduchu v miestnosti by nemala prekročiť 24 stupňov, inak strúčiky zmiznú.

banky

V pohári sa zimný cesnak skladuje doma dlhšie kvôli nedostatočnej cirkulácii vzduchu. Sú vopred sterilizované. Vyberajú sa hladké, nezlomené hlavy jednotnej farby, bez škvŕn, hniloby a klíčenia. Naskladané v pripravených plechovkách a stočené. Skladujte v skrinkách a skriniach.

boxy

Veľké množstvo zeleniny sa na jeseň umiestni do dreveného alebo kartónového obalu na zimovanie. Vyberú sa vopred sušené, neinfikované ovocie. Krabice umiestňujú do teplej miestnosti, v ktorej je teplota vzduchu medzi 18 a 24 stupňami. V škatuliach je zimná plodina uložená a chladná, umiestnená v suteréne alebo pivnici. Takto ležaná plodina sa používa ako výsadbový materiál strúčikov cesnaku počas jarného sejby..

Prútené koše

V koši z brezovej kôry sa tiež skladujú v škatuliach.

Nylonové pančuchy

Naše prababičky tiež skladovali cibuľu v pančuchách. Metóda sa testuje v čase. Skladujte dlhodobo v teplej miestnosti s optimálnou teplotou.

netto

Sú uložené v sieťach ako v nylone. Sú zavesené v komore, na chodbe alebo v kuchyni. Zmrazovanie by sa nemalo povoliť, zelenina hnije. Tieto zuby sú zasadené na jar v posteliach.

Parafínový vosk

Skvelý, ale časovo náročný spôsob. Zdravé a sušené ovocie sa vyberie, máča v zahriatom parafíne a umiestni do nádob. Týmto spôsobom zelenina nestráca vlhkosť, pretože je utesnená parafínom.

Slnečnicový olej

Každé pripravené ovocie sa ponorí do vareného rastlinného oleja na jednu hodinu, potom sa umiestni do sklenenej nádoby, uzavrie sa vekom a nechá sa zimu v chladnej alebo teplej miestnosti. Sterilizovaný olej zabráni množeniu mikroorganizmov a húb. Týmto spôsobom sa cesnak skladuje až do jari..

Nalievanie múky, cibuľovej šupky, soli

Pri tomto spôsobe sa narezaný materiál umiestni do nádoby. Vhodné banky, škatule, koše. Rozotrite sa vo vrstvách a každú vrstvu nalejte múkou, soľou alebo šupkami. Predpokladom je, že prvá vrstva by mala pozostávať z materiálu, ktorý sa má naliať. Plody sú úplne chránené pred vplyvmi prostredia. Týmto spôsobom je možné ho uložiť do teplých aj studených miestností..

Počas zimovania cesnaku je dôležité skontrolovať ovocie na hnilobu, pučanie a vysychanie. Poškodené hlavy sa odstránia z celkovej hmotnosti. Inak jedna hlava zničí celú plodinu.. Udržujte optimálnu teplotu a vlhkosť. Za týchto podmienok bude skladovaný zimný cesnak ležať, kým sa nové strúčiky nezasadia bez straty, a poteší hostiteľov chutnými klinčekmi až do ďalšej úrody. Majte zimné plodiny správne.