Kedy a ako odstrániť zimný cesnak zo záhrady?

Klasické obdobie zrenia zimných druhov cesnaku je 100 dní a je dôležité, aby ste nevynechali okamih zberu. V závislosti od regiónov a ďalších faktorov sa však čas zberu líši. Podrobné termíny a populárne metódy zberu zimného cesnaku sú opísané nižšie..

Stanovenie úplného zrenia cesnaku

Cesnak sa začína zberať od konca júla, približne do začiatku augusta (hovoríme o zimných druhoch). Pred zberom sa musí záhradník uistiť, že cesnak je zrelý a pripravený na vykopanie a uskladnenie. To zaručuje nielen dobrú chuť budúcich jedál, ale aj trvanlivosť produktu (t. J. Trvanie jeho skladovania v najlepšej možnej forme pri zachovaní všetkých užitočných vlastností a vzhľadu). Obzvlášť dôležité je, aby ste nezmeškali dozrievanie, ak sa plodina pestuje vo veľkom rozsahu na ďalšie vykonávanie.

Ako pochopiť, že kultúra je zrelá a je čas vykopať cesnak zo záhrady? Je potrebné starostlivo monitorovať zmenu vzhľadu rastliny, jej pozemnej časti a cibule. Zrenie je signalizované:

1. Vzduchové vaky alebo kvetenstvo. Na šípok rozprestierajúcich sa nahor sa roztrhávajú vonkajšie šupky kvetov, semená sa začínajú pozerať alebo, ako sa hovorí, cibuľky.
2. olistenie. Spodné výhonky rastliny vyzerajú suššie, žltnú farbu, horné tiež žltý odtieň. Ak väčšina listov vyzerá týmto spôsobom, znamená to, že rastlina zastavila fotosyntézu a pestovanie. Je čas žať. Keď listy zmizli a ležali na zemi, znamená to, že boli neskoro na zber.
3. žiarovky. Dvojica hláv sa vytiahne na vzorku alebo na polovicu vykopanej, najlepšie na rôznych stranách postele. Zrelé vzorky by mali byť husté, navzájom dobre oddelené a mali by byť pokryté dvoma alebo viacerými šupinatými vrstvami, ktoré sa dajú ľahko odstrániť. Váhy majú fialový odtieň. Zuby nezrelej zimnej odrody sú mäkké a prezreté sú rozdrvené.

Záhradníci často v období rastu odrezávali druhy šípov, čím sa pripravovali o možnosti dozrievania tyčami. Ale skúsení záhradníci neodrezávajú aspoň pár tyčiniek, aby sa neskôr určil stupeň zrelosti celej plodiny. Okrem toho žiarovky potom pristanú a každá z nich vyrastie.

Trvanie odberu v závislosti od regiónu

Záhradníci spravidla berú cesnak v Rusku v polovici leta v Rusku. Odrody skorého dozrievania sú pripravené o 10-14 dní skôr ako neskoré dozrievanie. Ale vlastnosti podnebia sa v závislosti od regiónov pristátia plodín robia vlastnými úpravami. Zrenie je ovplyvnené skorým alebo neskorým nástupom jari, horúce letné mesiace boli mokré alebo mokré. Zvyčajný čas montáže sa môže kvôli poveternostným podmienkam posunúť o týždeň alebo dlhšie v jednom alebo druhom smere.

Ak je leto daždivé, vegetačné obdobie sa skracuje. Teplo a sucho zabraňujú dozrievaniu.

Približné doby čistenia v závislosti od regiónu sú nasledujúce:

1. Na Kryme, na Kaukaze av ďalších južných oblastiach začína letná sezóna skoro. plne odrody zimného cesnaku dozrieť do 5. - 10. júla.
2. V strednom Rusku - Chernozemye, regióne Volhy - sa prvá plodina vykopáva od 10. júla a neskôr. V Moskovskom regióne, o niečo neskôr: od 12. júla do konca mesiaca.
3. Na Sibíri a na Ďalekom východe dozrievajú zimné odrody v poslednom desaťročí júla a ak bolo leto chladné, úroda sa zberá začiatkom augusta..
4. Okolo začiatku augusta sa cesnak zbiera v severných oblastiach.

Funkcie lunárneho kalendára

Niektorí záhradníci odstraňujú cesnak kontrolou mesačného kalendára, pretože sa predpokladá, že kopanie hláv v určitých dňoch predlžuje ich trvanlivosť. Zameriavajúc sa na pohyb Mesiaca, vykonávajú všetky potrebné manipulácie: kopanie, rezanie šípok, uvoľňovanie atď..

Úroda s ubúdajúcim mesiacom. Keď je cesnak technicky zrelý, začnú ho kopať v akomkoľvek vhodnom čase, okrem dní splnu a nového mesiaca..

Podľa lunárneho kalendára 2019, výhodné obdobia pre zber zimných odrôd:

• od 18. júla do 31. júla;
• od 16. do 29. augusta.

Keď sú zrejmé známky zrelosti, musí sa plodina pozbierať do jedného týždňa. Ak to urobíte skôr, cesnak bude uvoľnený a prezreté hlavy môžu opäť rásť a horšie skladovať. Kvôli neskúsenosti dostanú obyvatelia leta nižšiu kvalitu.

Ako zbierať zimný cesnak?

Správny zber cesnaku zabezpečuje jeho dlhodobé skladovanie. Príprava začína 2-3 týždne pred očakávaným dátumom, čo znamená:

• znížiť počet zalievanie a zabrániť hnilobe koreňov;
• 7-10 dní pred kopaním sa zavlažovanie úplne zastaví;
• 2 až 3 dni pred zberom sa uvoľnia postele a buriny;
• ak je to potrebné - rezané žltavé listy.

Kedy a ako zbierať zimný cesnak?

Spôsob zberu zimných a letných odrôd cesnaku (t. J. Zimných a jarných odrôd) je rovnaký. Úroda za jasného a suchého počasia, skoro ráno alebo neskoro popoludní, keď letné teplo ustupuje. Postup zberu je nasledujúci:

1. Hlavy sa vykopávajú lopatou, vidlicou alebo špeciálnym zariadením - záhradnou vidličkou. Opatrne ich vyberte zo zeme bez trhania, aby ste nepoškodili krehké korene.
2. Priľnavá zemina sa očistí od koreňov. Nepreceňujte a netraste, inak budú zuby poškodené a hnijú.
3. Vykopaný cesnak sa umiestni do radov pozdĺž postelí, aby vyschol.
4. Poškodené hlavy by sa mali jesť okamžite a nemali by sa ponechať na dlhodobé skladovanie. Zhnité alebo plesnivé - vyhodiť.

Ako skontrolovať zrelosť cesnaku a správne odstrániť hlavy zo zeme, povie špecialista. Pozrite si video:

Príprava a skladovanie

Po vykopaní zimného cesnaku zo záhrady bez odstránenia koreňov a listov sa zuby sušia týždeň alebo trochu dlhšie (od 7 do 10 dní). Niektoré plodiny opúšťajú priamo na záhrade, ale je to možné iba za suchého počasia. Je dôležité vziať do úvahy, že Rosa padá v noci a namáča zhromaždené zväzky. Zatiaľ čo cesnak zaschne, všetky živiny z vrcholov sa prenesú na cibuľky..

Cesnak sa zvyčajne suší v miestnosti uzavretej pred dažďom: na letnej terase, pod nebesami, v stodole alebo v podkroví. Na zvolenom mieste by mala byť dobrá ventilácia. Žiarovky sú umiestnené na drevenom stole alebo na podlahe - v novinách. Predpieranie nie je potrebné, aj keď nie.

Po 1-2 týždňoch sa klinčeky, ktoré sa kultivovali, podrobia takémuto zaobchádzaniu, ako sú rezanie koreňov, vrcholov a listov. Robí sa to špeciálnymi záhradníckymi záhradami, aby sa nepoškodili zrelé cibule. Pri skladovaní v teplej miestnosti, najmä v mestskom byte, môžu nesprávne vyrezané zuby vyrastať. Korene sú rezané nasledovne:

1. Ak je cesnak na predaj, na jeho spodnej časti zostane minimálny brada 1 - 3 mm alebo korene sa úplne odrežú a zanechajú výklenok.
2. V opačnom prípade je dovolené rezať korene tak, aby zostali asi 3-5 mm dlhé. Tento cesnak je dobre skladovaný..
3. Keď sa plánuje zahájiť časť plodiny pre ďalšiu výsadbu, veľkosť koreňov je prijateľná - 5-10 mm.

Účinný, aj keď časovo náročný spôsob ochrany zubov pred klíčením: korene a dno utesnite horúcim voskom. Takáto garlika nebude vhodná na ďalšiu výsadbu, vyznačuje sa však dobrou kvalitou udržiavania a prezimovaním aj v nie ideálnych podmienkach..

Musím odstrániť šípky?

Pred dlhodobým skladovaním sa odstránia sušené výhonky cesnaku - prerastené výhonky. Optimálna dĺžka rezu krku: 6 - 10 cm, záleží na tom, ktorá forma ukladania je vybraná:

1. Ak plánujete plodinu skladovať vo zväzkoch, stonka zostáva v dĺžke 10 až 15 cm, a tak je ľahšie zviazať niekoľko hláv..
2. Krátka stonka nie viac ako 3 cm je vhodná, keď sa plodina umiestni do závesnej siete, škatule alebo škatule. Krycia vločka by však mala byť pod reznou čiarou, ktorá pomôže vyhnúť sa hnilobe.
3. Starý spôsob skladovania garlikov v pletených vrkočoch znamená prítomnosť takmer celej stonky - šípov a listov.

Ako uviazať cop z cesnaku, skúsený záhradník preukáže. Viac vo videu:

Po spracovaní každej hlavy je všetok zozbieraný cesnak pripravený na dlhodobé skladovanie. Pred položením sa odporúča roztriediť hlavy podľa veľkosti a starať sa o čistotu vybraných nádob: sterilizujte sklenené nádoby, posypte vreckami jedlou soľou (ak chcete plodinu udržať vo vlhkej miestnosti - pivnicu alebo suterén), atď..

Malé garliky sa často nalejú olejom a ponechajú sa v chladničke na uskladnenie. Tento cesnak je vhodný na prípravu zálievkových šalátov..

Po starostlivom správnom zbere a skladovaní cesnaku sa celá plodina uvedie do činnosti bez sledovania, ktorá sa použije na prípravu čerstvých jedál alebo konzervovanie. Zvládnuť úrodu cesnaku nie je ťažké, dokonca ani začiatočníci záhradkári, ktorí to prvýkrát robia, nebudú trpieť stratami.