Aký druh citrusových plodov existuje

Citrusové plody sú k dispozícii v každej predajni v Rusku, ale ich odrody nie sú známe každému. Ovocie je bohaté na vitamíny, zabraňuje množstvu chorôb. Spoločným znakom citrusových plodov je príjemná aróma, vysoký obsah vitamínov..

Druhy citrusov

Charakteristiky citrusov

Rodiny citrusových plodov:

• pomelo;
• mandarínky;
• grapefruit;
• pomaranče.

Existuje samostatná trieda - bežné kyslé odrody, ktoré zahŕňajú citrón, vápno a citrón.

Tento druh ovocia sa vďaka zloženiu vitamínov používa na prechladnutie. Ovocie sa konzumuje celé, užitočné odvary sa dokonca vyrábajú z kôry. Plody majú pozitívny vplyv na ľudské telo:

• urýchliť metabolizmus;
• prispievať k vzhľadu chuti do jedla;
• odstránenie toxických látok;
• posilniť imunitný systém;
• používa sa ako liek proti stresu;
• znižujú hladinu glukózy v krvi;
• normalizovať prácu srdca;
• zlepšujú vaskulárne funkcie.

Zoznam citrusových plodov

Existuje viac ako 60 druhov citrusov vrátane hybridov. Niektoré sa získavajú prirodzene, zatiaľ čo iné chovatelia. Úplne prvé citrusové plody sú vápno, pomelo, citrón a mandarinka..

vápno

Vápno sa vyznačuje kyslou chuťou, zelenou farbou pokožky, malou veľkosťou. Existuje niekoľko druhov tohto ovocia:

• indian;
• Kalamansi;
• Vápno Kaffir;
• Austrálsky alebo okrúhly;
• Sladké (Limetta);
• Limequat;
• normálna;
• Persian;
• prst;
• papeda.

História pôvodu indického vápna sa začína v Indii. Jeho druhé meno je Kolumbijec. Tento hybrid sa získal krížením citrónu a mexického vápna. Vedci chceli tento druh rozmnožovať samostatne, ale bezvýsledne. Plody majú tvar gule, žltej farby. Pokožka je tenká, s jemnou vôňou. Buničina je svetlo žltá, nekyslá, nasladená..

Vápno Kaffir sa nazýva Combava. Ovocie je kvôli svojej drsnej kyslej chuti nepožívateľným produktom. Na varenie tradičnej kuchyne, najmä šalátov, používajte iba listy.

Krvavé vápno má šupku a červenú kôru. Je oveľa sladší ako ostatní predstavitelia.

Austrálčan je pomenovaný pre svoju rastúcu polohu. Plody sú okrúhleho tvaru, koža je hustá a hustá, mäso je ľahké. Používa sa na výrobu kandizovaného ovocia a na výrobu éterických olejov..

Existuje niekoľko druhov vápna.

Limetta patrí medzi limetky aj do triedy citrónov. Je to citrusová farba oranžovej farby (niekedy s nádychom ružovej farby), okrúhla. Sladká a kyslá chuť.

Lamquat je hybrid s kumquatom, ktorý sa vyvinul už v 20. rokoch 20. storočia. Plody sú malé, zelenej farby, majú chuť s horkosťou..

Finger vápno (prst) vápno dostal jeho meno kvôli podobnosti plodu s ľudským prstom. Ovocie je podlhovasté, jeho dĺžka je až 10 cm, pokožka je zafarbená, tenká. Chuť je kyslá. Ovocie sa zvyčajne používa na zdobenie jedál.

Papeda je kríž s kumquatom. Ovocie je zelené a má vráskavú kôru. Odhaľme tajomstvo: plody sa nejedia, rastlina sa používa ako štep a na dekoráciu.

Perzské vápno má druhé meno - Tahiti. Má tvar oválnej, zelenej farby, svetlozelenej dužiny. Takmer nekonzumovaný čerstvý, používaný ako príchuť.

oranžový

Pomaranče sa delia na poddruhy: horké odrody a sladké odrody.

Definícia druhu:

• sladký (obyčajný, krvavý, cukor s pupkom);
• horká (horká, všeobecná, ostatné).

Odrody pomarančov:

• Africký názov sa nazýva čerešňa (Citropsis). Plody sú malej veľkosti, oranžovej farby a majú silnú arómu. Používa sa na potraviny aj na lekárske účely v Afrike..
• Sevilla - horký typ, čerstvý, nie je konzumovaný, iba vo varenom stave. Rastie v Seville, malej veľkosti.
• V každom obchode je k dispozícii obyčajná pomaranč, tiež nazývaná čínske jablko..
• Korolek (červený) má rozdiel v vôni jasne červenej farby, bez semien. Chuť ako pomaranč.
• Wild. Pestovanie v Indii je veľké, má úľavu. Odroda je ohrozená, častejšie sa používa ako ľudový liek.

Populárne hybridy:

• Tsitranzh. Jeho rodičia sú pontón a pomaranč. Pokožka je hladká, chuť je nízka, preto sa konzumuje iba vo varenej forme.
• Tankan. Jeho rodičia sú pomaranč a mandarínky a jeho domovinou je Taiwan. Kôra je červená, sypká, aróma je výrazná, chuť je vysoká.
• Tangor je kríženec pomaranča a mandarínky, má hustú hustú pokožku, veľké množstvo semien v strede, používa sa čerstvé.
• Chinotto je horké ovocie, ktoré vytvára prírodná kombinácia mandarínky a pomelu. Má ostrú, kyslú chuť, nepožívajúcu čerstvú formu - vhodný iba ako zákusky a ako príchuť.
• Oranzhelo. Jej rodičia sú oranžoví a grapefruitoví, citrusové plody oranžovej farby, veľké. Kôra je ako oranžová.
• Nadsudayday - hybrid pomelu a horkej pomaranča, ktorý chovatelia chovali v XVII. Storočí. Pokožka je žltá, ľahko čistiteľná, kyslá.
• Murcott - kombinácia mandarínky a pomaranča, kultúra bola vyšľachtená pred storočím. Buničina je sladká a má veľa semien.
• Agli sa získal krížením pomaranča, grapefruitu a mandarínky. Plody sú veľké, ťažké, jedia sa čerstvé.
• Grapefruit - prírodný kríž medzi pomelom a pomarančom, je konzumovaný čerstvý, chutí horkostí.
• Cabos sa získal krížením citrusov s papa. Ovocie má zelenú farbu, navonok ovocie pripomína citrón. Ocot, korenie, zákusky sa vyrábajú z citrusov.

mandarínka

Zoznam mandarínskych odrôd:

• General. Uveďte najväčší počet druhov.
• Royal. Táto skupina zahŕňa niekoľko druhov, ktoré sú v ázijských krajinách oceňované.
• Mediterranean. Cenné v Stredomorí.
• Malých rodil. Cenné vo východných krajinách.
• Satsuma. História ich vzniku sa začína v Japonsku.

Mandarínky majú veľa hybridov, napríklad Decopon. Sú krížom odrôd mandarínok. Podľa opisu je veľkosť ovocia veľká, farba pri strihu je oranžová, bez semienok, sladká.

• Yekan dostal krížením s pomelo. Toto je nová odroda, ktorá bola chovaná v 90. rokoch. Zvonku a v chuti vyzerá ako grapefruit, ale sladší.
• Yuzu - kombinácia citrónu Ichansky a Sunka (kyslá mandarinka). Z nej pripravte národné jedlá Tibetu a Číny. Kyslá, zatiaľ čo má silnú príjemnú vôňu.
• Kalamandin je hybrid s kumquatom. Je cenený pre svoju odolnosť voči chorobám a klimatickým podmienkam. Ovocie sa konzumuje kompletne vrátane kože.
• Rodičia citrandarínu sú citrón a mandarinka. Má nezvyčajnú sladkokyslú chuť. Vzhľad je podobný citrónu, ktorý sa používa v akejkoľvek forme..
• Sunki - spomedzi všetkých druhov je to najkyslejšia odroda pochádzajúca z Číny. Má tenkú žltooranžovú kôru. Kyslá chuť. Ovocie jedia iba pri varení..

citrón

Citrón sa tiež delí na druhy: kyslá a sladká. Zvyčajná odroda má žltú farbu, svetlú kyslú chuť. Ovocná kyselina závisí od pestovateľských podmienok a odrôd.

Bergamot je považovaný za kríženec citrónu a pomaranča, jeho domovinou je Ázia. Tvar ovocia je podobný hruške, farba je zelená, chuť je kyslá a horká. Tento citrus sa používa na varenie a extrakciu éterických olejov..

Gayima - výsledok kríženia s citrónom. Tvar je guľatý, lístie má príjemnú vôňu. Pokožka je bledá, žltá, kyslá, sú semená.

Odroda Karna bola získaná krížením s oranžovou farbou. Pokožka je zvrásnená, hustá, bledožltá. Buničina je kyslá, horká, oranžová. Jedlá sa pripravujú z citrusov..

Podľa histórie pôvodu je druh Ichansky pomenovaný po meste v Číne - Ichan. V kuchyni sa používa ako náhrada za citrón, ako aj okrasná rastlina..

Meyer je kríženec pomaranča a citrónu. Plody sú veľké, žlté, majú nezvyčajnú chuť..

Rangeron je nová odroda obľúbená v Uzbekistane. Má hladkú, oranžovú pokožku. Kôra má príjemnú vôňu s tónmi borovicových ihiel. Celé ovocie sa konzumuje.

Zaujímavé fakty

Štúdie preukázali, že aróma citrusových plodov spôsobuje dobrú náladu, zlepšuje chuť do jedla a inšpiruje. Tieto plody tiež pomáhajú sústrediť sa a zbaviť sa depresie..

V kozmetike sa ovocie používa na osvieženie pleti, na odstránenie vrások a vekových škvŕn. Existuje bieliaca tvárová maska ​​vyrobená z droždia a grapefruitovej šťavy. Z tohto dôvodu sa zložky kombinujú, zohrejú a aplikujú na tvár po dobu 15 minút. Po odstránení masky tampónom namočeným v zelenom čaji.

záver

Citrusové plody obsahujú viac ako 50 druhov, vrátane starých a nových odrôd. Ovocie sa používa vo varení, voňavkárstve, kozmetike a medicíne. Existujú odrody, ktoré sa nejedia: éterické oleje a esencie sa získavajú z nich, niektoré používajú na dekoráciu podobné rastliny.