Hríb: húb zbierať video, kde a kedy si vybrať

Skutočnosť, že na miestach, kde sa pestuje osika, je potrebné hľadať hríb, je známa už dávno. Toto je indikované najmä názvom huby. On je tiež známy ako červenohlavý, krasnyuk, osika, červená tvárou kurča, krasnik, červená huba.

Boletus patrí do skupiny elitných húb vďaka svojej vynikajúcej chuti a jasnej orechovej aróme. Hlava červenohlavého môže mať inú farbu v závislosti od množstva zachyteného slnečného svetla a vlhkosti, ktorú prijíma. Boletus, podobne ako mnoho iných húb, rastie výlučne v určitých časoch a na miestach na to vhodných..

Kde rastie hríb

Boletus (na fotografii) rastie takmer v každom lese. Môžete ich stretnúť v osikových lesoch aj v zmiešaných výsadbách - ihličnatých alebo listnatých. V čistom smrekovom lese nie je pravdepodobné, že by sa vyskytovali zvieratá červenohlavé. V horúcom a suchom období najčastejšie rastú v mladých osikových hájoch.

Redheads si môžu úplne vybrať akékoľvek miesto. Najviac majú radi lesné oblasti chránené pred priamym slnečným žiarením a fúkané ľahkým teplým vetrom. Milujú vlhké nížiny, tienisté kríky, škvrny, zarastené rôznymi druhmi trávy alebo machu..

Boletus je celá skupina húb, ktoré patria do botanickej rodiny rodu Leccinum blchy. Líšia sa hlavne veľkosťou a farbou čiapky. Súčasne rastú rôzne druhy hríbov len na miestach, ktoré sú pre nich vhodné..

Druhy hríbov

Všetky ryšavky sú jedlé, majú rovnakú výživovú hodnotu, takže zberači húb môžu medzi nimi často rozlišovať. Aby nedošlo k zámene hríbov s inými hubami počas zberu, musíte vedieť, ako vyzerá konkrétna odroda, študovať ich charakteristické črty a vlastnosti..

Hlavnými predstaviteľmi rodu sú biela, červená a žlto-hnedá červenohlavá. Rozlišujte tiež druhy, ako sú borovica, dub, ryšavka a čierna.

Červená (Leccinum aurantiacum)

Kľúčové vlastnosti:

1. Čiapka je červená, červeno-hnedá, červeno-červená alebo oranžová.
2. Výška nohy - 5-17 (20) cm.
3. Hrúbka - 1,2 - 2,6 (6) cm.
4. Priemer klobúka - 5-20 (30) cm.

Nachádza sa v lesnej zóne Eurázie, v severozápadnej a európskej časti Ruska, na Sibíri, Uralu, na Kaukaze a na Ďalekom východe..

Žltá hnedá (Leccinum versipelle)

Hubová čiapka je žltá s hnedým alebo oranžovým odtieňom. Výška nohy - 7 - 23 cm, hrúbka - 1,5 až 4 (7) cm.

Rastie v severných oblastiach s miernym kontinentálnym podnebím. V európskej časti Ruska na Ďalekom východe. V nížinných brezových lesoch, osikových lesoch, smrekových a borovicových lesoch.

Biela (Leccinum percandidum)

Klobúk je biely, sivohnedý, má priemer 4 - 16 (25) cm, výška nohy je 4 - 10 (15) cm, hrúbka je 1,2 - 3 (7) cm.

Vzácny druh nachádzajúci sa v Moskve a Moskovskej oblasti, na Sibíri, v Čuvashii, v západnej Európe, v Severnej Amerike, v pobaltských krajinách..

Maľované legged (Leccinum chromapе)

Čiapka je ružová. Ružové a červené stupnice pokrývajú celý povrch nôh. Nad ňou je biela a ružová, pod žltkastá. Distribuované vo východoázijských a severoamerických krajinách.

Borovica (Leccinum vulpinum)

Čiapka je zamatovo hebká, červeno-hnedá s malinovým odtieňom. Výška nohy - 10 - 15 cm, hrúbka - 2 - 5 cm, priemer klobúka - 15 cm a viac.

Rastie v miernych európskych krajinách.

Dub (Leccinum quercinum)

Červený alebo oranžový klobúk. Výška nohy - do 15 cm, hrúbka - 1,5 - 3 cm, priemer klobúka - 8-15 cm.

Má určité podobnosti s hríbmi. Partnerský strom je dub. Rastie v severných zemepisných šírkach s miernym podnebím.

Blackscale (Leccinum atrostipiatum)

Klobúk je dodávaný v mnohých farbách - od tmavočervenej po červenooranžovú a terakotovú červenú. Výška nohy - 8 - 13 cm, hrúbka - 2 - 4 cm, priemer klobúka - 5 - 15 cm.

Rastie v dubových hájoch a zmiešaných výsadbách severných regiónov.

Prečo osika rastie pod osika

Jej názov bol hríbik kvôli podobnosti farby klobúka s farbou jesenných listov osiky a tiež kvôli jeho tesnej symbióze s ňou. V jadre je ryšavka parazit. Mycélium preniká do koreňového systému stromu, čím vytvára špeciálnu adhéziu nazývanú mycorrhiza. Medzi nimi teda prebieha výmenný proces. Boletus dostáva z osiky organické látky potrebné pre úplný vývoj a rast. Huba na oplátku dáva partnerskému stromu vodu a minerály..

Táto vzájomná výmena má priaznivé účinky na ryšavky. Preto sa osika v lese často vyskytuje častejšie ako osika.

Keď rastie hríb

Rast ryšavky sa vyskytuje vo vrstvách alebo obdobiach, rovnako ako mnoho iných húb. Prvé jednotlivé exempláre sa objavujú už začiatkom leta, ale boletus začína rásť omnoho neskôr - v júli. Rast húb pokračuje až do pádu až do začiatku prvého mrazy.

Ale ryšavky nerastú neustále, ale s prestávkami na odpočinok. Trvanie húb závisí od množstva zrážok a teploty. Najintenzívnejší rast húb je pozorovaný v septembri.

Čas odberu hríbov sa predlžuje na dlhú dobu. Súčasne sa prvé huby nazývajú odlišne v závislosti od obdobia výskytu:

1. Kolosoviki. Objavujú sa počas sena a počas zimných kultúr.
   
2. Zhnivniki. Začať rásť v období zberu.
   
3. Listnaté stromy. Objaví sa začiatkom jesene.
   

Medzi vrstvami a po nich je možný zriedkavý vzhľad húb. Často sa to pozoruje vo vlhkom letnom období, keď obdobia plodenia nie sú príliš výrazné.

Pri akej teplote rastie hríb

Pre rast a úplný vývoj mycélia je potrebná teplota 12 až 22 ° C, s konštantným prítokom čerstvého vzduchu. Leží približne v hĺbke 6-10 cm od hornej vrstvy Zeme. Huby z húb sú trvalé. Má vynikajúcu adaptabilitu na zmeny teplotných podmienok, preto dokáže tolerovať sucho a teplo, ako aj silné mrazy..

Pri dlhšej neprítomnosti dažďa mycélium zamrzne a prestane tvoriť huby. Nízke teploty tiež nepriaznivo ovplyvňujú rast mycélia. Rýchly rast hríbika nastáva s dostatočným množstvom vlhkosti a tepla. Kľúčom k dobrému zberu húb sú časté, ale nie dlhotrvajúce dažde a mierna teplota vzduchu. Optimálna teplota - 18-20 ° С.

Koľko boletus rastie

Rast húb začína ihneď po úplnom rozvoji mycélia. Boletus rastie v priemere od 3 do 6 dní, zatiaľ čo huba dosahuje strednú veľkosť. Za optimálnych podmienok rastu dorastie do 5 až 12 cm za 5 dní. Hrebeň na hríbiku sa prestane vyvíjať o 1-2 dni skôr ako klobúk, ktorá potom rastie iba široko..

Na začiatku jesene, v dlhom období dažďov, boletus rastie pomerne rýchlo a do 24 hodín sa zvyšuje o niekoľko centimetrov. Úplná zrelosť huby nastáva siedmy deň po vzídení z pôdy.

Ako rýchlo rastú ryšavky, tak rýchlo kazia. Ich životný cyklus trvá asi 2 týždne.

Kde zbierať hríb

Skúsení zberači húb tvrdia, že hľadanie húštiny je najlepšie v zmiešanom lese, kde osiky susedia s breza, dub, borovica. Hubárčenie je pomerne jednoduché, pretože má zreteľne svetlý vzhľad a neskrýva sa, ale rastie na očiach. Ale niekedy v hustých lesoch sú osiky pod hromadami listov. Preto je na jeseň najjednoduchšie nájsť ich v ihličnatých porastoch. Krasnogolovetskí pekní muži sú zďaleka viditeľní aj v hustej trávnatej húšti a medzi listami.

Osamelosť nie je veľmi milá hríbov, takže často rastú vo veľkých rodinách. Nájdete ich po pristátiach osiky, brezy a jelše. Hrebene sú často tienisté tienisté húštiny čistých a zmiešaných lesov, kríkov, strapcov zarastených machom, papradím, trávou a čučoriedkami. Niekedy ich dokonca nájdete v močiaroch. V závislosti od druhu si ryšavka vyberie ako partnerov 1-2 stromy.

17

Hubári, ktorí sa chystajú loviť huby v lese, by si mali pozrieť video, kde hovoria, ako hľadať a správne zbierať hríby:

záver

Boletus rastie v leto-jesennej húb a poteší milovníkov pokojného lovu svojou krásou. Za priaznivých poveternostných podmienok môže byť výnos pomerne vysoký. Hlavná vec je vedieť, kde hríb rastie a ako ich správne zhromaždiť. Červenovlásky si veľmi cenia skúsení zberači húb, na druhom mieste po hríboch „húb“. Milujú ich pre ich bohatý, originálny vkus a ľahkú prípravu. Boletus sa pripravuje rôznymi spôsobmi - vyprážajú sa, solia sa, konzervujú sa a sušia sa.