9 Najlepších receptov zimných paradajok a ryže

Domáce konzervované paradajky zozbierané s ryžou na zimu - univerzálne jedlo. Ohrievajú sa a podávajú sa na stôl ako príloha, rozmiestnené vo forme šalátu alebo spolu s nimi na piknik, ktoré sa používajú ako hlavné jedlo. Rôzne recepty sú jednoduché a domácnosti v domácnosti, ktorá nemá veľa skúseností, nespôsobia veľa problémov, ak študujete všetky nuansy.

Expozičná doba závisí od objemu riadu.

Viečka sa môžu uvariť iba 10 minút, aby nedošlo k poškodeniu gumového tesnenia.

Najlepšie recepty

Výber z paradajok a ryžového šalátu vám pomôže správne pripraviť jedlo. Je lepšie začať sa zoznámiť s klasickým spôsobom, z ktorého sa objavili analógy s rôznym vkusom.

Jednoduchý recept

Šalát bude vyžadovať potraviny, ktoré nájdete v ktorejkoľvek chladničke na konci leta. Ak sú v prebytku, potom je dobré zásobiť vitamíny na zimu a pripraviť paradajkový šalát s ryžou.

Zloženie, ktoré zostane pri ostatných možnostiach takmer nezmenené:

• paradajky - 1,5 kg;
• rastlinný olej - 1 šálka;
• cesnak - 4 strúčiky;
• sladká paprika - 0,5 kg;
• ocot - 50 ml;
• ryža - 1 šálka;
• granulovaný cukor - 100 g;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• cibuľa - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 250 ml.

Proces varenia:

1. Vopred namáčaná ryža nalieva vodu v pomere 1: 2, varí sa do polovice. Po varení bude trvať 10 minút.
2. Pripravenú zeleninu nakrájajte na akýkoľvek tvar a premiešajte vo veľkej smaltovanej miske.
3. Zohrejte na miernom ohni, privarte, nezabudnite premiešať a nechajte pôsobiť asi 20 minút.
4. Plameň zredukujte na minimum, nalejte ryžu a varte ďalších 10 minút.

Usporiadajte horúci šalát do pohárov a zrolovať. Chladí sa pod prevrátenými krytmi.

S hubami

Zloženie bude musieť zvýšiť množstvo papriky na 1 kg a pridať 0,5 kg lesných húb.

Návod:

1. Paradajky otočte v mlynčeku na mäso, varte na miernom ohni, aby bola konzistencia mierne zahustená. Nakoniec pridajte soľ a obľúbené korenie.
2. Varte ryžu až do jej úplného uvarenia, smažte s premytými a nasekanými hubami, nakrájanú cibuľu.
3. Dusíme trochu a pol paradajkovej pasty. S týmto zložením nasekajte korenie, ktoré sa okamžite nasadí na banky.
4. Nalejte zvyšok paradajkovej hmoty a sterilizujte 1 hodinu.

Cork a cool.

S fazuľami

Ryža bude potrebovať 2-krát menej kvôli pridaniu bielych fazúľ. Vezmite si jedlo v rovnakom množstve, varte v rôznych pokrmoch takmer do konca. A až potom pridajte do pripravenej rastlinnej hmoty. V tomto recepte je vhodné pridať viac cesnaku a trochu strúhanej mrkvy.

S baklažánom

Baklažány sa už dlho milovali v domácnosti a často sa používajú pri zbere úrody. V tomto prípade potrebujú 0,7 kg. A tiež musíte pridať 0,5 kg mrkvy, ktorá sa musí nasekať na hrubom strúhadle.

Čas tepelného spracovania paradajkovej a zeleninovej omáčky sa predĺži o 10 minút. Pokiaľ ide o zvyšok, zopakujte všetky kroky popísané v klasickom recepte s ryžou krok za krokom.

S kapustou

Do hlavnej zmesi sa musí pridať 500 g kapusty a mrkvy, ako aj ¼ pálivá paprika. Počet paradajok sa zvýši na 2,5 kg.

Proces varenia začnite varením paradajkovej šťavy 20 minút. Zvyšok zostáva nezmenený.

S cuketou

V takom prípade môžete navrhnúť použitie viaczásobníka.

Stupne varenia:

1. Do pomalého hrnca ponorte nakrájané paradajky, cukety, mrkvu a cibuľu v rovnakom pomere po 650 g.
2. Duste v móde „cestoviny“ pol hodiny.
3. Pridajte pohár varenej ryže.
4. Po 25 minútach sa 50 ml rastlinného oleja, 2 lyžice. l. cukor a ocot, korenie podľa chuti.

Nechajte niekoľko minút potiť, okamžite položte do pohárov.

"Burning"

Ak chcete získať pikantný šalát z paradajok a ryže, stačí pridať chilli, červenú a čiernu mletú papriku do akéhokoľvek navrhovaného receptu, zvýšiť množstvo cesnaku.

Pre takéto predjedlá sa musí omáčka pripraviť s kyslosťou - na konci varenia nalejte viac octu. Neexistujú žiadne jasné normy, je lepšie počítať s vaším vkusom.

S paprikou a zelerom

Do takého šalátu s ryžou a paradajkami musíte pridať 3 zväzky koriandra a petržlenu, vziať 2-krát viac papriky.

Stupne varenia:

1. Vyprážané korenie s cibuľou.
2. Nalejte zeleninu s mletými paradajkami, dusíme štvrť hodiny.
3. Pridajte zeler - 3 stonky, papriku - 20 g, bylinky a ďalšie prísady.

S mrkvou

Ryžový šalát bude pripomínať ázijské občerstvenie, ktoré bude vyžadovať 1,5 kg mrkvy, nakrájané na špeciálny strúhadlo a viac na 1 kg paradajok. Mali by ste si kúpiť pikantné kórejské korenie. Varte obvyklým spôsobom..

Podmienky skladovania

Po ochladení je lepšie plechovky okamžite vybrať do suterénu alebo chladničky. Môžu vydržať až 1 rok, zachovávajúc čerstvosť a arómu zeleniny.

Predčasné znehodnotenie ryžového šalátu je možné v prípade porušenia noriem pre výrobky, nedostatočného tepelného spracovania alebo nesprávnej sterilizácie.