Charkovská kapusta

Charkovská zimná neskorá kapusta - odroda chovali ukrajinskí chovatelia krížením dvoch odrôd Dauerweis a Amager 611. Najprv sa vysádzali iba na Ukrajine v Charkove. Záhradníci ocenili novú odrodu, jej pozitívne vlastnosti a začali rásť v Európe a Ázii.

Charakteristika a opis odrody

Znáša nepriaznivé poveternostné podmienky. Nedostatok vlhkosti neznižuje výťažok. Toleruje teplo do + 40 ° C, mrazy do -3 ° C. Môžete zbierať až do neskorej jesene. Odolné voči vírusovým chorobám kapusty.

Charkovská kapusta je dobrá v čerstvej a nakladanej forme, je skladovaná po dlhú dobu, počas prepravy sa nezhoršuje. Vhodný na šaláty, uhorky, morenie, zimné prípravky.

Poľnohospodárske pestovanie

Charkovská neskorá kapusta sa pestuje dvoma spôsobmi:

• Výsev semien do zeme, to znamená bez semienok.
• sadenice.

Výhody metódy bez semien:

• Sadenice nie sú presádzané na nové miesto, rastliny sa nemusia zvyknúť na otvorené priestranstvo bolestivo.
• Rastliny sa vysievajú semenami rýchlejšie a plody dozrievajú rýchlejšie.
• Hlavy kapusty dosahujú úplnú zrelosť o 2-3 týždne skôr.

Sadenice kapusty kapusty

Na južnom slnečnom území záhradného pozemku by sa malo prideliť miesto na siatie kapusty. Kapusta na jednom mieste by sa mala pestovať po 4 rokoch, dobre rastie po cibule, zemiakoch, uhorkách a strukovinách. Semená sa v závislosti od poveternostných podmienok v tejto oblasti vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája.

Suchá pôda sa navlhčí deň pred výsevom. Semená sú zasadené v radoch, vzdialenosť medzi nimi je 65 - 75 cm. Hĺbka výsevu je 1,5 - 2 cm. Neodporúča sa umiestňovať semená bližšie k povrchu zeme - to ovplyvní ich klíčivosť. Keď klíčia semená, odhodia malé sadenice a ďalšie sadenice, pričom zostanú iba najsilnejšie rastliny.

Starostlivosť o sadenice: zalievanie, vrchný dresing, pestovanie.

Sadenice spôsob pestovania neskorej kapusty

Na pestovanie sadeníc musíte pripraviť pôdu, riad, semená. Pôdu je možné pripraviť od jesene a skladovať ju v zime až do jari. Odporúča sa kúpiť hotovú pôdu alebo pripraviť zmes rašeliny (75%), trávnikovej zeminy a piesku. Táto zmes sa odporúča dezinfikovať jeden týždeň pred výsevom..

Príprava osiva

Na výber semien najväčšej a najvyššej kvality je potrebná kalibrácia. Musia sa namočiť do 3% soľného roztoku. Pľúca sa objavia, ťažké sa ponoria na dno. Voda s ľahkými semenami je vypustená. Veľké umyté a sušené. Na dezinfekciu namočte 25 minút v 1% roztoku manganistanu draselného.

Charkovská kapusta

Semená sa na jeden deň namočia do vody (+ 15 ... + 20 ° С), umiestnia sa na teplé miesto, po 4 hodinách sa voda vymení a semená sa zmiešajú. Po opuchnutí sa semená umiestnia na vlhkú handričku a schladia sa 24 hodín v chladničke pri teplote + 1 ... + 3 stupne..

Príprava nádob na sadenice

Na siatie a pestovanie sadeníc doma používajte šálky, hrnce, škatule, kazety. Na dne riadu by mali byť otvory, aby voda nestagnovala.

Pre dezinfekciu v nádobe: 5 g manganistanu draselného sa rozpustí v vedre horúcej vody, s týmto roztokom sa ošetria misky pre sadenice a všetky nástroje na sadenie..

Výsev a starostlivosť

Semená sa vysádzajú 45 až 50 dní pred vysadením na otvorenom priestranstve. Pre úplný rast sadenice kapusty potrebujete slnečné miesto (+ 18 ... + 20 stupňov).

Štandardná starostlivosť o sadenice: zalievanie, vrchný dresing, odplevelenie, uvoľnenie. Strely potrebujú intenzívne zavlažovanie prvý týždeň. Po presadení na otvorenom priestranstve zalievanie prvý týždeň denne, neskôr 1-2 krát týždenne.

Podľa potreby sa burina odstráni a pôda sa uvoľní. Kapusta Charkov rastie dobre, ak je správne kŕmená včas a včas. Hnojivá sa počas sezóny aplikujú 2-3 krát. Je najpravdepodobnejšie robiť vrchné obväzy počas intenzívneho rastu listov a tvorby hlavy. Minerálne hnojivá sa používajú na orovnávanie..

Chorobám a škodcom

Kapusta Charkov neskoro odoláva hlavným chorobám tejto zeleniny. Nemá strach zo slizničnej bakteriózy a nekrózy. Odolný voči Fusáriu vädnúcom v ranom veku. Kapusta je zriedkavo zasiahnutá hnilobou. Vošky alebo záhradné blchy sa neobjavujú na listoch.

Pri nesprávnom pestovaní na kyslých a ťažkých pôdach môže byť ovplyvnený kýl. Pre prevenciu je potrebné zvoliť správne miesto a pôdu na výsadbu.

Škodcovia: slimáci, húsenice - môžu poškodiť rastlinu.

Slimáky a slimáky

Na boj proti slimákom musíte vziať litrovú nádobu z drevného popola, 2 polievkové lyžice stolovej soli, 2 polievkové lyžice mletého čierneho korenia, 2 polievkové lyžice horčičného prášku, zamiešajte a posypte ich kapustou..

Pravidlá zberu

Charkovská zimná kapusta sa vyznačuje vysokou produktivitou a dlhou skladovateľnosťou. Po dozrievaní kapusty je veľmi dôležité ju riadne zozbierať a odoslať do „zimného“ skladu.

Charkovská kapusta dobre znáša teplo a chlad, takže sa nemusíte ponáhľať s čistením. Až do neskorej jesene rastú hlávky kapusty a nepraskajú. Nemajú strach z ľahkých mrazov do -6 ° C. Dopad takýchto nízkych teplôt by však nemal byť dlhý, inak sa hlávky kapusty počas skladovania hnijú.

Zber kapusta

Odrezané hlavy nemôžete nechať ani pri mrazu -1 stupňov, zmrazené listy a pne na plátky sa hnijú a kazia celú plodinu.

Kapusta sa nedá odstrániť okamžite po mrazu. Hlavy kapusty by sa mali topiť v koreňoch dní 5. Ak odrežete okamžite zmrazené hlávky kapusty, začnú sa hniť za mesiac, objavia sa čierne listy.

Zhromaždené hlávky kapusty nie je možné okamžite uložiť do pivnice na uskladnenie, a to ani v prípade, že čistenie bolo za slnečného slnečného dňa. Pred uskladnením sa kapusta musí sušiť najmenej 5 hodín pod strechou, nie však na slnku. Na priamom slnečnom svetle sa kapusta vädne.

Po vyčistení je potrebné triediť a odstrániť odpadky. Ak chcete najskôr jesť malé neštandardné hlávky kapusty, lístky na kŕmenie hovädzieho dobytka, vložte zvyšný zelený odpad do kompostu.

Výhody a nevýhody odrody v porovnaní s inými odrodami

Charkovská zimná kapusta sa líši od ostatných odrôd v kompaktnosti odtoku lístia. Jej veľkosť listu je priemerná, takmer bez koreňov, zdvihnutá nad povrchom postelí, takže rastlina zaberá malú plochu v porovnaní s inými odrodami. Charkovskú zimu je možné vysádzať hustejšie ako Moskva neskoro.

Charkov neskoro dozrievajúce hlavy koncom leta, ale môže zostať v záhrade až do mrazu, bez toho, aby trpel chladom a bez praskajúcich hláv. Chuť kapusty sa počas tohto obdobia zlepší..

Prvé jesenné mrazy nemôžu plodinu poškodiť. Kapusta je iba sladšia a potom je kapusta obzvlášť chutná.

Krycie listy priliehajú tesne k hlave kapusty a chránia jedlú časť. Hlava je v časti biela, pahýl je veľký, ale nie hrubý. Vo vnútri zátky nie sú žiadne pevné žily. Malý odpad.

Kapusta je veľmi zdravá a chutná.

Na použitie v potravinách 93% jedlá hlávková kapusta. Listy sú šťavnaté, sladké, voňavé. Kapusta má mnoho užitočných látok: vitamín C, vlákninu, stopové prvky - draslík, síru, zinok.

Hlavné použitie kapusty Charkov: skladovanie a morenie. Ale vo svojej čerstvej podobe z nej môžete uvariť veľa jedál: čerstvé šaláty, kapustovú polievku, boršč, kapustu, polevy na koláče.

Ženy v domácnosti najviac ako kapusta Charkov v zimnej kapuste chladným klasickým spôsobom, pretože je šťavnatá a zimu prežije bez zmeny chuti. Existuje aj horúce spôsoby zberu kapusty na zimu. Ak v zime uvaríte a nakrájate kapustu s inou zeleninou, celá rodina si do jari vychutná lahodné šaláty a občerstvenie..

Kupujúci si môžu kúpiť semená v akomkoľvek obchode, aby na jeho pozemku pestovali kapustu Charkov neskoro v zime. Záhradníci niekedy pestujú vlastné semená kapusty, ak sa im táto odroda páčila.