Ako pestovať pór

Pór zatiaľ nenahradil cibuľu zo srdca (a žalúdka) letných obyvateľov a gurmánov, ale je na ceste k tomu. Rastlina prestala byť v záhradách nezvyčajným hosťom, hoci ju mnohí, dokonca aj skúsení obyvatelia leta doposiaľ nerastú, obávajú sa zlyhania drvenia. V skutočnosti nie je všetko také strašidelné, ako sa zdá: pór je jednou z najnezraniteľnejších zeleniny pestovaných ľuďmi v histórii ľudstva..

pór

Samozrejme si môžete kúpiť zeleninu v obchode, ale produkty pestované na záhrade sú omnoho chutnejšie a zdravšie ako výrobky, ktoré ste si kúpili s chemickými látkami, a ktorí nemajú radi zdravie? Ak zamrznete úrodu, budete si môcť vychutnať prospešné vlastnosti póru aj v zime.

Botanický opis

Opis hovorí, že pór patrí do podrodiny cibule, pestuje sa hlavne v Stredomorí. Stáva sa to dodnes, ale zdravá zelenina sa teraz rozšírila aj do ďalších krajín sveta. V Rusku sa pór pestuje najmenej úspešne ako kolegovia na juhu..

Ako v prípade iných rastlín, pestovanie a starostlivosť o pór by sa napriek tomu nemali vykonávať prostredníctvom rukávov. Existujú dôležité agrotechnické požiadavky, bez ktorých nie je možné dosiahnuť dobrú úrodu, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte. Napríklad ako hosť z teplého juhu odumiera zelenina z mrazu, avšak pri hrebeni a dôkladnom otepľovaní môže prežiť aj ťažké sibírske zimy. Neradi pestuje na kyslej pôde, preferuje neutrálne prostredie a rovnako ako všetky ostatné rastliny chce pestovať výlučne na bohatých a úrodných pôdach..

Vzhľad pórov je špecifický: to si nemôžete zamieňať s ničím. Pozrite sa, ako to vyzerá na fotografii, ak ste predtým v obchodoch nevideli zeleninu. Nemá veľkú žiarovku - je obyčajne buď maličká, alebo vôbec neexistuje. Hlavným „čipom“ rastliny je biela časť stonky. Najčastejšie sa používa pri varení. Keďže táto časť rastliny rastie v podzemí, musí sa dôkladne vyčistiť - vyčistiť. Jej chuť je jemnejšia ako chuť cibule. Zelená časť pórika by sa mala používať aj pri kulinárskych experimentoch, napríklad pridávaných do vývaru. Niekedy môžu byť nahradené zelenou cibuľou, používajúc náplne do koláčov a koláčov.

V prvom roku po výsadbe pórov sa začína tvorba koreňového systému. Spolu s koreňmi uvoľňuje dlhé listy a pokračuje v tom až do pádu mrazu. S nástupom druhého roku pór začína tvoriť šípku s kvetmi a v lete na nej kvitnú farebné kvety. Sladká vôňa kvetov priťahuje okrídlené toilty - včely a čmeliaky. Semená dozrievajú začiatkom jesene.

Ako sa správne rozhodnúť

Výber odrody v ruskej klíme nie je ľahká úloha. Zelenina je nenáročná, ale nepáči sa jej zima, ktorú sú naše zimy tak známe. Mrazivá sezóna, ak je, je iba v útulkoch, ale nie všetky odrody sú schopné to.

Rané odrody

Skorá zrelá zelenina dozrieva vo veľmi krátkom čase: nepotrebujú viac ako 3 - 4 mesiace. Podľa kvality sú skoré zrelé plody nižšie ako stredne dozrievajúce, ale mnohokrát sú lepšie. Stonka odrôd je tenká a biela časť dorastá do výšky 30 - 50 cm. Obyvateľ letného obdobia rozhodne, čo sa dá zo žatvy urobiť: skoré zrelé póry sú univerzálne, môžu sa používať čerstvé alebo konzervované.

1. Goliáš má zelené alebo sivé listy, stonka je stredne vysoká. Odroda poskytuje veľmi dobré plodiny, ktoré sa zberajú v lete. Nevýhodou je nízka odolnosť proti chorobám.
2. Pór Columbus je považovaný za jeden z najlepších výberov pre letných obyvateľov, pretože jeho odfarbená časť sa vyvíja bez toho, že by došlo k zalesneniu.
3. Vesta sa pestuje hlavne na území moskovského regiónu, je oceňovaná svojou sladkou chuťou. Plodinu môžete získať 120 dní po výsadbe póru.
4. Kilima sa líši v neskorom dozrievaní v porovnaní s inými odrodami s predčasným zrením.

Odrody v polovici sezóny

Odrody v polovici sezóny nie sú také produktívne ako tie skoré. Zrnú za 150 až 180 dní. Na druhej strane „noha“ je hrubšia, listy sú väčšie, bohaté na zelenú. Sú zimné mrazuvzdorné, môžu sa konzumovať čerstvé. Najlepšie odrody v polovici sezóny:

1. Víťazom sa podobajú niektoré iné odrody, napríklad Karatansky. Môže sa pestovať ako ročná cibuľka alebo trvalka. Je tak mrazuvzdorná, že môže byť vysadená v severných oblastiach krajiny;
2. Slon bol vytvorený českými chovateľmi. Vlastnosti sú rovnaké ako vlastnosti víťaza. Stonky sa zberajú v 130. deň vegetácie.

Odrody neskorého dozrievania

Odrody neskorého dozrievania majú najdlhšiu vegetačnú sezónu, ktorá môže trvať až 200 dní. Takéto rastliny nie sú vhodné na pestovanie v severných oblastiach, pretože nemajú čas dozrieť pred začiatkom mrazu. Existujú však odrody odolné proti chladu, ktoré sa dajú vysádzať dokonca aj na Sibíri alebo na pôde Uralu.

1. Shogun - nová odroda je nenáročná a úspešne odoláva mrazom. Jeho výška je priemerná, list je modrozelený s voskovým povlakom. Bielená časť dorastá na 25 cm.
2. Zimný gigant. Názov korešponduje s realitou: jeho „noha“ dosahuje 30 až 40 cm, má okrem veľkých rozmerov aj vynikajúcu kvalitu pri udržiavaní.

Pestovanie póru rýchlo a ľahko

Pestovanie sadeníc a zo semien priamo do otvoreného terénu je dosť možné. Táto metóda je vhodná pre teplý juh krajiny. V severných oblastiach je lepšie doma pestovať semená sadeníc. Ako sa pestuje pór v sadeníc?

Vykládke predchádza príprava na jar, v polovici marca. Pórové semienka ošetrujú rovnako ako kapusta: dezinfikujú ich v horúcej (45 ° C) a studenej vode, navlhčia handru a zabalia semená a potom ich nechajú na teplom mieste. Po 3 až 7 dňoch sa semená sušia. Teraz ich môžete spadnúť do škatule na parapete. Semená póru sa môžu skladovať sušené 3 roky: nestratia svoje vlastnosti, budú životaschopné.

V teplých južných oblastiach môžete pór zasadiť okamžite na otvorenom priestranstve a skrývať spoľahlivosť pod filmom alebo v skleníku. Kedy zasadiť pór na sadenice a techniky poľnohospodárskej výsadby závisia od toho, ako sa plánuje výsadba semien.

1. Výsev pórov vo forme semien doma je usporiadaný koncom februára - začiatkom marca.
2. Je lepšie zasiať cibuľu do skleníka v polovici apríla..
3. Keď apríl skončí, môžete pestovať pór na otvorenom priestranstve pod filmom.

Pestujeme cibuľu v kvetináčoch

Jednou z najbežnejších metód je pestovanie pórových sadeníc zo semien. Výsadba priamo na záhrade nie je možná pre každý región, zatiaľ čo výsadba rastlín najskôr v kvetináčoch, škatuliach alebo v „slimákovi“ je vhodná pre najchladnejšie severné oblasti. Ako pestovať rastliny v kvetináčoch?

1. Naplňte nádoby navlhčenou zeminou a pokúste sa osivo zasiať najmenej 5 cm od seba.
2. Posypte zemou a položte polyetylén na vrch zásuviek. Potom musíte hrnce nechať na teplom mieste, aby teplota bola priemerne 24 ° C. Osvetlenie je pre rast veľmi dôležité..
3. Keď sa klíčok objaví, režim sa trochu zmení: počas dňa by teplota mala byť do 16 ° C av noci môže byť nižšia - 11 ° C.
4. Po týždni zmeňte režim, ale v tejto fáze je teplota vyššia: 20 ° C počas dňa, 14 ° C v noci. Teplota je teraz konštantná, už sa nemení. Zelenina porastie zle, ak sa režim nedodrží.
5. Ak zasadíte rastliny príliš blízko seba, po roku sa budú musieť potápať. Na výber však nie je pór veľmi dobre prežívaný, preto je lepšie pórek zasadiť zriedkavo alebo na výsadbu používať rašelinové tablety..
6. Odporúča sa kŕmiť sadenice. Vrchný dresing pozostáva z kompostového čaju a mal by sa vykonávať raz za dva týždne. Je tiež vhodné z času na čas orezať listy, aby mladá rastlina vynakladala viac energie na vývoj koreňov a stoniek..

Výsadba pestovaných sadeníc pórov nastáva po 8 týždňoch. Do tej doby sa priemer stonky zväčšil takmer o centimeter a vytvorili sa 3-4 dlhé listy. Výsadbe na záhrade zvyčajne predchádza skrátenie koreňov a listov. Orezanie je potrebné, aby sa uľahčilo zakorenenie zeleniny na novom mieste a aby sa vyvíjala správne.

Presťahovanie sa do nového domu

Nakoniec je čas zasadiť pór do zeme. Toto je dôležitá udalosť, ktorej by mala predchádzať príprava pôdy na výsadbu..

1. Najprv by ste mali zvoliť vhodné miesto. Pór môže rásť na takmer akomkoľvek type pôdy, ale je lepšie transplantovať sadenice na hline.
2. Pestovanie pôdy by sa malo začať na jeseň: počas tohto obdobia musíte vykopať pôdu a kompostovať. Je vhodné preniesť cibuľu do záhrady, kde sa pred ňou pestovali uhorky alebo zemiaky. Ako predchodca sa mu dobre darí pór a kapusta. Výsev cibule na záhrade je možné kombinovať s výsadbou iných plodín na rovnakom mieste, napríklad mrkvy a zeleru - v póre sa budú cítiť skvele..
3. Keď príde jar, môžete pridať trochu humusu. Na mieste musíte vykopať priekopy hlboké 15 cm. Zem v spodnej časti drážok je zmiešaná s popolom, po ktorom môže byť napojená.
4. Presádzanie sadeníc sa začína v máji. Koreň sa potiahne zmesou hliny a hnoja a spustí sa na pripravené miesto. Druhé zalievanie by malo byť mierne, pretože pôda je už vlhká.
5. Ak zasievame v chladnom čase, musíte svoje výsadby chrániť plastovým obalom alebo iným materiálom.

Starostlivosť je kľúčom k úspešnej úrode

1. Správne siatie nie je dôvod na odpočinok. Koľko chutnej cibule sa dá pestovať úplne závisí od toho, ako dobre sa o neho starala. Pozostáva z niekoľkých prvkov: zalievanie, kultivácia, hnojenie, ničenie buriny. Je veľmi dôležité spudiť rastliny.
2. Zalievanie. Keď pestujeme pór, nesmieme zabudnúť, aké je to citlivé na nedostatok vody. Výhonky je potrebné hojne a pravidelne zalievať, ale na druhej strane, nadmerná vlhkosť je tiež škodlivá.
3. Uvoľnenie prispieva k rýchlemu rozvoju rastliny. Uvoľnite posteľ raz za týždeň.
4. Hilling začína, keď sa sadenice dobre pestujú. Podujatie sa koná každé 2 týždne. Neskôr je možné zmeniť mulčovanie..
5. Vrchný dresing. Môžete to urobiť bez toho, ale napriek tomu, ak chcete, aby vaše produkty vyzerali rovnako atraktívne ako v obchodoch: šťavnaté a sladké, stojí za to urobiť ďalšiu výživu. Hnojenie by malo byť organické aj minerálne - prísady sa môžu striedať. Nerobia ich viac ako 3-krát za sezónu.
6. Vykorenenie burín. Ak chcete získať chutnú a zdravú plodinu, nesmieme zabudnúť na vytrhanie buriny, ktorá narúša rast zeleniny.

Zber sa začína v rôznom čase, v závislosti od toho, kedy bola cibuľa vysadená. Toto sa často stáva v júli av niektorých južných regiónoch sa rastliny začínajú vysádzať až tento mesiac. Zhromažďujú jedlo vykopávaním zo zeme a snažia sa ho dostať medzi listy. Je vhodné rezať listy, inak sa zníži aj životnosť cibule.

Epilog alebo čo sa dá urobiť z póru

Milovníci jedla radi pijú. Jeho chuť je na rozdiel od ostatných jemnejšia a jemnejšia. Chuť však nie je jediným dôvodom popularity tejto rastliny. Prospešné vlastnosti pórov ho zmenili na jednu z najobľúbenejších liečivých zeleniny: konzumuje sa na liečenie rôznych ochorení a na podporu zdravia. Užitočné vlastnosti rastliny ocenili starí Egypťania a Rimania.

Gréci a Rimania túto rastlinu nielen aktívne pridávali do jedál, ale používali ju aj na lekárske účely. Užitočnosť póru je spôsobená vysokým obsahom užitočných minerálov v ňom. Hippocrates, ktorého meno jeho súčasní kolegovia prisahajú slúžiť ľuďom, slávny lekár minulosti predpísal zeleninu s rozrušeným žalúdkom a expektorantom. Neskôr lekári predpisovali cibuľu na liečenie iných chorôb. Cibuľový éterický olej sa môže používať ako sedatívum.

To neznamená, že rastlina má jednu výhodu, prináša škodu.

Je kontraindikované používať ho vo veľkých množstvách, najmä ak sa chystáte naučiť deti zeleninu.

V dojčenskej diéte by sa pór mal zavádzať postupne po lyžičke. Na ošetrenie žalúdočných ťažkostí sa cibuľa môže konzumovať iba v spracovanej forme: dusená alebo varená, ale nie čerstvá.

Keby bol pórom výlučne liečivá rastlina, nemal by takú popularitu, akú má teraz. Nie je potrebné zdržiavať sa používania zeleniny na výrobu raňajok, obedov alebo večere. Môžu bezpečne nahradiť iné druhy cibule v rôznych jedlách, ale je tiež dobrá ako hlavná zložka. Môžete skúsiť napríklad pripraviť pórový koláč.

Po vytiahnutí zo záhrady môže zelenina ležať 2 až 3 dni v chladničke bez poškodenia. Hlavnou podmienkou dlhodobého skladovania nie je pranie úrody. Pre ľudí, ktorí radi pravidelne chodia na polievky alebo zbožňujú dušené dobroty, bude rozhodnutie o zmrazení póru relevantné. Ak to chcete urobiť, musíte nakrájať zeleninu na kúsky a zamrznúť, a ak ju predpečete na pár minút alebo blanchu, bude ju možné celý rok skladovať..

Teraz viete, ako vykonať správnu starostlivosť 1-krát, aby nedošlo k poškodeniu rastliny.