Kalina pri cukrovke: používanie kôry, výhody a poškodenia
Obsah
Diabetes mellitus je známy ako choroba spojená s veľmi vážnymi stravovacími obmedzeniami. Niektoré ovocie a bobule zároveň vykazujú napriek prítomnosti cukru v ich zložení množstvo užitočných vlastností, ktoré umožňujú ich použitie ako profylaktického a terapeutického činidla dokonca aj pre diabetikov. Vyplatí sa podrobnejšie rozprávať o výhodách a poškodeniach, ktoré môže pacientovi priniesť červená kalina, ako aj o tom, ako správne využiť túto bobuľu na konkrétny typ cukrovky..
Užitočné vlastnosti bobúľ
Užitočný potenciál, ktorý rastlina pre organizmus prináša, je určený predovšetkým jeho chemickým zložením. Plody červeného kalina sú teda zdrojom nasledujúcich biologicky aktívnych látok:
vitamíny | A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP |
minerály | Draslík, vápnik, horčík, kremík, železo, síra, fosfor, bór, selén |
Organické kyseliny | Valeriánsky, izovalerský, octový, kaprylový, kaprický, mravčitý, palmitický, linoleický, olejnatý, ursolický, krotonický, oleanolický |
Aminokyseliny sú nevyhnutné | Valín, histidín, leucín, izoleucín, metionín, lyzín, treonín, tryptofán, metylalanín, treonín |
Aminokyseliny sú vzájomne zameniteľné | Glycín, prolín, cystín, tyrozín, serín, arginín, alanín, glutamín |
Flavonoidy (glykozidy) | Viburnin, kumarín (vo forme derivátov - eskulletín a scoproletín), comperol-tri-glykozid, kempferol, amirín, astragalín, peonozid, rutín, triterpénové saponíny, steroidy (steroly) vrátane fytosterolu a fytosterolu |
alkaloidy | Viburnitol |
Ostatné biologicky aktívne živiny | Pektíny, živice, éterické oleje, mastné oleje |
Vďaka tak bohatému zloženiu poskytuje kalina nielen obnovenie rovnováhy vitamínov, mikroelementov a posilnenie všeobecnej imunity, ale má aj veľmi špecifické liečivé vlastnosti, ktoré sa už dlho používajú v ľudovom liečiteľstve..
- Najmä pomocou rôznych druhov infúzií, odvarov a výťažkov je možné zabezpečiť:
- antipyretický účinok;
- úľava od bolesti (analgetický a antispasmodický účinok);
- zmiernenie zápalových procesov a hojenie rán;
- antioxidačný účinok (celkové omladenie tela, prevencia rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb);
- zlepšenie stavu pokožky (používa sa na liečbu akné, vrenia, ekzému);
- zníženie alergie;
- odstránenie solí ťažkých kovov, toxínov a iných škodlivých látok z tela;
- posilnenie krvných ciev a srdcového svalu;
- zníženie krvného tlaku;
- normalizácia impulzu;
- zlepšenie funkcie pečene;
- diuretický účinok;
- zastaviť krvácanie, vrátane interného (adstringentný účinok);
- odstránenie spúta z dýchacích ciest (expektoračný účinok);
- stimulácia metabolizmu (zlepšuje tráviaci systém, obnovuje črevá pri hnačkách aj pri zápche);
- upokojujúci a relaxačný účinok (používa sa pri liečbe nespavosti);
- zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
Výhody a poškodenie choroby
Bez ohľadu na prospešné vlastnosti liečivej rastliny, pokiaľ ide o jej kompatibilitu so stravou pacienta s diabetes mellitus, je nesmierne dôležitá koncepcia glykemického indexu. Ako viete, podľa tohto kritéria sú všetky výrobky zvyčajne rozdelené do troch skupín:
Skupina (zóna) výrobku z hľadiska glykemického indexu | Glykemický indexový rozsah | vlastnosť |
Prvý (červený) | Viac ako 70 | Zvýšte hladinu cukru v krvi vďaka rýchlemu rozkladu uhľohydrátov a ich premene na glukózu |
Druhá (žltá) | Viac ako 40, ale menej ako 70 | Mierne zvýšiť hladinu cukru v krvi |
Tretí (zelený) | Menej ako 40 | Rozkladajú sa pomaly a prakticky nevedú k zvýšeniu hladiny cukru v krvi |
Úžasné vlastnosti kalina sú však to, že nielen nezvyšuje hladinu cukru, ale tiež znižuje tento ukazovateľ stimuláciou pankreasu a poskytovaním aktívnejšej produkcie inzulínu..
Glykemický index kalina sa pohybuje od 10 do 20. Bobule teda vstupujú do zelenej zóny a patria do kategórie výrobkov, ktoré môžu byť konzumované pri cukrovke..
Z vyššie uvedeného vyplýva, že použitie bobúľ kalina pri cukrovke je priamo indikované. Súčasne, okrem glykemickej schopnosti rastliny, všetky ďalšie užitočné vlastnosti, ktoré má, nie sú pre diabetika a možno dokonca viac ako pre zdravého človeka menej relevantné. Avšak, aby sa bobule nezmenili na jed z lieku, musíte ho používať správne av tejto veci je veľmi dôležitá predbežná konzultácia s lekárom. Okrem toho má príjem kalina určité vlastnosti v závislosti od typu diabetes mellitus, ktorý pacient trpí.
Ako používať kalina s diabetom všetkých typov
Ako viete, cukrovka je dvoch typov a v prvom aj v druhom prípade je ochorenie spojené so zvýšením hladiny cukru v krvi pacienta. Oba typy cukrovky sa vyznačujú podobnými príznakmi a pri absencii adekvátnej liečby môže viesť k tzv. Laktacidovej kóme - stavu, ktorý priamo ohrozuje život.
Obmedzenia týkajúce sa potravín, ktoré sú dôležité pre diabetikov, sú tiež bežné pre oba typy chorôb.. Povaha cukrovky 1. a 2. typu je napriek tomu úplne iná. Vo všeobecnosti sa prvý typ ochorenia vyznačuje tým, že pankreas pacienta neprodukuje inzulín, hormón potrebný na rozklad glukózy. Na liečbu cukrovky prvého typu musí preto pacient neustále dostávať injekciu inzulínu, a preto sa tento typ ochorenia niekedy nazýva inzulín-dependentný.
Pankreas normálne funguje u pacienta s diabetes mellitus 2. typu, výroba inzulínu sa vykonáva v požadovanom objeme. Avšak z dôvodov, ktoré stále nie sú úplne známe vede, inzulín v tele „nefunguje“: hladina cukru v krvi, ako v prvom prípade, sa nerozpadne, zatiaľ čo ďalšie prijatie injekcie inzulínu problém nevyrieši..
U pacientov s cukrovkou typu 1 je nevyhnutná pravidelná konzumácia bobúľ predovšetkým z hľadiska jej všeobecných posilňujúcich vlastností a na prevenciu komplikácií, ktoré sa môžu vyskytnúť na pozadí chronického ochorenia..
Tieto zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na:
- zlyhanie obličiek;
- poruchy pečene;
- rôzne patológie kardiovaskulárneho systému;
- problémy so zrakom, najmä zápal očnej sietnice.
Rovnaký účinok kalina poskytne, ak sa užíva s diabetes mellitus 2. typu.. V tomto prípade však bobule navyše zohrávajú dodatočnú úlohu úzko zameraného lieku, konkrétne:
- Stimuluje rovnomerné fungovanie pankreasu, a to aj vo vzťahu k produkcii inzulínu;
- bojuje s „neakceptáciou“ inzulínu telesnými tkanivami;
- odstraňuje prebytočný cukor z krvi.
Na dosiahnutie vyššie uvedeného priaznivého účinku nezáleží na tom, akým spôsobom sa ovocie konzumuje - v prírodnom stave (čerstvé, zmrazený, šklbanie, vysuší) buď vo forme duseného ovocia, infúzií, ovocných nápojov, bylinkových čajov atď. Je dôležité, aby sa v strave vyskytovala pravidelne kalina, čo sa týka denného dávkovania, v tomto prípade je potrebné sa poradiť so svojím lekárom.
Kôra rastlín a jej využitie
Charakteristickým znakom mnohých liečivých rastlín je to, že v nich majú nielen ovocie, ale aj ďalšie časti užitočné vlastnosti. Kalina nie je výnimkou. V ľudovom liečiteľstve sa bobule hojne používajú., olistenie, výhonky, korene a dokonca kôra. Mimochodom, práve v kortexe je obsiahnutá väčšina flavonoidov, tanínov a tiež vitamínu K, ktorý má výrazný adstringentný a hemostatický účinok..
- Z tohto dôvodu sú prípravky na báze kôry kaliny účinnejšie ako bobule pre:
- zlepšenie tráviaceho systému, ochrana slizníc žalúdka a čriev pred pôsobením rôznych druhov dráždivých látok a patogénnej mikroflóry;
- upokojujúce účinky na nervový systém a zmiernenie kŕčov inej povahy (sedatívny účinok valeriánu je známy všetkým, ale len málo ľudí vie, že sa dosahuje vďaka kyseline valeriánovej a izovaleriánovej, ktorá je bohatá na ďalšie rastliny vrátane kôry kaliny);
- zvýšiť svalový tonus a krvné cievy;
- kontrola kŕče;
- poskytuje vazokonstrikčný účinok (vysoký krvný tlak);
- zastaviť krvácanie (kvôli zvýšenej zrážanlivosti krvi);
- stimulácia hemopoézy, najmä zvýšenie počtu krvných doštičiek (nízka koncentrácia týchto častíc vedie k strate vaskulárnej elasticity a ich krehkosti, čo je zase hlavným dôvodom rozvoja aterosklerózy a iných kardiovaskulárnych chorôb);
- zlepšená funkcia obličiek vďaka diuretickému účinku.
Na zimu pre diabetikov
Kalina, rovnako ako väčšina liečivých rastlín, je sezónnym produktom, a preto by sa pacienti s diabetes mellitus, ktorí chcú užívať liečivo na základe tejto užitočnej zložky po celý rok, mali pred začiatkom zimy starať o zásoby liečivých surovín, mali by sa o to postarať. V prípade bobúľ je na tento účel najlepšie uchovať mrazenie, sušenie alebo sušenie, zatiaľ čo kôra sa môže sušiť iba.
Pri zbere je najlepšie kôru nakrájať skoro na jar, po začiatku toku miazgy, ale pred otvorením púčikov.
Počas tohto obdobia bude získaná surovina obsahovať maximálnu koncentráciu živín. Po prvé, mladé výhonky sa musia odrezať od kríkov (aby sa nepoškodila rastlina, ale naopak, aby sa stimuloval jej ďalší rast), potom by sa mal z konárov odstrániť ostrý nôž s kôrou hrubou asi 0,2 cm, pričom dávajte pozor, aby ste sa nedotkli dreva. Výsledné "šupiny" sa vysušia ich umiestnením do tenkej vrstvy na dobre vetranom mieste mimo slnečného žiarenia s pravidelným miešaním..
Existujú tri hlavné recepty na prípravky založené na kôre kalina, ktoré sa používajú aj v strave diabetikov:
- varenie;
- infúzie;
- tinktúra.
Take taký liek trikrát denne pred jedlom pre 1-2 lyžice. L. Na varenie vývar musí brúsiť ostrým nožom 1 polievková lyžica. l. sušenú kôru, vylejte ju pohárom vriacej vody a pol hodinu varte na miernom ohni. Nechajte tekutinu vychladnúť, prefúknite ju cez sito, pridajte vodu v takom množstve, ktoré počas varenia prevarilo.
infúzie Pripravuje sa pomocou inej technológie, ktorá nevyžaduje dlhé varenie. Pomery sa však môžu použiť rovnaké. Rozdrvená kôra sa naleje do termosky, naleje sa vriacou vodou a nechá sa vylúhovať cez noc.Miera príjmu je 50 ml pred jedlom 2-krát denne.
tinktúra, na rozdiel od infúzie naznačuje alkoholovú bázu. Koncentrácia liečivých surovín v takomto prípravku by mala byť veľmi vysoká. V niektorých receptoch na 250 ml silného alkoholu sa odporúča užívať 4 lyžice. l. rozdrvenej kôry, iní ľudoví lekári používajú vodku a sušenú kôru v rovnakých častiach. V každom prípade je potrebné obe zložky zmiešať, pevne korkovať a trvať na chladnom mieste po dobu jedného týždňa..Prijatý produkt musíte užiť pred jedlom, 20 - 25 kvapiek 2 - 3-krát denne.
Pri cukrovke musíte navždy zabudnúť na obrovské množstvo produktov, vrátane chutných, milovaných a dokonca užitočných v mnohých ohľadoch. Našťastie existujú výnimky z tohto pravidla a jednou z nich je kalina. Toto bobule, ako aj kôra ovocného kríka, pokiaľ je vyzdvihnutá a správne zozbieraná včas, je nielen prijateľná v strave diabetika, ale tiež môže výrazne zlepšiť jej stav znížením hladiny cukru v krvi pacienta..