Ako pestovať čierne reďkovky

Čierna a biela reďkovka sú najakútnejšie zo všetkých predstaviteľov druhu siata reďkovky. Kultúra sa pestuje na východe tisíce rokov, odkiaľ sa rozšírila do Európy. V Rusku, pred sto rokmi, nebola koreňová plodina menej populárna ako mrkva a považovala sa za bežné jedlo. Výsadba čiernej reďkovky v otvorenom teréne je dnes omnoho menej bežná, ale zbytočná.

Tento predstaviteľ krížovej rodiny nemusí byť príliš chutný, ak iba olúpate a nakrájate kúsok koreňa. Ale pri šikovnom varení sa z reďkovky môže stať predjedlo, príloha a dokonca aj sladký a slaný dezert. A dokonca aj tí, ktorí netušia, ako to vyzerá, vedia užitočné vlastnosti koreňovej plodiny.

Kedy zasadiť reďkev na otvorenom teréne so semenami

Výsadba a starostlivosť o reďkev na otvorenom teréne sa líšia v závislosti od odrody. Šúpa skorých koreňových plodín je obvykle natieraná bielou, neskôr - čiernou. Táto reďkovka je okrúhla, v ranom veku sa ľahko zakorenila na novom mieste, preto ju možno pestovať prostredníctvom sadeníc. To jednoducho nedáva zmysel, pri správnom výbere dátumov výsadby sa dokonale dozrieva pri siatí semien do zeme..

Reďkovka je závod na krátke denné svetlo. Na začiatku alebo na konci sezóny tvorí koreňovú plodinu a vytvára zelenú hmotu. Akonáhle je deň dlhší ako 12 hodín, rastlina sa začína pripravovať na plodenie a vyvolá kvetinovú šípku. Z tohto sa koreňová plodina stáva dutou a nevhodnou na jedlo..

Ukazuje sa, že všetky druhy reďkoviek sa musia vysiať, pestovať a zbierať na začiatku vegetačného obdobia alebo bližšie k jeho koncu..

Dátumy výsadby reďkovky skoro na jar

Biela reďkovka má omnoho jemnejšiu chuť ako čierna. Je o niečo ostrejšia ako reďkovka a vytvára veľkú alebo strednú koreňovú plodinu. Biele odrody sa považujú za skoré, nazývajú sa leto a vysadené na jar, keď pôda mierne zahreje a trochu sa zahreje. To sa zvyčajne deje v apríli, na severe do konca mesiaca, pre južné regióny - na začiatku.

Letná reďkovka je jednoročná plodina, ktorá vytvára koreňové plodiny a produkuje semená v tom istom roku. Od vzniku až po technickú zrelosť prechádza priemerne 50 až 60 dní. Je to omnoho dlhšie ako v prípade reďkoviek, ale menej ako v vegetačnom období čiernej reďkovky. Letné odrody nie sú vhodné na skladovanie, pestujú sa osobitne na spotrebu v čerstvom stave.

Semená bieleho reďkovka sa vysádzajú veľmi skoro, klíčia pri teplote 5 až 10 ° C. Kultúra sa nebojí krátkodobých mrazov a dokáže vyradiť úrodu skôr, ako sa deň stane dlhším ako noc. Vo väčšine regiónov nemá teplota do tohto času čas na to, aby sa stala kritickou a vyvolala rozkvet.

Kedy zasadiť zimnú reďkovku

Načasovanie výsadby a udržiavania čiernej reďkovky závisí od vegetačného obdobia. A kultúra rastie dlho, v priemere 90 dní. Existujú odrody s dobou dozrievania až tri mesiace. Čierna reďkovka je v zime dokonale uložená a čím dlhšia je doba od vzniku po štádium technickej zrelosti, tým lepšie. Odrody s najdlhšou vegetačnou sezónou môžu ležať bez straty obchodných vlastností až 8 mesiacov.

Vzhľadom na to, že kultúra toleruje ľahké mrazy, môže sa zdať, že je potrebné ju zasadiť čo najskôr. Koreňové plodiny, ktoré však padajú pod bodom mrazu, strácajú svoju udržiavaciu kvalitu a rýchlo sa zhoršujú..

Načasovanie výsevu čiernej reďkovky musí byť v korelácii s podnebím v regióne. Musí byť vysadená tak, aby sa koreňové plodiny začali tvoriť v čase, keď sú denné hodiny kratšie ako 12 hodín. Zima je potrebné vykopať pred začiatkom mrazu a za suchého počasia. Takže zameranie na teplotu a svetlo nestačí. Je potrebné zohľadniť klímu..

Na juhu sa v druhej polovici júla alebo začiatkom augusta pestujú semená čiernej reďkovky. V Moskovskom regióne - najneskôr začiatkom alebo v polovici júla, sa v prípade stredného pásma posunú dátumy siatia do konca júna - začiatkom júla..

Kedy zasadiť reďkovky na Sibíri

Na severozápade a na Sibíri sa začiatkom júna pestuje čierna reďkev. Kým rastie a začína tvoriť koreňovú plodinu, denné svetlo sa skracuje.

Je možné zasadiť reďkev v zime

Výsadba reďkoviek v zime je možná. Ale dáva to zmysel? Výsev v zime sa vykonáva s cieľom získať čerstvú zeleninu alebo zeleninu čo najskôr, a nie s cieľom experimentovať s výskytom sadeníc..

Aby sa jasne pochopilo, prečo sa v zimnom období neskladá reďkev, je lepšie všetko rozobrať bodovo.

1. Semená reďkoviek klíčia rýchlo aj pri nízkych teplotách. Pri 14 ° C sa po 14 dňoch objavia sadenice nad povrchom pôdy a líhnú sa ešte skôr. V tých oblastiach, kde sú možné zimné topenia, nemá zmysel siasť reďkovky - klíčí a potom bezpečne zomrie, keď teplota klesne na dlhú dobu. Na severe a Uralu môžete jednoducho minúť čas výsadby semien.
2. Aj keď sa sadenice objavia skoro na jar, môžu byť zničené vratným mrazom. Teplota klíčenia je pomerne nízka a na začiatku sezóny je nestabilná. Krátke teplo je nahradené mrazom, skoro na jar je normálne.
3. Predpokladajme, že reďkovky prežili zimu bezpečne, klíčili včas a neboli zničené nízkymi teplotami. Akonáhle sa pôda trochu zahreje, v marci alebo začiatkom apríla vyjde krížovka s krížom brucha. Hladný hmyz sa zvyčajne usadzuje na divokom repke, yarute alebo inom krížovom burine. Príliš skoré sadenice pestovanej rastliny budú blchou úplne zničené, pretože sú liečbou škodcu. Koniec.

Samozrejme môžete pestovať reďkovky zo zimných plodín. Vynaložené úsilie však nebude rovnocenné výsledku. A ak sa domnievate, že na začiatku sezóny budete musieť bojovať s brukvovitými blchami, budete musieť použiť silné chemikálie, výhody skorých koreňových plodín budú pochybné..

Ktorá známka dáva prednosť

Ku koncu roka 2018 bolo v štátnom registri 28 odrôd čiernej a bielej reďkovky. V skutočnosti je ich omnoho viac. Pri výbere správnych odrôd čiernej a bielej reďkovky musíte brať do úvahy región, v ktorom sa plodina pestuje, a načasovanie jej spotreby..

Výber odrody podľa regiónu

Odrody reďkovky uvedené v štátnom registri sa odporúčajú na pestovanie v celom Rusku. Sú zasadené trochu skôr alebo neskôr, aby sa prispôsobili miestnej klíme.

Bolo by možné napísať, že odrody odolné voči mrazu sa pestujú na severe a na juh sa nevyberajú, aby boli naklonené. Ale v skutočnosti, okrúhla biela a čierna reďkovka poskytuje dobrú úrodu všade, musíte ju vykopať bez ohľadu na región, skôr ako teplomer ukáže negatívnu teplotu. Stonka kvetu sa v každom prípade vytvorí, keď je deň dlhší ako noc alebo počas intenzívneho tepla, na rozdiel od reďkoviek, ktoré majú odrody odolné voči streľbe.

Výber odrôd podľa zrelosti a skladovania

Na čerstvú spotrebu sa vyberajú odrody bieleho reďkovky, ktoré sa vysádzajú skoro na jar. Nie sú skladované a nevhodné na spracovanie, ale majú miernejšiu chuť ako zimné. Môžete odporučiť pestovanie takýchto skorých odrôd:

• Achát s bielymi kužeľovitými koreňovými plodinami s hmotnosťou do 400 g, dozrievaním - 50 - 60 dní;
• Pochúťka s vypuklou hlavou vážiacou do 50 ga dozrievaním za 38 - 40 dní;
• Bianca s malými (až 45 g) sploštenými hlavami, dozrievanie - 40 - 42 dní;
• Maiskaya - biely koreň, sploštený, s hmotnosťou do 100 g, dozrievaním - 55 - 65 dní;
• Munich Bir - odroda s oválnou plodinou bieleho koreňa s hmotnosťou do 400 g, ktorá dozrieva v priebehu 55 - 60 dní;
• Sirius je najnovšia vysoko výnosná odroda s kužeľovitými plodinami bieleho koreňa s hmotnosťou do 65 ga pripravenými na zber 38 až 40 dní po vzídení..

Existujú odrody, ktoré je možné skladovať mesiac alebo trochu dlhšie. Považujú sa na konci jesene, ale nie preto, že sa vysádzajú v lete, ale kvôli načasovaniu udržania veku - konzumujú sa čerstvé alebo chované až do začiatku zimy. Takéto reďkovky sa už nebudú uchovávať. Najlepšie odrody:

• Astronóm s ružovou kožou a kužeľovitými koreňovými plodinami s hmotnosťou od 75 do 330 g, dozrievajúci za 65 dní;
• Jesenné šťastie - odroda dozrievajúca za 72 až 75 dní, so zaoblenými plodinami bieleho koreňa a hmotnosťou do 270 g;
• Dohadzovač so sploštenou koreňovou zeleninou bielej farby, s hmotnosťou do 150 g, doba dozrievania - 52 - 55 dní.

Odrody reďkoviek určené na zimné skladovanie sa zvyčajne (ale nie vždy) líšia v čiernej koži, vyjadrenej horkosti a najvyššom obsahu živín. Čím dlhšie je obdobie zrenia, tým lepšia je udržiavacia kvalita koreňových plodín. Na pestovanie môžete odporučiť tieto odrody:

• Strýko Chernomor - nová odroda dozrievajúca za 55 - 60 dní s plochou okrúhlou čiernou koreňovou zeleninou, bielym mäsom, stredne korenistou chuťou a hmotnosťou 200 - 220 g;
• Zimná okrúhla biela - stará osvedčená odroda s vynikajúcou kvalitou pri udržiavaní, dozrievaním za 80 - 100 dní, s okrúhlou hlavou, bielou šupkou a korenistou chuťou;
• Zimná okrúhla čierna - pravdepodobne najslávnejšia stará odroda, dozrieva za 70 až 110 dní, má čiernu šupku a bielu dužinu, okrúhlu koreňovú plodinu s hmotnosťou 250 - 550 g, ostrú chuť, dlhú trvanlivosť a vysoký obsah živín;
• Misato Green - francúzska zimná odroda, vyznačujúca sa dobrou chuťou, bielo-zelená šupka a trojuholníková koreňová plodina s hmotnosťou 350 - 450 g, dozrievanie - 50 dní;
• Noc sa považuje za jednu z najchutnejších zimných odrôd, dozrieva za 68 až 75 dní, čierny koreň guľatý, až 220 g;
• Valec vyniká okrem iných odrôd s dlhou čiernou kužeľovitou koreňovou plodinou podobnou tvaru ako daikon, dozrieva za 62 - 73 dní, s hmotnosťou - do 210 g.

Výsadba reďkoviek v otvorenom teréne semenami

Najjednoduchší spôsob, ako zasiať reďkovku, je priamo do zeme. Ani odrody s okrúhlymi koreňovými plodinami, ktoré môžu byť transplantované v mladom veku, rastú prostredníctvom sadeníc.

Príprava pôdy

Pôda predtým musí byť vykopaná hlboko, pre letné odrody od jesene, pre zimné - najmenej 2 týždne vopred. Pretože ideálne sú alkalické alebo neutrálne voľné pôdy, v prípade potreby je ich štruktúra možné vylepšiť pieskom, rašelinou alebo zrelým kompostom. Kyslosť sa normalizuje vápnom.

Nemožno zaviesť čerstvý hnoj - nadbytok dusíka povedie k aktívnemu rastu zelene na úkor koreňovej plodiny, tvorbe dutín v nej, zníženiu kvality udržiavania a zhoršeniu chuti. Pred zasiatím zimnej reďkovky, ktorá sa vykonáva vždy v polovici leta všade okrem Sibíri a severozápadu, sa cibuľa môže pestovať na zelenom, špenáte alebo kôpru. Nezadávajte tam hlávkový šalát alebo iné krížové plodiny.

Ako zasadiť reďkovky

Okrúhla čierna a biela reďkovka sa vysieva do brázd. Vyrábajú sa v hĺbke 3 až 4 cm, na jeden meter sa pridá pohár popola a 3 polievkové lyžice kompletného komplexného hnojiva, zmiešajú sa s pôdou a hojne sa zalejú. Riadky musia byť od seba vzdialené 30 cm.

Potom sú semená zasiate a čím väčšia je koreňová plodina, tým menej často. Potom sa výsadba pokryje vrstvou pôdy 1,5 až 2 cm, takže semená budú ľahšie vyliezť - po zalievaní sa na povrchu pôdy nebude tvoriť kôra a okrem toho sa nebudú umyť prúdom vody. Vlhkosť v ryhách postačuje po navlhčení.

Potom sa sadenice niekoľkokrát rozriedia a v počiatočných fázach sa môžu sadenice premiestniť na nové miesto av neskorších fázach sa môžu jesť mladé koreňové plodiny. 1 g obsahuje 100 - 120 semená reďkovky, takže by nemali byť žiadne problémy.

Ale v prípade potreby môžete kultúru pestovať vysadením nie do brázd, ale do hniezd. Zasievajú sa do nich 2 až 3 semená, vo fáze 2 až 3 reálnych listov zostane jeden klíčok. Vzdialenosť medzi dierami je najmenej 15 cm, ale u reďkovky s veľkými koreňovými plodinami by mala byť veľká.

Vonkajšie pestovanie reďkovky

Čo miluje okrúhla horká reďkovka? Aby boli koreňové plodiny pevné, šťavnaté a aby čierne odrody zimy ležali dlhú dobu, potrebuje kultúra:

• dobré osvetlenie nie viac ako 12 hodín denne;
• pravidelné zavlažovanie;
• vrchné obväzy, hlavne s hnojivami potaše;
• chladné počasie;
• sypká pôda.

Radish nemá rád:

• dlhé hodiny denného svetla;
• teplo;
• čerstvý hnoj;
• veľké dávky dusíkatých hnojív;
• husté kyslé pôdy;
• zosilnené pristátie;
• sušenie ornice.

Biela letná reďkovka, ak bola pôda ochutená pred zasiatím semien nielen popolom, ale aj komplexnými hnojivami, nemôžete sa kŕmiť. Úrodu musíte pravidelne zalievať, aby pôda nemala čas úplne vyschnúť, inak bude buničina suchá, vláknitá a bez chuti..

Ak je to potrebné, posteľ po 19:00 sa zakryje čiernym vláknom alebo loutrastilom, aby sa obmedzil prístup svetla. Uličky sa očistia od burín a pravidelne sa uvoľňujú. Zahustené výsadby sú tenké.

Ako pestovať čiernu reďkovku na otvorenom teréne

V pestovaní a starostlivosti o reďkovky má čierna svoje nuansy. Predovšetkým to platí pre vrchné obväzy. Čierne neskoré odrody sú určené na dlhodobé skladovanie, musia preto zhromažďovať potrebné živiny..

Prvý vrchný dresing reďkovky sa podáva vo fáze tvorby 5 až 6 pravých listov. V tomto prípade používajú kompletné komplexné hnojivo, je to lepšie - špeciálne navrhnuté pre koreňové plodiny. Druhý vrchný obväz by nemal obsahovať dusík a vykonáva sa vo fáze začiatku tvorby koreňov. Minerálne hnojivá môžete nahradiť popolom - je bohatá na draslík a je to práve táto látka, ktorá reďkovky potrebuje viac ako iné..

Zvyšok je všetko, čo sa týka skorých odrôd: uvoľnenie, odburinenie, vápno, pravidelné zavlažovanie, ktoré sa zastaví 3 až 3 týždne pred zberom..

Ako získať reďkovky

Na získanie semien letnej reďkovky je lepšie nechať ju na záhrade, ale ju kopať, umývať, pripravovať a pestovať späť do zeme. Robia to preto, aby si vybrali najlepšie koreňové plodiny, ktoré spĺňajú odrodové charakteristiky.

Vykopávajú reďkovky, očistia ich od pôdy, odrežú všetky listy okrem stredných a namočia do vody. Na získanie semien je vhodné použiť koreňovú plodinu, ktorá sa utopí a ktorá sa vynorila.

Rastliny reďkovky v zemi na slnečnom mieste. Je pripravená na zber, keď struky zožltnú a semená zhnednú. Teraz je rastlina vytiahnutá a umiestnená na tmavom, dobre vetranom mieste na dozrievanie. Po 12 - 15 dňoch by sa struky mali ľahko roztrhnúť, sú mlátené, preosiate a naliate do papierového vrecka s vetracími otvormi, ktoré označujú rok zberu..

Kedy zasadiť čierne reďkovkové hľuzy na semená

Čierna reďkovka, ktorá má dvojročný životný cyklus, sa vysadí nasledujúcu sezónu po zbere. Ak išla na šípku skoro a podarilo sa mu dať semená v roku výsadby, je lepšie ich zahodiť. Kvalitná reďkovka z nich nebude rásť.

Na získanie semien sa vyberú a uchovávajú najlepšie koreňové plodiny zodpovedajúce odrodovým znakom, ktoré sa ukladajú oddelene od zvyšku plodiny a vysadia sa na lôžko koncom jari..

Semená čiernej reďkovky sa zbierajú a skladujú, ako je opísané vyššie..

Prečo má reďkev šípky a čo má robiť?

Reďkev najčastejšie ide do šípky kvôli porušeniu výsadbových dát. Ak dôjde k vývoju koreňovej plodiny pri dlhom dennom svetle, tvorbe kvetov sa nedá vyhnúť. Jediné, čo sa dá urobiť, je regulovať osvetlenie zakrytím postele čiernym lutrastilom alebo agrofibrom..

Vysoká teplota tiež prispieva k tvorbe kvetinovej šípky. Tu musíte skutočne navigovať pred vysadením reďkovky na klimatické vlastnosti regiónu. Môžete trochu pomôcť zvýšením zalievania. Ale reďkev nemôžete utopiť vo vode.

Nedostatok vlhkosti spôsobuje, že rastlina sa snaží čo najskôr ukončiť svoj životný cyklus a dať aspoň nejaké semená. Polievanie reďkovky by malo byť pravidelné a bohaté.

Prebytočné hnojivá, najmä tie, ktoré obsahujú dusík, spôsobujú, že koreňová plodina je dutá, vláknitá a stimuluje kvitnutie. Nadbytočná dresingová reďkovka je nielen potrebná, ale aj škodlivá. Tesne pred výsadbou humusom nemôžete pod plodinu priviesť čerstvý hnoj alebo naplniť pôdu.

Hustá ťažká pôda sama o sebe nie je vhodná na pestovanie reďkoviek a môže urýchliť tvorbu stopiek.

Najjednoduchšie je vysporiadať sa so zosilnenými pristátiami - stačí ich riediť. Okrem toho môžu byť malé rastliny vysadené na novom lôžku a už sa im podarilo vytvoriť koreňovú plodinu - jesť.

Choroby a škodce reďkovky: Kontrolné a preventívne opatrenia

Reďkev je skoro chorá. Na kyslej pôde môžu kríženci tvoriť kýl, proti ktorému bojujú zalievaním rastlín vápnom. Trvalé prepady spojené s hustou pôdou môžu spôsobiť hnilobu.

Ale pri škodcoch je reďkev v ťažkostiach - ovplyvňuje ju všetok hmyz charakteristický pre krížové plodiny. Ako profylaxia môžete po zavlažovaní odporučiť posypanie pôdy suchým popolom, na palicu rozprestierame palinu v uličkách..

Ak sa už vyskytli škodcovia, môžete použiť tabakový prach, postrekovať posteľ infúziou paliny alebo červeného korenia. Nie je možné používať karbofos, ako radia niektoré zdroje! Táto droga je natoľko toxická, že je v Európe zakázaná, ale používame ju kvôli jej vysokej účinnosti..

záver

Rastlina čierna reďkovka na otvorenom teréne včas. Ak sa sústredíte na požiadavky odrody a na svoje vlastné klimatické podmienky, kultúra nebude mať problémy.