Kráľovský melón jubari

Japonci sú vynikajúci majstri v pestovaní zeleniny. Sú to zruční chovatelia a priniesli mnoho vzácností, slávnych po celom svete nielen pre ich úžasnú chuť, ale aj za prehnanú cenu. Taký je melón Yubari.

Opis japonského melónu Yubari

Japonci veria, že skutočným kráľom Yubari by malo byť:

• dokonale okrúhle;
• majú dobre definovaný vzor oka a vyzerajú ako starodávne japonské porcelánové vázy;
• majú jemnú dužinu oranžovej farby, veľmi šťavnatú.

Chuť kombinuje korenistosť a sladkosť, korenie ananásu, šťavnatosť a obsah cukru v dužine melónu, ľahkú, ale dlhú ananásovú dochuť..

Melonský kráľ Yubari je kríženec dvoch cantaloupes, nazývajú sa aj melóny pižmo:

• Obľúbený anglický gróf;
• americké pikantné.

Z každej z nich bola odobratá hybridná odroda vyšľachtená v roku 1961. Hmotnosť melónov je nízka - od 600 g do 1,5 kg.

Jedná sa o silnú rastlinu, ktorej stonky a listy sa nelíšia svojím vzhľadom od zvyšku cantaloupes.

Rastúce vlastnosti

Pestovateľská oblasť lahôdok je veľmi obmedzená: malé mesto Yubari, ktoré sa nachádza neďaleko mesta Sapporo (ostrov Hokkaido). Japonci, známi svojou vysokou technológiou, organizovali ideálne podmienky pre svoju kultiváciu:

• špeciálne skleníky;
• automaticky regulovaná vlhkosť vzduchu a pôdy, ktorá sa mení v závislosti od stupňa rastlinnej vegetácie;
• optimálne zalievanie, berúc do úvahy všetky vlastnosti vývoja melónu Yubari;
• vrchné obväzy súvisiace s požiadavkami na melón v rôznych štádiách rastu.

Japonci považujú za hlavnú podmienku, ktorá dáva nezabudnuteľnú chuť melónu Yubari, za miesto svojho rastu špeciálne pôdy. Majú vysoký obsah sopečného popola..

V Rusku sa takéto pôdy nachádzajú iba v Kamčatke. Stále však môžete skúsiť pestovať melón Yubari na svojich stránkach. Chuť sa pravdepodobne bude líšiť od pôvodnej, pretože v bežnom skleníku nie je možné dosiahnuť prísne dodržiavanie pestovateľskej technológie.

Semená si môžete kúpiť v zahraničných internetových obchodoch a od zberateľov vzácnych odrôd v Rusku.

Pestovateľské odporúčania:

1. Táto odroda dozrieva neskoro, takže sa pestuje prostredníctvom sadeníc. V južných oblastiach je možné siatie priamo do skleníka. Semená melónu Yubari sa vysievajú mesiac pred tým, ako sa vysadia do samostatných šálok naplnených úrodnou sypkou zeminou. Podmienky sadenia: teplota okolo + 24 ° С, zavlažovanie teplou vodou, dobré osvetlenie a 2 vrchné dresingy so slabým roztokom hnojiva s mikroelementmi.
   Tip! Skúsení záhradníci radia namáčanie semien melónu pred výsevom v sladenom víne po dobu 24 hodín - chuť ovocia sa zlepší.

   

2. Pôda na pestovanie melónu Yubari by mala obsahovať veľa živín, mala by byť voľná a mala by mať reakciu takmer neutrálnu. Je oplodnená a prispieva na 1 štvorec. m vedro humusu a 1 polievková lyžica. l. komplexné minerálne hnojivo. Najlepšie však bude, že sa táto rastlina bude cítiť na vopred pripravenej teplej posteli. Pre južného milujúceho teplo je veľmi dôležité plné osvetlenie počas celého dňa. Toto treba vziať do úvahy pri výbere miesta na pristátie.
3. Sadenice sa vysádzajú, keď sa pôda zahreje na + 18 ° C, vzdialenosť medzi rastlinami je asi 60 cm a predtým sa vytvrdzuje týždeň, postupne si zvykne na čerstvý vzduch. Táto technika je potrebná aj pri pestovaní rastlín v skleníku. Melón naozaj nemá rád poškodenie koreňového systému, takže pristátie sa vykonáva prekládkou. Vysadené rastliny sa zalievajú a zatienia až do zakorenia.
4. Ak plánujete pestovať melón Yubari na mrežích, musíte sa postarať o jeho podväzok na napnuté laná alebo kolíky. Ak sa pestuje v nátierke, do každého vytvoreného ovocia vložia kus plastu alebo preglejky, aby ho chránili pred poškodením a možnou hnilobou.
   Dôležité! Zasadte sadenice na 4 listy a nechajte na rast iba 2 najsilnejšie výhonky.
5. Pri vyschnutí ornice sa rastliny ošetria teplou vodou. Po vytvorení plodov sa zalievanie zastaví, inak budú vodnaté. Pretečenie nie je povolené - koreňový systém melónu je náchylný k rozkladu. Keď sa v tomto období pestuje na otvorenom priestranstve, je potrebné chrániť rastliny pred atmosférickými zrážkami vytvorením dočasných krytov filmu.
6. Na začiatku rastu musí ananásový melón obsahovať jednu vrchnú vrstvu s dusíkatými hnojivami, počas kvitnutia sa vyžaduje fosfor a draslík..
7. V chladnejších oblastiach je potrebná tvorba rastlín. Po vytvorení 2 - 3 vaječníkov sa melóny Yubari štiepajú a ustupujú o 1-2 listy. Sú tiež tvorené na otvorenom priestranstve..

Zbierajte melóny, keď sú úplne zrelé. Signál je zmena farby, vzhľad pletiva na šupke, zosilnená aróma.

Náklady na meloun Yubari

Medzi všetkými pochúťkami je kráľ Yubari na prvom mieste v hodnote, predbieha čierny melón a rubínové hrozno. Ani šialene drahé biele hľuzovky sa nedajú porovnávať s týmito ukazovateľmi. Dôvodom takejto vysokej ceny sú zvláštnosti mentality a životného štýlu Japoncov. Sú zvyknutí oceniť všetko dokonalé a krásne a melón Yubari v tomto zmysle je štandard. Nezvyčajnú úlohu hrá nezvyčajná chuť a malá pestovateľská oblasť. Na iných miestach je jednoducho možné pestovať: nedosahuje pôvodnú chuť. Nedávno sa objavila dodávka zrelých melónov do iných častí Japonska. Predtým sa exotické ovocie dalo kúpiť iba tam, kde sa pestovalo - na ostrove Hokkaido.

V Japonsku je obvyklé predkladať pochúťky na rôzne sviatky. Takýto kráľovský dar svedčí o materiálnej pohode darcu, čo je pre Japoncov dôležité. Melóny sa zvyčajne predávajú v 2 kusoch, pričom časť stonky nie je úplne nakrájaná.

Melóny Yubari začínajú dozrievať začiatkom mája. Cena za prvé ovocie je najvyššia. Predávajú sa na aukciách, čo umožňuje doslova zvýšiť ich hodnotu do neba. V roku 2017 sa teda kúpil pár melónov za takmer 28 000 dolárov. Z roka na rok ich cena rastie iba: obmedzená produkcia, v ktorej je zamestnaných iba 150 ľudí, vytvára neprekonateľný deficit. Vďaka pestovaniu tejto exotickej bobule je hospodárstvo Hokkaidó stabilné. Poskytuje 97% zisku získaného z odvetvia poľnohospodárstva.

Všetky dozrievané melóny rýchlo nakupujú veľkoobchodníci a už od nich chodia do maloobchodu. Ale aj v bežnom obchode je táto pochúťka dostupná pre nie každého Japonca: cena za 1 kus sa môže pohybovať od 50 do 200 dolárov.

Tí, ktorí určite chcú vyskúšať kráľa Yubariho, ale nemajú peniaze na kúpu celého bobule, môžu ísť na trh. Nakrájaný plátok dobrôt je oveľa lacnejší.

Takýto drahý produkt je jednoducho hriechom, ktorý sa dá recyklovať. Japonci však vyrábajú zmrzlinu a karamelové cukrovinky z melónu Yubari a používajú ich na výrobu sushi.

záver

Melon Yubari je prvý zo série exotických lahôdok, ktoré sa vyznačujú vysokou cenou. Nie všetci budú mať šťastie, že sa v sezóne svojej zbierky dostanú na Hokkaido a vyskúšajú toto exotické ovocie. Ale tí, ktorí majú svoj vlastný pozemok, sa môžu pokúsiť pestovať na ňom japonskú zeleninu a porovnať jej chuť s inými melónmi.