Kedy zbierať mrkvu zo záhrady na predmestí

V závislosti od stupňa

Každá odroda mrkvy má svoju vegetačnú sezónu, podľa ktorej si vyberá čas zberu. Hlavná vec je vykopať najneskôr do určeného dátumu.

Všeobecným pravidlom pre všetky odrody je to, že mrkva hromadí najviac cukrov v posledných dňoch technickej zrelosti (posledný štvrťrok vegetačného obdobia)..

Pri výsadbe rôznych odrôd by ste mali začať s denníkom, v ktorom je potrebné uviesť miesto siatia, obdobie dozrievania vysadených odrôd a dátum siatia..

Rané odrody

Rané odrody dozrievajú o 80 až 90 dní po výseve.

Podľa potreby sa zberajú skoré zrelé odrody určené na leto-jeseň. Zvyčajne sú tieto odrody vysadené malé, pretože nie sú predmetom dlhodobého skladovania a sú veľmi vhodné na skorú produkciu vitamínu „na zväzku“. Včasné zrenie umožňuje v polovici leta začať podľa potreby čiastočné vzorkovanie koreňových plodín.

Niektoré odrody skorej mrkvy sú po zbere dobre skladované. Napríklad odroda Alyonka sa skladuje do polovice zimy a odroda Bangor sa skladuje do polovice jari, pri primeraných podmienkach zberu a skladovania..

Odrody v polovici sezóny

Odrody v polovici sezóny sa odstraňujú z postelí koncom septembra alebo začiatkom októbra. To bolo vtedy, keď ukazovatele teploty v Moskovskom regióne klesli na + 4 ° C, čo zaistilo spomalenie biologických procesov rastlín a mrkva už ďalej nerástla. Počas tohto obdobia sa začína odtok živín zo zelenej hmoty do koreňov, čo zvyšuje výnos o 35–45%..

Odrody neskorého dozrievania

Obdobie pestovania neskorej mrkvy trvá 110 - 140 dní.

Odrody neskorého dozrievania sa zbierajú na jeseň - v septembri až októbri, so zameraním na meteorologické predpovede. Pri skladovaní na zimu sa pestujú práve odrody odrody neskorého dozrievania.

Dátumy zberu odrôd vysadených pred zimou

Pri výbere času na zber mrkvy vysadenej v zime by ste sa mali zamerať na načasovanie zrenia osiatej odrody. Zvyčajne sa takéto plodiny zbierajú o mesiac skôr ako jarné plodiny.

Pôda pod jesennými plodinami je zvyčajne hustejšia kvôli hutneniu v zime, preto je potrebné použitie záhradného náradia.

Je lepšie používať zimnú mrkvu čo najskôr na čerstvú spotrebu a na letný zber, pretože na rozdiel od skorých odrôd je úplne zrelá a zhromažďuje potrebné látky a je príliš skoro na uskladnenie..

Podľa kalendárnych dátumov

Poveternostné podmienky v strednej zóne vrátane oblasti Moskvy vám umožňujú začať zbierať mrkvu z lôžok koncom septembra alebo začiatkom októbra. Najlepší čas je 15. - 25. septembra. S čistením neodkladajte, pretože sa môžete dostať na mráz a státie na koreňovej mrkve môže pučať.

Podľa meteorologických pozorovaní sa prvé mrazy na predmestiach vyskytujú 20. až 23. septembra. Október je charakterizovaný oblačným, dažďovým a chladným mesiacom..

Známky dozrievania úrody mrkvy

Zrelé mrkvy môžete určiť podľa vzhľadu a chuti. Stačí urobiť pár mrkiev, starostlivo skontrolovať a ochutnať.

Bežné príznaky zrelosti sú:

• zožltnutie a stmavnutie vrcholov (spodné listy);
• na konci vegetačného obdobia určeného pestovateľmi osiva;
• dosiahnutie charakteristík mrkvy deklarovaných výrobcom (chuť, farba, veľkosť).

Známky preexponovanej mrkvy:

• žltnutie stredných a horných listov vrcholov s dostatočným zavlažovaním;
• biele korene koreňov na koreňovej plodine;
• trhliny.

Vplyv počasia na načasovanie mrkvy

Poveternostné podmienky tiež ovplyvňujú čas zberu pestovanej zeleniny.

Daždi a zvýšená vlhkosť pôdy môžu spôsobiť hnilobu koreňových plodín a ich nakazenie chorobami. Stabilita sa zníži, a to aj pri včasnom vykopávaní zeleniny. Ak sa však zber uskutočnil počas obdobia dažďov, mrkva sa musí pred uskladnením dôkladne vysušiť a skontrolovať..

Chladné a suché počasie s teplotou vzduchu + 3 ... + 8 ° C je najlepším ukazovateľom času čistenia a pohodlných podmienok pre záhradníka. V takom prípade bude mrkva mať čas vychladnúť aj na posteliach, čo je predpoklad pred uložením do skladu..

Môžete sa zamerať na ľudové znaky a začať zbierať na klesajúcom mesiaci, ale nezabudnite, že meteorologické predpovede budú presnejšie.

Ako zbierať z postelí na uskladnenie

Vykonávanie základných pravidiel a poradie práce pri vykopávaní zeleniny z postelí zabezpečí kvalitné skladovanie pestovaných výrobkov:

• výber optimálneho dňa a doby odberu (pre komerčnú výrobu);
• metódy kopania;
• triediace a rezacie vrcholy;
• sušenie a skladovanie.

Ako si vybrať deň na zbieranie

Po určení správneho načasovania a stavu zeleniny môžete začať kopať. Najlepší deň na prácu na mrkvových posteliach je suchý, číry a chladný. Odporúča sa vylúčiť zavlažovanie predtým, aby sa zabránilo hromadeniu prebytočnej nečistoty na koreňových plodinách a aby sa uľahčilo čistenie..

Dátumy kopania mrkvy na klesajúcom mesiaci podľa lunárneho kalendára na rok 2019 sú nasledujúce:

• 19. - 19. - 25. augusta;
• 8. - 9. septembra, 16. - 21., 25., 26. septembra;
• 3. - 6., 15. - 19., 22. - 25. október.

Opäť je však potrebné pripomenúť dôležitosť predpovedí počasia.

Kopanie a trhanie

Metódy vykopávania koreňových plodín zo zeme závisia od stavu pôdy (voľná, vlhká), zhutnenia pôdy (po výseve v zime), veľkosti koreňovej plodiny..

Stredne veľký koreň z voľnej pôdy sa dá z postele vytrhnúť ručne. Na ťažbu väčších a dlhších koreňov v ťažkých pôdach sa odporúča používať záhradné náradie (vidle, lopaty). Pri výrobe komodít sa používajú mechanizované prostriedky (motorové bloky, kombajny).

Ak používate lopaty, stačí len vykopať postele a urobiť ďalšie odbery vzoriek s tupými vidlicami. Koreňové plodiny by sa mali dôkladne očistiť od pôdy, skontrolovať, či nie sú poškodené a triedené (na skladovanie, semená, súčasné potreby a čerstvú spotrebu)..

poleva

Okamžite po extrahovaní koreňov zo záhrady sa odporúča odrežte vrcholy.

Existujú dva spôsoby orezania:

• pod vrcholom vrcholov (0,5 - 1 cm), bez ovplyvnenia koreňa;
• odrezky a korene (0,5 cm).

O tom, ktorá z týchto metód je lepšia, rozhodujú samotní záhradníci. Napríklad pri prvom spôsobe je možné, že koreň klíčí do začiatku jari v sklade s poruchami mikroklimatických parametrov a pri druhom spôsobe je možné poškodiť koreň a zaviesť infekciu, ktorá ovplyvní kvalitu a kvalitu úrody počas skladovania..

Rezné vrcholy eliminujú ťahanie živín a vlhkosti z koreňa, pomáhajú udržiavať šťavnatosť a pružnosť.

sušenie

Čerstvo vykopaná zelenina sa nechá sušiť priamo na otvorenom priestranstve za oblačného počasia alebo pod strechou v tieni a fúkanom mieste..

Čas sušenia je 5 až 6 hodín. Mnoho záhradníkov urobí chybu predĺžením doby sušenia. Malo by sa pamätať na to, že mrkva je koreň, ktorý počas dlhého sušenia stráca elasticitu, schne a ochabne..

Pri zbere v teplom počasí by sa zelenina mala pred schnutím do skladu ochladiť na + 2 ... + 4 ° С počas 4–5 dní na tmavom mieste. Pri kopaní plodiny v chladnom počasí je možné tento postup vylúčiť.

Ako správne uchovávať plodinu

Dodržiavanie pravidiel a prijateľných spôsobov skladovania zabezpečí lepšiu ochranu plodiny po dlhú dobu.

Mikroklimatické ukazovatele (teplota a vlhkosť) miestnosti musia byť konštantné:

• pri ukazovateľoch + 1 ... + 2 ° С a 98% bude doba použiteľnosti 4-6 mesiacov;
• pri ukazovateľoch + 2 ... + 4 ° С a 90% - 2-3 mesiace.

Metódy ukladania:

• suchý piesok - nádoby s koreňovými plodinami sú posypané ílom alebo hlinitým pieskom, s výnimkou toho, že sa navzájom dotýkajú ovocia;
• sušená hlina - ovocie ponorte do hliny a vysušte;
• mach sphagnum;
• šupka cibule alebo cesnaku;
• ihličnaté piliny.

Skladovací kontajner:

• drevené alebo plastové boxy;
• plastové vrecká;
• prilepiť film;
• zemné hromady a jamy.

Do úložného priestoru a na spodnú stranu kontajnerov môžete vystrašiť palinu a balzam, ktorá sa vystraší.

Pestovanie kvalitnej mrkvy je iba polovicou úspechu v záhradníctve. Rovnako dôležité je zohľadniť klimatické podmienky moskovského regiónu, určiť načasovanie zberu mrkvy a pripraviť zeleninu - jediný spôsob, ako zachovať pestovanú plodinu do jari..